Mikrovågsugnsbrand, metallbågsbildning och överhettade vätskeexplosioner¶

Mikrovågsugnar finns i över 90 procent av köken i Nordamerika, Europa och Australien och fungerar tillförlitligt tusentals gånger om året genom att generera högfrekventa elektromagnetiska vågor (vanligtvis vid 2,45 gigahertz, eller 2,45 miljarder cykler per sekund) från ett vakuumrör som kallas en magnetron. Eftersom en mikrovågsugn värmer mat internt genom att agitera polära vatten-, fett- och sockermolekyler snarare än att värma den omgivande luften, tänker folk sällan på det som en brand- eller explosionsrisk. Ändå reagerar brandkårer och brandcentraler på tusentals mikrovågsnödsituationer varje år.

Dessa nödsituationer inträffar på tre olika sätt: aktiva hålrumsbränder (utlöses vanligtvis när någon av misstag ställer in timern på 20 minuter istället för 2 minuter på popcorn, bröd, uppvärmda avhämtningslådor eller torra risvärmeförpackningar, förvandlar mat till glödande kolkol som antänds i öppna lågor), **eldelektrisk och vätskeljus folie, metalltwist-band, guldkantade plåtar eller karboniserat fett på insidan av glimmervågledarens lock kanal högspänningsblixtar över håligheten) och häftiga termiska ångexplosioner (när släta muggar med överhettat vatten, hela ägg eller förseglade behållare slår ut i ansiktet på användaren och spricker rakt in i användarens ögon eller springer ut i ögonen. doppade i). Att veta varför du måste hålla mikrovågsugnsdörren strikt stängd under en brand, hur man skiljer ofarlig matbåge från en utbränd magnetronvågledare och hur man hanterar överhettade vätskor på ett säkert sätt förhindrar husbränder och bländande brännskador i ansiktet.

Gör det här nu¶

1. Lämna mikrovågsdörren STÄNGD och tryck på Avbryt/Stopp eller koppla ur enheten omedelbart. Om mat, pappersförpackningar eller mikrovågsugnens innervägg gnistor, ryker eller brinner, öppna inte dörren för att dra ut det brinnande föremålet. Om du säkert kan nå vägguttaget utan att luta dig in i rök eller lågor, koppla ur mikrovågskabeln direkt från väggen (för en mikrovågsugn som är ansluten inuti det övre skåpet direkt ovanför spisen, öppna inte skåpet ovanför en brinnande enhet; gå direkt till din huvudströmbrytare och vänd på den dedikerade strömbrytaren för "M205"- eller M205-amp. AV).
2. Ring ditt lokala nödnummer om lågor kommer ut från enheten eller om röken inte avtar inom 60 sekunder. När strömmen är bortkopplad och dörren förblir stängd, bör lågorna inuti det förseglade metallhålrummet svälta på syre och dö inom 1 till 2 minuter. Om lågor sprider sig genom de övre luftventilerna in i det övre träskåpet, om den yttre kontrollpanelen i plast smälter, eller om kraftig svart rök fortsätter att strömma ut från enheten efter att strömmen stängts av, evakuera alla från huset, stäng köksdörren bakom dig om möjligt och ring ditt lokala nödnummer (911 i USA och Kanada, 112 i hela EU, 112 i hela Europeiska unionen eller Europeiska unionen. nödnummer).
3. Håll en kemisk brandsläckare (Klass ABC) riktad mot den stängda dörren och kasta ALDRIG vatten på en ansluten apparat. Stå tillbaka 2 meter (6 fot) med en multifunktionell Klass ABC kemisk brandsläckare eller koldioxid (\(CO_2\)) släckare redo. Endast om glasrutan splittras eller lågor går sönder det yttre skåpet efter att du har stängt av elbrytaren bör du ladda ur släckaren i lågorna.
4. Vänta minst 30 till 60 minuter innan du öppnar mikrovågsdörren efter en pyrande eld. Kolsyrade popcornpåsar, förkolnat bröd och smälta plasträtter håller intensiv inre kärnvärme över sin självantändningstemperatur (över 300 grader Celsius / 570 grader Fahrenheit) långt efter att öppna lågor slocknat. Om dörren öppnas 3 minuter efter att lågorna slocknat tänds det pyrande kolblocket ofta igen vid kontakt med frisk rumsluft. Vänta tills det främre glaset känns helt svalt på handryggen, öppna köksfönstren först och ställ dig till den gångjärnsförsedda sidan av dörren när du öppnar den.
5. Om du kokade vanligt vatten i en slät mugg och det inte bubblar, RÖR INTE vid muggen eller rör om den. Vatten som värms upp i en slät glas- eller keramisk kopp i en mikrovågsugn kan bli överhettad över 100 grader Celsius (212 grader Fahrenheit) utan att bilda en enda ångbubbla. Att sträcka sig in omedelbart för att ta tag i handtaget eller tappa en sked, tepåse eller snabbkaffegranulat i koppen orsakar omedelbar, explosiv blixtkokning som blåser skållningsvatten rakt in i dina ögon och ansikte. Lämna mikrovågsdörren stängd och låt koppen sitta ostört i 2 till 3 minuter tills den svalnar under kokpunkten innan du rör vid den.
6. Kyl omedelbart eventuell ånga, vätska eller äggexplosionsbränna med kallt rinnande kranvatten i 20 minuter. Om överhettat vatten, soppa eller ett exploderande ägg i mikrovågsugn stänker på huden eller ögonen, placera omedelbart den brända huden under **svalt rinnande kranvatten (15 till 20 grader Celsius / 59 till 68 grader Celsius / 59 till 68 grader Fahrenheit, aldrig ** 0 minuter eller 68 grader Fahrenheit) följer vår brännskador första hjälpen guide. Om het vätska eller äggrester träffar ögonen, spola de öppna ögonen försiktigt under kallt rinnande kranvatten eller steril koksaltlösning i 15 till 20 minuter och sök omedelbar akut ögonvård via vår guide för ögonskador.

Mikrovågsnödtriage och flödesschema för åtgärder¶

Använd detta beslutsträd för att reagera säkert beroende på om din mikrovågsugn brinner, gnistor/bågar eller har en fara för överhettad vätska.

flowchart TD
    Start["Nödsituation i mikrovågsugn:<br/>eld/rök, elektriska gnistor (bågbildning) eller överhettad vätska"] --> EventType{"Vad händer just nu?"}

    EventType -->|"Lågor, glödande glöd,<br/>eller tjock rök i håligheten"| FireProtocol["1. HÅLL MIKROVÅGSLUCKAN STRENGT STÄNGD<br/>2. Dra ur sladden ELLER slå AV huvudpanelsbrytaren<br/>3. Stå tillbaka med Klass ABC Brandsläckare"]

    FireProtocol --> SpreadCheck{"Bryter lågor hålen/skåpen<br/>eller fortsätter röka efter 2 minuter?"}
    SpreadCheck -->|"Ja, spridning eller kraftig rök"| Call911["Evakuera hem omedelbart<br/>Stäng dörrarna bakom dig och ring 911 / 112 / 999"]
    SpreadCheck -->|"Nej, lågorna kvävs inuti stängd låda"| CoolWait["Vänta 30 till 60 minuter tills frontglaset är kallt<br/>Ventilera köksfönstren och inspektera sedan enheten<br/>(Återanvänd inte enheten om kablarna/hålrummet är förkolnat)"]

    EventType -->|"Blå/vita blixtar<br/>eller surrande gnistor (bågbildning)"| ArcStop["Tryck på Stoppa/Avbryt omedelbart<br/>Vänta 1 minut, öppna sedan dörren och inspektera källan"]
    ArcStop --> ArcSource{"Var kom gnistorna ifrån?"}

    ArcSource -->|"Folie, twist-tie, sked, metallkant,<br/>eller högmineralrika morötter/korvar"| RemoveMetal["Ta bort metallföremål eller rör om maten med vatten<br/>Säkert att fortsätta använda mikrovågsugn om hålväggen är oförbränd"]
    ArcSource -->|"Gnistor som skjuter från liten kartongliknande<br/>plåt på tak/sidovägg (Waveguide Cover)"| WaveguideFix["Koppla ur mikrovågsugnen:<br/>Rengör fett eller byt $8 Mica Waveguide Cover<br/>(Om metallspetsen på magnetronantennen under smälts, byt ut enheten)"]

    EventType -->|"Kokt vatten i slät mugg<br/>eller uppvärmt hela ägg/försluten behållare"| SuperheatWait["RÖR ELLER ÖPPNA INTE Omedelbart:<br/>Lämna dörren stängd i 3 till 5 minuter för att svalna under 100C (212F)<br/>Om skållas, skölj huden/ögonen med kallt kranvatten i 20 minuter"]

Scenario 1: Aktiv mikrovågsugnsbrand och inneslutning av giftig rök¶

Över 85 procent av mikrovågsbränderna i bostäder uppstår inte från ett elektriskt ledningsfel, utan från extrem termisk flykt i överkokt mat eller icke-mikrovågssäkra förpackningar. När ett barn eller distraherad vuxen kommer in 20:00 istället för 2:00 för att värma en påse med mikrovågspopcorn, ett fryst bakverk, en brödrulle inlindad i en pappershandduk eller en hemgjord värmedyna av tyg fylld med torrt ris, linfrö eller körsbärsgropar:

1. Under de första 2 till 3 minuterna kokar mikrovågsugnen bort 100 procent av den fria vattenfuktigheten inuti maten.
2. När vattnet är borta klättrar temperaturen på den torra stärkelsen, cellulosapapperet och oljan snabbt över 200 till 300 grader Celsius (400 till 575 grader Fahrenheit), vilket omvandlar matens kärna till rent svart pyrolytiskt kol (träkol).
3. Kol är en elektrisk ledare som absorberar 2,45 GHz mikrovågsenergi med extrem effektivitet. Den glödande glödheta kolkärnan når snabbt 500+ grader Celsius (930+ grader Fahrenheit), vilket antänder det omgivande pappersomslaget, matoljeångorna och polypropenbehållaren till öppna lågor.

Varför öppning av dörren orsakar en överslagsexplosion¶

Inuti en stängd mikrovågsugn som bränner en påse popcorn eller en plastskål, tömmer elden snabbt ut syret i lådan på 30 till 50 liter (1 till 2 kubikfot) ner till under 10 procent. Det lämnar hålrummet fyllt med oförbrända, överhettade kolväterökgaser och glödande kol i väntan på syre.

Om du rycker upp mikrovågsdörren för att kasta den brinnande skålen i diskhon: - Färskt syre på 21 procent av rummet rusar in i hålrummet och tänder omedelbart den ackumulerade rökgasen i en mini rökexplosion (backdraft) mitt framför ditt ansikte och dina händer. - Ännu värre, att lyfta en pöl av brinnande fett eller smältande flammande plast utlöser droppande eld över din köksbänk och golv. - Lämna alltid dörren stängd. Fönstret i härdat glas och stålnätsskärmen (Faraday-buren som håller mikrovågor inne) är konstruerade för att skydda små interna matbränder tills syret tar slut.

Hur man säkert vädrar ut skarp mikrovågsrök och rengör eller byter ut enheten¶

När brytaren har varit avstängd i 45 till 60 minuter och glasdörren är helt kall:

1. Ventilera före öppning: Öppna alla köksfönster och ytterdörrar och placera en boxfläkt i ett fönster som blåser utåt för att skapa ett undertryck som drar den fräna lukten rakt ut utomhus (sätt inte på en återcirkulerande fläkt från utsugsfläkten om den helt enkelt blåser tillbaka röken från de övre spjälorna i ditt kökstak).
2. Skydda dina händer och lungor: Ta på dig tunga köksugnsvantar eller nitrilhandskar och undvik att andas direkt över dörren när du öppnar den, eftersom bränd plast (polystyren/polypropen) och brända teflon/non-stick popcornpåsfoder frigör irriterande aldehyder, styren och sura ångor.
3. Ta bort de förkolnade resterna i en metallgryta eller våt stålvask: Överför det kalla förkolnade skräpet direkt i en metallkruka med lock eller häll det noggrant i en diskbänk av rostfritt stål innan du tar det ut till soptunnan utomhus.
4. Bestämma om mikrovågsugnen är säker att någonsin koppla in igen:
5. Kassera och byt ut mikrovågsugnen omedelbart om: Alla invändiga takpaneler av plast eller skivspelare har smält, de invändiga målade stålväggarna har blåsor ner till ren metall, dörrtätningen eller dörrlåsen är skeva (vilket kan läcka mikrovågsstrålning), elektrisk rök kom från sidokontrollpanelens ventiler eller glasfönstret är sprucket.
6. Om det strikt var en mindre bränd mat / kraftig rökhändelse utan strukturell svedning: Koppla ur enheten, tvätta innerväggarna och glasplattan noggrant med varmt vatten, flytande diskmedel och bakpulver för att neutralisera sura rökrester, och lämna en skål med vit vinäger stängd i 4 timmar 4 timmar. absorbera kvardröjande röklukter.

Scenario 2: Gnistor och blixtar inuti mikrovågsugnen (elektrisk ljusbåge)¶

Att se ljusa blåvita elektriska gnistor, plasmablixtar eller höra ett högt bzzzz-ZAP-ljud inuti en mikrovågsugn som är igång är skrämmande, men det betyder inte att mikrovågsugnen är på väg att explodera som en bomb. Detta fenomen kallas dielektriskt genombrott och elektrisk ljusbåge.

Varför metall och vissa livsmedel gnistrar i en mikrovågsugn¶

Mikrovågor är elektromagnetiska vågor som får fria elektroner i ledande material att svälla fram och tillbaka 2,45 miljarder gånger per sekund.

• Tunna, vassa eller skrynkliga metallkanter kontra tjock slät metall: Släta, tjocka stålväggar (som insidan av mikrovågsugnen) reflekterar mikrovågor ofarligt som en spegel. Men när mikrovågor träffar tunn aluminiumfolie, ett skrynkligt folieomslag, en metallslips, de spetsiga pinnarna på en gaffel, eller den mikroskopiska hårfästet i guld/silvermetallfärg på fina porslinsmuggar, tränger sig elektroner våldsamt på de vassa spetsarna och tunna kanterna. Detta skapar en massiv spänningsgradient (tusentals volt per centimeter) som joniserar luften till en glödande plasmablixtbåge som hoppar mellan två metallpunkter eller från folien till mikrovågsväggen.
• Varför morötter, vindruvor, varmkorvar och kött med ben ibland gnistor (ingen metall närvarande): Du behöver inte ens metall i mikrovågsugnen för att se gnistor:
• Skär babymorötter, gröna bönor och grönkål: Grönsaker som odlas i mineralrik jord innehåller naturliga salter, järn, magnesium och kalium, och när de skärs med en vass kniv i spetsiga råa kanter med väldigt lite omgivande vatten, fungerar de som miniatyrdipolantenner som karboniserar vid spetsarna och gnistan.
• Korvar och korvar: Höga koncentrationer av härdningssalter och ojämna fett-/mineralfickor kan orsaka små lokaliserade ytbågar.
• Skära druvor: Två halvor av en druva som är sammankopplade med en tunn skalbro har den exakta diametern för att resonera med 12,2-centimeters våglängden för 2,45 GHz-mikrovågor inuti vatten, och fokuserar en elektromagnetisk hot spot precis vid beröringspunkten som joniserar kalium- och natriumjoner till en ljus flare av plasma.

Diagnostabell: ofarlig matgnista kontra farlig vågledareld¶

När du ser gnistor inuti en mikrovågsugn, tryck omedelbart på Stopp/Avbryt och använd denna tabell för att inspektera interiören när den har stoppats:

Hur man inspekterar och byter ut ett bränt Mica Waveguide Cover för under $10¶

Många människor slänger en helt ok 300-dollars mikrovågsugn eftersom gnistor börjar skjuta ut från den inre högra väggen (eller övre taket) även när mikrovågsugnen är helt tom.

Titta inuti din mikrovågsugn: på den högra väggen, bakväggen eller taket ser du en liten rektangulär eller oval platta (ungefär 5 gånger 10 centimeter) som ser ut som styv grå eller brun kartong, hållen på plats av små plastflikar eller en skruv. Det är mica waveguide locket. Bakom det locket sitter den ihåliga metalltunneln (vågledare) där magnetronröret strålar in mikrovågsenergi i koklådan. Glimmerarket låter mikrovågor passera rakt igenom samtidigt som den håller ånga och stänkande spaghettisås borta från magnetrontunneln.

När gammalt stänkt fett eller mat på det glimmerarket bakas upprepade gånger, förvandlas fettet till svart ledande kol. Nästa gång du slår på mikrovågsugnen, bågar högfrekvent energi över den svarta kolfläcken som en svetsbrännare och bränner ett svart hål rakt igenom glimmerarket:

1. Koppla bort mikrovågskabeln från väggen.

1. Plocka ut eller skruva loss det brända rektangulära glimmervågledarens lock från insidan av ugnen.
2. Sätt in en ficklampa i den rektangulära öppningen för att inspektera magnetronantenns spets: Titta in i den korta metalltunneln bakom locket. Du kommer att se en liten cylindrisk metallkåpa (ser ut som en liten mässings- eller kopparhylsa ca 1,5 centimeter bred) sticka ner: det är magnetronantennkåpan.
3. Om metalltunneln är ren och magnetronens antennlock är intakt (eller bara har en liten avtorkningsbar sotfläck), torka av tunneln med en fuktig trasa och tvättsprit, spåra ditt gamla glimmerhölje på ett universellt tillpassat ersättningsmikrovågsglimmerark (finns på 100 kr för 1000 kr) sax och knäpp det nya glimmerhöljet på plats. Din mikrovågsugn kommer att fungera som ny utan en enda gnista.
4. Om själva metallmagnetronantennlocket har ett smält hål bränt genom spetsen eller om metallhålets kanter runt hålet är svårt bortbrända, måste magnetronröret antingen bytas ut av en tekniker eller så ska mikrovågsugnen bytas ut.

Scenario 3: Överhettat vatten och exploderande mat brännskador¶

En mikrovågsugn kan skapa två allvarliga fysiska explosionsrisker som orsakar tusentals akutmottagningar för ansikts-, hornhinne- och bröstskållningar varje år: överhettade vätskor och explosioner i trycksatta membran.

1. Fysiken för överhettat vatten (varför lugnt vatten exploderar i ditt ansikte)¶

När du kokar en kastrull med vatten på en gas- eller elspisbrännare kommer värme in från den nedre metallpanna. Mikroskopiska repor och grova gropar på botten av grytan fångar små luftfickor (kärnbildningsplatser) där ångbubblor lätt bildas och stiger upp till ytan i en rullande koka så snart vattnet når 100 grader Celsius (212 grader Fahrenheit).

När du värmer vanligt, rent vatten inuti ett slätt glas, keramisk mugg eller Pyrex-mätkopp i en mikrovågsugn, händer två farliga saker samtidigt: - Mikrovågsugnen värmer vattenmolekylerna likformigt genom vätskans kärna snarare än från botten och upp, och den släta glasade glas- eller keramiska insidan har noll grova repor eller luftfickor (inga kärnbildningsplatser) där en ångbubbla kan börja bildas. - Som ett resultat förblir det flytande vattnet helt stilla och lugnt utan en enda bubbla medan dess faktiska temperatur klättrar förbi 100 grader Celsius (212 grader Fahrenheit) till 102 till 106 grader Celsius (215 till 223 grader Fahrenheit): ett metastabilt tillstånd som kallas **superheating.

I samma ögonblick som du bryter den känsliga spänningen (antingen genom att skaka i koppen när du lyfter den mot ansiktet, eller genom att tappa en sked, en tepåse, en nypa socker eller snabbkaffekristaller i muggen), introducerar du plötsligt tusentals mikroskopiska luftbubblor (kärnbildningsplatser) i överhettat vatten. Inom en millisekund omvandlas överskottsvärmeenergin till en massiv ångbubbla i botten av muggen, som spränger hela koppen med kokande vatten uppåt som en kanon rakt in i ansiktet, ögonen och bröstet.

Hur man förebygger och överlever risker med överhettad vätska¶

• Om du redan har överhettat en mugg vanligt vatten i mikrovågsugnen:
• Öppna inte dörren och ta tag i muggen. Låt mikrovågsugnens lucka vara stängd i 2 till 3 hela minuter så ledande kylning bringar vattnet säkert under 100 grader Celsius (212 grader Fahrenheit).
• Innan du lyfter ut muggen, stå tillbaka på armlängds avstånd med ansiktet vänt bort och knacka försiktigt på sidan av muggen med en lång träslev för att kontrollera att ingenting bryter ut.
• Hur man förhindrar överhettning varje gång du mikrovågsvattnar:
• Överhetta inte vatten: Värm en enstaka mugg vatten i högst 60 till 90 sekunder på High, stoppa innan det når koktemperaturen.
• Placera en ren ispinne av trä, träpinne eller icke-metallisk träröra inuti koppen med vatten INNAN du slår på mikrovågsugnen: Det porösa träkornet ger miljontals naturliga mikroskopiska luftfickor (kärnbildningsplatser), vilket tvingar vattnet att bubbla försiktigt och säkert så snart det når överkokningspunkten. (Obs: Lämna INTE en metallsked i koppen om din mikrovågsmanual förbjuder det eller om skeden kan vidröra hålrummets väggar.)
• Rör om lösligt pulver (instantkaffe, socker eller buljong) i det kalla vattnet INNAN mikrovågsugn vid behov, eftersom lösta partiklar hjälper till att förhindra överhettning av rent vatten.

2. Varför hela ägg, kastanjer och förseglade behållare exploderar EFTER att du tagit ut dem¶

Mikrovågsugn aldrig ett helt ägg i skalet, ett skalat hårdkokt ägg eller en ohålad äggula, inte ens för att värma upp ett kallt hårdkokt ägg i 15 sekunder.

• Inuti en äggula (även en som redan är hårdkokt) är små fickor med vatten fångade inuti en tät, gummiartad proteinmatris omgiven av ett ogenomträngligt membran.
• Mikrovågor passerar rakt genom äggvitan och värmer vattnet i mitten av äggulan långt över 100 grader Celsius (212 grader Fahrenheit), vilket skapar överhettad högtrycksånga låst inuti den gummiartade äggulan och skalet.
• Det avgörande är att ett ägg i mikrovågsugnen ofta inte exploderar när det är inne i mikrovågsugnen. Istället väntar den tills du tar ut den, lägger den på tallriken och sticker hål i den med gaffeln eller biter i den med tänderna, varvid den trycksatta äggulan detonerar med kraften från en smällare, vilket orsakar allvarliga brännskador på hornhinnan i ögonen, blåsor i ansiktet och brännskador i munnen.
• Mat du ALLTID måste genomborra, skära eller ventilera innan mikrovågsugn:
• Ägg: Knäck råa ägg i en skål och stick hål i gulans membran flera gånger med en gaffel eller tandpetare (eller rör ihop dem); skär återuppvärmda hårdkokta ägg i små fjärdedelar innan de värms upp försiktigt med 50 % effekt.
• Hel potatis, sötpotatis, vintersquash, aubergine, tomater, vindruvor, kastanjer och äpplen: Stick skalet djupt 6 till 8 gånger runt om med en gaffel så att inre ånga kan väsa ut ofarligt.
• Korvar, korv och kycklinglever: Ricka eller stick i ytterhöljet.
• Tätade plastbehållare för avhämtning, barnmatsburkar och silikonpåsar: Mikrovågsugn aldrig ett hårt låst plastlock eller förseglad glasburk; öppna alltid lockets ena hörn minst 2 centimeter (1 tum) för att ventilera ut ånga.

Vanliga frågor¶

Källor kontrollerade¶

• United States Fire Administration (USFA/FEMA) och National Fire Protection Association (NFPA, USA): Hemmatlagning och brandsäkerhetsblad för mikrovågsugnar (protokoll för att hålla dörren stängd, urkoppling och brandstatistik).
• United States Food and Drug Administration (FDA, Center for Devices and Radiological Health): Konsumentvarningar för mikrovågsugnsstrålning, förebyggande av ljusbågar och överhettat vatten/exploderande ägg.
• Consumer Product Safety Commission (CPSC, USA): Risker för brand i hushållsapparater, varningar för högspänningskondensatorer och skydd mot skållning.
• Health Canada (Kanada): Strålningssäkerhet för mikrovågsugnar (dörrlåssäkerhet, överhettningsfysik och säker behållareval).
• London Fire Brigade och National Fire Chiefs Council (NFCC, Storbritannien): Rikledning om mikrovågsbrandsäkerhet och elektrisk isolering av vitvaror.
• American Burn Association (ABA, USA) och British Burn Association (BBA, Storbritannien): Kliniska riktlinjer för första hjälpen för brännskador och termiska ögonskador från överhettade vätskor och ägg i mikrovågsugn.

Relaterade guider¶

• Köksbränder
• Apparaten brinner
• Brännskador
• Ögonskador