ਕਮਰਸ਼ੀਅਲ ਕਿਚਨ ਮਿਕਸਰ, ਮੀਟ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ, ਅਤੇ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਟ੍ਰੈਪਮੈਂਟ¶

Emergency numbers differ by country. ਇਹ ਪੰਨਾ 911 ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਤੇ ਕੈਨੇਡਾ ਲਈ ਨੰਬਰ। ਕਈ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ 112, 999, ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਨੰਬਰ ਵਰਤਦੇ ਹਨ। ਆਪਣੇ ਦੇਸ਼ ਲਈ ਨੰਬਰ ਲੱਭੋ.

ਵਪਾਰਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਰਸੋਈਆਂ, ਬੇਕਰੀਆਂ, ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ, ਕਸਾਈ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ, ਅਤੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਪਲਾਂਟ ਲਗਾਤਾਰ ਮਕੈਨੀਕਲ ਟਾਰਕ ਨਾਲ ਸੰਘਣੀ ਜੈਵਿਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕੱਟਣ, ਪੀਸਣ, ਸਮਤਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਗੁਨ੍ਹਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਭਾਰੀ ਸਟੇਨਲੈਸ-ਸਟੀਲ ਮਸ਼ੀਨਰੀ ਦਾ ਸੰਚਾਲਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਫਲੋਰ-ਸਟੈਂਡਿੰਗ 60-ਤੋਂ-140-ਲੀਟਰ (60-ਤੋਂ-140-ਕੁਆਰਟ) ਗ੍ਰਹਿ ਆਟੇ ਦਾ ਮਿਕਸਰ ਜਾਂ ਸਪਿਰਲ ਬੇਕਰੀ ਮਿਕਸਰ ਇੱਕ ਗੇਅਰ-ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੀ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮੋਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮਨੁੱਖੀ ਗੁੱਟ, ਐਪਰਨ ਸਟ੍ਰਿੰਗ, ਜਾਂ ਰਬੜ ਦੇ ਦਸਤਾਨੇ ਨੂੰ ਫੜਨ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਰੁਕਦਾ, ਓਪਰੇਟਰ ਦੀ ਪੂਰੀ ਕਟੋਰੀ ਅਤੇ ਬਾਂਹ ਰਹਿਤ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖਿੱਚਦਾ ਹੈ। ਘੁੰਮਦੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਦੇ ਹੁੱਕ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਹਿਊਮਰਸ, ਰੇਡੀਅਸ, ਅਤੇ ਉਲਨਾ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣਾ। ਵਪਾਰਕ ਕੀੜਾ-ਔਗਰ ਮੀਟ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ (ਮਿੰਸਰ) ਹੋਰ ਵੀ ਵਿਨਾਸ਼ਕਾਰੀ ਹੈ: ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਕਰਮਚਾਰੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਗਾਰਡ ਗਰੇਟ ਨੂੰ ਹਟਾਏ ਜਾਂ ਬਾਈਪਾਸ ਕੀਤੇ ਜਾਣ 'ਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਪਲੰਜਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਫੀਡ ਥਰੋਟ ਨੂੰ ਛਾਂਟਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਘੁੰਮਦਾ ਸਟੀਲ ਕੀੜਾ ਪੇਚ ਉਂਗਲਾਂ ਨੂੰ ਫੜ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੱਥ ਅਤੇ ਬਾਂਹ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਪੱਟੀ ਵਿੱਚ ਖਿੱਚਦਾ ਹੈ।

ਉੱਚ-ਟਾਰਕ ਰੋਟੇਸ਼ਨਲ ਫਸਾਉਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਰੋਟਰੀ ਡੇਲੀ ਮੀਟ ਸਲਾਈਸਰ, ਵਰਟੀਕਲ ਬੁਚਰ ਬੈਂਡਸੌ, ਪੈਟੀ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮਸ਼ੀਨਾਂ, ਅਤੇ ਵੈਕਿਊਮ ਪੈਕਜਿੰਗ ਚੈਂਬਰ ਹਰ ਸਾਲ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਕੱਟਣ, ਡੂੰਘੇ ਟੈਂਡਨ ਲੇਸਰੇਸ਼ਨ, ਅਤੇ ਕੁਚਲਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸੱਟਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਅਕਸਰ ਜਦੋਂ ਕਰਮਚਾਰੀ ਬਿਨਾਂ ਸਫ਼ਾਈ ਲਾਕ ਨੂੰ ਪੂੰਝਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਫਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ. ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਕਿ ਮੋਟਰ ਨੂੰ ਫਸੇ ਹੋਏ ਅੰਗ 'ਤੇ ਉਲਟਾਏ ਬਿਨਾਂ ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਪਾਵਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਮੀਟ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਦੇ ਤਾਲੇ ਵਾਲੇ ਕਾਲਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਖੋਲ੍ਹਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਦੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬਾਂਹ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਐਂਬੂਲੈਂਸ ਵਿੱਚ ਫਸੇ ਕਰਮਚਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਜਾਣਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਰਜੀਕਲ ਲਈ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਵਪਾਰਕ ਜੀਵਨ ਨੂੰ ਮੁੜ ਜੋੜਨਾ ਹੈ।

ਹੁਣ ਇਹ ਕਰੋ¶

ਲਾਲ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਸਟਾਪ (ਈ-ਸਟਾਪ) ਬਟਨ ਦਬਾਓ, ਹੈਵੀ-ਡਿਊਟੀ ਪਾਵਰ ਕੋਰਡ ਨੂੰ ਅਨਪਲੱਗ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਕੰਧ ਸਰਕਟ ਬ੍ਰੇਕਰ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ। ਮੋਟਰ ਦੇ ਊਰਜਾਵਾਨ ਹੋਣ 'ਤੇ ਸਹਿਕਰਮੀ ਦੇ ਹੱਥ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਕਦੇ ਵੀ ਚੱਲ ਰਹੇ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਕਸਰ, ਮੀਟ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ, ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਤੱਕ ਨਾ ਪਹੁੰਚੋ।
**ਫਸੇ ਹੋਏ ਹੱਥ ਜਾਂ ਬਾਂਹ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਕਦੇ ਵੀ ਮੀਟ ਗਰਾਈਂਡਰ, ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਕਸਰ, ਜਾਂ ਆਟੇ ਦੀ ਚਾਦਰ ਨੂੰ ਰਿਵਰਸ ਵਿੱਚ ਨਾ ਬਦਲੋ। ** ਇੱਕ ਊਗਰ ਜਾਂ ਪਲੈਨੇਟਰੀ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਪਿੱਛੇ ਵੱਲ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ ਨਾਲ ਦੂਸਰੀ ਵਾਰ ਬਰਕਰਾਰ ਧਮਨੀਆਂ, ਨਸਾਂ, ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਚਕਨਾਚੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬਚਾਅ ਯੋਗ ਅਤੇ ਕ੍ਰਸ਼ਪਾਊਟ ਵਿੱਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਵੱਡੇ ਧਮਨੀਆਂ ਦੇ ਖੂਨ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨਾ.
ਆਪਣੇ ਸਥਾਨਕ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਨੰਬਰ 'ਤੇ ਕਾਲ ਕਰੋ (ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਤੇ ਕੈਨੇਡਾ ਵਿੱਚ 911, ਯੂਰਪੀਅਨ ਯੂਨੀਅਨ ਵਿੱਚ 112, ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਕਿੰਗਡਮ ਵਿੱਚ 999) ਅਤੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ "ਹੈਵੀ ਰੈਸਕਿਊ / ਮੈਨ-ਇਨ-ਮਸ਼ੀਨ ਐਕਸਟ੍ਰਿਕੇਸ਼ਨ" ਲਈ ਬੇਨਤੀ ਕਰੋ। ਸਟੈਂਡਰਡ ਐਂਬੂਲੈਂਸ ਪੈਰਾਮੈਡਿਕਸ ਸਟੇਨਲੈੱਸ-ਸਟੀਲ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਟਾਰਚ, ਹਾਈਡ੍ਰੌਲਿਕ ਸਪ੍ਰੈਡਰ, ਜਾਂ ਮਸ਼ੀਨਿਸਟ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਲੈ ਕੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ; ਡਿਸਪੈਚ ਨੂੰ ਦੱਸਣਾ ਕਿ ਇੱਕ ਕਰਮਚਾਰੀ ਦਾ ਹੱਥ ਜਾਂ ਬਾਂਹ ਸਰੀਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਪਾਰਕ ਮੀਟ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਜਾਂ ਉਦਯੋਗਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਫਸਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਫਾਇਰ ਡਿਪਾਰਟਮੈਂਟ ਤਕਨੀਕੀ ਬਚਾਅ ਦਸਤੇ ਭੇਜਦਾ ਹੈ; ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਨੰਬਰ.
ਮੀਟ ਗਰਾਈਂਡਰ ਫੀਡ ਗਲੇ ਵਿੱਚੋਂ ਫਸੇ ਹੋਏ ਹੱਥ ਨੂੰ ਜ਼ਬਰਦਸਤੀ ਨਾ ਕੱਢੋ। ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਪੀੜਤ ਨੂੰ ਸਹਾਰਾ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਬੇਹੋਸ਼ ਨਾ ਹੋਣ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਫਸੀ ਹੋਈ ਬਾਂਹ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਨਾ ਖਿੱਚੇ, ਅਤੇ, ਜੇਕਰ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਦਾ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਪੀੜਤ ਦੀ ਬਾਂਹ ਨੂੰ ਮਰੋੜਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇਸਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਾਹਰੀ ਥਰਿੱਡਡ ਰੀਟੇਨਿੰਗ ਰਿੰਗ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ ਜਾਂ ਪੂਰੀ ਬਾਰਮੋ ਦੇ ਅਗਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਰਿਟੇਨਿੰਗ ਰਿੰਗ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ। ਮੋਟਰ ਗੀਅਰਬਾਕਸ ਤੋਂ ਸਟੇਨਲੈੱਸ-ਸਟੀਲ ਗਰਾਈਂਡਰ ਹੈੱਡ ਹਾਊਸਿੰਗ ਤਾਂ ਕਿ ਪੀੜਤ ਨੂੰ ਟਰਾਮਾ ਸੈਂਟਰ ਓਪਰੇਟਿੰਗ ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਲਿਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਹੱਥ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਰਿਹਾਇਸ਼ ਬਰਕਰਾਰ ਹੋਵੇ।
ਮੀਟ ਸਲਾਈਸਰ, ਬੈਂਡਸਾ, ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੇ ਕੱਟਾਂ ਤੋਂ ਸਖ਼ਤ ਸਿੱਧੇ ਦਬਾਅ ਅਤੇ ਉਚਾਈ ਨਾਲ ਗੰਭੀਰ ਖੂਨ ਵਹਿਣ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰੋ। ਖੂਨ ਨਿਕਲਣ ਵਾਲੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਟੁੰਡਾਂ ਜਾਂ ਗੁੱਟ ਦੇ ਲੇਸਰੇਸ਼ਨਾਂ 'ਤੇ ਸਿੱਧੇ ਮੋਟੇ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਲੀਦਾਰ ਪੈਡ ਲਗਾਓ, ਹੱਥ ਨੂੰ ਦਿਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਚੁੱਕੋ, ਅਤੇ ਵਿੰਡਲੈਸ ਟੂਰਨੀਕੇਟ 5 ਤੋਂ 7 ਜਾਂ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਤੋਂ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ। ਸਿਰਫ ਤਾਂ ਹੀ ਜੇਕਰ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਡਰੈਸਿੰਗ ਰਾਹੀਂ ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਧਮਣੀ ਖੂਨ ਵਗਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ; ਦੇਖੋ ਗੰਭੀਰ ਖੂਨ ਵਹਿਣਾ.
ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਉਂਗਲਾਂ ਜਾਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਲੱਭੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੀਲਬੰਦ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਿੱਲ੍ਹੇ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਲੀਦਾਰ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ, ਅਤੇ ਉਸ ਬੈਗ ਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਤੈਰ ਦਿਓ। ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਿਸ਼ੂ ਲਈ ਮੀਟ ਸਲਾਈਸਰ ਕੈਰੇਜ ਟਰੇ, ਫੂਡ ਕੈਚ ਪੈਨ, ਜਾਂ ਕਸਾਈ ਟੇਬਲ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ; ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਿਸ਼ੂ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਨੰਗੀ ਬਰਫ਼ 'ਤੇ ਸਿੱਧਾ ਨਾ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਤਰਲ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਓ।

flowchart TD
    Start["ਵਪਾਰਕ ਰਸੋਈ ਜਾਂ ਫੂਡ ਮਸ਼ੀਨਰੀ ਐਮਰਜੈਂਸੀ"] --> ShutPower["1. ਈ-ਸਟਾਪ ਬਟਨ ਨੂੰ ਥੱਪੜ ਮਾਰੋ ਅਤੇ ਕੋਰਡ ਨੂੰ ਅਨਪਲੱਗ ਕਰੋ / ਕੰਧ ਤੋੜਨ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਸੁੱਟੋ<br/>2. ਕਦੇ ਵੀ ਉਲਟਾ ਮੋਟਰ ਨਾ ਚਲਾਓ<br/>3. 911/112/999 'ਤੇ ਕਾਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਬਚਾਅ ਦੀ ਬੇਨਤੀ ਕਰੋ (ਮੈਨ-ਇਨ-ਮਸ਼ੀਨ)"]
    ShutPower --> Machine{"ਕਿਹੜੀ ਮਸ਼ੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ?"}
    Machine -->|"ਮੀਟ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ / ਕੀੜਾ ਆਗਰ ਫਸਾਉਣ"| Grinder["1. ਅਗਰ ਬੰਸਰੀ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਹੱਥ ਨੂੰ ਪਿੱਛੇ ਵੱਲ ਨਾ ਖਿੱਚੋ<br/>2. ਕੁਰਸੀ/ਸਟੂਲ 'ਤੇ ਪੀੜਤ ਨੂੰ ਸਹਾਰਾ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਸਰੀਰ ਦਾ ਭਾਰ ਫਸੀ ਹੋਈ ਬਾਂਹ 'ਤੇ ਨਾ ਖਿੱਚੇ<br/>3। ਮੋਟਰ ਹਾਊਸਿੰਗ ਤੋਂ ਫਰੰਟ ਰੀਟੇਨਿੰਗ ਕਾਲਰ ਜਾਂ ਅਨਬੋਲਟ ਹਟਾਉਣਯੋਗ ਗਰਾਈਂਡਰ ਹੈਡ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ<br/>4. ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਂਹ 'ਤੇ ਗ੍ਰਿੰਡਰ ਬੈਰਲ ਨਾਲ ਟ੍ਰਾਂਸਪੋਰਟ ਕਰੋ"]
    Machine -->|"ਗ੍ਰਹਿ ਜਾਂ ਸਪਿਰਲ ਆਟੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਲਝਣਾ"| Mixer["1. ਗਰਦਨ ਘੁੱਟਣ 'ਤੇ ਏਪ੍ਰੋਨ ਦੀਆਂ ਤਾਰਾਂ ਜਾਂ ਕੱਪੜੇ ਕੱਟੋ<br/>2. ਹੇਠਲੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਹੱਥੀਂ ਚੁੱਕੋ ਜੇ ਇਹ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਮਰੋੜਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਦਬਾਅ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ<br/>3. ਆਟੇ ਦੇ ਹੁੱਕ/ਐਜੀਟੇਟਰ ਸ਼ਾਫਟ 'ਤੇ ਹੁੱਕ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਂਹ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਰੰਤ-ਡਿਸਕਨੈਕਟ ਪਿੰਨ ਛੱਡੋ"]
    Machine -->|"ਡੇਲੀ ਸਲਾਈਸਰ, ਬੁਚਰ ਬੈਂਡਸਾ, ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ"| Slicer["1. ਪੱਕੇ ਸਿੱਧੇ ਜਾਲੀਦਾਰ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੱਥ ਉੱਚਾ ਕਰੋ<br/>2. ਸਿਰਫ ਗੁੱਟ/ਕੂਹਣੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਟੌਰਨੀਕੇਟ ਲਗਾਓ ਬੇਕਾਬੂ ਧਮਨੀਆਂ ਦੇ ਉਛਾਲ ਲਈ<br/>3। ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਸੀਲਬੰਦ ਬੈਗ ਦੇ ਅੰਦਰ ਗਿੱਲੀ ਜਾਲੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ/ਪੈਡਾਂ ਨੂੰ ਪੈਕੇਜ ਕਰੋ"]

ਕਮਰਸ਼ੀਅਲ ਮੀਟ ਗਰਾਈਂਡਰ (ਵਰਮ ਔਗਰ) ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਫਸਾਉਣਾ¶

ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਜਾਂ ਉਲਟਾ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ¶

ਇੱਕ ਵਪਾਰਕ ਕਸਾਈ ਜਾਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਮੀਟ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਕਾਸਟ ਸਟੇਨਲੈਸ-ਸਟੀਲ ਜਾਂ ਟਿੰਨਡ ਕਾਸਟ-ਆਇਰਨ ਵਰਮ ਔਗਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਫਿੱਟ ਕੀਤੇ ਸਿਲੰਡਰ ਵਾਲੇ ਬੰਸਰੀ ਬੈਰਲ ਦੇ ਅੰਦਰ ਘੁੰਮਦਾ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਔਗਰ ਦੀਆਂ ਸਪਿਰਲ ਬੰਸਰੀ ਮੋੜ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਉਹ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਧਾਗੇ ਵਾਲੀ ਬਾਹਰੀ **ਰਟੀਨਿੰਗ ਰਿੰਗ (ਲਾਕਿੰਗ ਕਾਲਰ) ** ਦੁਆਰਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀ ਇੱਕ ਛੇਦ ਵਾਲੀ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਪਲੇਟ (ਡਾਈ) ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਘੁਮਾਉਣ ਵਾਲੇ ਚਾਰ-ਬਲੇਡ ਵਾਲੇ ਤਾਰਾ ਚਾਕੂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਕੈਨੀਕਲ ਦਬਾਅ ਵਿੱਚ ਅੱਗੇ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਜਦੋਂ ਕੋਈ ਕਰਮਚਾਰੀ ਆਪਣੀਆਂ ਨੰਗੀਆਂ ਜਾਂ ਦਸਤਾਨੇ ਵਾਲੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਲੰਬਕਾਰੀ ਫੀਡ ਪੈਨ ਦੇ ਗਲੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਧੱਕਦਾ ਹੈ (ਅਕਸਰ ਕਿਉਂਕਿ ਤੰਗ ਪਲਾਸਟਿਕ ਸਟੌਂਪਰ/ਪਲੰਜਰ ਗਲਤ ਥਾਂ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਜਾਂ ਸੁਰੱਖਿਆ ਥਰੋਟ ਗਾਰਡ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ), ਘੁੰਮਦਾ ਕੀੜਾ ਪੇਚ ਉਂਗਲਾਂ ਨੂੰ ਹੁੱਕ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੱਥ ਨੂੰ 90-ਡਿਗਰੀ ਬੈਰਲ ਕੂਹਣੀ ਵਿੱਚ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਖਿੱਚਦਾ ਹੈ:

ਇਕ-ਪਾਸੜ ਮਕੈਨੀਕਲ ਜਾਲ: ਬੈਰਲ ਦੀਆਂ ਅੰਦਰੂਨੀ ਪਸਲੀਆਂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਕੀੜੇ ਦੇ ਔਗਰ ਵੇਡਿੰਗ ਦੀ ਸਪਿਰਲ ਪਿੱਚ ਇੱਕ ਤਰਫਾ ਮਕੈਨੀਕਲ ਲਾਕ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਪੀੜਤ ਦੇ ਮੱਥੇ 'ਤੇ ਪਿੱਛੇ ਵੱਲ ਖਿੱਚਣਾ ਉਂਗਲੀ ਦੇ ਜਾਲ 'ਤੇ ਖਿੱਚਣ ਵਰਗਾ ਹੈ: ਇਹ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਮੈਟਾਕਾਰਪਲ ਅਤੇ ਫਾਲੈਂਜੀਅਲ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਔਗਰ ਬੰਸਰੀ ਅਤੇ ਫੀਡ ਥਰੋਟ ਦੀ ਸਖ਼ਤ ਸਟੀਲ ਦੀਵਾਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕੱਸਦਾ ਹੈ।
ਪਾਵਰ-ਰਿਵਰਸਿੰਗ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਕਿਉਂ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ: ਕੁਝ ਵੱਡੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਿੰਨ-ਪੜਾਅ ਵਾਲਾ ਰਿਵਰਸਿੰਗ ਸਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਜਾਮ ਵਾਲੀ ਗਰਿਸਟਲ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਇੱਕ ਘਬਰਾਇਆ ਹੋਇਆ ਮੈਨੇਜਰ ਮੋਟਰ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਕਰਮਚਾਰੀ ਦਾ ਹੱਥ ਔਗਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਔਜਰ ਫਲਾਈਟ ਦਾ ਮੋਟਾ ਸਟੀਲ ਕਿਨਾਰਾ ਉਲਟ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਸੰਜੀਵ ਗਿਲੋਟੀਨ ਵਾਂਗ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਸਿਰਫ ਬੰਸਰੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਟੁੱਟੀਆਂ ਜਾਂ ਟੁੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਸਨ, ਅਤੇ ਅਰਡੀਲਨਰ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਦਾ ਹੈ।
ਔਗਰ ਅਸਥਾਈ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟੈਂਪੋਨੇਡਜ਼ ਦਾ ਖੂਨ ਕਿਉਂ ਵਗਦਾ ਹੈ: ਵਿਅੰਗਾਤਮਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜਦੋਂ ਹੱਥ ਊਗਰ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਠੰਡੇ ਧਾਤ ਦੇ ਬੈਰਲ ਦੇ ਅੰਦਰ ਕੱਸਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਹੱਥ ਅਤੇ ਗੁੱਟ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਸਟੀਲ ਦਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਕੈਨੀਕਲ ਸੰਕੁਚਨ ਅਕਸਰ ਫੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਚੁੰਮਦਾ ਹੈ (ਮਕੈਨੀਕਲ ਟੈਂਪੋਨੇਡ), ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਖੂਨ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

Danger

ਕਦੇ ਵੀ ਕਿਸੇ ਵਰਕਰ ਦੇ ਹੱਥ ਨੂੰ ਮੀਟ ਗਰਾਈਂਡਰ ਬੈਰਲ ਤੋਂ ਜ਼ਬਰਦਸਤੀ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਕਦੇ ਵੀ ਬਿਜਲੀ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਜਾਗ ਕਰਨ ਜਾਂ ਕੀੜੇ ਦੇ ਪੇਚ ਨੂੰ ਉਲਟਾਉਣ ਲਈ ਵਾਪਸ ਨਾ ਕਰੋ। ਫਾਇਰ ਡਿਪਾਰਟਮੈਂਟ ਦੇ ਭਾਰੀ ਬਚਾਅ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨਾਂ ਅਤੇ ਟਰਾਮਾ ਸਰਜਨਾਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਮੋਟਰ ਯੂਨਿਟ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣਯੋਗ ਗਰਾਈਂਡਰ ਹੈੱਡ ਨੂੰ ਪੀੜਤ ਦੀ ਬਾਂਹ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਇਕਹਿਰੀ ਅਸੈਂਬਲੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਕਰੋ।

ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਬਚਾਅ ਅਤੇ ਮੀਟ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਫਸਾਉਣ ਲਈ ਵੱਖ ਕਰਨਾ¶

ਕਿਉਂਕਿ ਵਪਾਰਕ ਮੀਟ ਗਰਾਈਂਡਰ ਨੂੰ ਭੋਜਨ-ਸੁਰੱਖਿਆ ਨਿਯਮਾਂ ਦੁਆਰਾ ਧੋਣ ਅਤੇ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰਨ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ (ਬਿਨਾਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸਾਧਨਾਂ ਤੋਂ) ਵੱਖ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਮਾਡਿਊਲਰ ਨਿਰਮਾਣ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਬਚਾਅ ਮਾਰਗ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਧਾਤੂ ਕੱਟਣ ਦੇ ਪੀੜਤ ਘੰਟਿਆਂ ਨੂੰ ਬਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:

ਕਦਮ 1: ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੀੜਤ ਦੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰੋ¶

ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਨੂੰ ਅਨਪਲੱਗ ਕਰੋ ਜਾਂ ਸਰਕਟ ਬ੍ਰੇਕਰ ਸੁੱਟੋ: ਇਕੱਲੇ ਮੋਟਰ ਹਾਊਸਿੰਗ ਦੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਟੌਗਲ ਸਵਿੱਚ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਨਾ ਕਰੋ; ਕੰਧ ਦੇ ਪਲੱਗ ਨੂੰ ਖਿੱਚੋ ਜਾਂ ਰਸੋਈ ਬਰੇਕਰ ਪੈਨਲ ਸਵਿੱਚ ਨੂੰ ਫਲਿਪ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਬਚਾਅ ਦੌਰਾਨ ਸਵਿੱਚ ਦੇ ਨਾਲ ਝੁਕਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਮੋਟਰ ਊਰਜਾਵਾਨ ਨਾ ਹੋ ਸਕੇ।
ਪੀੜਤ ਨੂੰ ਮਜਬੂਤ ਕੁਰਸੀ ਜਾਂ ਵਰਕਟੇਬਲ 'ਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸਹਾਰਾ ਦਿਓ: ਕਾਊਂਟਰਟੌਪ ਮੀਟ ਗਰਾਈਂਡਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਹੱਥ ਹੇਠਾਂ ਫਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪੀੜਤ ਵਿਅਕਤੀ ਦਰਦ ਅਤੇ ਵੈਸੋਵੈਗਲ ਸਿੰਕੋਪ ਤੋਂ ਜਲਦੀ ਬੇਹੋਸ਼ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। ਜੇ ਉਹ ਬੇਹੋਸ਼ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗਿੱਲੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਫਰਸ਼ 'ਤੇ ਡਿੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਹੱਥ ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਬੈਰਲ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਡਿੱਗਦਾ 80-ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ (175-ਪਾਊਂਡ) ਸਰੀਰ ਦਾ ਭਾਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਗੁੱਟ ਅਤੇ ਬਾਂਹ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਤੋੜ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਮੋਢੇ ਨੂੰ ਤੋੜ ਦੇਵੇਗਾ। ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕੁਰਸੀ ਨੂੰ ਸਲਾਈਡ ਕਰੋ ਜਾਂ ਦੋ ਸਹਿਕਰਮੀਆਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਧੜ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਹੋ।

ਕਦਮ 2: ਫਰੰਟ ਰੀਟੇਨਿੰਗ ਰਿੰਗ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੋਟਰ ਤੋਂ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਹੈਡ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ¶

ਇਹ ਦੇਖਣ ਲਈ ਵਪਾਰਕ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਦਾ ਮੁਆਇਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਸਟੇਨਲੈੱਸ-ਸਟੀਲ ਪੀਸਣ ਵਾਲਾ ਸਿਰ ਮੋਟਰਾਈਜ਼ਡ ਗੇਅਰ ਹਾਊਸਿੰਗ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਜੁੜਦਾ ਹੈ:

ਵੱਡੇ ਫਰੰਟ ਥਰਿੱਡਡ ਰੀਟੇਨਿੰਗ ਰਿੰਗ (ਲਾਕਿੰਗ ਕਾਲਰ) ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ: ਗਰਾਈਂਡਰ ਬੈਰਲ (ਜਿੱਥੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮੀਟ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ) ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਸਾਹਮਣੇ ਡਿਸਚਾਰਜ ਸਪਾਊਟ 'ਤੇ, ਤਿੰਨ ਜਾਂ ਚਾਰ ਬਾਹਰੀ ਲੱਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗੋਲ ਥਰਿੱਡਡ ਰਿੰਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਸਾਹਮਣੇ ਵਾਲੀ ਰਿੰਗ ਨੂੰ ਹੱਥ ਨਾਲ **ਘੜੀ ਦੀ ਉਲਟ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ** ਮੋੜੋ (ਜਾਂ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਮਲੇਟ ਜਾਂ ਰੈਂਚ ਹੈਂਡਲ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਲੱਗਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਘੜੀ ਦੀ ਉਲਟ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਟੈਪ ਕਰੋ) ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਅਤੇ ਫਲੈਟ ਪਰਫੋਰੇਟਿਡ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਪਲੇਟ ਅਤੇ ਤਾਰੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ।
ਫਰੰਟ ਰੀਟੇਨਿੰਗ ਰਿੰਗ, ਪਲੇਟ ਅਤੇ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਨਾਲ ਫੌਰੀ ਧੁਰੀ ਕੰਪਰੈਸ਼ਨ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਕੀੜੇ ਦੇ ਔਗਰ ਨੂੰ ਪਿੱਛੇ ਵੱਲ ਗੀਅਰਬਾਕਸ ਵਿੱਚ ਦਬਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਫਸੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨੂੰ ਸਾਹ ਲੈਣ ਦੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਕਈ ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਮੋਟਰ ਨੱਕ ਦੇ ਪਾਸੇ ਹੈੱਡ-ਲਾਕਿੰਗ ਥੰਬਸਕ੍ਰੂ ਜਾਂ ਲੀਵਰ ਛੱਡੋ: ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਕਾਊਂਟਰਟੌਪ ਅਤੇ ਫਲੋਰ-ਮਾਡਲ ਕਮਰਸ਼ੀਅਲ ਮੀਟ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੋਬਾਰਟ, ਬੀਰੋ, ਬਰਕੇਲ, ਜਾਂ ਗਲੋਬ ਡਿਜ਼ਾਈਨ) 'ਤੇ, ਸਮੁੱਚੀ ਐਲ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਸਿਲੰਡਰ ਬੈਰਲ ਅਤੇ ਫੀਡ ਪੈਨ ਅਸੈਂਬਲੀ ਨੂੰ ਮੋਟਰ ਦੇ ਦੋ ਵੱਡੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਾਲੇ ਡੱਬਿਆਂ ਜਾਂ ਡੱਬਿਆਂ ਵਾਲੇ ਡੱਬਿਆਂ ਦੇ ਅਗਲੇ ਪਾਸੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਕੈਮ-ਲਾਕ ਲੀਵਰ, ਜਾਂ ਦੋ ਹੈਕਸ ਬੋਲਟ** ਸਰਕੂਲਰ ਨੇਕ ਹਾਊਸਿੰਗ ਦੇ ਪਾਸੇ।
ਪੂਰੀ ਗਰਾਈਂਡਰ ਹੈੱਡ ਅਸੈਂਬਲੀ (ਅਗਰ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਫਸੇ ਹੋਏ ਹੱਥ ਦੇ ਨਾਲ) ਮੋਟਰ ਡਰਾਈਵ ਸ਼ਾਫਟ ਤੋਂ ਸਿੱਧਾ ਅੱਗੇ ਸਲਾਈਡ ਕਰੋ:
ਕਿਉਂਕਿ ਕੀੜਾ ਔਗਰ ਦਾ ਪਿਛਲਾ ਸਿਰਾ ਮੋਟਰ ਗੀਅਰਬਾਕਸ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਵਰਗਾਕਾਰ ਜਾਂ ਸਪਲਿਨਡ ਮਾਦਾ ਡਰਾਈਵ ਸਾਕਟ ਵਿੱਚ ਖਿਸਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਗਰਦਨ ਦੇ ਕਾਲਰ 'ਤੇ ਸਾਈਡ ਲਾਕਿੰਗ ਥੰਬਸਕ੍ਰੂ ਨੂੰ ਢਿੱਲਾ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਦੋ ਬਚਾਅ ਕਰਨ ਵਾਲੇ (ਜਾਂ ਫਾਇਰ ਡਿਪਾਰਟਮੈਂਟ ਦੇ ਕਰਮਚਾਰੀ) ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੂਰੇ ਸਟੇਨਲੈਸ-ਸਟੀਲ ਬੈਰਲ ਨੂੰ ਸਲਾਈਡ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਔਗਰ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ 5 ਮੀਟਰ (52 ਮੀਟਰ) ਦੁਆਰਾ ਸਿੱਧਾ ਅੱਗੇ ਕਰਨ ਤੱਕ ਸਲਾਈਡ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਸਥਿਰ ਮੋਟਰ ਯੂਨਿਟ.
ਪੀੜਤ ਦੀ ਬਾਂਹ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਬੈਰਲ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਨਾ ਮੋੜੋ ਜਾਂ ਨਾ ਘੁਮਾਓ ਜਦੋਂ ਇਸਨੂੰ ਮੋਟਰ ਡਰਾਈਵ ਸਟੱਡ ਤੋਂ ਖਿਸਕਾਉਂਦੇ ਹੋਏ।
ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬਾਂਹ 'ਤੇ ਸਥਿਰ ਗਰਾਈਂਡਰ ਹੈੱਡ ਦੇ ਨਾਲ ਲੈਵਲ 1 ਟਰੌਮਾ ਸੈਂਟਰ ਵਿੱਚ ਪਹੁੰਚਾਓ:
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ 7-ਤੋਂ-12-ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ (15-ਤੋਂ-26-ਪਾਊਂਡ) ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਹੈਡ ਨੂੰ ਭਾਰੀ ਮੋਟਰ ਬੇਸ, ਪੈਡ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਧਾਤ ਦੇ ਘਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਖ਼ਤ ਬੈਕਬੋਰਡ ਜਾਂ ਬਾਂਹ ਦੇ ਸਪਲਿੰਟ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਪਲਿੰਟ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਸਦਾ ਭਾਰ ਪੀੜਤ ਦੇ ਹੱਥ 'ਤੇ ਨਾ ਪਵੇ।
ਹਸਪਤਾਲ ਦੇ ਓਪਰੇਟਿੰਗ ਰੂਮ ਵਿੱਚ, ਜਨਰਲ ਅਨੱਸਥੀਸੀਆ ਦੇ ਅਧੀਨ ਮਰੀਜ਼ ਅਤੇ ਉਪਰਲੀ ਬਾਂਹ 'ਤੇ ਇੱਕ ਨਿਰਜੀਵ ਸਰਜੀਕਲ ਟੌਰਨੀਕਿਟ ਫੁੱਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਹੈਂਡ ਸਰਜਨ ਅਤੇ ਹਸਪਤਾਲ ਦੇ ਇੰਜੀਨੀਅਰ (ਜਾਂ ਓਪਰੇਟਿੰਗ ਥੀਏਟਰ ਵਿੱਚ ਖੜ੍ਹੇ ਫਾਇਰ ਬਚਾਅ ਟੈਕਨੀਸ਼ੀਅਨ) ਜਾਂ ਤਾਂ ਔਗਰ ਫਰੈਕਸ਼ਨਲ ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੇ ਬੈਕ ਡ੍ਰਾਈਵ ਸਟੱਡ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਉਂਗਲ ਦੀ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਕੰਧ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਬਾਰੀਕੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਲੰਬੀ ਰਾਹਤ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਖੂਨ ਵਹਿਣ ਵਾਲੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਕਲੈਂਪ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਠੰਡਾ ਸਰਜੀਕਲ/ਐਕਸਟ੍ਰਕਟਿਵ ਆਰਾ।

ਪਲੈਨੇਟਰੀ ਅਤੇ ਸਪਿਰਲ ਬੇਕਰੀ ਆਟੇ ਮਿਕਸਰ ਉਲਝਣਾ¶

ਵਪਾਰਕ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲੇ ਹਥਿਆਰਾਂ ਅਤੇ ਧੜ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਫਸਾਉਂਦੇ ਹਨ¶

ਵਪਾਰਕ ਬੇਕਰੀ, ਪਿਜ਼ੇਰੀਆ, ਅਤੇ ਸੰਸਥਾਗਤ ਰਸੋਈਆਂ ਭਾਰੀ ਮਿਕਸਰਾਂ ਦੀਆਂ ਦੋ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਸ਼ੈਲੀਆਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ:

ਵਰਟੀਕਲ ਪਲੈਨੇਟਰੀ ਮਿਕਸਰ (20 ਤੋਂ 140 ਲੀਟਰ / ਕਵਾਟਰ): ਇੱਕ ਲੰਬਕਾਰੀ ਐਜੀਟੇਟਰ ਸ਼ਾਫਟ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਬੀਟਰ, ਵਾਇਰ ਵ੍ਹਿਪ, ਜਾਂ ਜੇ-ਆਕਾਰ ਦਾ ਆਟੇ ਦਾ ਹੁੱਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਸਥਿਰ ਸਟੇਨਲੈਸ-ਸਟੀਲ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਘੁੰਮਦੇ ਹੋਏ ਇਸਦੇ ਆਪਣੇ ਧੁਰੇ 'ਤੇ ਘੁੰਮਦਾ ਹੈ।
ਸਪਿਰਲ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਕਸਰ (50 ਤੋਂ 300 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਆਟੇ): ਭਾਰੀ ਸਪਿਰਲ ਹੁੱਕ ਅਤੇ ਸਟੇਨਲੈੱਸ-ਸਟੀਲ ਕਟੋਰਾ ਦੋਵੇਂ ਇੱਕ ਸਥਿਰ ਸੈਂਟਰ ਬ੍ਰੇਕਰ ਬਾਰ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਤਾਲਮੇਲ ਵਾਲੀ ਗਤੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਘੁੰਮਦੇ ਹਨ।

ਉਲਝਣ ਉਦੋਂ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਬੇਕਰ ਗੁੰਮ ਹੋਏ ਜਾਂ ਬਾਈਪਾਸ ਕੀਤੇ ਵਾਇਰ-ਗਰਿੱਡ ਕਟੋਰੇ ਗਾਰਡ ਦੇ ਪਾਰ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਿਕਸਰ ਪਹਿਲੇ, ਦੂਜੇ ਜਾਂ ਤੀਜੇ ਗੇਅਰ ਵਿੱਚ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਤਾਂ ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਅੰਦਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਖੁਰਚਣ ਲਈ, ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਡਿੱਗਿਆ ਹੋਇਆ ਮਾਪਣ ਵਾਲਾ ਕੱਪ ਫੜਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਘੁੰਮਣ ਵਾਲੀ ਆਟੇ ਦੀ ਹੁੱਕ ਸਪੈਟੁਲਾ, ਇੱਕ ਰਬੜ ਦੇ ਦਸਤਾਨੇ, ਇੱਕ ਗੁੱਟ ਘੜੀ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਸਵੈਟ-ਸ਼ਰਟ ਵਾਲੀ ਸਲੀਵ ਨੂੰ ਫੜਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਗ੍ਰਹਿ ਗੀਅਰ ਰੇਲਗੱਡੀ ਓਪਰੇਟਰ ਦੇ ਹੱਥ, ਬਾਂਹ ਅਤੇ ਮੋਢੇ ਨੂੰ ਘੁੰਮਦੇ ਹੋਏ ਹੁੱਕ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਸਟੀਲ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਕੰਧ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਦੇ ਪਾੜੇ ਵਿੱਚ ਹੇਠਾਂ ਖਿੱਚਦੀ ਹੈ (ਜਾਂ ਕੇਂਦਰੀ ਬਾਂਹ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਕੱਸ ਕੇ ਲਪੇਟਦੀ ਹੈ)।

ਰਸੋਈ ਮਸ਼ੀਨ	ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਫਸਾਉਣ ਜਾਂ ਕੱਟਣ ਦੀ ਵਿਧੀ	ਨਾਜ਼ੁਕ ਆਨ-ਸੀਨ ਐਕਸਟਰੀਕੇਸ਼ਨ ਪੜਾਅ	ਕੀ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ
ਵਪਾਰਕ ਮੀਟ ਗਰਾਈਂਡਰ (ਵਰਮ ਅਗਰ)	ਲੰਬਕਾਰੀ ਫੀਡ ਗਲੇ ਵਿੱਚ ਧੱਕੀਆਂ ਗਈਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨੂੰ ਫਲੂਟਿਡ ਬੈਰਲ ਦੀਵਾਰ ਅਤੇ ਸਟਾਰ ਚਾਕੂ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਸਪਿਰਲ ਕੀੜੇ ਦੇ ਪੇਚ ਦੁਆਰਾ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ	ਅਨਪਲੱਗ ਪਾਵਰ; ਫਰੰਟ ਰੀਟੇਨਿੰਗ ਰਿੰਗ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ; ਸਾਈਡ ਗਰਦਨ ਦੇ ਥੰਬਸਕ੍ਰੂ ਨੂੰ ਢਿੱਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਸਪਤਾਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਪੂਰੇ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਹੈੱਡ + ਔਜਰ ਅਸੈਂਬਲੀ ਨੂੰ ਮੋਟਰ ਡਰਾਈਵ ਸ਼ਾਫਟ ਤੋਂ ਸਲਾਈਡ ਕਰੋ	ਕਦੇ ਵੀ ਜ਼ਬਰਦਸਤੀ ਹੱਥ ਪਿੱਛੇ ਨਾ ਖਿੱਚੋ; ਮੋਟਰ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਇਲੈਕਟ੍ਰੀਕਲ ਰਿਵਰਸ ਵਿੱਚ ਨਾ ਬਦਲੋ
ਗ੍ਰਹਿ / ਸਪਿਰਲ ਆਟੇ ਦਾ ਮਿਕਸਰ	ਘੁੰਮਦੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਦੀ ਹੁੱਕ ਜਾਂ ਫਲੈਟ ਬੀਟਰ ਸਪੈਟੁਲਾ, ਆਸਤੀਨ, ਜਾਂ ਗੁੱਟ ਨੂੰ ਫੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਟੀਲ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਕੰਧ ਜਾਂ ਮੱਧ ਕਾਲਮ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਬਾਂਹ ਨੂੰ ਪਿੰਨ ਕਰਦਾ ਹੈ	ਈ-ਸਟੌਪ ਨੂੰ ਮਾਰੋ ਅਤੇ ਲਾਕ ਆਊਟ ਬ੍ਰੇਕਰ; ਬਾਊਲ ਕ੍ਰੈਡਲ ਲੀਵਰ ਨੂੰ ਹੱਥੀਂ ਹੇਠਾਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੁੱਕ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਸੁੱਟਣ ਲਈ ਆਟੇ ਦੇ ਹੁੱਕ ਸ਼ਾਫਟ 'ਤੇ ਬੇਯੋਨੇਟ ਦੇ ਤੇਜ਼-ਰਿਲੀਜ਼ ਕਾਲਰ ਨੂੰ ਉੱਪਰ/ਮੋੜੋ	ਮਿਕਸਰ ਮੋਟਰ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਜਾਗ ਨਾ ਕਰੋ; ਮੁਅੱਤਲ ਪੀੜਤ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਧੜ ਨੂੰ ਸਹਾਰਾ ਦਿੱਤੇ ਬਿਨਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਫਸੀ ਹੋਈ ਬਾਂਹ ਨਾਲ ਲਟਕਣ ਨਾ ਦਿਓ
ਰੋਟਰੀ ਗਰੈਵਿਟੀ-ਫੀਡ ਡੇਲੀ ਸਲਾਈਸਰ	ਰੇਜ਼ਰ-ਤਿੱਖੀ ਖੋਖਲੀ-ਭੂਮੀ ਗੋਲਾਕਾਰ ਬਲੇਡ (250 ਤੋਂ 350 ਮਿਲੀਮੀਟਰ) ਕੱਟਣ ਜਾਂ ਸਫਾਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਪੈਡ, ਅੰਗੂਠੇ, ਜਾਂ ਹਥੇਲੀ ਨੂੰ ਕੱਟਦਾ ਹੈ	ਬਲੇਡ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਡਾਇਲ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਜ਼ੀਰੋ (0 / ਬੰਦ) 'ਤੇ ਕਰੋ; ਸਲਾਈਸਰ ਨੂੰ ਅਨਪਲੱਗ ਕਰੋ; ਸਿੱਧਾ ਜਾਲੀਦਾਰ ਦਬਾਅ ਲਾਗੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੱਥ ਉੱਚਾ ਕਰੋ; ਕੈਚ ਟਰੇ ਤੋਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਿਸ਼ੂ ਨੂੰ ਮੁੜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ	ਇੱਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਤਾਈ ਸਲਾਈਸਰ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਕਦੇ ਨਾ ਪੂੰਝੋ; ਮੋਟਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਦੇ ਵੀ ਮੋਟਾਈ ਗੇਜ ਡਾਇਲ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਨਾ ਛੱਡੋ
ਵਰਟੀਕਲ ਬੁਚਰ ਮੀਟ ਬੈਂਡਸਾ	ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਬੋਨ-ਇਨ ਮੀਟ ਜਾਂ ਗੋਲ ਭੁੰਨਣ ਵੇਲੇ ਐਕਸਪੋਜ਼ਡ ਹਾਈ-ਸਪੀਡ ਲਗਾਤਾਰ ਦੰਦਾਂ ਵਾਲਾ ਸਟੀਲ ਬਲੇਡ ਉਂਗਲਾਂ ਜਾਂ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦਾ ਹੈ	ਥੱਪੜ ਈ-ਸਟਾਪ / ਪੈਰ ਸਵਿੱਚ; ਪਾਮਰ ਆਰਚ ਖੂਨ ਵਹਿਣ ਲਈ ਸਿੱਧਾ ਦਬਾਅ ਜਾਂ ਫੋਰਆਰਮ ਟੂਰਨਿਕੇਟ ਲਾਗੂ ਕਰੋ; ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਸੀਲਬੰਦ ਬੈਗ ਦੇ ਅੰਦਰ ਗਿੱਲੀ ਜਾਲੀਦਾਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਕਾਂ ਨੂੰ ਪੈਕੇਜ ਕਰੋ	ਛੋਟੇ ਸਿਰੇ ਦੇ ਕੱਟਾਂ ਲਈ ਕਦੇ ਵੀ ਸਟੀਲ ਪੁਸ਼ਰ ਪਲੇਟ ਦੀ ਬਜਾਏ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ; ਕਦੇ ਵੀ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਬਰਫ਼ 'ਤੇ ਨਾ ਰੱਖੋ
ਆਟੇ ਦੀ ਸ਼ੀਟਰ / ਪਾਸਤਾ ਰੋਲਰ	ਉਲਟ-ਘੁੰਮਣ ਵਾਲੇ ਸਟੀਲ ਦੇ ਚੂੰਢੀ ਰੋਲਰ ਡਰੰਮ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਤੰਗ ਨਿਪ ਪੁਆਇੰਟ ਵਿੱਚ ਉਂਗਲਾਂ ਅਤੇ ਹੱਥ ਖਿੱਚਦੇ ਹਨ	ਹਿੱਟ ਸੇਫਟੀ ਟ੍ਰਿਪ ਬਾਰ / ਈ-ਸਟੌਪ; ਹੈਂਡ ਆਊਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੋਲਰ ਗੈਪ ਗੈਪ-ਐਡਜਸਟਮੈਂਟ ਪੇਚ ਨੂੰ ਚੌੜਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮੈਨੂਅਲ ਹੈਂਡਵੀਲ ਜਾਂ ਮਕੈਨੀਕਲ ਰੀਲੀਜ਼ ਲੀਵਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ	ਪਹਿਲਾਂ ਰੋਲਰ ਗੈਪ ਨੂੰ ਚੌੜਾ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਤੰਗ ਬੰਦ ਰੋਲਰਾਂ ਰਾਹੀਂ ਕਦੇ ਵੀ ਕੁਚਲੇ ਹੋਏ ਹੱਥ ਨੂੰ ਪਿੱਛੇ ਵੱਲ ਨਾ ਖਿੱਚੋ

ਵਪਾਰਕ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਕਸਰ ਤੋਂ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਕੱਢਣਾ¶

ਲਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਈ-ਸਟਾਪ ਨੂੰ ਥੱਪੜ ਮਾਰੋ ਅਤੇ ਕੰਧ ਦੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰੀਕਲ ਡਿਸਕਨੈਕਟ ਸਵਿੱਚ ਨੂੰ ਸੁੱਟੋ: ਵੱਡੇ 208/240-ਵੋਲਟ ਜਾਂ 480-ਵੋਲਟ ਤਿੰਨ-ਫੇਜ਼ ਮਿਕਸਰਾਂ ਨੂੰ ਕੰਧ ਦੇ ਬਕਸੇ ਜਾਂ ਸਰਕਟ ਬ੍ਰੇਕਰ ਪੈਨਲ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਡਿਸਕਨੈਕਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੰਕੁਚਿਤ ਏਪਰਨ ਦੀਆਂ ਤਾਰਾਂ ਜਾਂ ਕਪੜਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ: ਜੇਕਰ ਕਤਾਈ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਏਪਰਨ ਦੀ ਗਰਦਨ ਜਾਂ ਕਮਰ ਦੇ ਬੰਧਨ ਨੂੰ ਫੜ ਲਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪੀੜਤ ਦੀ ਗਰਦਨ ਜਾਂ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨਾਲ ਖਿੱਚ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਟਾਟ ਏਪਰਨ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਕੱਟ ਦਿਓ (ਪੀੜਤ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਜਾਂ ਸ਼ੀਅਰ ਨਾਲ ਕੱਟੋ। ਸਰੀਰ).
ਮਕੈਨੀਕਲ ਬਾਊਲ ਲਿਫਟ ਕਰੈਡਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹੇਠਾਂ ਕਰੋ: ਪਲੈਨੇਟਰੀ ਮਿਕਸਰਾਂ 'ਤੇ, ਭਾਰੀ ਸਟੇਨਲੈੱਸ-ਸਟੀਲ ਦਾ ਕਟੋਰਾ ਕਾਲਮ ਦੇ ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ ਲੰਬੇ ਮੈਨੂਅਲ ਹੈਂਡ ਲੀਵਰ ਜਾਂ ਮੋਟਰਾਈਜ਼ਡ ਕਟੋਰੀ-ਲਿਫਟ ਸਵਿੱਚ ਦੁਆਰਾ ਉੱਚੇ ਅਤੇ ਹੇਠਾਂ ਕੀਤੇ ਜੂਲੇ ਦੇ ਪੰਘੂੜੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬੈਠਦਾ ਹੈ। ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪੰਘੂੜੇ ਨੂੰ 10 ਤੋਂ 15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ (4 ਤੋਂ 6 ਇੰਚ) ਤੱਕ ਘਟਾਉਣ ਨਾਲ ਅਕਸਰ ਸਟੀਲ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਕੰਧ ਆਟੇ ਦੇ ਹੁੱਕ ਤੋਂ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤੁਰੰਤ ਇੱਕ ਬਾਂਹ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਹੁੱਕ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਚਿਪਕਿਆ ਹੋਇਆ ਸੀ।
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਪੀੜਤ ਦੀ ਬਾਂਹ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੇਖੋ: ਜੇਕਰ ਪੀੜਤ ਦੀ ਬਾਂਹ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਲੱਗੀ ਹੋਈ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਉਸਦਾ ਗੁੱਟ ਅਜੇ ਵੀ ਉੱਪਰਲੇ ਅੰਦੋਲਨਕਾਰੀ ਸ਼ਾਫਟ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਉਸਦੀ ਟੁੱਟੀ ਹੋਈ ਬਾਂਹ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਖਿੱਚੇਗੀ। ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਤਾਂ ਹੀ ਹੇਠਾਂ ਕਰੋ ਜੇਕਰ ਇਹ ਫਸੇ ਹੋਏ ਅੰਗ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਕਲੀਅਰੈਂਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਬੇਯੋਨੇਟ ਪਿੰਨ ਕਪਲਿੰਗ 'ਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਹੁੱਕ ਜਾਂ ਬੀਟਰ ਨੂੰ ਡਿਸਕਨੈਕਟ ਕਰੋ: ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਗ੍ਰਹਿ ਮਿਕਸਰਾਂ 'ਤੇ, ਕਾਸਟ-ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਜਾਂ ਸਟੇਨਲੈੱਸ-ਸਟੀਲ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਹੁੱਕ ਨੂੰ ਉੱਪਰਲੇ ਟ੍ਰਾਂਸਮਿਸ਼ਨ ਸ਼ਾਫਟ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੋਲਟ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਇਹ ਗ੍ਰਹਿ ਸ਼ਾਫਟ 'ਤੇ ਇੱਕ ਹਰੀਜੱਟਲ ਸਟੀਲ ਕਰਾਸ-ਪਿੰਨ ਉੱਤੇ ਸਲਿੱਪ-ਆਨ ਬੇਯੋਨੈੱਟ ਸਲਾਟ ਰਾਹੀਂ ਜੁੜਦਾ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ (ਜਾਂ ਅੱਗ ਬੁਝਾਉਣ ਵਾਲੇ ਫਾਇਰ ਫਾਈਟਰਜ਼) ਆਟੇ ਦੇ ਹੁੱਕ ਦੇ ਭਾਰ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹੁੱਕ ਕਾਲਰ ਨੂੰ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਉੱਪਰ ਵੱਲ ਧੱਕੋ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਘੁਮਾਓ (ਜਾਂ ਪੰਚ ਨਾਲ ਹਰੀਜੱਟਲ ਸਟੀਲ ਰਿਟੇਨਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ), ਆਟੇ ਦੀ ਹੁੱਕ ਓਵਰਹੈੱਡ ਗਿਅਰਬਾਕਸ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪੀੜਤ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਆਰਾਮ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਹਸਪਤਾਲ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਅੰਗ.

ਰੋਟਰੀ ਡੇਲੀ ਮੀਟ ਸਲਾਈਸਰ, ਬੁਚਰ ਬੈਂਡਸਾ, ਅਤੇ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ¶

1. ਰੋਟਰੀ ਗਰੈਵਿਟੀ-ਫੀਡ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ¶

ਇੱਕ ਵਪਾਰਕ ਗ੍ਰੈਵਿਟੀ-ਫੀਡ ਡੇਲੀ ਸਲਾਈਸਰ ਇੱਕ ਰੇਜ਼ਰ-ਤਿੱਖੀ 250-ਤੋਂ-350-ਮਿਲੀਮੀਟਰ (10-ਤੋਂ-14-ਇੰਚ) ਅਵਤਲ ਗੋਲਾਕਾਰ ਚਾਕੂ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਸਪਿਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸੱਟ ਦੇ ਦੋ ਵੱਖਰੇ ਪੈਟਰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ:

ਆਪ੍ਰੇਸ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਫਿੰਗਰ-ਟਿਪ-ਪੈਡ ਐਵਲਸ਼ਨ: ਜਦੋਂ ਕੋਈ ਆਪਰੇਟਰ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਬੀਫ, ਹੈਮ, ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਬਲਾਕ ਦੀ ਆਖਰੀ ਪਤਲੀ ਅੱਡੀ ਨੂੰ ਹਿੰਗਡ ਮੈਟਲ ਮੀਟ-ਗਰਿੱਪ ਚੂਟ ਹੈਂਡਲ ਦੀ ਬਜਾਏ ਆਪਣੇ ਨੰਗੇ ਹੱਥ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਸਪਿਨਿੰਗ ਬਲੇਡ ਵੱਲ ਧੱਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਅੰਗੂਠੇ ਦੇ ਪੈਡ, ਇੰਡੈਕਸ ਉਂਗਲ ਜਾਂ ਸਿੱਧੀ ਉਂਗਲ ਦੇ ਨੱਕਲੇ ਦੇ ਪਾਰ। ਬਲੇਡ, ਚਮੜੀ ਦੀ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਸਿੱਕੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਡਿਸਕ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਚਰਬੀ, ਨਹੁੰ ਬਿਸਤਰੇ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਹਜਾਮਤ ਕਰਨਾ।
"ਵਾਈਪ-ਡਾਊਨ" ਸਫਾਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਡੂੰਘੇ ਨਸਾਂ ਅਤੇ ਧਮਣੀ ਦੇ ਜਖਮ: ਗੰਭੀਰ ਡੈਲੀ ਸਲਾਈਸਰ ਸੱਟਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਚਿੰਤਾਜਨਕ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਉਦੋਂ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮੋਟਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਜਾਂ ਚੱਲਦਾ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਸਲਾਈਸ ਮੋਟਾਈ ਗੇਜ ਡਾਇਲ ਅਜੇ ਵੀ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਰਿੰਗ ਬਲਾ ਅਤੇ ਰਿੰਗਰ ਬਲਾਲੇ ਸਟੇਸ਼ਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇੱਕ 5-ਤੋਂ-15-ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਦੇ ਪਾੜੇ ਦਾ ਪਰਦਾਫਾਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਗਾਰਡ ਜਦੋਂ ਕੋਈ ਕਰਮਚਾਰੀ ਬਲੇਡ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਸਾਬਣ ਵਾਲਾ ਰਾਗ ਜਾਂ ਸਪੰਜ ਪੂੰਝਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਰਵਡ ਸਰਜੀਕਲ-ਸਟੀਲ ਦਾ ਕਿਨਾਰਾ ਗਿੱਲੇ ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਲ ਦਸਤਾਨੇ ਦੁਆਰਾ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੱਟਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਚਕਦਾਰ ਨਸਾਂ, ਡਿਜੀਟਲ ਨਸਾਂ ਅਤੇ ਉਂਗਲਾਂ ਜਾਂ ਹਥੇਲੀ ਦੀਆਂ ਧਮਨੀਆਂ ਨੂੰ ਤੋੜ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਰੋਟਰੀ ਸਲਾਈਸਰ ਸੱਟਾਂ ਲਈ ਪਹਿਲੀ ਸਹਾਇਤਾ¶

**ਸਲਾਈਸਰ ਮੋਟਾਈ ਡਾਇਲ ਨੂੰ ਜ਼ੀਰੋ (ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ) ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ ਅਤੇ ਸਲਾਈਸਰ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਅਨਪਲੱਗ ਕਰੋ: ** ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਿਸ਼ੂ ਜਾਂ ਸਾਫ਼ ਖੂਨ ਨੂੰ ਦੇਖਣ ਲਈ ਸਲਾਈਸਰ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੋਟਾਈ ਵਾਲੀ ਨੋਬ ਨੂੰ ਜ਼ੀਰੋ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਡਾਇਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਾਲੀ ਟੇਬਲ ਪਲੇਟ ਬਲੇਡ ਦੇ ਰੇਜ਼ਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢੱਕ ਲਵੇ, ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਬਚਾਅ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
ਨੌਨ-ਅਡੈਰੈਂਟ ਡਰੈਸਿੰਗ, ਭਾਰੀ ਜਾਲੀਦਾਰ, ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਉਚਾਈ ਨਾਲ ਖੂਨ ਵਹਿਣ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰੋ: ਸ਼ੇਵਡ ਫਿੰਗਰ ਪੈਡ ਅਤੇ ਨਹੁੰ ਬੈੱਡ ਅਮੀਰ ਕੇਸ਼ਿਕਾ ਬੈੱਡਾਂ ਅਤੇ ਡਿਜੀਟਲ ਧਮਣੀਆਂ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖੂਨ ਵਗਦਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਕੋਈ ਵੱਡੀ ਹੱਡੀ ਨਹੀਂ ਕੱਟੀ ਗਈ ਹੋਵੇ।
ਜੇਕਰ ਰਸੋਈ ਦੀ ਫਸਟ ਏਡ ਕਿੱਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਲੀਦਾਰ ਡਰੈਸਿੰਗ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੈਟਰੋਲੈਟਮ ਜਾਲੀਦਾਰ ਜਾਂ ਟੇਲਫਾ ਪੈਡ) ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਕੱਚੇ ਸ਼ੇਵ ਕੀਤੇ ਜ਼ਖ਼ਮ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਕਿ ਸੁੱਕੇ ਜਾਲੀਦਾਰ ਰੇਸ਼ੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਹੋਏ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕ ਨਾ ਜਾਣ, ਫਿਰ ਉੱਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਲੀਦਾਰ ਪੈਡਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਸਟੈਕ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਲਪੇਟਦੇ ਹੋਏ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਲਪੇਟ ਕੇ ਰੱਖੋ। ਦਿਲ
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਿਰਫ ਮਿਆਰੀ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਲੀਦਾਰ ਜਾਲੀਦਾਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੇ 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਬਿਨਾਂ ਝਾਕਦੇ ਲਈ ਜ਼ਖ਼ਮ ਦੇ ਉੱਪਰ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਦਬਾਓ; ਖੂਨ ਵਹਿਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪਹਿਲਾਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ; ਦੇਖੋ ਕੱਟ ਅਤੇ ਸਕ੍ਰੈਪ ਅਤੇ ਗੰਭੀਰ ਖੂਨ ਵਹਿਣਾ.
ਸਲਾਈਸਰ ਟਰੇ ਤੋਂ ਸ਼ੇਵਡ ਸਕਿਨ ਫਲੈਪ ਜਾਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਸਿਰੇ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਮੁੜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ: ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਲਾਈਸਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਟਰੇ 'ਤੇ ਪਾਈ ਗਈ ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਸਿਰੇ ਦੀ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ (ਹੱਡੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ) ਦਾ ਸਿੱਕੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਪਤਲਾ ਟੁਕੜਾ ਵੀ ਬਰਾਮਦ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਡੱਬੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਮਲਬੇ ਵਿੱਚ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਤਾਂ ਨਿਰਜੀਵ ਖਾਰੇ ਨਾਲ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ। ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਉੱਤੇ, ਅਤੇ ਮਰੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਵਿਭਾਗ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ। ਹੱਥਾਂ ਦੇ ਸਰਜਨ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਜੈਵਿਕ ਮਿਸ਼ਰਿਤ ਗ੍ਰਾਫਟ ਜਾਂ ਪੂਰੀ-ਮੋਟਾਈ ਵਾਲੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਗ੍ਰਾਫਟ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਿੰਗਰ ਪੈਡ 'ਤੇ ਡਿਫਾਟਡ ਚਮੜੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸੀਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਨਾਟਕੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਰਦ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਟਿਪ ਪੈਡਿੰਗ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।

2. ਵਰਟੀਕਲ ਕਸਾਈ ਮੀਟ ਬੈਂਡਸੌ¶

ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਮੀਟ ਰੂਮ ਅਤੇ ਕਸਾਈ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਹਾਈ-ਸਪੀਡ ਵਰਟੀਕਲ ਮੀਟ ਬੈਂਡਸੌਜ਼ ਜ਼ੀਰੋ ਮਕੈਨੀਕਲ ਵਿਰੋਧ ਦੇ ਨਾਲ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਹੱਡੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ- ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਚੋਪਸ, ਬੀਫ ਦੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ, ਅਤੇ ਮੈਰੋ ਹੱਡੀਆਂ। ਲੱਕੜ ਦੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਬੈਂਡਸੌ ਦੇ ਉਲਟ, ਇੱਕ ਕਸਾਈ ਬੈਂਡਸਾ ਇੱਕ ਗਿੱਲੇ, ਚਿਕਨਾਈ, ਠੰਡੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਖੂਨ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਚਰਬੀ ਸਟੇਨਲੈਸ-ਸਟੀਲ ਦੇ ਸਲਾਈਡਿੰਗ ਟੇਬਲ ਅਤੇ ਕਸਾਈ ਦੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰਦੀ ਹੈ:

ਇੱਕ ਗੋਲ, ਸਿਲੰਡਰ ਭੁੰਨਣ ਜਾਂ ਮੈਰੋ ਬੋਨ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਸਮੇਂ ਜੋ ਕਿ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬਲੇਡ ਦੰਦਾਂ ਵੱਲ ਘੜੀ ਦੀ ਦਿਸ਼ਾ ਵੱਲ ਘੁੰਮਦੀ ਹੈ, ਹੱਥ ਦੀ ਇੱਕ ਤਿਲਕ 0.5-ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਬਲੇਡ ਕੇਰਫ ਰਾਹੀਂ ਅੰਗੂਠੇ ਜਾਂ ਕਈ ਉਂਗਲਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼-ਸਾਫ਼ ਭੇਜਦੀ ਹੈ।
ਇੱਕ ਸੰਚਾਲਿਤ ਮੀਟ ਬੈਂਡਸੌ ਨੂੰ ਚਲਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਕਦੇ ਵੀ ਸਟੀਲ-ਸਟੀਲ ਦੇ ਚੇਨਮੇਲ ਜਾਲ ਦੇ ਦਸਤਾਨੇ ਨਾ ਪਹਿਨੋ: ਸਟੀਲ ਜਾਲ ਦੇ ਕਸਾਈ ਦਸਤਾਨੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੱਥ ਚਾਕੂਆਂ ਅਤੇ ਬੋਨਿੰਗ ਚਾਕੂਆਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਇੱਕ ਬੁਣੇ ਹੋਏ ਸਟੇਨਲੈਸ-ਸਟੀਲ ਜਾਲ ਦਾ ਦਸਤਾਨਾ ਇੱਕ ਚਲਦੇ ਸੰਚਾਲਿਤ ਬੈਂਡਸਾ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਛੂੰਹਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਰੇ ਦੇ ਦੰਦ ਸਟੀਲ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਲੇਡ ਰਾਹੀਂ ਕਸਾਈ ਦੇ ਪੂਰੇ ਹੱਥ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਝਟਕਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।
ਬੈਂਡਸੌ ਦੇ ਕੱਟਣ ਲਈ ਤੁਰੰਤ ਦੇਖਭਾਲ: ਹੱਥ ਦੇ ਟੁੰਡ 'ਤੇ ਮੋਟੀ ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਲੀਦਾਰ ਜਾਲੀ ਨਾਲ ਸਿੱਧਾ ਦਬਾਅ ਲਗਾਓ, ਅੰਗ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਦੱਸੇ ਗਏ ਗਿੱਲੇ-ਜਾਲੀ, ਸੀਲ-ਬੰਦ-ਪਲਾਸਟਿਕ-ਬੈਗ, ਆਈਸ-ਵਾਟਰ ਬਾਥ ਪ੍ਰੋਟੋਕੋਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਸਾਫ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੱਟੇ ਗਏ ਅੰਕਾਂ ਨੂੰ ਪੈਕੇਜ ਕਰੋ। ਕਿਉਂਕਿ ਬੈਂਡਸੌ ਕੱਟ ਚੌੜੇ ਲੱਕੜ-ਆਰਾ ਕੱਟਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਤੰਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬੈਂਡਸੌ ਉਂਗਲ ਅਤੇ ਅੰਗੂਠੇ ਦੇ ਕੱਟਣ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਉਦਯੋਗਿਕ ਸੱਟ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੀ ਮਾਈਕ੍ਰੋਸਰਜੀਕਲ ਰੀਪਲਾਂਟੇਸ਼ਨ ਸਫਲਤਾ ਦਰਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਦੋਂ ਨੰਗੀ ਬਰਫ਼ 'ਤੇ ਜੰਮੇ ਬਿਨਾਂ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

3. ਆਟੇ ਦੀ ਚਾਦਰ, ਪਾਸਤਾ ਰੋਲਰ, ਅਤੇ ਟੈਂਡਰਾਈਜ਼ਰ ਚੂੰਡੀ ਰੋਲਰ¶

ਉਲਟੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪੇਸਟਰੀ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਚਾਦਰਾਂ ਅਤੇ ਮਕੈਨੀਕਲ ਮੀਟ ਕਿਊਬਰ/ਟੈਂਡਰਾਈਜ਼ਰ ਕਾਊਂਟਰ-ਰੋਟੇਟਿੰਗ ਸਟੀਲ ਰੋਲਰਸ ਜਾਂ ਸਪਾਈਕ ਇੰਟਰਮੇਸ਼ਿੰਗ ਡਰੱਮਾਂ ਦੇ ਜੋੜਿਆਂ ਵਿਚਕਾਰ ਆਟੇ ਜਾਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਖਿੱਚਦੇ ਹਨ:

ਜੇ ਇੱਕ ਬੇਕਰ ਦੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੋ ਨਿਰਵਿਘਨ ਆਟੇ-ਸ਼ੀਟਰ ਰੋਲਰਸ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਨਿਪ ਪੁਆਇੰਟ ਵਿੱਚ ਖਿੱਚੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਰੰਤ ਰੋਲਰਸ ਦੇ ਉੱਪਰ ਚੱਲ ਰਹੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਟ੍ਰਿਪ ਬਾਰ ਨੂੰ ਦਬਾਓ, ਮਸ਼ੀਨ ਨੂੰ ਅਨਪਲੱਗ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਹੱਥ ਚੁੱਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸਟੀਲ ਦੇ ਡਰੰਮਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਪਾੜਾ ਖੋਲ੍ਹਣ ਲਈ **ਰੋਲਰ-ਗੈਪ ਮੋਟਾਈ ਐਡਜਸਟਮੈਂਟ ਲੀਵਰ ਜਾਂ ਮੈਨੂਅਲ ਰੀਲੀਜ਼ ਵ੍ਹੀਲ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ। ਬੰਦ ਰੋਲਰਾਂ ਰਾਹੀਂ ਕਦੇ ਵੀ ਚਪਟੇ ਹੋਏ ਹੱਥ ਨੂੰ ਪਿੱਛੇ ਵੱਲ ਨਾ ਹਿਲਾਓ।
ਜੇਕਰ ਕਿਸੇ ਕਰਮਚਾਰੀ ਦੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਮਕੈਨੀਕਲ ਸਟੀਕ ਟੈਂਡਰਾਈਜ਼ਰ/ਕਿਊਬਰ ਦੇ ਮਲਟੀ-ਬਲੇਡ ਰੋਟੇਟਿੰਗ ਸਟਾਰ ਡਰੱਮਾਂ 'ਤੇ ਲਪੇਟੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਮਸ਼ੀਨ ਨੂੰ ਅਨਪਲੱਗ ਕਰੋ, ਹਟਾਉਣਯੋਗ ਚੋਟੀ ਦੇ ਹਾਊਸਿੰਗ ਸੁਰੱਖਿਆ ਕਵਰ ਨੂੰ ਚੁੱਕੋ, ਅਤੇ ਇੰਟਰਮੇਸ਼ਿੰਗ ਬਲੇਡ-ਰੋਲਰ ਸ਼ਾਫਟਾਂ ਦੀ ਜੋੜੀ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੰਘੂੜੇ ਦੇ ਸਲਾਟ ਤੋਂ ਸਿੱਧਾ ਉੱਪਰ ਚੁੱਕੋ ਤਾਂ ਜੋ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਪੀੜਤਾਂ ਦੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕੇ ਜਾਂ ਬਚਾਅ ਕਰ ਸਕਣ। ਸ਼ੀਟ-ਮੈਟਲ ਸਪੇਸਰ ਕੰਘੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ.

ਵਪਾਰਕ ਰਸੋਈ ਮਸ਼ੀਨਰੀ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਲਾਕਆਊਟ/ਟੈਗਆਊਟ ਚੈਕਲਿਸਟ¶

ਇਹਨਾਂ ਲਾਜ਼ਮੀ ਰਸੋਈ ਇੰਜੀਨੀਅਰਿੰਗ ਅਤੇ ਸੈਨੀਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰੋਟੋਕੋਲ ਨੂੰ ਹਰ ਸ਼ਿਫਟ ਵਿੱਚ ਲਾਗੂ ਕਰੋ:

**ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਲਾਈਸਰ, ਮਿਕਸਰ, ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਖਤ "ਅਨਪਲੱਗ ਅਤੇ ਜ਼ੀਰੋ-ਆਊਟ" ਨਿਯਮ: ** ਡੈਲੀ ਸਲਾਈਸਰ, ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ, ਬਲੈਡਰ, ਮਿਕਸਰ, ਜਾਂ ਮੀਟ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਤੋਂ ਜਾਮ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਸਾਫ਼, ਪੂੰਝੋ, ਤਿੱਖਾ ਨਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਸਾਫ਼ ਨਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਬਿਜਲੀ ਦਾ ਪਲੱਗ ਅਜੇ ਵੀ ਕੰਧ ਦੇ ਸਾਕਟ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇ। ਰੋਟਰੀ ਡੇਲੀ ਸਲਾਈਸਰਾਂ 'ਤੇ, ਸਲਾਈਸ ਮੋਟਾਈ ਵਾਲੇ ਡਾਇਲ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਜ਼ੀਰੋ (0) ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੋੜੋ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਕੱਪੜੇ ਜਾਂ ਕੱਟ-ਰੋਧਕ ਦਸਤਾਨੇ ਨਾਲ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਵਰ ਕੋਰਡ ਨੂੰ ਅਨਪਲੱਗ ਕਰੋ।
**ਕੱਟ-ਰੋਧਕ ਕੇਵਲਰ ਜਾਂ ਸਟੀਲ-ਜਾਲ ਵਾਲੇ ਦਸਤਾਨੇ ਸਿਰਫ਼ ਹੱਥ-ਚਾਕੂ ਦੇ ਕੰਮ ਅਤੇ ਅਨਪਲੱਗ ਕੀਤੇ ਬਲੇਡ ਦੀ ਸਫਾਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਹੀ ਪਹਿਨੋ, ਕਦੇ ਵੀ ਪਾਵਰਡ ਰੋਟੇਟਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨਾਂ 'ਤੇ ਨਹੀਂ: ** ਜਦੋਂ ਵੀ ਅਨਪਲੱਗ ਕੀਤੇ ਜਾਂ ਹੱਥ-ਧੋਣ ਲਈ ਅਨਪਲੱਗ ਕੀਤੇ ਜਾਂ ਖਾਣੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ANSI A5 ਤੋਂ A9 ਕੱਟ-ਰੋਧਕ ਦਸਤਾਨੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸੰਚਾਲਿਤ ਬੈਂਡਸੌ, ਮੀਟ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ, ਜਾਂ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ ਵੇਲੇ ਦਸਤਾਨੇ।
ਮੈਗਨੈਟਿਕ ਬਾਊਲ ਗਾਰਡਾਂ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਬਾਈਪਾਸ ਨਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਮੀਟ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਥਰੋਟ ਗਰੇਟਸ ਨੂੰ ਨਾ ਹਟਾਓ: ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਲੈਨੇਟਰੀ ਮਿਕਸਰ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਟੈਗ ਆਊਟ ਕਰੋ ਜਿਸ ਦੇ ਹਿੰਗਡ ਵਾਇਰ ਬਾਊਲ ਗਾਰਡ ਮੈਗਨੈਟਿਕ ਇੰਟਰਲਾਕ ਨੂੰ ਟੇਪ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਜਾਂ ਬਾਈਪਾਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਪ੍ਰੋਟੈਕਟਿਵ ਫੀਡ-ਪੈਨ ਥਰੋਟ ਗਾਰਡ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਸਟੌਪਰ/ਮਿਸਿੰਗਪਲਰ ਹੈ ਤਾਂ ਵਪਾਰਕ ਮੀਟ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਨਾ ਚਲਾਓ।
ਉਮਰ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਅਤੇ ਸਿਖਲਾਈ ਦੀ ਤਸਦੀਕ: ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਧਿਕਾਰ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸੰਘੀ ਕਿਰਤ ਕਾਨੂੰਨਾਂ ਦੇ ਤਹਿਤ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਯੂ.ਐੱਸ. ਡਿਪਾਰਟਮੈਂਟ ਆਫ ਲੇਬਰ ਚਾਈਲਡ ਲੇਬਰ ਖਤਰਨਾਕ ਕਿੱਤਿਆਂ ਦੇ ਆਰਡਰ ਨੰ. 10 ਅਤੇ ਨੰ. 11), 18 ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ ਕਾਮਿਆਂ ਨੂੰ ਕੰਮ ਕਰਨ, ਅਸੈਂਬਲ ਕਰਨ, ਡਿਸਸੈਂਬਲਿੰਗ, ਪਾਵਰ-ਡ੍ਰਾਈਵਰ, ਬਟ-ਡ੍ਰਾਈਵਿੰਗ, ਬਟ-ਡ੍ਰਾਈਵਿੰਗ ਕਰਨ ਤੋਂ ਸਖ਼ਤ ਮਨਾਹੀ ਹੈ। bandsaws, ਅਤੇ ਵਪਾਰਕ ਬੇਕਰੀ ਆਟੇ ਮਿਕਸਰ, ਭਾਵੇਂ ਮਸ਼ੀਨ ਬੰਦ ਹੋਵੇ।
ਕਿਚਨ ਟਰਾਮਾ ਅਤੇ ਡਿਜਿਟ-ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਸ਼ਨ ਕਿੱਟ ਨੂੰ ਬਲੂ-ਬੈਂਡੇਜ ਬਾਕਸ ਤੋਂ ਵੱਖ ਰੱਖੋ: ਸਟੈਂਡਰਡ ਹਾਈ-ਵਿਜ਼ੀਬਿਲਟੀ ਨੀਲੀ ਫੂਡ-ਸਰਵਿਸ ਪੱਟੀਆਂ ਅਤੇ ਬਰਨ ਜੈੱਲ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਸੀਲਬੰਦ ਬਲੀਡਿੰਗ-ਕੰਟਰੋਲ ਕਿੱਟ ਨੂੰ ਮਾਊਂਟ ਕਰੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਵਿੰਡਲੈਸ ਟੂਰਨੀਕੇਟਸ, ਮੋਟੀ ਨਿਰਜੀਵ ਟਰਾਮਾ ਡਰੈਸਿੰਗਜ਼, ਕੋਹੇਸਿਵ ਲਪੇਟਣ, ਪੋਡਮਟ੍ਰਾਈਲ, ਪੋਡਮਟ੍ਰਾਈਲ, ਸੈਰ-ਲਾਈਨ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਕਾਂ ਦੀ ਆਵਾਜਾਈ ਲਈ ਲੇਬਲ ਵਾਲੇ ਜ਼ਿਪ-ਟਾਪ ਬੈਗ।

ਅਕਸਰ ਪੁੱਛੇ ਜਾਂਦੇ ਸਵਾਲ¶

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਕਰਮਚਾਰੀ ਦੇ ਫਸੇ ਹੋਏ ਹੱਥ ਨੂੰ ਛੁਡਾਉਣ ਲਈ ਕਦੇ ਵੀ ਵਪਾਰਕ ਮੀਟ ਦੀ ਚੱਕੀ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ?¶

ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਕਾਮੇ ਦੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਜਾਂ ਹੱਥ ਇੱਕ ਵਪਾਰਕ ਮੀਟ ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਦੇ ਸਪਿਰਲ ਕੀੜੇ ਦੇ ਔਗਰ ਵਿੱਚ ਖਿੱਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਨਰਮ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਔਗਰ ਫਲਾਇਟਾਂ ਅਤੇ ਰਿਬਡ ਸਟੇਨਲੈਸ-ਸਟੀਲ ਬੈਰਲ ਦੀਵਾਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦਬਾਅ ਹੇਠ ਪਾੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਊਗਰ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਮੋਟਰ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਮੋੜ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਭਾਰੀ ਘੁੰਮਦਾ ਸਟੀਲ ਦਾ ਪੇਚ ਟੁੱਟੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਉਲਟ ਦਿਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਮਰੋੜਦਾ ਹੈ, ਗਲੇ ਦੇ ਖੁੱਲ੍ਹਣ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਬਰਕਰਾਰ ਟਿਸ਼ੂ ਬ੍ਰਿਜਾਂ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਂਗਲਾਂ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਖੂਨ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬੈਰਲ ਦੇ ਅੰਦਰ ਔਗਰ ਦਾ ਸੰਕੁਚਨ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਅਸਥਾਈ ਪਲੱਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਧਮਨੀਆਂ ਦੇ ਖੂਨ ਵਹਿਣ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ; ਪੈਰਾਮੈਡਿਕਸ ਪਹੁੰਚਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੀਨ 'ਤੇ ਹੱਥ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣਾ ਜਾਂ ਉਲਟਾਉਣਾ ਜਾਨਲੇਵਾ ਹੈਮਰੇਜ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਮਸ਼ੀਨ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਅਨਪਲੱਗ ਕਰੋ, ਅੱਗੇ ਦੀ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਵਾਲੀ ਰਿੰਗ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ, ਅਤੇ ਮੋਟਰ ਗੀਅਰਬਾਕਸ ਤੋਂ ਹਟਾਉਣਯੋਗ ਗਰਾਈਂਡਰ ਹੈਡ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ ਤਾਂ ਜੋ ਮਰੀਜ਼ ਨੂੰ ਟਰੌਮਾ ਸੈਂਟਰ ਓਪਰੇਟਿੰਗ ਰੂਮ ਵਿੱਚ ਹਾਊਸਿੰਗ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖ ਕੇ ਲਿਜਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ।

ਜਦੋਂ ਮਸ਼ੀਨ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬੰਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇੰਨੇ ਗੰਭੀਰ ਡੇਲੀ ਸਲਾਈਸਰ ਕੱਟ ਕਿਉਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ?¶

ਮੋਟਰ ਦੇ ਬੰਦ ਹੋਣ 'ਤੇ ਸਫਾਈ ਦੌਰਾਨ ਲਗਭਗ ਅੱਧੇ ਗੰਭੀਰ ਰੋਟਰੀ ਮੀਟ ਸਲਾਈਸਰ ਲੇਸਰੇਸ਼ਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਓਪਰੇਟਰ ਸਲਾਈਸ ਮੋਟਾਈ ਐਡਜਸਟਮੈਂਟ ਨੌਬ ਨੂੰ ਜ਼ੀਰੋ (ਬੰਦ) 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰਨਾ ਭੁੱਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਮੋਟਾਈ ਗੇਜ ਪਲੇਟ ਨੂੰ 5 ਤੋਂ 10 ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਵੀ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਟੇਸ਼ਨਰੀ ਗੋਲਾਕਾਰ ਬਲੇਡ ਦਾ ਰੇਜ਼ਰ-ਤਿੱਖਾ ਸਰਜੀਕਲ-ਸਟੀਲ ਕਿਨਾਰਾ ਅੱਗੇ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਲੇਨ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਕਰਮਚਾਰੀ ਬਲੇਡ ਦੇ ਚਿਹਰੇ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਗਿੱਲੇ, ਸਾਬਣ ਵਾਲੇ ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪੂੰਝਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਹੱਥ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਨਸਾਂ, ਨਸਾਂ ਅਤੇ ਡਿਜੀਟਲ ਧਮਨੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਟਦੇ ਹੋਏ, ਸਿੱਧੇ ਉਸ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਪਾੜੇ ਵਿੱਚ ਸਰਕਦਾ ਹੈ। ਹਮੇਸ਼ਾ ਜ਼ੀਰੋ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਮੋਟਾਈ ਵਾਲੀ ਨੋਬ ਨੂੰ ਡਾਇਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਵਰ ਕੋਰਡ ਨੂੰ ਅਨਪਲੱਗ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਜਾਂ ਧੋਣ ਵੇਲੇ ਕੱਟ-ਰੋਧਕ ਦਸਤਾਨੇ ਪਾਓ।

ਕੀ ਇੱਕ ਕਸਾਈ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੰਚਾਲਿਤ ਮੀਟ ਬੈਂਡਸੌ ਚਲਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਸਟੇਨਲੈੱਸ-ਸਟੀਲ ਚੇਨਮੇਲ ਜਾਲ ਦਾ ਦਸਤਾਨਾ ਪਹਿਨਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?¶

ਨਹੀਂ, ਇੱਕ ਸੰਚਾਲਿਤ ਲੰਬਕਾਰੀ ਮੀਟ ਬੈਂਡਸਾ ਜਾਂ ਸਕਿਨਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨ ਨੂੰ ਚਲਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਸਟੇਨਲੈੱਸ-ਸਟੀਲ ਚੇਨਮੇਲ ਜਾਲ ਦਾ ਦਸਤਾਨਾ ਪਹਿਨਣਾ ਬਹੁਤ ਖਤਰਨਾਕ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿੱਤਾਮੁਖੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਏਜੰਸੀਆਂ (ਓਐਸਐਚਏ ਅਤੇ ਯੂਕੇ ਐਚਐਸਈ ਸਮੇਤ) ਦੁਆਰਾ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਮਨਾਹੀ ਹੈ। ਸਟੀਲ ਜਾਲ ਦੇ ਦਸਤਾਨੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਫੜੇ ਬੋਨਿੰਗ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਕਸਾਈ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਗੈਰ-ਚਾਕੂ ਹੱਥ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਇੱਕ ਸਟੀਲ ਜਾਲ ਦੀ ਰਿੰਗ ਇੱਕ ਪਾਵਰ ਵਾਲੇ ਬੈਂਡਸਾ ਬਲੇਡ ਦੇ ਉੱਚ-ਸਪੀਡ ਹੇਠਾਂ ਵੱਲ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਦੰਦਾਂ 'ਤੇ ਖਿੱਚਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਟੀਲ ਦੀ ਤਾਰ ਪਾੜ ਨਹੀਂ ਸਕਦੀ; ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਆਰੇ ਦੇ ਦੰਦ ਸਟੀਲ ਦੇ ਜਾਲ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਲੇਡ ਦੁਆਰਾ ਕਸਾਈ ਦੇ ਪੂਰੇ ਹੱਥ ਅਤੇ ਮੱਥੇ ਨੂੰ ਹਿੰਸਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਪਾਵਰਡ ਬੈਂਡਸੌ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਨੰਗੇ ਜਾਂ ਤੰਗ-ਫਿਟਿੰਗ ਨਾਨ-ਸਨੈਗ ਦਸਤਾਨੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਰਾ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦੁਆਰਾ ਨਿਰਦਿਸ਼ਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਛੋਟੇ ਜਾਂ ਗੋਲ ਕੱਟਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਹਿੰਗਡ ਸਟੀਲ ਪੁਸ਼ਰ ਪਲੇਟ ਅਤੇ ਸਲਾਈਡਿੰਗ ਗੇਜ ਪਲੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।

ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਸਿਰੇ ਦੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਡੈਲੀ ਸਲਾਈਸਰ ਜਾਂ ਮੈਂਡੋਲੀਨ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ੇਵ ਕੀਤੇ ਪੈਡ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?¶

ਸਲਾਈਸਰ ਟਰੇ ਜਾਂ ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ ਤੋਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੇ ਸਿਰੇ ਵਾਲੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਸ਼ੇਵ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮੁੜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ, ਭਾਵੇਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਹੱਡੀ ਜਾਂ ਨਹੁੰ ਨਾ ਹੋਵੇ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਖਾਰੇ ਜਾਂ ਸਾਫ਼ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਟਿਸ਼ੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਖਾਰੇ ਨਾਲ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਗਿੱਲਾ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਜਾਲੀਦਾਰ ਪੈਡ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਟਰਟਾਈਟ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸੀਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਉਸ ਬੈਗ ਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਉੱਪਰ ਰੱਖੋ (ਕਦੇ ਵੀ ਸਿੱਧੀ ਨੰਗੀ ਬਰਫ਼ ਉੱਤੇ ਨਹੀਂ)। ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਚਮੜੀ ਦੇ ਫਲੈਪ ਨੂੰ ਜ਼ਖਮੀ ਕਰਮਚਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਵਿਭਾਗ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ; ਜ਼ਖ਼ਮ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਡਾਕਟਰ ਅਕਸਰ ਮਰੀਜ਼ ਦੀ ਆਪਣੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੱਚੀ ਉਂਗਲੀ ਦੇ ਪੈਡ ਉੱਤੇ ਜੈਵਿਕ ਡਰੈਸਿੰਗ ਜਾਂ ਪੂਰੀ-ਮੋਟਾਈ ਵਾਲੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਗ੍ਰਾਫਟ ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੀਵ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਨਾਟਕੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਖੂਨ ਵਹਿਣ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਨਸਾਂ ਦੇ ਅੰਤ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਗਾਈਡ ਵਪਾਰਕ ਰਸੋਈ ਮਸ਼ੀਨਰੀ ਦੁਰਘਟਨਾਵਾਂ ਲਈ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਫਸਟ ਏਡ ਅਤੇ ਬਚਾਅ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਲੌਕਆਊਟ/ਟੈਗਆਊਟ ਸਿਖਲਾਈ ਜਾਂ ਕਲੀਨਿਕਲ ਡਾਕਟਰੀ ਦੇਖਭਾਲ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦੀ ਹੈ। ਰੈੱਡ ਕਰਾਸ, ਸੇਂਟ ਜੌਨ ਐਂਬੂਲੈਂਸ, ਜਾਂ ਸਥਾਨਕ ਕਿੱਤਾਮੁਖੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਸੰਸਥਾ ਤੋਂ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਫਸਟ ਏਡ, ਸੀ.ਪੀ.ਆਰ., ਅਤੇ ਖੂਨ ਵਹਿਣ ਦਾ ਕੰਟਰੋਲ ਕੋਰਸ ਲੈਣ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ।

ਸੰਬੰਧਿਤ ਗਾਈਡ¶

ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ¶

ਆਕੂਪੇਸ਼ਨਲ ਸੇਫਟੀ ਐਂਡ ਹੈਲਥ ਐਡਮਿਨਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ (OSHA, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ): ਬੇਕਰੀ ਉਪਕਰਨ ਸਟੈਂਡਰਡ (29 CFR 1910.263), ਮਸ਼ੀਨ ਗਾਰਡਿੰਗ (29 CFR 1910.212), ਖਤਰਨਾਕ ਊਰਜਾ ਦਾ ਨਿਯੰਤਰਣ / ਲਾਕਆਊਟ-ਟੈਗਆਉਟ (29 CFR 1910.147 ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸੈਫੇਨੀਅਰਜ਼, ਐਸ.ਏ.ਐਫ.ਏ. ਐੱਮ. ਐੱਫ. ਆਟੇ ਮਿਕਸਰ, ਅਤੇ ਮੀਟ ਪੀਸਣ ਵਾਲੇ)
ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਕਾਰਜਕਾਰੀ (ਐਚਐਸਈ, ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਕਿੰਗਡਮ): ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨਰੀ, ਫੂਡ ਮਿਕਸਰ (ਫੂਡ ਇਨਫਰਮੇਸ਼ਨ ਸ਼ੀਟ FIS29), ਫੂਡ ਇੰਡਸਟਰੀ (FIS31), ਅਤੇ ਫੂਡ ਸਲਾਈਸਿੰਗ ਮਸ਼ੀਨਾਂ (FIS14) ਵਿੱਚ ਬੈਂਡਸੌਜ਼ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਵਰਤੋਂ
ਨੈਸ਼ਨਲ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਫਾਰ ਆਕੂਪੇਸ਼ਨਲ ਸੇਫਟੀ ਐਂਡ ਹੈਲਥ (ਐਨਆਈਓਐਸਐਚ / ਸੀਡੀਸੀ, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ): ਫੂਡ ਮਿਕਸਰ, ਗ੍ਰਾਈਂਡਰ ਅਤੇ ਸਲਾਈਸਰ ਚਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਾਮਿਆਂ ਦੀਆਂ ਮੌਤਾਂ ਅਤੇ ਸੱਟਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣਾ
ਨੈਸ਼ਨਲ ਫਾਇਰ ਪ੍ਰੋਟੈਕਸ਼ਨ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ (NFPA, ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ): NFPA 1006 / 1670 ਮਸ਼ੀਨਰੀ ਕੱਢਣ ਲਈ ਤਕਨੀਕੀ ਬਚਾਅ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ ("ਮੈਨ-ਇਨ-ਮਸ਼ੀਨ" ਸਰਜੀਕਲ ਅਤੇ ਮਕੈਨੀਕਲ ਡਿਸਸੈਂਬਲੀ)
ਅਮੈਰੀਕਨ ਸੋਸਾਇਟੀ ਫਾਰ ਸਰਜਰੀ ਆਫ਼ ਦ ਹੈਂਡ (ਏ.ਐੱਸ.ਐੱਸ.ਐੱਚ., ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ): ਰੋਟਰੀ ਸਲਾਈਸਰ ਫਿੰਗਰਟਿਪ ਐਵਲਸ਼ਨਜ਼ ਅਤੇ ਔਜਰ ਐਂਟਰਪਮੈਂਟ ਇੰਜਰੀਜ਼ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ