אש בתנור מיקרוגל, קשתות מתכת ופיצוצי נוזלים מחוממים¶

תנורי מיקרוגל נמצאים בלמעלה מ-90 אחוז מהמטבחים ברחבי צפון אמריקה, אירופה ואוסטרליה, פועלים בצורה מהימנה אלפי פעמים בשנה על ידי יצירת גלים אלקטרומגנטיים בתדר גבוה (בדרך כלל ב-2.45 גיגה-הרץ, או 2.45 מיליארד מחזורים בשנייה) מצינור ואקום הנקרא מגנטרון. מכיוון שמיקרוגל מחמם מזון מבפנים על ידי ערבול מולקולות מים, שומן וסוכר קוטביים במקום לחמם את האוויר שמסביב, אנשים רק לעתים רחוקות חושבים על זה כעל סכנת שריפה או פיצוץ. עם זאת, שירותי הכבאות ומרכזי הכוויות מגיבים לאלפי מקרי חירום במיקרוגל מדי שנה.

מקרי חירום אלו מתרחשים בשלוש דרכים ברורות: שריפות חלל פעילות (בדרך כלל מופעלות כאשר מישהו מכוון בטעות את הטיימר ל-20 דקות במקום 2 דקות על פופקורן, לחם, קופסאות אכילה מחוממות, או חבילות חום אורז יבש, הפיכת מזון לפחמן זוהר שמתלקח ללהבות פתוחות), נייר כסף, קשרי מתכת, צלחות עם שוליים מוזהבים או גריז מוגז על כיסוי מוליך גלי הנציץ הפנימי של ברקים במתח גבוה על פני החלל), ופיצוצי קיטור תרמיים עזים (כאשר ספלים חלקים של מים מחוממים-על, ביצים שלמות או מיכלים אטומים, הדלת נפתחת ישר אל תוך עיני המשתמש או בכף הרגל. טבול פנימה). לדעת מדוע עליך לשמור את דלת המיקרוגל סגורה בקפדנות במהלך שריפה, כיצד להבחין בין קשת מזון לא מזיק ממוליך גל מגנוטרון שרוף, וכיצד לטפל בנוזלים מחוממים בבטחה מונעת שריפות בתים וכוויות פנים מסנוורות.

Do this now¶

1. השאירו את דלת המיקרוגל סגורה ולחץ על ביטול/עצירה או נתק את היחידה מיד. אם מזון, אריזות נייר או הקיר הפנימי של המיקרוגל מבעבע, מעשן או בוער, אל תפתח את הדלת כדי למשוך את הפריט הבוער החוצה. אם אתה יכול להגיע בבטחה לשקע הקיר מבלי להישען על עשן או להבות, נתק את כבל החשמל של המיקרוגל ישירות מהקיר (עבור מיקרוגל רחב טווח המחובר לתוך הארון העליון ישירות מעל הכיריים, אל תפתח את הארון מעל יחידה בוערת; לכו ישר ללוח המפסק החשמלי הראשי שלך והעיף את המעגל הייעודי של "215"-מגבר ל-M215- כבוי).
2. התקשר למספר החירום המקומי שלך אם להבות בורחות מהיחידה או שהעשן לא שוכך תוך 60 שניות. לאחר ניתוק החשמל והדלת נשארת סגורה, הלהבות בתוך חלל המתכת האטום אמורות לרעוב מחמצן ולדעוך תוך 1 עד 2 דקות. אם להבות מתפשטות דרך פתחי האוורור העליונים לארון העץ העליון, אם לוח הבקרה החיצוני מפלסטיק נמס, או אם עשן שחור כבד ממשיך לזרום מהיחידה לאחר כיבוי החשמל, פנה את כולם מהבית, סגור את דלת המטבח מאחוריך במידת האפשר, והתקשר למספר החירום המקומי שלך (911 בארצות הברית וקנדה, 112 בכל האיחוד, 999 או ארצות הברית ברחבי האיחוד האירופי. מספרי חירום).
3. שמור מטף כימיקלים יבש (Class ABC) מכוון אל הדלת הסגורה, ולעולם אל תזרוק מים על מכשיר מחובר. עמוד אחורה 2 מטרים (6 רגל) עם מטף כיבוי כימי רב-תכליתי Class ABC יבש או מדף פחמן דו חמצני (\(CO_2\)) מוכן. רק אם חלון הזכוכית מתנפץ או להבות פורצות את הארון החיצוני לאחר כיבוי המפסק החשמלי, עליך לפרוק את המטף לתוך הלהבות.
4. המתן לפחות 30 עד 60 דקות לפני פתיחת דלת המיקרוגל לאחר שריפה עשנה. שקיות פופקורן מוגזות, לחם חרוך וכלי פלסטיק מותכים מחזיקים חום הליבה הפנימי עז מעל טמפרטורת ההצתה האוטומטית שלהם (מעל 300 מעלות צלזיוס / 570 מעלות פרנהייט) זמן רב לאחר הלהבות פתוחות. פתיחת הדלת 3 דקות לאחר כיבוי הלהבות מציתה מחדש לעתים קרובות את גוש הפחם המעשן במגע עם אוויר צח בחדר. המתן עד שהזכוכית הקדמית תרגיש קרירה לחלוטין בגב ידך, פתח תחילה חלונות מטבח ועמוד לצד הדלת הצירים בעת פתיחתה.
5. אם הרתחת מים רגילים בספל חלק והם לא מבעבעים, אל תיגע בספל או לערבב אותו. מים שחוממו בכוס חלקה או קרמיקה במיקרוגל עלולים להיות חוממים יתר מעל 100 מעלות צלזיוס (212 מעלות פרנהייט) מבלי ליצור בועת קיטור אחת. הגעה מיידית לתפוס את הידית או הפלה של כפית, שקית תה או גרגירי קפה נמס לתוך הכוס גורמת לרתיחה מיידית ונפיצה של הבזק שמפיצה מים צורבים ישר לתוך העיניים והפנים שלך. השאר את דלת המיקרוגל סגורה והניח לכוס לשבת ללא הפרעה במשך 2 עד 3 דקות עד שהיא מתקררת מתחת לנקודת הרתיחה לפני שנוגעים בה.
6. קרר כל צריבה של אדים, נוזלים או ביצה מיד עם מי ברז זורמים קרים למשך 20 דקות. אם מים מחוממים, מרק או ביצה מתפוצצת במיקרוגל ניתזים על העור או העיניים, הנח מיד את העור השרוף מתחת **מי ברז זורמים קרים (15 עד 20 מעלות צלזיוס / 59 עד 68 מעלות צלזיוס, אף פעם לא ** 0 קרח או דקות ** מים מלאים. בעקבות שלנו כוויות מדריך עזרה ראשונה. אם נוזל חם או פסולת ביצים פוגעים בעיניים, שטפו את העיניים הפקוחות בעדינות תחת מי ברז זורמים קרים או תמיסת מלח סטרילית למשך 15 עד 20 דקות ופנו לטיפול חירום רפואי עיניים. מדריך פציעות עיניים.

תרשים זרימה של חירום מיקרוגל ותרשים זרימה¶

השתמש בעץ ההחלטות הזה כדי להגיב בבטחה, תלוי אם המיקרוגל שלך בוער, מעורר ניצוצות/קשתות או מחזיק בסכנת נוזלים מחוממים.

flowchart TD
    Start["מצב חירום בתנור מיקרוגל:<br/>אש/עשן, ניצוצות חשמליים (קשתות) או נוזל מחומם"] --> EventType{"מה קורה עכשיו?"}

    EventType -->|"להבות, גחלים זוהרות,<br/>או עשן סמיך בתוך חלל"| FireProtocol["1. שמור את דלת המיקרוגל סגורה בקפדנות<br/>2. נתק את הכבל או כבה את מפסק הפאנל הראשי<br/>3. עמוד מאחור עם מטף כיבוי אש Class ABC"]

    FireProtocol --> SpreadCheck{"האם להבות פורצות את פתחי האוורור/ארונות<br/>או ממשיכות לעשן לאחר 2 דקות?"}
    SpreadCheck -->|"כן, עשן מתפשט או כבד"| Call911["פנה את הבית מיד<br/>סגור דלתות מאחוריך והתקשר למספר 911 / 112 / 999"]
    SpreadCheck -->|"לא, להבות נחנקות בתוך קופסה סגורה"| CoolWait["המתן 30 עד 60 דקות עד שהזכוכית הקדמית קרה<br/>אוורר את חלונות המטבח ולאחר מכן בדוק את היחידה<br/>(אין לעשות שימוש חוזר ביחידה אם החיווט/החלל חרוך)"]

    EventType -->|"ניצוצות ברק כחול/לבן<br/>או זמזום זמזום (קשתות)"| ArcStop["לחץ על עצור/בטל מיד<br/>המתן דקה, ואז פתח את הדלת ובדוק את המקור"]
    ArcStop --> ArcSource{"מאיפה הגיעו הניצוצות?"}

    ArcSource -->|"נייר כסף, טוויסט קשירה, כפית, שפה מתכתית,<br/>או גזר/נקניקיות עתירי מינרלים"| RemoveMetal["הסר פריט מתכתי או ערבב מזון עם מים<br/>בטוח להמשיך להשתמש במיקרוגל אם דופן החלל לא נשרף"]
    ArcSource -->|"ניצוצות נופלים מלוח קטן דמוי קרטון<br/>על התקרה/קיר הצד (כיסוי גלים)"| WaveguideFix["נתק את המיקרוגל:<br/>נקה גריז או החלף את כיסוי ה-Mica Waveguide ב-$8<br/>(אם קצה המתכת של אנטנת המגנטרון שמתחתיו נמס, החלף יחידה)"]

    EventType -->|"מים רתוחים בספל חלק<br/>או ביצה שלמה מחוממת / מיכל אטום"| SuperheatWait["אין לגעת או לפתוח מיד:<br/>השאירו את הדלת סגורה למשך 3 עד 5 דקות להתקרר מתחת ל-100C (212F)<br/>אם נצרבת, שטפו את העור/עיניים עם מי ברז קרים למשך 20 דקות"]

תרחיש 1: אש פעילה בתנור מיקרוגל והכלת עשן רעיל¶

למעלה מ-85 אחוז מהשריפות במיקרוגל למגורים מתחילות לא מתקלה בחיווט חשמלי, אלא מבריחה תרמית קיצונית במזון מבושל יתר על המידה או באריזה שאינה בטוחה במיקרוגל. כשילד או מבוגר מוסח נכנס 20:00 במקום 2:00 לחמם שקית פופקורן במיקרוגל, מאפה קפוא, גליל לחם עטוף במגבת נייר, או כרית חימום מבד תוצרת בית מלא באורז יבש, זרעי פשתן או חריצי דובדבן:

1. במהלך 2 עד 3 הדקות הראשונות, המיקרוגל מרתיח 100 אחוז מלחות המים הפנויה בתוך המזון.
2. לאחר שהמים נעלמים, הטמפרטורה של העמילן היבש, נייר התאית והשמן מטפסת במהירות מעבר ל-200 עד 300 מעלות צלזיוס (400 עד 575 מעלות פרנהייט), והופכת את ליבת המזון ל-פחמן פירוליטי (פחם) שחור טהור.
3. פחמן הוא מוליך חשמלי הסופג אנרגיית מיקרוגל של 2.45GHz ביעילות יתרה. ליבת הפחמן האדום-לוהט הזוהרת מגיעה במהירות ל-500+ מעלות צלזיוס (930+ מעלות פרנהייט), מציתה את עטיפת הנייר שמסביב, אדי שמן הבישול ומיכל הפוליפרופילן ללהבות פתוחות.

מדוע פתיחת הדלת גורמת לפיצוץ הבזק¶

בתוך תנור מיקרוגל סגור בוער שקית פופקורן או קערת פלסטיק, האש מדלדלת במהירות את החמצן שבתוך קופסת ה-30 עד 50 ליטר (1 עד 2 רגל מעוקב) מתחת ל-10 אחוזים. זה משאיר את החלל מלא בגזי עשן פחמימנים לא שרופים ומתחממים ופחמן זוהר ממתינים לחמצן.

אם אתה מושך את דלת המיקרוגל לפתוח כדי לזרוק את הקערה הבוערת לכיור: - חמצן טרי של 21 אחוז מחדר לחלל, ומצית באופן מיידי את גז העשן שהצטבר במיני פיצוץ עשן (דראפט) ממש מול הפנים והידיים שלך. - גרוע מכך, הרמת בריכת שומנים בוערת או התכה של פלסטיק בוער מעוררת טפטוף אש על השיש והמטבח שלך. - השאר תמיד את הדלת סגורה. חלון הזכוכית המחוסמת ומסך רשת הפלדה (כלוב פאראדיי ששומר בתוכו את המיקרוגלים) מתוכננים להכיל שריפות מזון פנימיות קטנות בבטחה עד שיגמר החמצן.

כיצד לאוורר בבטחה עשן מיקרוגל חריף ולנקות או להחליף את היחידה¶

לאחר שהמפסק כבוי במשך 45 עד 60 דקות ודלת הזכוכית קרה לחלוטין:

1. אוורר לפני הפתיחה: פתח את כל חלונות המטבח והדלתות החיצוניות והנח מאוורר קופסה בחלון נושף לחוץ כדי ליצור לחץ שלילי שמושך את הריח החריף ישר החוצה (אל תפעיל מאוורר קולט אדים חוזר במחזור אם הוא פשוט מעיף את העשן בחזרה החוצה את הרפפות העליונות אל תקרת המטבח שלך).
2. הגן על הידיים והריאות שלך: לבש כפפות כבדות לתנור מטבח או כפפות ניטריל והימנע מלנשום ישירות מעל הדלת בעת פתיחתה, מכיוון שפלסטיק שרוף (פוליסטירן/פוליפרופילן) ובטנות שקיות טפלון/נון-סטיק פופקורן חרוך משחררים אלדהידים, סטירן ואדים חומציים מגרים.
3. הסר את השאריות החרוכים לתוך סיר מתכת או כיור פלדה רטוב: העבירו את הפסולת החרוכה הקרה ישירות לסיר מתכת עם מכסה או שטפו אותו היטב בכיור נירוסטה לפני שמוציאים אותו החוצה לפח האשפה החיצוני.
4. החליטו אם המיקרוגל בטוח להתחבר שוב לעולם:
5. השליך והחלף את המיקרוגל מיד אם: כל לוח תקרה מפלסטיק או מצמד לפטיפון נמס, קירות הפלדה הצבועים הפנימיים נפוחים למתכת חשופה, אטם אטם הדלת או תפסי הדלת מעוותים (שיכולים לדלוף קרינת מיקרוגל), עשן חשמלי הגיע מפתחי לוח הבקרה הצדדיים או חלון הזכוכית סדוק.
6. אם זה היה אך ורק אירוע של מזון חרוך קל / עשן כבד עם אפס חריכה מבנית: נתק את היחידה מהחשמל, שטפו היטב את הקירות הפנימיים ואת פטיפון הזכוכית במים חמימים, סבון כלים נוזלי ומשחת סודה לשתייה כדי לנטרל שאריות עשן חומצי, והשאירו קערה של חומץ לבן סגורה ל-4 שעות בפנים החומץ הלבן או Pebbal. לספוג ריחות עשן מתמשכים.

תרחיש 2: ניצוצות וברקים בתוך המיקרוגל (קשת חשמלית)¶

לראות ניצוצות חשמליים עזים כחולים-לבנים, הבזקי פלזמה או לשמוע רעש חזק של bzzzz-ZAP בתוך מיקרוגל פועל זה מפחיד, אבל זה לא אומר שהמיקרוגל עומד להתפוצץ כמו פצצה. תופעה זו נקראת התמוטטות דיאלקטרית וקשתות חשמליות.

מדוע מתכת ומזונות מסוימים נוצצים במיקרוגל¶

גלי מיקרו הם גלים אלקטרומגנטיים הגורמים לאלקטרונים חופשיים בחומרים מוליכים לזנק הלוך ושוב 2.45 מיליארד פעמים בשנייה.

• קצוות מתכת דקים, חדים או מקומטים לעומת מתכת חלקה עבה: קירות פלדה חלקים ועבים (כמו הקירות הפנימיים של המיקרוגל עצמו) משקפים גלי מיקרו בצורה בלתי מזיקה כמו מראה. עם זאת, כאשר מיקרוגלים פוגעים ברדיד אלומיניום דק, עטיפה מקומטת בנייר כסף, עניבה מתכתית, קצוות מחודדות של מזלג, או עיטור צבע מתכתי זהב/כסף המיקרוסקופי של קו השיער על ספלי חרסינה עדינים, האלקטרונים מצטופפים באלימות על הנקודות החדות והקצוות הדקים. זה יוצר שיפוע מתח מסיבי (אלפי וולט לסנטימטר) המיינן את האוויר לקשת ברק פלזמה זוהרת המדלגת בין שתי נקודות מתכת או מהרדיד לקיר המיקרוגל.
• למה גזר, ענבים, נקניקיות ובשר עם עצמות לפעמים נוצצים (ללא מתכת): אפילו לא צריך מתכת במיקרוגל כדי לראות ניצוצות:
• חותכים גזר בייבי, שעועית ירוקה וקייל: ירקות הגדלים באדמה עשירה במינרלים מכילים מלחים טבעיים, ברזל, מגנזיום ואשלגן, וכאשר חותכים בסכין חדה לקצוות גלם מחודדים עם מעט מאוד מים מסביב, הם פועלים כמו אנטנות דיפול מיניאטוריות שמתפחמות בקצות ובניצוץ.
• נקניקיות ונקניקיות: ריכוזים גבוהים של מלחי ריפוי וכיסי שומן/מינרלים לא אחידים עלולים לגרום לקשתות שטח קטנות מקומיות.
• ענבים חתוכים: לשני חצאי ענב המחוברים באמצעות גשר דק של קליפה יש את הקוטר המדויק שיהדהד עם אורך הגל של 12.2 סנטימטרים של גלי מיקרו 2.45 ג'יגה-הרץ בתוך מים, מיקוד נקודה חמה אלקטרומגנטית ממש בנקודת המגע המייננת יוני אשלגן ונתרן להתלקחות בהירה של פלזמה.

טבלת אבחון: ניצוץ מזון לא מזיק לעומת אש מוביל גל מסוכנת¶

בכל פעם שאתה רואה ניצוצות בתוך מיקרוגל, לחץ על עצור/ביטול מיד והשתמש בטבלה זו כדי לבדוק את החלק הפנימי לאחר הפסקה:

כיצד לבדוק ולהחליף כיסוי Mica Waveguide שרוף בפחות מ-$10¶

אנשים רבים זורקים תנור מיקרוגל טוב לחלוטין של 300 דולר מכיוון שניצוצות מתחילים לירות מהקיר הימני הפנימי (או התקרה העליונה) גם כאשר המיקרוגל ריק לחלוטין.

התבונן בתוך חלל המיקרוגל שלך: בקיר הימני, בקיר האחורי או התקרה, תראה צלחת מלבנית או סגלגלה קטנה (בערך 5 על 10 סנטימטרים / 2 על 4 אינץ') שנראית כמו קרטון אפור או שזוף נוקשה, המוחזקת במקומה על ידי לשוניות פלסטיק זעירות או בורג אחד. זהו כיסוי מוליך הנציץ. מאחורי המכסה הזה יושבת מנהרת המתכת החלולה (מוליך גל) שבה שפופרת המגנטרון מקרינה אנרגיית מיקרוגל לתוך קופסת הבישול. יריעת הנציץ מאפשרת למיקרוגלים לעבור ישר תוך שמירה על אדים ורוטב ספגטי מתיז מחוץ למנהרת המגנטורון.

כאשר שומן או מזון ישן שניזז על יריעת הנציץ נאפה שוב ושוב, השומן הופך לפחמן מוליך שחור. בפעם הבאה שאתה מפעיל את המיקרוגל, אנרגיה בתדר גבוה נקשת על פני כתם הפחמן השחור הזה כמו לפיד ריתוך, ושורף חור שחור ממש דרך יריעת הנציץ:

1. נתקו את כבל החשמל של המיקרוגל מהקיר.

1. צץ החוצה או הברג את כיסוי מוליך גלי מיקה המלבני השרוף מתוך חלל הבישול.
2. האיר פנס לתוך הפתח המלבני כדי לבדוק את קצה אנטנת המגנטרון: הבט בתוך מנהרת המתכת הקצרה מאחורי המכסה. תראה כובע מתכת גלילי קטן (נראה כמו אצבעון פליז או נחושת ברוחב של כ-1.5 סנטימטרים) נדבק כלפי מטה: זהו כובע האנטנה של מגנטרון.
3. אם המנהרה המתכתית נקייה ומכסה אנטנת המגנטרון שלם (או שיש לו רק כתם פיח קטנטן שניתן לניגוב), נגב את המנהרה עם מטלית לחה ואלכוהול, עקבו אחר כיסוי הנציץ הישן שלכם על גבי יריעת נציץ מיקרוגל חלופית לחתוך להתאמה (זמין בחנות של 0 דולר או 5 חלקי מכשיר). מספריים, והצמד את כיסוי המיקה החדש למקומו. המיקרוגל שלך יעבוד כמו חדש ללא ניצוץ אחד.
4. אם מכסה אנטנת המגנטרון המתכתי עצמו נשרף חור מומס דרך קצהו או שקצוות חלל המתכת מסביב לחור נשרפו קשות, יש להחליף את צינור המגנטרון על ידי טכנאי או שיש להחליף את המיקרוגל.

תרחיש 3: מים מחוממים ואוכל מתפוצץ כוויות¶

תנור מיקרוגל עלול ליצור שתי סכנות פיצוץ פיזיות חמורות הגורמות לאלפי אשפוזים במחלקות המיון עבור צריבות פנים, קרנית וחזה מדי שנה: נוזלים מחוממים-על ופיצוצי ממברנות בלחץ.

1. הפיזיקה של מים מחוממים (למה מים רגועים מתפוצצים לך בפנים)¶

כאשר מרתיחים סיר מים על מבער גז או כיריים חשמליות, חום נכנס ממחבת המתכת התחתונה. שריטות מיקרוסקופיות ובורות גסים בתחתית הסיר לוכדים כיסי אוויר זעירים (אתרי גרעין) שבהם נוצרות בועות אדים בקלות ועולות אל פני השטח ברתיחה מתגלגלת ברגע שהמים מגיעים ל-100 מעלות צלזיוס (212 מעלות פרנהייט).

כשאתה מחמם מים רגילים ונקיים בתוך זכוכית חלקה, ספל קרמי או כוס מדידה של Pyrex במיקרוגל, שני דברים מסוכנים קורים בו זמנית: - המיקרוגל מחמם את מולקולות המים באופן אחיד לאורך הליבה של הנוזל ולא מלמטה למעלה, ולפנים הזכוכית המזוגגת החלקה או הקרמיקה יש אפס שריטות גסות או כיסי אוויר (ללא אתרי גרעין) שבהם יכולה להתחיל להיווצר בועת קיטור. - כתוצאה מכך, המים הנוזליים נשארים שקטים ורגועים לחלוטין ללא בועה אחת בזמן שהטמפרטורה בפועל שלהם מטפסת מעבר ל-100 מעלות צלזיוס (212 מעלות צלזיוס) ל-102 עד 106 מעלות צלזיוס (215 עד 223 מעלות צלזיוס): מצב metstable הנקרא **superheating.

ברגע שאתה שובר את המתח העדין הזה (או על ידי צרימת הספל בזמן שאתה מרימה אותו לכיוון הפנים שלך, או על ידי הפלת כפית, שקית תה, קורט סוכר או גבישי קפה נמס לתוך הספל), אתה פתאום מכניס אלפי בועות אוויר מיקרוסקופיות (אתרי גרעין) למים מחוממים. בתוך אלפית שנייה, האנרגיה התרמית העודפת הופכת לבועת קיטור מסיבית בתחתית הספל, ומפיצה את כל כוס המים הרותחים כלפי מעלה כמו תותח היישר לתוך הפנים, העיניים והחזה שלך.

כיצד למנוע ולשרוד מפגעי נוזלים מחוממים¶

• אם כבר חיממתם יותר מדי ספל מים רגילים במיקרוגל:
• אל תפתחו את הדלת ותתפסו את הספל. השאר את דלת המיקרוגל סגורה למשך 2 עד 3 דקות תמימות כך שקירור מוליך יביא את המים בבטחה מתחת ל-100 מעלות צלזיוס (212 מעלות פרנהייט).
• לפני שתרים את הספל החוצה, עמוד לאחור באורך זרוע עם הפנים שלך מופנה והקש בעדינות על דופן הספל עם כף עץ ארוכה כדי לוודא ששום דבר לא מתפרץ.
• כיצד למנוע התחממות יתר בכל פעם שאתה מחמם מים במיקרוגל:
• אל תחמם מים יתר על המידה: מחממים ספל אחד של מים למשך לא יותר מ-60 עד 90 שניות ב-High, תוך הפסק לפני שהוא מגיע לטמפרטורת רתיחה.
• הניחו מקל ארטיק עץ נקי, מקלות אכילה מעץ או מקל ערבוב מעץ לא מתכתי בתוך כוס המים לפני הפעלת המיקרוגל: גרגר העץ הנקבובי מספק מיליוני כיסי אוויר מיקרוסקופיים טבעיים (אתרי גרעין), מה שמאלץ את המים לבעבע בעדינות ובבטחה ברגע שהם מגיעים לנקודת רתיחה-על. (הערה: אל תשאיר כף מתכת בכוס אם מדריך המיקרוגל שלך אוסר זאת או אם הכף עלולה לגעת בקירות החלל.)
• מערבבים אבקה מסיסה (קפה נמס, סוכר או חמין) לתוך המים הקרים לפני החימום במיקרוגל אם מתאים, שכן חלקיקים מומסים עוזרים למנוע התחממות יתר של מים טהורים.

2. למה ביצים שלמות, ערמונים ומיכלים אטומים מתפוצצים אחרי שמוציאים אותם¶

לעולם אין לחמם במיקרוגל ביצה שלמה בקליפתה, ביצה קשה קלופה או חלמון ביצה לא מחורר, אפילו רק כדי לחמם מחדש ביצה קשה קרה למשך 15 שניות.

• בתוך חלמון ביצה (אפילו כזה שכבר מבושל), כיסי מים זעירים כלואים בתוך מטריצת חלבון צפופה וגומי המוקפת בקרום אטום.
• מיקרוגלים עוברים ישר דרך חלבון הביצה ומחממים את המים בתוך מרכז החלמון הרבה מעל 100 מעלות צלזיוס (212 מעלות פרנהייט), ובונים אדים מחוממים בלחץ גבוה הנעולים בתוך החלמון והקליפה הגומיים.
• באופן מכריע, ביצה במיקרוגל לרוב לא מתפוצצת בתוך המיקרוגל. במקום זאת, הוא ממתין עד שתוציאו אותו, מניחים אותו על הצלחת שלכם וחורצים אותו עם המזלג או נוגסים בו בשיניים, ובשלב זה החלמון בלחץ מתפוצץ בכוח של חזיז, וגורם לכוויות חמורות בקרנית בעיניים, לשלפוחיות בפנים ולכוויות בפה.
• מזונות שאתה חייב תמיד לחורר, לשסע או לאוורר לפני הפעלת מיקרוגל:
• ביצים: מפצחים ביצים גולמיות לקערה וחוררים את קרום החלמון מספר פעמים בעזרת מזלג או קיסם (או לטרוף אותן); לחתוך ביצים קשות מחוממות לרבעים קטנים לפני חימום עדין בעוצמה של 50%.
• תפוחי אדמה שלמים, בטטות, דלעת חורף, חצילים, עגבניות, ענבים, ערמונים ותפוחים: דוקרים את הקליפה עמוקות 6 עד 8 פעמים מסביב עם מזלג, כך שאדים פנימיים יכולים לרחש החוצה ללא מזיק.
• נקניקיות, נקניקיות וכבדי עוף: מנקרים או דוקרים את המעטפת החיצונית.
• מכלי פלסטיק אטומים, צנצנות מזון לתינוקות ושקיות סיליקון: לעולם אל תכניסו למיקרוגל מכסה פלסטיק סגור היטב או צנצנת זכוכית אטומה; תמיד פותחים פינה אחת של המכסה לפחות ב-2 סנטימטרים (1 אינץ') כדי לאוורר אדים.

שאלות נפוצות¶

נבדקו מקורות¶

• מינהל הכבאות של ארצות הברית (USFA / FEMA) והאגודה הלאומית להגנה מפני אש (NFPA, ארצות הברית): גליונות בטיחות לבישול ביתי ותנור מיקרוגל (פרוטוקול שמירה על דלת סגורה, ניתוק וסטטיסטיקות אש).
• מינהל המזון והתרופות של ארצות הברית (FDA, המרכז להתקנים ובריאות רדיולוגית): בטיחות קרינה בתנור מיקרוגל, מניעת קשתות והתרעות לצרכן של מים מחוממים / ביצים מתפוצצות.
• נציבות בטיחות מוצרי הצרכן (CPSC, ארצות הברית): סכנות שריפה במכשירי חשמל ביתיים, התראות על התחשמלות של קבלים במתח גבוה ומניעת צריבה.
• בריאות קנדה (קנדה): בטיחות קרינה של תנורי מיקרוגל (בטיחות של נעילת דלת, פיזיקת חימום-על ובחירת מיכל בטוח).
• המועצה הלאומית לכיבוי האש של לונדון והמועצה הלאומית לכיבוי אש (NFCC, בריטניה): הנחיות לבטיחות אש במיקרוגל ולבידוד חשמלי של מוצרים לבנים.
• איגוד הכוויות האמריקאי (ABA, ארצות הברית) והאגודה הבריטית לצריבה (BBA, בריטניה): הנחיות קליניות לעזרה ראשונה לכוויות צריבה ופציעות עיניים תרמיות מנוזלים מחוממים וביצים במיקרוגל.

מדריכים קשורים¶

• שריפות במטבח
• מכשירי חשמל שריפות
• כוויות
• פציעות עיניים