Sukaldeko nahastaile komertziala, haragi birringailua eta elikagaiak prozesatzeko traba¶

Jatetxeetako sukalde komertzialek, okindegiek, supermerkatuek, harategiek eta elikagaiak prozesatzeko lantegi industrialek altzairu herdoilgaitzezko makina astunak erabiltzen dituzte material organiko trinkoak mozteko, ehotzeko, lautzeko eta oratzeko, momentu mekaniko etengabearekin. Lurrean zutik dagoen 60 eta 140 litroko (60 eta 140 litroko) ore planetarioak edo espiral okindegi nahasgailuak engranaje murriztuko motor elektriko bat erabiltzen du, eta ez da geldituko gizakiaren eskumuturra, amantalaren katea edo gomazko eskularrua harrapatzen duenean, operadorearen beso osoa eta goiko enborra katiluan sartuz eta altzairu herdoilgaitzean sartuz. ulna biratzen duen ore-amuaren inguruan. Are suntsigarriagoa da haragi-haragi-errota komertziala: langileak eskuarekin plastikozko plotagailu baten ordez mozkinak bultzatzen baditu, segurtasun-babesa kendu edo saihestuta dagoenean, birakari altzairuzko harra torlojuak hatz-muturrei helduko die eta eskua eta besaurrea zuzen-zuzen sartzen ditu.

Torque handiko biraketaren harrapaketaz gain, haragi-mozketa birakariek, harategiko zinta-zerra bertikalak, pattak osatzeko makinak eta hutsean ontziratzeko ganberek milaka hatz-punta anputazio, tendoi sakoneko zauriak eta birrinketa-lesioak eragiten dituzte urtero, maiz langileak txanda elektrikoaren amaieran potentzia elektrikoa blokeatu gabe biraka ari diren xaflak garbitzen ari direnean. Energia elektrikoa berehala itzaltzen jakiteak, motorra harrapatuta dagoen gorputz-adarraren gainean alderantzikatu gabe, haragi-errozteko lepokoa askatu eta harrapatutako langilea anbulantziara bideratu arte-burua oraindik besoan lotuta duela, eta hatz-mutur xerrak nola gorde kirurgikoki berriro atxikitzeko, bizitzak eta eskuak salbatzen ditu sukalde komertzialetan.

Egin hau orain¶

1. Sakatu Larrialdi-geldialdiaren (E-Stop) botoi gorria, deskonektatu indar handiko korronte-kablea edo jarri hormako etengailua berehala OFF-ra. Ez ezazu inoiz eskua martxan dagoen ore-nahastaile batera, haragi-errotagailura edo janari-prozesadorera lankide baten eskua ateratzeko motorra piztuta dagoen bitartean.
2. Inoiz ez aldatu haragi birringailua, ore nahastailea edo ore-mahaia ATZERAZ, energia elektrikoarekin, harrapatuta dagoen esku edo beso bat atzera egiteko. Barrena edo nahasgailu planetarioa atzerantz exekutatzen aritzeak arteriak, nerbioak eta hezurrak oso-osorik birrintzen ditu bigarren aldiz, eta birrintze-lesio bat salbaezina den eta arteria-apurketa traumatiko abiarazle bihurtuz.
3. Deitu zure tokiko larrialdi-zenbakira (911 Estatu Batuetan eta Kanadan, 112 Europar Batasunean, 999 Erresuma Batuan) eta bereziki eskatu "Heavy Rescue / Man-in-Machine Extrication". Anbulantzia-paramediku estandarrek ez dute altzairu herdoilgaitzezko sopleterik, hedagailu hidraulikorik edo makinista-giltzarik eramaten; bidalketari esatea langile baten eskua edo besoa fisikoki haragi birringailu edo nahastaile industrial baten barruan harrapatuta dagoela suhiltzaileen erreskate teknikoko talde espezializatuak bidaltzen ditu; egiaztatu larrialdi zenbakiak.
4. EZ atera behartuta harrapatutako esku bat haragi-errotagailutik elikatzeko eztarritik. Horren ordez, lagundu biktimari ez dadin zokoratu eta harrapatutako besoa beherantz tiratu, eta, artezteko diseinuak biktimaren besoa bihurritu gabe uzten badu, askatu kanpoko hariztatutako euste-eraztuna artezteko kanoiaren aurrealdean edo askatu birrin-burua kaxa osoa artezteko kaxatik. biktima trauma zentroko operazio-gelara eraman daiteke etxebizitza osorik eskuan duela.
5. Kontrolatu haragi mozteko, zinta-zerra edo elikagai-prozesadorearen mozketen odoljario larria, zuzeneko presio eta kota irmoarekin. Aplikatu gasa esteril lodiak zuzenean odoljarioa duten hatz-motondoen edo eskumuturraren zartaduraren gainean, altxa eskua bihotzaren mailatik gora eta jarri haize-tornike bat 5 eta 7 zentimetro 5 eta 7 zentimetro (2tik 3ra arte odol distiratsu edo gorritik 3 arteria baino gehiago jarraitzen badu). presio-azaldura bidez isurtzea; ikusi odoljario larria.
6. Aurkitu moztutako hatz-muturrak edo hatz-segmentuak, bildu gaza esteril hezean itxitako plastikozko poltsa baten barruan, eta flotatu poltsa hori ur izoztuan. Egiaztatu haragia mozteko gurdi-erretiluan, janaria harrapatzeko zartaginean edo harategiko mahaian ehun anputatua dagoen; inoiz ez jarri moztutako ehuna zuzenean izotz hutsaren gainean edo ur likidoan murgildu.

flowchart TD
    Start["Sukalde komertziala edo Elikadura Makineria Larrialdia"] --> ShutPower["1. Sakatu E-Stop botoia ETA deskonektatu kablea / bota horma-hauslea<br/>2. EZ martxan jarri motorra alderantziz<br/>3. Deitu 911 / 112 / 999 telefonora eta eskatu Heavy Rescue (Man-in-Machine)"]
    ShutPower --> Machine{"Zein makina hartzen du parte?"}
    Machine -->|"Haragia Grinder / Worm Auger Trapment"| Grinder["1. EZ tiratu eskua atzerantz barrenako flauten aurka<br/>2. Eman biktimari aulkian/aulkian, gorputzaren pisuak harrapatutako besotik tira ez dezan<br/>3. Askatu aurrealdeko euste-lepokoa EDO destornilatu motorraren karkasatik kendutako artezteko burua<br/>4. Garraiatu pazientea besoan artezteko upelarekin, behar izanez gero"]
    Machine -->|"Ore nahastaile planetarioa edo espirala korapilatzea"| Mixer["1. Moztu amantalen kateak edo arropa lepoa itotzen baduzu<br/>2. Beheko kaikua altxatzeko sehaska eskuz presioa arintzen badu hezurrak bihurritu gabe<br/>3. Askatu deskonexio azkarreko pina ore-amuan/asalgailuaren ardatzean, kakoa erantsita duen beso librean"]
    Machine -->|"Deli-zerragailua, harategia edo janari-prozesadorea"| Slicer["1. Aplikatu gaza zuzeneko presio irmoa eta altxatu eskua<br/>2. Aplikatu torniketa eskumuturraren/ukondoaren gainean BAKARRIK kontrolatu gabeko arteria isurketak egiteko<br/>3. Paketa ezazu hatz-muturrak/kosxinak gaza hezean itxitako poltsa barruan izotz-uretan"]

Haragi birringailu komertziala (harra auger) eskua harrapatzea¶

Zergatik ezin da haragi birringailua atera edo alderantzikatu¶

Harategi komertzial edo jatetxeko haragi-errotagailu batek altzairu herdoilgaitzezko edo latatutako burdinurtu astun bat erabiltzen du hare-augera, ondo egokitutako kanel zilindriko baten barruan biratzen duena. Barnearen espiral txirulek biratzen duten heinean, haragia aurrera eramaten dute presio mekaniko izugarriaren eraginez, lau xafla biratzen duen izar labana baten aurka, zulatutako ehotzeko plaka (troquela) baten aurka, harizko kanpoko euste-eraztun handi batek (blokeatzeko lepokoa).

Langile batek haragia elikadura bertikaleko eztarritik behera bultzatzen duenean hatz hutsekin edo eskularrudunekin (askotan plastikozko zapalgailu/plontxo estua gaizki kokatuta zegoelako edo segurtasun-eztarriaren babesa kendu zelako), biraka egiten duen harra torlojuak hatz puntak lotzen ditu eta eskua beherantz tiratzen du upelaren 90 graduko ukondoan:

1. Norabide bakarreko tranpa mekanikoa: Zizare-augeraren espiral-pasatzeak upelaren barneko saihetsen kontra ziriatuz, norabide bakarreko blokeo mekanikoa sortzen du. Biktimaren besaurretik atzerantz tiratzea hatz-tranpa bati tiraka egitea bezalakoa da: birrindutako metakarpiano eta falange-hezurrak estuago txertatzen ditu auger-flauen eta jario-eztarriaren altzairuzko horma zurrunaren artean.
2. **Zergatik potentzia alderantzikatzeak eskua suntsitzen du: ** Artezgailu industrial handi batzuek alderantzizko etengailu trifasiko bat dute, trabatuta dagoen garratza garbitzeko diseinatuta. Izututa dagoen kudeatzaile batek motorra alderantzikatzen badu langile baten eskua barrenaren barruan dagoen bitartean, barrenaren hegaldiaren altzairuzko ertz lodiak kontrako noranzkoan biratzen duen gillotina dorpe baten antzera jokatzen du, lehen txirulen artean ziria edo haustura besterik ez ziren hatzak mozten ditu eta arteria erradialak eta kubitalak irekitzen ditu.
3. Zergatik tapoitzen du aldi baterako odoljarioak: Ironikoki, eskua barrenaren inguruan metalezko upel hotzaren barruan estututa dagoen bitartean, altzairuaren muturreko konpresio mekanikoak eskuaren eta eskumuturraren kontrako odol-hodi urratuak ixten ditu sarritan (denborazio mekanikoa), eta ondorioz kanpoko odol-galera harrigarri txikia da langilea harrapatuta geratzen den bitartean.

Urratsez urrats erreskatea eta desmuntatzea haragi birringailua harrapatzeko¶

Haragi birringailu komertzialak elikagaien segurtasun-arauek egunero eskuz (tresna konplexurik gabe) desmuntatu behar dituztelako garbitzeko eta desinfektatzeko, haien eraikuntza modularrak erreskate-bide kritiko bat eskaintzen du, biktimak eszenan metalezko mozketa larrigarriaren orduak aurreztu ditzakeena:

1. urratsa: Potentzia isolatu eta biktimaren gorputz-pisuari eutsi¶

1. Desentxufatu artezgailua edo bota etengailua: Ez fidatu motorraren karkasaren alboko etengailuarekin bakarrik; tira hormako entxufea edo irauli sukaldeko etengailu-paneleko etengailua, motorra ezin da piztu erreskatean norbait etengailuaren aurka makurtzen bada.
2. **Eutsi berehala biktimari aulki edo lan-mahai sendo batean: ** Esku bat haragi-erregailu baten barruan beherantz harrapatuta dagoen biktima bat azkar ahulduko da minaren eta sinkope basobagalaren ondorioz. Eskua burdinurtuzko bidoiaren barruan blokeatuta dagoen bitartean sukaldeko zoru hezean zokoratu eta erortzen badira, erortzen diren 80 kiloko (175 kilo) gorputz-pisuak eskumuturraren eta besaurrearen hezurrak hautsiko ditu eta sorbalda desplazatuko du. Lerratu aulki sendo bat haien azpian edo eskatu bi lankideri enborra zutik eusten.

2. urratsa: desmuntatu aurreko eusteko eraztuna eta kendu artezteko burua motorretik¶

Ikuskatu artezteko komertziala altzairu herdoilgaitzezko artezteko burua motordun engranajeen karkasari nola lotzen den ikusteko:

1. Alestatu aurrealdeko haridun eusteko eraztun handia (blokeatzeko lepokoa): Artezteko upelaren aurreko osoko isurketa-zutenean (haragia xehatua irteten den lekuan), harizko eraztun borobil handi bat dago, kanpoko hiru edo lau muturrekin. Biratu aurreko eraztun hau erlojuaren kontrako norantzan eskuz (edo kolpatu astiroak erlojuaren norantzan egurrezko mazo edo giltzaren heldulekuarekin) destorloju eta zulatu-plaka laua eta izar-itxurako mozteko labana kentzeko.
2. Aurrealdeko euste-eraztuna, plaka eta aiztoa kentzeak berehala arintzen du aurrerako konpresio axiala zizare-augera atzerantz sakatuz engranaje-kutxan, harrapatutako hatzei hainbat milimetro arnasteko tartea emanez.
3. Askatu burua blokeatzeko torlojua edo palanka motorraren sudurraren alboko aldean: Haragi-errazgailu komertzialen ia mahaiko eta solairuko eredu guztietan (adibidez, Hobart, Biro, Berkel edo Globe diseinuetan), L itxurako kanoi zilindriko osoa eta elikadura-ontziaren multzoa motordun , bi engranaje-kaxa handien bidez eusten da. cam-blokeatzeko palanka, edo bi torloju hexagonal lepo zirkularraren karkasaren alboan.
4. Lerratu artezteko buru-multzo osoa (augera eta eskua harrapatuta oraindik barruan daudela) motor-ardatztik zuzenean:
5. Zizarearen atzeko muturra motorraren engranaje-kutxaren barruko eme karratu edo zirkatu batean sartzea besterik ez denez, lepoko lepoko alboko blokeo-torlojua askatu ondoren, bi erreskateek (edo suhiltzaileen langileek) arreta handiz irristatu dezakete altzairu herdoilgaitzezko bidoi eta barnaren multzo osoa 5 zentimetro aurrera (2 hazbeteko motor-unitatetik) guztiz konektatu arte.
6. Inoiz ez bihurritu edo biratu kanoia biktimaren besoaren inguruan, motorra eramateko zutoinetik irristatzen duzun bitartean.
7. Garaiatu gaixoa 1. mailako Trauma Zentrora, kendutako artezteko burua besoan egonkortuta duela:
8. 7 eta 12 kiloko (15 eta 26 kilo) artezteko burua motor astunaren oinarritik kendu ondoren, estali eta egin ezazu metalezko karkasa atzealde zurrun batean edo besoko ferula batean, haren pisuak biktimaren eskutik tira ez dezan.
9. Ospitaleko ebakuntza-gelan, pazientea anestesia orokorrean eta besoan kirurgia-tornike antzua puztuta dagoela, eskuko zirujauek eta ospitaleko ingeniariek (edo suhiltzaileen erreskate-teknikariek ebakuntza-antzokian zutik) biratu dezakete atzealdeko erlojupeko giltza, hatz kirurgikoei zuzenean begiratzen duten bitartean, edo hatz kirurgikoei zuzen-zuzenean begiratzen duten erliebe kirurgiko/extraktiboaren bidez berehala moztutako doitasun-horma erabiliz. odoljario-ontziak estutzea.

Okindegiko ore nahasgailu planetarioa eta espirala korapilatzea¶

Ore nahasgailu komertzialek nola harrapatzen dituzten besoak eta enborrak¶

Okindegi komertzialek, pizzeriak eta erakundeetako sukaldeek nahasgailu astunen bi estilo nagusitan oinarritzen dira:

1. Nahastagailu planetario bertikalak (20 eta 140 litro / quart): Irabiagailu laua, alanbrezko látigoa edo J-formako ore-kakoa daraman nahaste-ardatz bertikal batek bere ardatzean biratzen du, aldi berean, altzairu herdoilgaitzezko ontzi geldi baten barruan orbitatzen duen bitartean.
2. Ore nahasgailu espiralak (50 eta 300 kilogramo arteko ore): Bi kako espiral astuna eta altzairu herdoilgaitzezko katilua aldi berean biratzen dira mugimendu koordinatuan, erdiko hausteko barra finko baten aurka.

Nahastailea lehen, bigarren edo hirugarren martxan martxan dagoen bitartean okin bat okin bat falta den edo saihestuta dagoen alanbre-sareko ontzi baten ondotik iristen denean gertatzen da, bai ontziaren barrutik irina gomazko espatularekin urratzeko, eskuz osagaiak gehitzeko edo erortutako neurgailu bat hartzeko. Ore kako orbitatzaileak espatula, gomazko eskularru bat, eskumuturreko erloju bat edo sudadera mahuka bat harrapatzen badu, engranaje planetarioen trenak operadorearen eskua, besaurrea eta sorbalda behera eramaten ditu biratzen duen kakoaren eta altzairuzko katilu astunaren hormaren arteko hutsunean (edo besoa estu inguratzen du erdiko astingailuaren ardatzaren inguruan).

Ore nahasgailu komertzialetik urratsez urrats ateratzea¶

1. Slap perretxiko gorria E-Stop eta bota hormako deskonexio elektrikoaren etengailua: 208/240 voltio edo 480 voltioko nahasgailu trifasiko handiak horma-kutxan edo etengailu-panelean deskonektatu behar dira berehala.
2. Moztu amantalaren kateak edo arropa estuak: Birakagailuak sukaldeko amantal baten lepoko begizta edo gerri-lotura harrapatzen badu eta biktimaren lepoa edo bularra nahaste-ontziaren ertzetik estu tiratzen badu, moztu amantal-uhalak berehala traumako zizaiekin edo sukaldari baten labanatik (moztutako gorputza) urrundu.
3. Jaisi ontzi mekanikoaren igogailuaren sehaska kontu handiz: Nahastagailu planetarioetan, altzairu herdoilgaitzezko ontzi astuna zutabearen eskuinaldean dagoen eskuzko palanka luze batekin edo motordun ontzi-jasotzeko etengailu batekin altxatu eta jaisten den uztarri-sehaska baten barruan kokatzen da. Kaikuaren sehaska 10 eta 15 zentimetrotan (4 eta 6 hazbete artean) jaistea askotan altzairuzko ontziaren horma ore-kakotik urruntzen da, kakoaren eta ontziaren alboaren artean estututa zegoen beso bat berehala askatuz.
4. Begiratu arretaz biktimaren besoa katilua jaisten duzun bitartean: Biktimaren besoa katiluaren ertz azpian* engantxatuta badago, eskumuturra oraindik goiko nahaste-ardatzaren inguruan inguratuta dagoen bitartean, kaikua jaisteak hautsitako besoa beherantz tiratuko luke. Jaitsi ontzia harrapatuta dagoen gorputz-adarraren inguruan sakea handitzen badu.
5. Deskonektatu ore-kakoa edo irabiagailua baioneta-pin akoplamenduan: Ia nahasgailu planetario guztietan, aluminio fundiziozko edo altzairu herdoilgaitzezko ore-kakoa ez dago behin betiko goiko transmisio-ardatzean; baioneta zirrikitua irristagarri baten bidez lotzen da ardatz planetarioko altzairuzko gurutze-pin horizontal baten gainean.
6. Zuk (edo iristen diren suhiltzaileek) ore-amuaren pisuari eusten badiozu, kako-lepoa zentimetro 1 gorarantz bultzatu eta apur bat biratu (edo altzairuzko euste-pin horizontala zulatu batekin atera), ore-kakoa goialdeko engranaje-kaxatik erabat askatzen da, biktimaren besoa katilutik ateratzeko, ospitalean oraindik seguru atseden hartzeko katilutik ateratzeko.

Haragi-mozketa birakariak, harategiko zinta-zerrak eta elikagai-prozesadoreak¶

1. Grabitatez elikatzeko haragi eta gazta xerragailu birakariak¶

Grabitate-elikadura komertzialeko jaki-ebakigailu batek 250 eta 350 milimetroko (10 eta 14 hazbete arteko) labana zirkular ahurra biratzen du. Bi lesio-eredu bereizten dira:

• **Eragiketa garaian hatz-muturraren abultsioa: ** Operadore batek behi errearen, urdaiazpikoaren edo gazta-blokearen azken orpo mehea biraka-palarantz bultzatzen duenean esku hutsa erabiliz, metalezko haragi-helduraren heldulekuaren ordez, hatz-erpurua, hatz erakuslea edo ageriko txanponaren txanponaren erpuruaren erpurua, hatz erakuslearen erpurua edo esku hutsa erabiliz. azala, larruazalpeko koipea, iltze-ohea eta batzuetan hezurra.
• **Tendoi eta arterien urradura sakonak garbitzean: ** Delikatu-mozketarako lesio larrien ehuneko kezkagarria gertatzen da motorra itzalita (edo martxan uzten denean) Xerren lodiera-neurgailuaren diala oraindik irekita dagoela, eta 5 eta 15 milimetro arteko tartea agerian uzten du bizargailuaren ertz zirkular babestuaren eta babes-ertzaren ertzaren artean. Langile batek xaboizko trapu edo belaki bat xaboiaren inguruan garbitzen duenean, altzairu kirurgikoko ertz kurbatuak nitrilo bustitako eskularruetatik esfortzurik gabe mozten du eta flexore-tendoiak, nerbio digitalak eta hatz edo palmondoko arteriak mozten ditu.

Ebakigailu birakarietako lesioetarako lehen laguntzak¶

1. ** Biratu xerraren lodieraren diala ZEROra (guztiz itxita) eta deskonektatu mozgailua berehala: ** Inork moztutako ehuna edo odol garbia bilatzeko, markatu lodierako botoia zero azpitik, mahai babesleak xaflaren ertza guztiz estaltzen duen, bigarren erreskatatzaile batek bere eskuetatik atera ez dezan.
2. Kontrolatu odoljarioa atxikitzen ez den janzkera batekin, gasa handiarekin eta kota irmoarekin: Hatz moztuek eta azazkalen oheek biziki odola egiten dute kapilar ohe aberatsetatik eta arteriola digitaletatik, hezur handirik moztu ez bada ere.
3. Atxikimendurik gabeko janzkera esteril bat (adibidez, gasa esterila edo Telfa kutxa) sukaldeko botiketan badago, jarri zuzenean zauri moztuaren gainazalaren gainean, gaza-zuntz lehorra ez dadin dermisan lehortu; ondoren, jarri gaza esterila pilula lodi bat gainean eta ondo bildu esku elastiko kohesionatu batekin bihotza altxatuta dagoen bitartean.
4. Gaza esteril estandarra besterik ez baduzu, sakatu irmoki zuzenean zauriaren gainean 5 eta 10 minutuz begiratu gabe; odoljarioa gelditzea beti da lehenik; ikusi mozketak eta urradurak eta odoljario larria.
5. **Berreskuratu moztutako azala edo hatz-mutur zatia ebakigailuaren erretilutik: ** Ebakigailuaren erretiluan aurkitutako hatz-muturreko azala eta koipearen txanpon-tamainako zati mehe bat ere (hezurrik gabea) berreskuratu behar da, astiro-astiro garbitu gatz esterilarekin janari-hondakinez estaliz gero, plastikozko poltsa heze batean bilduta, gasa esterilizatu batean sartuta larrialdi-saila pazientearekin. Eskuko zirujauek maiz josi dezakete koipegabetutako larruazaleko zatia hatz-kustilean konposatu biologikoko injerto gisa edo lodiera osoko larruazaleko injerto gisa, mina nabarmen murriztuz eta hatz-punta betegarria mantenduz.

2. Harategiko haragi-zerra bertikalak¶

Supermerkatuko haragi-geletan eta harategietan, abiadura handiko haragi-zerra bertikalak mozten ditu hezurrezko txerri txuleta izoztuak, behi-saihets laburrak eta muin-hezurrak zero erresistentzia mekanikoarekin. Egurra lantzeko zinta zerra batek ez bezala, harategiko zinta zerra batek ingurune heze, koipetsu eta hotzetan funtzionatzen du, non izoztutako odolak eta animalien gantzak altzairu herdoilgaitzezko mahai irristakorra eta harategiaren eskuak estaltzen dituen:

• Erlojuaren orratzen noranzkoan biribiltzeko joera duen hezur biribil eta zilindriko bat mozten denean, beherantz mugitzen diren pala hortzetara, eskuaren irristaketa batek erpurua edo hatz anitz bidaltzen ditu garbi-garbi 0,5 milimetroko xaflaren zulotik.
• Ez erabili inoiz altzairu herdoilgaitzezko sarezko eskularruak haragi-zerra elektrikoa erabiltzen ari zaren bitartean: Altzairuzko sareko harategiko eskularruak eskuko labanetarako eta hezurtzeko labanetarako soilik diseinatuta daude. Ehundutako altzairu herdoilgaitzezko sareko eskularru batek mugitzen ari den zerra-laba bat ukitzen badu, zerra-hortzak altzairuzko eraztunetan lotzen dira eta harategiaren esku osoa xaflatik pasatzen du berehala.
• Zerra-anputazioetarako berehalako arreta: Aplikatu presioa zuzena gasa esterila lodiarekin eskuko motondoan, altxatu gorputz-adarra eta paketatu garbi moztutako haurrak goian deskribatutako gasa hezea, plastikozko poltsa zigilatua, izotz-ur bainuko protokoloa erabiliz. Zinta-zerra mozketak oso garbiak eta estuak direnez, egur-zerra-ebaki zabalekin alderatuta, zinta-zerra-hatz eta erpuruaren anputazioak edozein industria-lesioen mikrokirurgiako birlandaketa arrakasta-tasa handienetakoen artean daude izotz hutsean izoztu gabe behar bezala kontserbatzen badira.

3. Ore-orrigailuak, pasta-arrabolak eta leungailu-arrabolak¶

Paste-ore itzulgarriek eta haragi-kubo/samurgailu mekanikoek orea edo haragia marrazten dute, biraka kontrako altzairuzko arrabolen edo puntedun bidoien artean:

• Okin baten atzamarrak ore leunen bi arrabolen arteko estugunera sartzen badira, kolpatu berehala arrabolen gainetik doan segurtasun-bidaia-barra, deskonektatu makina eta biratu arrabolaren tartearen lodiera doitzeko palanka edo eskuzko askatzeko gurpila altzairuzko bidoien arteko tartea guztiz irekitzeko, birrindutako eskua atera aurretik. Inoiz ez tiratu esku berdindu bat arrabol itxietatik atzerantz.
• Langile baten atzamarrak txuleta-lender/kubero mekaniko baten pala anitzeko biratzen diren izar bidoietan sartzen badira, deskonektatu makina, altxatu goiko estalki aldagarriaren segurtasun-estalkia eta altxatu elkarren artean dauden pala-arrabolen ardatzak zuzen-zuzen beren sehaskaren zirrikituetatik, biktimaren eskuarekin batera, suhiltzaileen espazioa moztu ahal izateko. segurtasunez orrazi.

Sukalde komertzialen makinen segurtasuna eta blokeoa/etiketa-zerrenda¶

Bete ezazu derrigorrezko sukaldeko ingeniaritza eta saneamendu protokolo hauek txanda guztietan:

• Ebakitzeko, nahastagailu edo prozesadore bat garbitu aurretik "Desentxufatu eta Zero-out" arau zorrotza: Ez garbitu, garbitu, zorroztu edo garbitu inolaz ere sartutako janaria xartagailu, janari prozesadore, irabiagailu, nahastagailu edo haragi-errotagailu batetik, entxufea hormako entxufean dagoen bitartean. Delikatu-mozketa birakarietan, biratu beti xeren lodieraren marka Zero (0) gaindituta eta deskonektatu korronte-kablea oihal batekin edo ebakidura-erresistentzia eskularru batekin pala ukitu aurretik.
• **Erabazi kevlar-erresistenteak diren eskularruak edo altzairu-sarezko eskularruak eskuz eskuz egindako lanetan eta entxuferik gabeko xafla garbiketan BAKARRIK, INOIZ INOIZ elikaduradun biratzen diren makinetan: ** Exijitu ANSI A5 eta A9 ebakidura-erresistenteak diren eskularruak deskonektatu eta eskuz garbitzen dituzunean, deskonektatuta dauden xaflak edo janari-prozesadorearen diskoak, eta zorroztasunez funtzionatzen baditut artezteko edo ore nahasgailuak.
• Inoiz ez saihestu katilu magnetikoen babesik edo kendu haragi-ebakigailuaren eztarriko sareta: Berehala etiketa ezazu zerbitzutik kanpo nahasgailu planetario bat, alanbrezko katiluaren babes-blokeo magnetikoa zintatuta edo saihestuta dagoen, eta inoiz ez erabili haragi-erringailu komertzial bat elikadura-zartaginaren eztarriko babesa edo plastikozko zapalgailua falta bada.
• Adin-murrizketak eta prestakuntza egiaztatzea: Jurisdikzio askotan lan-lege federalen arabera (adibidez, AEBetako Lan Saila Haurren Laneko Lanbide Arriskutsuen 10. eta 11. zk. Aginduak), 18 urtetik beherako langileek erabat debekatuta daukate haragi-mozgailuak, okindegiak, makina komertzialak, nahasketak, nahasketak, makina komertzialak eta okindegiak nahasketak egiten dituztenean, muntatu, desmuntatzea edo desmuntatzea edo garbitzea. itzalita dago.
• Eskutatu sukaldeko trauma eta digitoak gordetzeko kit bat benda urdineko kutxatik bereizita: Ikusgarritasun handiko janari-zerbitzuko benda urdin estandarrekin eta erre-gelarekin batera, muntatu odoljarioa kontrolatzeko kit zigilatua, haize-tornikeak, trauma-apositu esterilak, bilgarri kohesionatuak, trauma-zizailak, zigilu garraiatuetarako poltsa esterilak eta zipetarako garraiatzeko zigiluetarako.

Maiz egiten diren galderak¶

Zergatik ez duzu inoiz irauli behar haragi birringailu komertziala alderantziz langile baten eskua harrapatuta askatzeko?¶

Langile baten behatzak edo eskua haragi-erhogailu komertzial baten harra espiralean sartzen direnean, hezurrak eta ehun bigunak presio izugarriarekin zirikatzen dira agerrontziaren hegaldien eta altzairu herdoilgaitzezko upelaren hormaren artean. Norbaitek motorra alderantziz pizten badu, biraka altzairuzko torloju astunak hautsitako hezurrak kontrako noranzkoan bihurritzen ditu, ehun-zubiak eta odol-hodiak eztarriaren irekieraren aurka mozten ditu eta hatzetara geratzen den odol-hornidura suntsitzen du. Horrez gain, barrikaren barruko agugiaren konpresioak odoljarioa geldiarazten duen aldi baterako tapoi gisa jokatzen du askotan; Eskua eszenan ateratzeak edo alderantzikatzeak bizitza arriskuan jartzen duen hemorragia sor dezake paramedikuak iritsi aurretik. Desentxufatu beti makina, askatu aurrealdeko euste-eraztuna eta askatu motor-engranaje-kaxatik artezteko burua aldagarria, pazientea trauma zentroko ebakuntza-gelara garraiatu ahal izateko karkasa osorik duela.

Zergatik gertatzen dira hainbeste mozketa larria makina itzalita dagoenean?¶

Haragi-ebakigailu birakarien lazeratze larrien ia erdia garbiketan gertatzen da motorra itzalita dagoenean, operadorea ahazten delako xerraren lodiera doitzeko botoia zerora (itxita) bueltatzea. Lodiera-neurgailuaren plaka 5 eta 10 milimetrotan zabalik geratzen denean, xafla zirkular finkoaren altzairu kirurgiko zorrotzeko ertza agerian geratzen da ebaketa-planoaren aurrean. Langile batek xaboizko eskuoihal busti bat xaboiaren aurpegian azkar garbitzen duenean, bere eskua zuzenean irristatu egiten da agerian dagoen hutsune horretan, tendoiak, nerbioak eta arteria digitalak zatituz, inolako erresistentzia sentitu baino lehen. Markatu beti lodierako botoia zerotik pasata guztiz itxita eta deskonektatu korronte-kablea garbitu aurretik, eta jantzi ebakiduraren aurkako eskularru bat pala kentzen edo garbitzen duzun bakoitzean.

Harategi batek altzairu herdoilgaitzezko sareko eskularru bat jantzi behar al du haragi-zerra elektrikoa funtzionatzen duen bitartean?¶

Ez, altzairu herdoilgaitzezko sareko eskularru bat eramatea haragi-zerra bertikala edo larruazaleko makina elektrikoa erabiltzen duzun bitartean oso arriskutsua da eta erabat debekatuta dago laneko segurtasun agentziek (OSHA eta Erresuma Batuko HSE barne). Altzairuzko sareko eskularruak eskuko hezurtzeko labana edo harategiko aizto batek labana ez den eskua mozteko soilik diseinatuta daude. Altzairuzko sare-eraztun bat elikaduradun zerra-orriaren abiadura handiko beherantz mugitzen diren hortzetan lotzen bada, altzairuzko hariak ezin du urratu; horren ordez, zerra-hortzek altzairuzko sareari lotzen diote eta harakinaren esku osoa eta besaurrea bortizki tiratzen dituzte xaflatik. Zinta-zerra elektrikoa erabiltzen duzunean, mantendu eskuak biluzik edo estutu gabeko eskularruekin zerra-fabrikatzaileak zehazten duen moduan, eta beti erabili bisagrak altzairuzko bultzatzaile-plaka eta irristagailu-plaka haragi zati laburrak edo biribilak elikatzeko.

Zer egin behar duzu hatz-muturreko azala eta mandolinarekin moztutako xerra mehe batekin?¶

Berreskuratu beti hatz-muturreko azal zatia ebakitzeko erretilutik edo ebakitzeko taulatik, hezurrik edo azazkalik ez badu ere. Garbitu astiro-astiro janari-hondakinak gatz esterilarekin edo ur fresko garbiarekin, bildu ehun-zatia gatzarekin hezetutako gaza garbi batean, itxi plastikozko poltsa estanko baten barruan eta jarri poltsa hori izotz eta ur ontzi baten gainean (inoiz ez zuzenean izotz biluzian). Eraman zauritutako langilearekin larrialdietara gordetako azala; zauria garbitu ondoren, medikuek maiz josi dezakete pazientearen larruazaleko zatia zuzenean hatz kuskuiluaren gainean apaingarri biologiko edo lodiera osoko larruazaleko injerto gisa, eta horrek odoljarioa nabarmen murrizten du, agerian dauden nerbio-bukaerak babesten ditu eta sendatzea azkartzen du.

Gida honek larrialdietarako lehen laguntzak eta erreskate prozedurak eskaintzen ditu sukaldeko makineria komertzialen istripuetarako eta ez du ordezkatzen laneko Blokeo/Etiketa prestakuntza edo mediku-laguntza klinikoa. Demagun lehen laguntzak, CPR eta odoljarioak kontrolatzeko ikastaro bat egitea Gurutze Gorriaren, San Juan Anbulantziaren edo laneko segurtasuneko tokiko erakunde baten eskutik.

Erlazionatutako gidak¶

• Odoljario larria eta torniketa aplikazioa
• Ebakiak, urradurak eta zauriak zaintzea
• Sukaldeko suak eta koipe-suteak itzaltzea
• Erredurak eta erredurak lehen laguntzak
• Birrintze-lesioa eta konpartimendu-sindromea
• Laneko istripuak eta lan istripuak

Iturriak egiaztatu¶

• Laneko Segurtasun eta Osasun Administrazioa (OSHA, Ameriketako Estatu Batuak): Okindegiko Ekipamenduen Araua (29 CFR 1910.263), Makinen Zaintza (29 CFR 1910.212), Energia Arriskutsuen Kontrola / Blokeoaren Etiketa (29 CFR 1910.147), eta Jatetxeetako Langile Nerabeen Segurtasuna (Haragi Ebakigailuak, Haragi Ebakigailuak, Haragi Ebakitzaileak)
• Health and Safety Executive (HSE, Erresuma Batua): Elikagaiak prozesatzeko makinen erabilera segurua, elikagaien nahasgailuak (Elikagaien informazio orria FIS29), Bandsaws in the Food Industry (FIS31) eta Elikagaiak mozteko makinak (FIS14)
• Laneko Segurtasun eta Osasunerako Institutu Nazionala (NIOSH / CDC, Ameriketako Estatu Batuak): Elikagaien nahasgailuak, artezteko eta xerragailuak erabiltzen dituzten langileen heriotzak eta lesioak saihestea
• Suteen Babeserako Elkarte Nazionala (NFPA, Estatu Batuak): NFPA 1006 / 1670 Makineria ateratzeko erreskaterako jarraibide teknikoak ("Man-in-Machine" desmuntaketa kirurgikoa eta mekanikoa)
• American Society for Surgery of the Hand (ASSH, Estatu Batuak): Rotary Slicer Fingertip Avulsions eta Auger Trapment Lesioen kudeaketa