Požár mikrovlnné trouby, kovový oblouk a výbuchy přehřáté kapaliny¶

Mikrovlnné trouby jsou přítomny ve více než 90 procentech kuchyní v Severní Americe, Evropě a Austrálii a fungují spolehlivě tisíckrát ročně tím, že generují vysokofrekvenční elektromagnetické vlny (obvykle 2,45 gigahertz nebo 2,45 miliardy cyklů za sekundu) z vakuové trubice zvané magnetron. Vzhledem k tomu, že mikrovlnná trouba ohřívá jídlo vnitřně promícháváním molekul polární vody, tuku a cukru, spíše než ohříváním okolního vzduchu, lidé to zřídka považují za nebezpečí požáru nebo výbuchu. Přesto požární služby a popáleninová centra reagují každý rok na tisíce mimořádných událostí v mikrovlnné troubě.

K těmto mimořádným situacím dochází třemi různými způsoby: aktivní požáry v dutinách (obvykle se spouštějí, když někdo omylem nastaví časovač na 20 minut místo 2 minut na popcorn, chléb, ohřívané krabice s vynášením nebo suchou rýži, přeměňuje jídlo na žhnoucí uhlíkové uhlí, které se zapálí do otevřeného ohně), elektrické oblouky a požáry z vlnovodu, zkroucené uhlíkové desky nebo zkroucené uhlíkové vazelíny. na vnitřním krytu slídového vlnovodu vedou vysokonapěťové blesky přes dutinu) a násilné tepelné exploze páry (když hladké hrnky s přehřátou vodou, celými vejci nebo uzavřenými nádobami vytrysknou přímo do obličeje a očí uživatele v okamžiku otevření dvířek nebo ponoření lžičky). Vědět, proč musíte držet dvířka mikrovlnné trouby přísně zavřená během požáru, jak rozlišit neškodné jiskření potravin od spáleného magnetronového vlnovodu a jak bezpečně zacházet s přehřátými tekutinami, zabrání domácím požárům a oslepujícím popáleninám obličeje.

Udělejte to teď¶

1. Nechte dvířka mikrovlnné trouby ZAVŘENÁ a stiskněte Cancel/Stop nebo jednotku ihned odpojte. Pokud jídlo, papírový obal nebo vnitřní stěna mikrovlnné trouby jiskří, kouří nebo hoří, ne neotevírejte dvířka, abyste vytáhli hořící předmět. Pokud můžete bezpečně dosáhnout na zásuvku, aniž byste se opírali do kouře nebo plamenů, odpojte napájecí kabel mikrovlnné trouby přímo ze zdi (u mikrovlnné trouby přesahující rozsah zapojenou do horní skříňky přímo nad sporákem neotevírejte skříňku nad hořící jednotkou; jděte přímo k panelu hlavního elektrického jističe a vypněte vyhrazený 15-ampérový nebo 20-ampérový „mikrovlnný**** jistič do polohy ).
2. Pokud plameny uniknou z jednotky nebo kouř neustoupí do 60 sekund, zavolejte na místní tísňovou linku. Po odpojení napájení a zavřených dveřích by plameny uvnitř utěsněné kovové dutiny měly mít nedostatek kyslíku a do 1 až 2 minut zhasnout. Pokud se plameny šíří horními větracími otvory do horní dřevěné skříňky, pokud se roztaví vnější plastový ovládací panel nebo pokud z jednotky po vypnutí pokračuje silný černý kouř, evakuujte všechny z domu, pokud je to možné, zavřete za sebou dveře kuchyně a zavolejte na místní tísňovou linku (911 ve Spojených státech a Kanadě, 112 v celé Evropské unii, 999 ve Spojeném království nebo tísňová čísla).
3. Uchovávejte suchý chemický hasicí přístroj (třída ABC) namířený na zavřená dvířka a NIKDY nelijte vodu na zapojený spotřebič. Postavte se 2 metry (6 stop) a držte připravený víceúčelový suchý chemický hasicí přístroj třídy ABC** nebo **hasicí přístroj s oxidem uhličitým (\(CO_2\)). Hasicí přístroj vypusťte do plamenů pouze v případě, že se po vypnutí elektrického jističe rozbije skleněné okno nebo plameny proniknou do vnější skříně.
4. Počkejte alespoň 30 až 60 minut, než otevřete dvířka mikrovlnné trouby po doutnajícím ohni. Karbonizované sáčky s popcornem, ohořelý chléb a roztavené plastové nádobí udrží intenzivní vnitřní teplo jádra nad teplotou samovznícení (přes 300 stupňů Celsia / 570 stupňů Fahrenheita) dlouho poté, co otevřený plamen zmizí. Časté otevírání dveří 3 minuty po zhasnutí plamenů znovu zapálí doutnající blok uhlí při kontaktu s čerstvým vzduchem v místnosti. Počkejte, až přední sklo zcela vychladne na hřbet vaší ruky, nejprve otevřete kuchyňská okna a při otevírání se postavte na stranu s panty.
5. Pokud jste vařili čistou vodu v hladkém hrnku a nebublá, NEDOTÝKEJTE se hrnku ani jej nemíchejte. Voda ohřátá v hladkém skleněném nebo keramickém hrnku v mikrovlnné troubě se může přehřát nad 100 stupňů Celsia (212 stupňů Fahrenheita), aniž by se vytvořila jediná bublina páry. Okamžité sáhnout dovnitř a uchopit rukojeť nebo vhození lžičky, čajového sáčku nebo instantních kávových granulí do šálku způsobí okamžité, výbušné bleskové varu, které vám vstříkne pálivou vodu přímo do očí a obličeje. Nechte dvířka mikrovlnné trouby zavřená a před dotykem nechte šálek nerušeně stát 2 až 3 minuty, dokud nevychladne pod bod varu.
6. Jakoukoli hořící páru, tekutinu nebo vaječný výbuch okamžitě ochlaďte studenou tekoucí vodou z vodovodu po dobu 20 minut. Pokud se přehřátá voda, polévka nebo explodující vejce z mikrovlnky potřísní pokožku nebo oči, okamžitě umístěte popálenou kůži pod studenou tekoucí vodu z vodovodu (15 až 20 stupňů Celsia / 59 až 68 stupňů Fahrenheita, nikdy nepoužívejte ledovou nebo ledovou vodu) po 20 minutách ledu** po ledové vodě**. popáleniny průvodce první pomoci. Pokud se do očí dostane horká tekutina nebo zbytky vajec, vyplachujte otevřené oči jemně pod studenou tekoucí vodou z vodovodu nebo sterilním fyziologickým roztokem po dobu 15 až 20 minut a vyhledejte okamžitou okamžitou oční péči prostřednictvím našeho průvodce poraněním očí.

Mikrovlnné nouzové třídění a akční vývojový diagram¶

Použijte tento rozhodovací strom k bezpečné reakci v závislosti na tom, zda vaše mikrovlnná trouba hoří, jiskří/jiskřuje nebo je v ní nebezpečí přehřáté kapaliny.

flowchart TD
    Start["Nouzový stav mikrovlnné trouby:<br/>Požár/kouř, elektrické jiskry (jiskření) nebo přehřátá kapalina"] --> EventType{"co se děje právě teď?"}

    EventType -->|"Plameny, žhnoucí uhlíky<br/>nebo hustý kouř uvnitř dutiny"| FireProtocol["1. DRŽTE DVÍŘKA MIKROVLNY PŘÍSNĚ ZAVŘENÁ<br/>2. Odpojte kabel NEBO vypněte jistič hlavního panelu<br/>3. Ustupte s hasicím přístrojem třídy ABC"]

    FireProtocol --> SpreadCheck{"Pronikají plameny do větracích otvorů/skříní<br/>nebo kouří i po 2 minutách?"}
    SpreadCheck -->|"Ano, šířící se nebo silný kouř"| Call911["Okamžitě evakuujte domov<br/>Zavřete za sebou dveře a zavolejte na číslo 911 / 112 / 999"]
    SpreadCheck -->|"Ne, plameny se dusí uvnitř uzavřené krabice"| CoolWait["Počkejte 30 až 60 minut, dokud přední sklo nevychladne<br/>Vyvětrejte kuchyňská okna a poté jednotku prohlédněte<br/>(Jestliže je kabeláž/dutina spálená, jednotku znovu nepoužívejte)"]

    EventType -->|"Modré/bílé jiskry blesku<br/>nebo bzučení (oblouk)"| ArcStop["Okamžitě stiskněte tlačítko Stop/Cancel<br/>Počkejte 1 minutu, poté otevřete dvířka a zkontrolujte zdroj"]
    ArcStop --> ArcSource{"Kde se vzaly jiskry?"}

    ArcSource -->|"Fólie, kroucená kravata, lžíce, kovový okraj<br/>nebo mrkev/párek v rohlíku s vysokým obsahem minerálů"| RemoveMetal["Odstraňte kovový předmět nebo rozmíchejte potraviny s vodou<br/>Pokud není stěna dutiny spálená, lze ji bezpečně používat v mikrovlnné troubě"]
    ArcSource -->|"Jiskry vystřelující z malé kartonové<br/>desky na stropě/boční stěně (kryt vlnovodu)"| WaveguideFix["Odpojte mikrovlnnou troubu:<br/>Vyčistěte mastnotu nebo vyměňte kryt vlnovodu za 8 $ slídy<br/>(Pokud je kovový hrot magnetronové antény pod ní roztavený, vyměňte jednotku)"]

    EventType -->|"Vařená voda v hladkém hrnku<br/>nebo ohřátá celá vejce / uzavřená nádoba"| SuperheatWait["NEDOTÝKEJTE SE ANI NEOTVÍREJTE OKAMŽITĚ:<br/>Nechte dvířka zavřená po dobu 3 až 5 minut, aby se ochladila pod 100C (212F)<br/>V případě opaření vyplachujte pokožku/oči studenou vodou z vodovodu po dobu 20 minut"]

Scénář 1: Aktivní požár mikrovlnné trouby a zadržování toxického kouře¶

Více než 85 procent požárů v domácnostech v mikrovlnných troubách nevznikne kvůli poruše elektrického vedení, ale v důsledku extrémního úniku tepla v převařených potravinách nebo v obalech, které nejsou vhodné pro použití v mikrovlnné troubě. Když vstoupí dítě nebo roztržitý dospělý 20:00 místo 2:00 ohřátí sáčku popcornu do mikrovlnné trouby, mraženého pečiva, rohlíku zabaleného v papírové utěrce nebo domácí látkové nahřívací podložky naplněné suchou rýží, lněným semínkem nebo třešňovými peckami:

1. Během prvních 2 až 3 minut mikrovlnná trouba vyvaří 100 procent volné vody uvnitř jídla.
2. Jakmile voda zmizí, teplota suchého škrobu, celulózového papíru a oleje rychle překročí 200 až 300 stupňů Celsia (400 až 575 stupňů Fahrenheita), čímž se jádro potraviny přemění na čistý černý pyrolytický uhlík (dřevěné uhlí).
3. Uhlík je elektrický vodič, který absorbuje mikrovlnnou energii 2,45 GHz s extrémní účinností. Žhnoucí rozžhavené uhlíkové jádro rychle dosáhne 500+ stupňů Celsia (930+ stupňů Fahrenheita) a zapálí okolní papírový obal, výpary jedlého oleje a polypropylenovou nádobu do otevřeného ohně.

Proč otevření dveří způsobí explozi flashoveru¶

Uvnitř uzavřené mikrovlnné trouby, která hoří sáček popcornu nebo plastovou misku, oheň rychle vyčerpá kyslík uvnitř 30 až 50-litrové krabice pod 10 procent. To ponechává dutinu naplněnou nespálenými, přehřátými uhlovodíkovými kouřovými plyny a žhnoucím uhlíkem čekajícím na kyslík.

Pokud trhnutím otevřete dvířka mikrovlnné trouby a hodíte hořící misku do dřezu: - Čerstvý 21procentní pokojový kyslík se vrhne do dutiny a okamžitě zapálí nahromaděný kouřový plyn v mini výbuchu kouře (backdraft) přímo před vaším obličejem a rukama. - Ještě horší je, že zvednutí kaluže hořící mastnoty nebo tajícího planoucího plastu spustí kapání ohně přes vaši kuchyňskou linku a podlahu. - Vždy nechte dvířka zavřená. Okénko z tvrzeného skla a ocelová síťovina (Faradayova klec, která drží mikrovlny uvnitř) jsou navrženy tak, aby bezpečně zadržely malé vnitřní požáry jídla, dokud nedojde kyslík.

Jak bezpečně vyvětrat štiplavý mikrovlnný kouř a vyčistit nebo vyměnit jednotku¶

Jakmile je jistič vypnutý po dobu 45 až 60 minut a skleněné dveře jsou zcela studené:

1. Před otevřením vyvětrejte: Otevřete všechna kuchyňská okna a venkovní dveře a umístěte do okna ventilátor, který fouká směrem ven, aby se vytvořil podtlak, který vytáhne štiplavý zápach přímo ven (nezapínejte recirkulační ventilátor odsavače par, pokud jednoduše vyfukuje kouř zpět horními žaluziemi do stropu vaší kuchyně).
2. Chraňte své ruce a plíce: Nasaďte si těžké kuchyňské chňapky nebo nitrilové chňapky a vyhněte se při otevírání dvířek přímo dýchat, protože spálený plast (polystyren/polypropylen) a spálené teflonové/nepřilnavé obložení sáčků na popcorn uvolňují dráždivé aldehydy, styren a kyselé výpary.
3. Spálené zbytky odstraňte do kovového hrnce nebo mokrého ocelového dřezu: Přeneste studené ohořelé zbytky přímo do kovového hrnce s víkem nebo je důkladně umyjte do nerezového dřezu, než je vynesete ven do venkovního odpadkového koše.
4. Rozhodněte se, zda je možné mikrovlnnou troubu znovu zapojit:
5. Mikrovlnku okamžitě zlikvidujte a vyměňte, pokud: Roztavil se jakýkoli vnitřní plastový stropní panel nebo spojka otočného talíře, vnitřní lakované ocelové stěny jsou prasklé až na holý kov, těsnění dvířek nebo západky dvířek jsou zdeformované (což může unikat mikrovlnné záření), z větracích otvorů bočního ovládacího panelu vycházel elektrický kouř nebo je prasklé skleněné okno.
6. Pokud se jednalo výhradně o menší připálené jídlo / silný kouř s nulovým strukturálním připálením: Odpojte jednotku, důkladně omyjte vnitřní stěny a skleněný otočný talíř teplou vodou, tekutým mýdlem na nádobí a pastou z jedlé sody pro neutralizaci zbytků kyselého kouře a ponechte misku s bílým octem nebo oblázky z aktivního uhlí uvnitř uzavřené jednotky bez napájení po dobu 48 hodin, aby absorbovaly přetrvávající pachy.

Scénář 2: Jiskry a blesky uvnitř mikrovlnné trouby (elektrický oblouk)¶

Vidět jasně modrobílé elektrické jiskry, plazmové záblesky nebo slyšet hlasitý bzzzz-ZAP hluk uvnitř běžící mikrovlnky je děsivé, ale neznamená to, že se mikrovlnka chystá vybuchnout jako bomba. Tento jev se nazývá průraz dielektrika a elektrický oblouk.

Proč kov a některé potraviny jiskří v mikrovlnné troubě¶

Mikrovlny jsou elektromagnetické vlny, které způsobují, že se volné elektrony ve vodivých materiálech přemisťují tam a zpět 2,45 miliardkrát za sekundu.

• Tenké, ostré nebo zvlněné kovové hrany vs. silný hladký kov: Hladké, silné ocelové stěny (jako vnitřní stěny samotné mikrovlnné trouby) odrážejí mikrovlny neškodně jako zrcadlo. Když však mikrovlny zasáhnou tenkou hliníkovou fólii, zmačkaný fóliový obal, kovovou sponku, špičaté hroty vidličky nebo mikroskopické vlasové zlaté/stříbrné kovové lemy na hrncích z jemného porcelánu, elektrony se prudce natlačí na ostré hroty a tenké okraje. To vytváří masivní gradient napětí (tisíce voltů na centimetr), který ionizuje vzduch do zářícího plazmového bleskového oblouku přeskakujícího mezi dvěma kovovými body nebo z fólie na stěnu mikrovlnky.
• Proč mrkev, hroznové víno, párky v rohlíku a maso s kostí někdy jiskří (žádný kov): K tomu, abyste viděli jiskry, v mikrovlnné troubě ani nepotřebujete kov:
• Nakrájejte baby mrkev, zelené fazolky a kapustu: Zelenina pěstovaná v půdě bohaté na minerály obsahuje přírodní soli, železo, hořčík a draslík, a když se nařeže ostrým nožem na špičaté syrové okraje s velmi malým množstvím okolní vody, působí jako miniaturní dipólové antény, které na špičkách karbonizují a jiskří.
• Hot dogy a klobásy: Vysoké koncentrace konzervačních solí a nerovnoměrné tukové/minerální kapsy mohou způsobit malé lokalizované povrchové oblouky.
• Nakrájené hrozny: Dvě poloviny hroznu spojené tenkým můstkem slupky mají přesný průměr, aby rezonovaly s 12,2 centimetrů vlnovou délkou mikrovln 2,45 GHz uvnitř vody, zaostření elektromagnetického horkého bodu přímo na bod dotyku, který ionizuje ionty draslíku a sodíku do jasného záblesku plazmy.

Diagnostická tabulka: neškodná potravinová jiskra vs. nebezpečný požár vlnovodu¶

Kdykoli uvidíte jiskry uvnitř mikrovlnné trouby, okamžitě stiskněte Stop/Cancel a po zastavení použijte tuto tabulku ke kontrole vnitřku:

Jak zkontrolovat a vyměnit spálený kryt vlnovodu slídy za méně než 10 USD¶

Mnoho lidí vyhodí dokonale dobrou mikrovlnnou troubu za 300 dolarů, protože jiskry začnou vystřelovat z vnitřní pravé stěny (nebo horního stropu), i když je mikrovlnná trouba zcela prázdná.

Podívejte se dovnitř mikrovlnné trouby: na pravé stěně, zadní stěně nebo stropu uvidíte malou obdélníkovou nebo oválnou desku (zhruba 5 x 10 centimetrů / 2 x 4 palce), která vypadá jako tuhý šedý nebo žlutohnědý karton, který drží na místě malé plastové úchytky nebo jeden šroub. To je slídový vlnovodný kryt. Za tímto krytem se nachází dutý kovový tunel (vlnovod), kde magnetronová trubice vyzařuje mikrovlnnou energii do varného boxu. Slídový plát umožňuje mikrovlnám procházet přímo skrz a zároveň udržuje páru a stříkající omáčku na špagety mimo magnetronový tunel.

Když se starý potřísněný tuk nebo jídlo na tomto slídovém plechu opakovaně připeče, tuk se změní na černý vodivý uhlík. Až příště zapnete mikrovlnnou troubu, vysokofrekvenční energetické oblouky přes ten černý uhlíkový bod jako svařovací hořák vypálí černou díru přímo skrz slídový plát:

1. Odpojte napájecí kabel mikrovlnné trouby ze zdi.

1. Vysuňte nebo odšroubujte spálený obdélníkový slídový vlnovod kryt z vnitřku pečicí dutiny.
2. Posviťte baterkou do obdélníkového otvoru a zkontrolujte hrot magnetronové antény: Podívejte se dovnitř krátkého kovového tunelu za krytem. Uvidíte malý válcový kovový kryt (vypadá jako malý mosazný nebo měděný náprstek široký asi 1,5 centimetru) trčící dolů: to je ** krytka magnetronové antény**.
3. Pokud je kovový tunel čistý a kryt magnetronové antény je neporušený (nebo má jen drobnou omyvatelnou šmouhu od sazí), otřete tunel dočista vlhkým hadříkem a lihem, nakreslete svůj starý slídový kryt na univerzální nařezaný náhradní mikrovlnný slídový list (k dostání v obchodech s železářstvím nebo součástkami spotřebičů za 5 až 10 dolarů), vystřihněte jej, domácími nůžkami a zacvakněte na nové slídové kryty. Vaše mikrovlnka bude fungovat jako nová bez jediné jiskry.
4. Pokud má samotná kovová krytka magnetronové antény propálenou špičkou roztavený otvor nebo jsou okraje kovové dutiny kolem otvoru silně spálené, musí být magnetronová trubice vyměněna technikem nebo by měla být vyměněna mikrovlnná trouba.

Scénář 3: Přehřátá voda a explodující popáleniny jídla¶

Mikrovlnná trouba může způsobit dvě vážná fyzická nebezpečí výbuchu, která každý rok způsobí tisíce přijetí na pohotovostní oddělení kvůli opaření obličeje, rohovky a hrudníku: přehřáté kapaliny a výbuchy membrány pod tlakem.

1. Fyzika přehřáté vody (Proč klidná voda exploduje ve vašem obličeji)¶

Když vaříte hrnec s vodou na plynovém nebo elektrickém sporáku, teplo vstupuje ze spodní kovové pánve. Mikroskopické škrábance a drsné důlky na dně hrnce zachycují drobné vzduchové kapsy (místa nukleace), kde se snadno tvoří bublinky páry a stoupají na povrch v neustálém varu, jakmile voda dosáhne 100 stupňů Celsia (212 stupňů Fahrenheita).

Když v mikrovlnné troubě ohříváte prostou, čistou vodu v hladkém skleněném, keramickém hrnku nebo pyrexové odměrce, stanou se současně dvě nebezpečné věci: - Mikrovlnná trouba ohřívá molekuly vody rovnoměrně v celém jádru kapaliny spíše než zdola nahoru a hladký glazovaný skleněný nebo keramický vnitřek má nulové hrubé škrábance nebo vzduchové kapsy (žádná nukleační místa), kde se může začít tvořit pára. - Výsledkem je, že kapalná voda zůstává zcela nehybná a klidná bez jediné bublinky, zatímco její skutečná teplota vyšplhá přes 100 stupňů Celsia (212 stupňů Fahrenheita) na 102 až 106 stupňů Celsia (215 až 223 stupňů Fahrenheita): metastabilní stav nazývaný přehřátí.

V okamžiku, kdy přerušíte toto jemné napětí (buď zatřesením šálkem, když jej zvednete směrem k obličeji, nebo vhozením lžičky, čajového sáčku, špetky cukru nebo krystalků instantní kávy do hrnku), najednou do přehřáté vody vnesete tisíce mikroskopických vzduchových bublinek (místa nukleace). Během milisekundy se přebytečná tepelná energie přemění na masivní parní bublinu na dně hrnku, která vystřelí celý šálek vařící vody vzhůru jako dělo přímo do vašeho obličeje, očí a hrudníku.

Jak předcházet a přežít nebezpečí přehřáté kapaliny¶

• Pokud jste již přehřáli hrnek čisté vody v mikrovlnné troubě:
• neotvírejte dvířka a vezměte hrnek. Nechte dvířka mikrovlnné trouby zavřená po dobu 2 až 3 celé minuty, aby vodivé chlazení přivedlo vodu bezpečně pod 100 stupňů Celsia (212 stupňů Fahrenheita).
• Než hrnek zvednete, stoupněte si na délku paže s odvráceným obličejem a jemně poklepejte na bok hrnku dlouhou dřevěnou lžící, abyste se ujistili, že nic nevybuchne.
• Jak zabránit přehřátí při každém mikrovlnném ohřevu vody:
• Nepřehřívejte vodu: Zahřívejte jeden hrnek vody po dobu ne déle než 60 až 90 sekund na High, zastavte, než dosáhne teploty varu.
• Před zapnutím mikrovlnné trouby vložte do šálku s vodou čistou dřevěnou nanukovou tyčinku, dřevěnou hůlku nebo nekovovou dřevěnou míchací tyčinku: Porézní zrno dřeva poskytuje miliony přirozených mikroskopických vzduchových kapes (míst nukleace), které nutí vodu jemně a bezpečně probublávat, jakmile dosáhne bodu varu místo přehřátí. (Poznámka: NENECHÁVEJTE kovovou lžičku v šálku, pokud to váš návod k mikrovlnné troubě zakazuje nebo pokud by se lžička mohla dotýkat stěn dutiny.)
• Pokud je to vhodné, vmíchejte rozpustný prášek (instantní kávu, cukr nebo bujón) do studené vody PŘED mikrovlnnou troubou, protože rozpuštěné částice pomáhají zabránit přehřátí čisté vody.

2. Proč celá vejce, kaštany a uzavřené nádoby explodují PO vyjmutí¶

Nikdy v mikrovlnné troubě neohřívejte celé vejce ve skořápce, loupané vejce na tvrdo nebo nepropíchnutý žloutek, a to ani za účelem ohřátí studeného vejce na tvrdo po dobu 15 sekund.

• Uvnitř vaječného žloutku (dokonce i toho, který je již uvařený natvrdo) jsou uvnitř husté, pryžové proteinové matrice obklopené nepropustnou membránou uvězněny drobné kapsičky vody.
• Mikrovlny procházejí přímo vaječným bílkem a ohřívají vodu uvnitř středu žloutku daleko nad 100 stupňů Celsia (212 stupňů Fahrenheita), čímž vytvářejí vysokotlakou přehřátou páru uzavřenou uvnitř gumového žloutku a skořápky.
• Zásadní je, že vajíčko ohřáté v mikrovlnce často ne exploduje, když je uvnitř mikrovlnné trouby. Místo toho počká, až ho vyjmete, postavíte na talíř a propíchnete vidličkou nebo se do něj zakousnete zuby, v tu chvíli natlakovaný žloutek vybuchne silou petardy a způsobí vážné popáleniny rohovky očí, puchýře na obličeji a popáleniny v ústech.
• Potraviny, které musíte VŽDY před mikrovlnnou troubou propíchnout, rozříznout nebo vyvětrat:
• Vejce: Rozklepněte syrová vejce do misky a několikrát propíchněte žloutkovou blánu vidličkou nebo párátkem (nebo je rozmíchejte); ohřátá natvrdo uvařená vejce nakrájejte na malé čtvrtky a poté je jemně zahřejte na 50 % výkonu.
• Celé brambory, sladké brambory, zimní dýně, lilek, rajčata, hroznové víno, kaštany a jablka: 6 až 8krát po celém obvodu hluboce probodněte slupku vidličkou, aby vnitřní pára mohla neškodně syčet.
• Uzeniny, párky v rohlíku a kuřecí játra: Nařízněte nebo propíchněte vnější obal.
• Utěsněné plastové nádoby na vyndání, dózy na dětskou výživu a silikonové sáčky: Nikdy v mikrovlnné troubě nedávejte do mikrovlnné trouby pevně uzavřené plastové víčko nebo utěsněnou skleněnou nádobu; vždy otevřete jeden roh víka alespoň o 2 centimetry (1 palec), aby se uvolnila pára.

Často kladené otázky¶

Zdroje zkontrolovány¶

• Požární správa Spojených států (USFA / FEMA) a Národní asociace požární ochrany (NFPA, Spojené státy americké): Požární bezpečnostní listy pro domácí vaření a mikrovlnnou troubu (protokol o zavřených dvířkách, odpojení a statistiky požáru).
• Americký úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA, Centrum pro zařízení a radiologické zdraví): Bezpečnost radiace v mikrovlnné troubě, prevence jiskření a upozornění pro spotřebitele na přehřátou vodu / explodující vejce.
• Komise pro bezpečnost spotřebitelských produktů (CPSC, Spojené státy americké): Nebezpečí požáru domácích spotřebičů, varování před úrazem elektrickým proudem vysokonapěťového kondenzátoru a prevence popálení.
• Health Canada (Kanada): Radiační bezpečnost mikrovlnných trub (bezpečnost blokování dveří, fyzika přehřívání a bezpečný výběr nádoby).
• Londýnský hasičský sbor a národní rada hasičských náčelníků (NFCC, Spojené království): Pokyny pro bezpečnost při požáru mikrovlnné trouby a elektrické izolace bílého zboží.
• Americká asociace popálenin (ABA, Spojené státy americké) a Britská asociace popálenin (BBA, Spojené království): Klinické pokyny pro první pomoc pro popáleniny opařením a tepelná poranění oka přehřátými tekutinami a vejci z mikrovlnné trouby.

Související průvodci¶

• Požáry v kuchyni
• Spotřebič hoří
• popáleniny
• Poranění očí