Tenxherja me presion dhe fryrje e menjëhershme e kapakut të tenxhere dhe përvëlime të forta me avull¶

Sobat me presion, furrat me shumë soba elektrike (të tilla si Instant Pot, Ninja Foodi dhe Breville Fast Slow Pro) dhe konservuesit me presion shtëpiak me matës të rëndë funksionojnë si enë të mbyllura termodinamike nën presion. Duke bllokuar avujt e ujit brenda një dhome hermetike me presione matëse prej 0,7 deri në 1,0 bar (10 deri në 15 paund për inç katror mbi presionin atmosferik), këto pajisje e rrisin pikën e vlimit të ujit nga 100 gradë Celsius (212 gradë Fahrenheit) në 2 20 gradë Celsius në 10 gradë Celsius 2 (115 gradë Celsius). Fahrenheit).

Kur një tenxhere me presion nuk funksionon, mbushet tej mase me ushqime që shkumojnë, valvula e lëshimit të avullit është e bllokuar me mbeturina ushqimore ose kapaku i saj është i përdredhur i hapur para kohe përpara se presioni i brendshëm të bjerë në zero, fizika është shpërthyese. Lëngu i mbinxehur brenda ekspozohet papritur ndaj presionit atmosferik të dhomës dhe pulsohet menjëherë në avull, duke u zgjeruar 1600 herë në vëllim në një pjesë të sekondës. Ky shpërthim i dhunshëm i ndryshimit të fazës, i njohur në fizikë si Shpërthimi i avullit me zgjerim të lëngshëm që vlon (BLEVE), shpërthen kapakun metalik drejt tavanit dhe projekton një gejzer prej 120 gradë Celsius (248 gradë Fahrenheit) qull ngjitës, supë fasule ose mish viçi në kuzhinë.

Duke ditur se si të fikni në mënyrë të sigurt një tenxhere me presion të spërkatur ose të bllokuar pa u ngjitur në tenxhere, pse nuk duhet kurrë me forcë të hapni një kapak ngurrues ose të mbani një tenxhere me presion në lavaman dhe si të jepni ndihmën e parë të menjëhershme 20-minutëshe me ujë të rrjedhshëm të ftohtë për ushqim të trashë dhe djegie me avull parandalon ndryshimin e figurës së jetës.

Bëje këtë tani¶

1. Evakuoni kuzhinën dhe ndërpriteni energjinë ose nxehtësinë nga një distancë e sigurt nëse një tenxhere fërshëllehet fort ose fryhet: Nëse tenxherja me presion fishkëllen furishëm me një valvul të bllokuar, spërkat ushqimin nga buza ose lëkundet me forcë mbi sobë, klzzwxh:0018 avullin. Hiqni të gjithë (sidomos fëmijët dhe kafshët shtëpiakenga kuzhina dhe nëse është një tenxhere elektrike me presion, fikeni ndërprerësin e qarkut të kuzhinës në panelin elektrik të shtëpisë tuaj (ose shkëputni kordonin e murit vetëm nëse është i arritshëm pa u mbështetur mbi tenxhere).
2. Kurrë mos e hapni me forcë kapakun e ngushtë dhe mos e merrni ose mbani një tenxhere me presion: Nëse doreza e kapakut i reziston rrotullimit qoftë edhe në një sasi të vogël, tenxherja është ende nën presion brenda (edhe nëse kunja notuese duket sikur ka rënë sepse niseshteja ngjitëse e ka ngjitur). Asnjëherë mos e shtrëngoni kapakun, mos e shponi kurrë kunjat notuese me thikë dhe kurrë mos mbani një tenxhere me presion të nxehtë në lavaman për të derdhur ujë të ftohtë mbi të. Lëreni të qëndrojë i paprekur në banak për 45 deri në 60 minuta derisa të jetë i vakët në prekje.
3. Telefononi menjëherë numrin tuaj të urgjencës lokale nëse dikush digjet nga një fryrje: Nëse një tenxhere me presion shpërthen mbi një person, telefononi numrin tuaj të urgjencës lokale (911 në Shtetet e Bashkuara dhe Kanada, 112 në të gjithë Bashkimin Evropian, 999 në Mbretërinë e Bashkuar ose 000 në Australi) ose kontrolloni numrat e urgjencës drejtoria. Çdo djegie në fytyrë, sy, qafë, gjoks, duar, këmbë ose ijë, ose ndonjë djegie më e madhe se pëllëmba e viktimës, kërkon kujdes të menjëhershëm spitalor në qendrën e djegies.
4. Lëvizni viktimën e djegur nën ujë të freskët të rrjedhshëm çezme për plot 20 minuta menjëherë: Hyni drejt në dush ose mbajeni zonën e djegur nën një rubinet lavaman që rrjedh pak ujë rubinete të ftohtë (15 deri në 20 gradë Celsius / 59 deri në 68 gradë Fahrenheit) për 20 minuta të vazhdueshme. Lëreni ujin e rrjedhshëm të lajë menjëherë tërshërën e nxehtë të ngjitur, fasulet, lëngun e mishit ose supë, në mënyrë që ushqimi i trashë të ndalojë së gatuarja e lëkurës.
5. Hiqni rrobat e djegura, bizhuteritë, orët dhe pelenat ndërsa jeni nën ujë të rrjedhshëm: lëngu i zier dhe zierja e trashë e bllokuar brenda një këmishe ose pantallonash pambuku vazhdojnë të shkaktojnë djegie të thella të shkallës së tretë për disa minuta pas shpërthimit. Prisni ose hiqni këmisha, pantallonat, çorapet, unazat dhe orët e njomura menjëherë nën dush të freskët, përveç nëse pëlhura shkrihet dhe ngjitet drejtpërdrejt në lëkurën e papërpunuar me flluska.
6. Vëzhgoni me kujdes ënjtjen e rrugëve të frymëmarrjes nëse thithet avulli: Nëse viktima ishte e përkulur mbi tenxhere kur avulli shpërtheu në fytyrën e tij, shikoni për zërin e ngjirur, kollën, mukozën e errët, tingujt fishkëllimë të frymëmarrjes (stridor) ose vështirësi në gëlltitje. Thithja e avullit të mbinxehur shkakton ënjtje të shpejtë të fytit që mund të mbyllë rrugët e frymëmarrjes brenda 30 deri në 60 minuta; mbajeni viktimën të ulur drejt dhe tregojini menjëherë ndihmësve 911 se avulli i mbinxehur është thithur.

Rrjedha e menjëhershme e vendimeve të urgjencës: kontrolli kundër ringjalljes së djegies¶

Ndiqni këtë protokoll urgjence me dy gjurmë, në varësi të faktit nëse tenxherja me presion nuk funksionon aktualisht në banak ose ka shpërthyer tashmë mbi një person.

flowchart TD
    Incident["Tenxhere me presion / Emergjencë e menjëhershme në tenxhere"] --> Scenario{"Kapaku tashmë është fryrë / djegur dikë, APO tenxherja është bllokuar dhe nën presion?"}
    Scenario -->|Scenario A: Person Scalded by Steam or Hot Food| Burn1["1. Largoni viktimën nga kuzhina dhe telefononi 911 / 112 / 999 menjëherë"]
    Burn1 --> Burn2["2. Vendoseni viktimën në dush ose nën rubinet me UJË TË FTOHTË TË RRUZIME (15°C deri në 20°C) për 20 minuta të plota"]
    Burn2 --> Burn3["3. Hiqini menjëherë nën ujin e rrjedhshëm rrobat, unazat dhe orët e lagura me supë"]
    Burn3 --> AirwayCheck{"A goditi avulli fytyrën, gojën apo hundën?"}
    AirwayCheck -->|Yes: Inhalation Hazard| SitUp["Uluni viktimën në këmbë, shikoni për zërin e ngjirur ose frymëmarrjen e zhurmshme dhe vini re paramedikët për gatishmërinë për intubacion të rrugëve të frymëmarrjes"]
    AirwayCheck -->|No Facial Steam| WrapClean["Pas 20 minutash ftohje, mbulojeni të djegur lirshëm me mbështjellës të pastër plastik (asnjëherë akull ose gjalpë) dhe mbajeni viktimën të ngrohtë."]
    Scenario -->|Scenario B: Pot Hissing Violently, Clogged, or Lid Stuck Shut| Pot1["1. Evakuoni fëmijët dhe kafshët shtëpiake nga kuzhina; MOS prek kapakun, gjilpërën notuese ose valvulën e avullit"]
    Pot1 --> PotPower{"Sobë me shumë tenxhere elektrike apo Sobë me gaz/elektrik?"}
    PotPower -->|Electric Instant Pot / Multi-Cooker| CutBreaker["Fikni ndërprerësin e kuzhinës në panelin kryesor elektrik (mos e kapni mbi tenxhere)"]
    PotPower -->|Stovetop Pressure Cooker / Canner| CutStove["Fikeni çelësin e djegësit të sobës vetëm nëse mund të arrihet nga ana në gjatësinë e krahut duke përdorur një lugë të gjatë druri; përndryshe evakuoni dhomën"]
    CutBreaker --> Wait60["2. Lëreni tenxheren plotësisht të paprekur për 60 deri në 90 minuta derisa trupi i jashtëm metalik të ftohet në temperaturën e dhomës përpara se të prekni kapakun"]
    CutStove --> Wait60

Pse shpërthejnë tenxhere me presion: termodinamika e lëngut të mbinxehur¶

Për të kuptuar pse hapja e një kapaku me presion qoftë edhe 2 milimetra shkakton një shpërthim, duhet të kuptoni se çfarë ndodh me ujin mbi 100 gradë Celsius (212 gradë Fahrenheit).

1. Ngritja e pikës së vlimit nën presion: Në një tenxhere të hapur në nivelin e detit, uji i lëngshëm nuk mund të nxehet më shumë se 100 gradë Celsius (212 gradë Fahrenheit) sepse çdo nxehtësi shtesë e kthen ujin në avull që del në dhomë. Brenda një tenxhere me presion të mbyllur që funksionon me 15 psi (1,03 bar) presion matës, ajri dhe avulli i bllokuar shtyjnë poshtë sipërfaqen e supës, duke e penguar atë të ziejë derisa lëngu të arrijë 121 gradë Celsius (250 gradë Fahrenheit).
2. Nxehtësia latente e avullimit dhe vlimi i shpejtë: Ndërsa ajo supë qëndron e qetë në 121 gradë Celsius brenda tenxheres së mbyllur, çdo litër ujë përmban një rezervuar të madh energjie termike të ruajtur mbi pikën normale të vlimit. Saktësisht mikrosekonda mbyllja e kapakut hapet dhe presioni i brendshëm bie përsëri në presionin normal të ajrit të dhomës, uji nuk mund të ekzistojë fizikisht si lëng në 121 gradë Celsius.
3. Shpërthimi i avullit 1600-në-1: Afërsisht 4 deri në 8 përqind e të gjithë tenxheres së supës shkëlqen menjëherë në avull brenda pjesës së poshtme dhe mesit të kolonës së lëngshme, duke u zgjeruar 1600 herë në vëllim në më pak se një të dhjetën e sekondës. Ajo flluskë avulli që zgjerohet vepron si një mbushje shtytëse topi në fund të tenxheres, duke lëshuar të gjitha litrat e mbetura të zierjes së zier, fasuleve dhe mishit me dhunë lart nga tenxherja mbi tavan, gjoksin dhe fytyrën e kuzhinierit.

Pse ushqimet "të trasha dhe me shkumë" shkaktojnë 90 për qind të fryrjes së tenxhere me presion¶

Pothuajse të gjitha sobat moderne me presion elektrik dhe sobë kanë tre pjesë fizike të sigurisë në kapak: Valvulën Primare të Lirimit të Avullit (tubi i ventilimit), Kinën e valvulës notuese (e cila ngrihet lart për të kyçur mekanikisht kapakun ndërsa është nën presion) dhe një Tizë mbi Presioni / Mbështetja e dritares silikoni. Ushqimet e trasha, me niseshte ose me shkumë, i mposhtin këto mekanizma sigurie në të njëjtën kohë:

Si të fikni në mënyrë të sigurt një tenxhere me presion të bllokuar, me spërkatje ose të kyçur¶

Nëse jeni duke gatuar tani dhe e kuptoni se tenxherja juaj me presion ose po spërkat ushqim të trashë nga valvula e sipërme, duke bërë një zhurmë të tendosur fishkëllimë, duke shfaqur një kunj notuese të mbërthyer ose duke refuzuar të hapet pas përfundimit të gatimit, ndaloni dhe kthehuni mbrapa.

Protokolli i uljes së presionit me kontakt zero hap pas hapi (Ftohja 60-minutëshe)¶

Për shkak se presioni brenda një tenxhere të mbyllur krijohet tërësisht nga nxehtësia (duke ndjekur ligjin e gazit Gay-Lussac dhe kurbën e ngopjes me avull), *ftohja e tenxhere përsëri në temperaturën e dhomës garantohet nga fizika për të ulur presionin e brendshëm në 0.0 psi, edhe nëse çdo valvul dhe vrimë e ventilimit në kapak mbyllet 100 për qind me çimento.

1. Vrasni burimin e nxehtësisë pa u mbështetur mbi tenxhere:
2. Për një tenxhere të menjëhershme ose një tenxhere elektrike me shumë tenxhere: Mos e kapni kapakun e avullit për të goditur butonin Anulo ose tërhiqni spinën e pasme. Shkoni te paneli i ndërprerësit elektrik të shtëpisë tuaj dhe fikni ndërprerësin 20-amper të banakut të kuzhinës në OFF.
3. Për një tenxhere me presion me gaz ose elektrike: Qëndroni sa më shumë prapa dhe anash të jetë e mundur. Nëse mund ta arrini në mënyrë të sigurt dorezën e përparme të sobës duke përdorur një dorezë të gjatë fshesë ose lugë druri pa e vendosur krahun ose fytyrën pranë tenxhere, kthejeni dorezën e djegësit në OFF. Nëse ushqimi i nxehtë spërkat në mënyrë aktive mbi pullat e përparme të sobës, dilni nga kuzhina, fikni valvulën e furnizimit me gaz ose ndërprerësin kryesor të sobës 240 V në panelin tuaj elektrik dhe mbajeni derën e kuzhinës të mbyllur.
4. Prisni plot 60 deri në 90 minuta (duart larg): Mos prekni, shtyni ose mbuloni tenxheren me një peshqir (mbulimi i një tenxhere elektrike bllokon nxehtësinë). Thjesht largohuni dhe lëreni tenxheren të qëndrojë e patrazuar për 60 minuta (ose 90 deri në 120 minuta për një enë të madhe me presion 22 litra / 23 litra).
5. Verifikoni që tenxherja e jashtme metalike të jetë e ftohur deri në pjesën e pasme të dorës: Pas një ore, prekni me kujdes anën e poshtme të tenxheres së jashtme me një peshqir letre të lagur ose pjesën e pasme të gishtit. Pasi tenxherja metalike të jetë ftohur nën 45 gradë Celsius (113 gradë Fahrenheit) (thjesht e ngrohtë si uji i banjës), i gjithë avulli i brendshëm i ujit është kondensuar përsëri në ujë të lëngshëm dhe presioni i brendshëm është zero.
6. Mbroni duart dhe provoni valvulën e avullit me një lugë të gjatë druri: Vishni dorashka të rënda të furrës dhe qëndroni në gjatësinë e krahut. Përdorni majën e një luge druri 30 centimetra (12 inç) për të shtyrë valvulën e lëshimit të avullit për të konfirmuar se nuk ka mbetur fërshëllimë.
7. Po sikur kapaku të mbetet ende i mbyllur kur tenxherja është plotësisht e ftohtë? (Bllokimi me vakum):
8. Ndonjëherë, nëse një valvul i bllokuar pengonte ajrin të hynte përsëri në tenxhere ndërsa avulli kondensohej, një vulë me vakum negativ e tërheq kapakun fort poshtë mbi tenxhere edhe pse tenxherja është e ftohtë si guri.
9. Pasi të keni verifikuar që tenxherja ka qenë e fikur për të paktën 90 minuta dhe është plotësisht e ftohtë në prekje, përdorni një kruese dhëmbësh ose hell të hollë për të pastruar çdo kore të tharë tërshërës nga tubi i valvulës së çlirimit të avullit dhe shtypni butësisht majën e valvulës notuese poshtë, në mënyrë që ajri i dhomës të mund të fërshëllejë *në * tenxheren, duke e thyer pa përpjekje vakumin.

Ndihma e parë e menjëhershme për avullin e mbinxehur dhe përvëlimet e lëngshme të trashë¶

Djegiet e shkaktuara nga fryrja e tenxhere me presion janë shumë më të rënda se spërkatjet e zakonshme të kazanit për dy arsye klinike: së pari, lëngu godet lëkurën në temperaturën 115 deri në 121 gradë Celsius (240 deri në 250 gradë Fahrenheit) (ku uji mbi 70 gradë Celsius shkatërron lëkurën e njeriut me trashësi të plotë në 5 sekonda më poshtë**); dhe së dyti, ushqimet viskoze si zierja, tërshëra, fasulet e skuqura dhe kerri ngjiten në lëkurë dhe veshje si napalm, duke mbajtur energji termike kundër dermës për minuta.

Krahasimi i thellësisë së djegies së djegies dhe veprimit të menjëhershëm¶

Protokolli hap pas hapi 20-minutësh i ringjalljes së djegies (standard i Kryqit të Kuq / Shoqatës së Djegieve)¶

1. Qëndroni nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm të rubinetit brenda sekondave (Rregulli 20-minutësh):
2. Mbajeni ose drejtojeni viktimën menjëherë në dushin e banjës ose lavamanin e kuzhinës (larg sobës) dhe derdhni ujin e ftohtë të rubinetit (15 deri në 20 gradë Celsius / 59 deri në 68 gradë Fahrenheit) butësisht mbi çdo zonë të djegur për plot 20 minuta nga ora.
3. Pse kanë rëndësi 20 minutat e plota: Hulumtimi klinik i djegies vërteton se 20 minuta ujë të ftohtë të rrjedhshëm largon ushqimin e nxehtë të ngjitur, nxjerr nxehtësinë latente nga shtresat e thella të lëkurës, kështu që djegia ndalon së përparuari më thellë në inde, neutralizon citokinat inflamatore të histaminës dhe zvogëlon nevojën për transplantim kirurgjik të lëkurës mbi 40 përqind.
4. Hiqni rrobat, pelenat, unazat dhe orët e njomura menjëherë nën ujë:
5. Ndërsa uji i ftohtë rrjedh mbi viktimën, zbërthejeni, hiqeni ose përdorni gërshërët për të prerë të gjitha këmisha, sutjenat, brezat, pantallonat, çorapet dhe pelenat e foshnjave të njomura me supë.
6. Hiqni të gjitha unazat e gishtave, byzylykët, orët, rripat dhe qaforet brenda dy minutave të para, përpara se ënjtja masive e lëngut të djegies (edema) të mbyllë unazat në gishta dhe të ndërpresë qarkullimin e gjakut.
7. Përjashtim: Nëse veshjet sintetike të djegura janë shkrirë fizikisht në lëkurë të djegur (të rrallë në përvëlime të lagështa, të mundshme pranë flakëve të gazit), priteni rreth pjesës së mbërthyer dhe lëreni pjesën e ngjitur për kirurgët e spitalit.
8. Mbajeni pjesën tjetër të trupit të ngrohtë (Ftojeni djegien, ngrohni pacientin):
9. Sidomos te fëmijët dhe të rriturit, spërkatja me ujë të ftohtë në një zonë të madhe të gjoksit dhe barkut mund të shkaktojë hipotermi të rrezikshme. Mbajeni ajrin e banjës të ngrohtë, mbështillni batanije të thata rreth këmbëve ose shpatullave të padjegura të viktimës dhe drejtojeni ujin e ftohtë të rrjedhshëm në mënyrë rigoroze në zonat e djegura.

1. Mbulojeni lirshëm me mbështjellës të pastër plastik shtëpiake (mbështjellës saran):
2. Pasi të kenë përfunduar 20 minutat e plota me ujë të rrjedhshëm të ftohtë, thajeni butësisht lëkurën e padjegur përreth dhe vendosni shirita mbështjellës plastik të pastër e të papërdorur të kuzhinës (film polietileni) përgjatë krahut, këmbës ose gjoksit të djegur.
3. Mos e mbështillni filmin ngjitës fort rreth një gjymtyre në formë rrethi (si një rrotull), sepse gjymtyra do të fryhet shpejt; vendosini fletët plastike të sheshta mbi djegien në mënyrë që ato të zgjerohen me rritjen e ënjtjes. Mbështjellësi plastik është steril menjëherë nga rrotullimi, bllokon ajrin që të mos godasë mbaresat nervore të papërpunuara (që lehtëson menjëherë dhimbjet e forta të djegies), mban lagështinë dhe lejon mjekët e dhomës së urgjencës ta shohin djegien direkt përmes filmit të pastër pa hequr një veshje të ngecur. (Mos vendosni asnjëherë mbështjellës plastik në fytyrë; përdorni një leckë të lagur të pastër dhe të ftohtë për djegiet e fytyrës.)

Njohja e dëmtimit kërcënues për jetën nga inhalimi nga avulli i mbinxehur¶

Ajri i thatë i nxehtë ka një kapacitet të ulët të nxehtësisë, kështu që thithja e ajrit të thatë rrallë djeg mushkëritë e poshtme. Avulli i mbinxehur është 4000 herë më i përçueshëm termikisht se ajri i thatë. Kur një tenxhere me presion hapet në fytyrën e një kuzhinieri ndërsa ai merr frymë, avulli mbart nxehtësi latente të pamasë në gojë, faring, laring (kutia e zërit) dhe trake.

• Shenjat paralajmëruese të rrugëve të frymëmarrjes me flamur të kuq: Buzët dhe gjuha me flluska ose të fryra, zë i ngjirur ose i vrullshëm, kollë e mprehtë, derdhje ose pamundësi për të gëlltitur pështymë, ose një tingull fishkëllimë me zë të lartë kur merrni frymë (stridor).
• Veprimi i urgjencës: Indet e sipërme të rrugëve të frymëmarrjes fryhen me shpejtësi gjatë 30 deri në 90 minuta pas një shpërthimi avulli, gjë që mund të mbyllë plotësisht kanalin e frymëmarrjes përpara se të arrijë në spital. Telefononi menjëherë 911/112/999, mbajeni personin e ulur rrufe në këmbë (shtrirja e sheshtë përkeqëson ënjtjen e fytit), jepni asgjë për të ngrënë apo pirë dhe tregojini shpërndarësit që pacienti thithi avull nën presion, kështu që dërgohet një njësi e avancuar paramedikale e aftë për intubimin e hershëm të rrugëve të frymëmarrjes.

Ruajtja e provave pas një shpërthimi me shumë tenxhere me defekt¶

Gjatë dekadës së fundit, miliona soba elektrike me shumë soba dhe soba me presion janë tërhequr nga Komisioni i Sigurisë së Produkteve të Konsumatorit të SHBA (CPSC), Health Canada, Zyra e Mbretërisë së Bashkuar për Sigurinë dhe Standardet e Produkteve (OPSS) dhe Konkurrencën Australiane dhe Komisioni i Konsumatorit lejoi ndërprerjen e shtypjes kur liururon kapaku nuk ishte plotësisht i kyçur, ose lejoi që kapaku të përdredhohej i hapur ndërsa ishte ende nën presion të plotë.

Lista kontrolluese e mirëmbajtjes parandaluese përpara çdo seance gatimi nën presion¶

Kryerja e një kontrolli mekanik 30 sekonda përpara mbylljes së kapakut parandalon 99 për qind të fryrjeve të kuzhinës:

• Mbajeni kapakun në një dritë të ndezur dhe shikoni përmes tubit të ventilimit të avullit: Në sobat me presion dhe konservat e sobës, mbajeni kapakun deri te dritarja ose drita e kuzhinës dhe shikoni direkt përmes tubit qendror të ventilimit për të verifikuar që është 100 për qind i pastër nga ushqimi i tharë ose foletë e grerëzave/insekteve.
• Hiqni dhe lani mburojën e brendshme kundër bllokimit: Në furrat me shumë tenxhere elektrike (si tenxherja e menjëhershme), hiqni kapakun e vogël të rrumbullakët prej çeliku inox me vrima në pjesën e poshtme të kapakut pas çdo vakti që përfshin fasule, oriz ose mish për të larë filmin e fshehur të niseshtës.
• Shtypni kunjin e valvulës notuese lart e poshtë me gishtin: Verifikoni që kunja e vogël metalike lëviz lirshëm lart e poshtë pa u ngjitur dhe që kapaku i tij i vogël silikoni poshtë kapakut të jetë vendosur fort në brazdë.
• Inspektoni dhe zëvendësoni Unazën kryesore të mbylljes së silikonit çdo 12 deri në 18 muaj: Kontrolloni guarnicionin e silikonit rrethues kryesor për çarje, shtrirje ose brishtësi. Një copë litari e shtrirë mund të fryjë anën e buzës së kapakut nën presion të plotë, duke spërkatur lëngun e vluar horizontalisht përgjatë banakut. Asnjëherë mos përdorni guarnicione zëvendësuese të palëve të treta, pasi një copë litari tepër e ngurtë e mposht ndërprerjen e sigurisë së kapakut mbi presionin e emergjencës.
• Respektoni linjat e mbushjes ½ dhe ⅔ MAX të futura brenda tenxheres së brendshme: Asnjëherë mos mbushni asnjë tenxhere me presion mbi ⅔ plot për lëngje dhe mish, dhe kurrë mos mbushni ½ plot (ose ⅓ plot për tërshërën/elbin) për ushqimet që zgjerohen ose shkumojnë.
• Asnjëherë mos i skuqni me presion me vaj brenda një tenxhere elektrike të çastit ose tenxhere standarde me presion rezidencial: Sobat standarde të presionit të banimit janë projektuar rreptësisht për avull me bazë uji në 115 deri në 121 gradë Celsius (240 deri në 250 gradë Fahrenheit). Ngrohja e vajit të gatimit nën presion arrin 180+ gradë Celsius (356+ gradë Fahrenheit), gjë që shkrin unazën mbyllëse të silikonit, shkatërron sensorët e presionit dhe shkakton një top të zjarrit shpërthyes të yndyrës së vajit të vlimit kur guarnicioni dështon. (Tigatesat komerciale të pulave me presion të restoranteve përdorin vula të specializuara metalike dhe fluoroelastomer me temperaturë të lartë.)

Pyetjet e bëra shpesh¶

Burimet e kontrolluara¶

• Komisioni i Sigurisë së Produkteve të Konsumatorit (CPSC, Shtetet e Bashkuara): Sinjalizimet e sigurisë, rikujtimi i hetimeve inxhinierike dhe standardet UL 136 / UL 1026 për sobat shtëpiake me presion dhe furrat me shumë soba me presion elektrik.
• Qendra Kombëtare për Ruajtjen e Ushqimit në Shtëpi dhe Departamenti i Bujqësisë (USDA, Shtetet e Bashkuara): Udhëzues i plotë për konservimin në shtëpi (Buletini Informativ i Bujqësisë Nr. 539), protokollet për konservuesit e presionit me matës të peshuar dhe matës, rregullat e hapësirës së sipërme dhe procedurat e detyrueshme të ftohjes me depresionin natyror.
• Shoqata Amerikane e Djegieve (ABA, Shtetet e Bashkuara) dhe Shoqata Britanike e Djegieve (BBA, Mbretëria e Bashkuar): Udhëzimet e praktikës klinike për ndihmën e parë të menjëhershme 20-minutëshe me ujë të ftohtë të rrjedhshëm nga çezma (15°C deri në 20°C) për djegiet termike, aplikimin e veshjes së filmit ngjitës të klorurit të polivinilit dhe avullit të sipërm të rrugëve të frymëmarrjes.
• Federata Ndërkombëtare e Shoqatave të Kryqit të Kuq dhe Gjysmëhënës së Kuqe (IFRC), Kryqi i Kuq Amerikan dhe Ambulanca St John (Mbretëria e Bashkuar / Australi): Protokollet e ndihmës së parë të bazuara në prova për djegie të rënda, heqjen e veshjeve nën ujë të rrjedhshëm dhe menaxhimin e shokut hipovolemik.
• Kanada e Shëndetit (Kanada) dhe Komisioni Australian i Konkurrencës dhe Konsumatorit (ACCC, Australi): Kujtesa për sigurinë e produkteve të konsumatorit dhe paralajmërimet e rrezikut në lidhje me dështimet e mbylljes së kapakut të tenxhere me presion dhe shpërthimet me valime.

Udhëzues të lidhur¶

• Zjarret në kuzhinë
• Djegiet
• Djegie të rënda dhe shpëlarje kimike
• Emergjencat e ditës së falënderimeve dhe festave