Praktiškas maisto saugojimas nuo 14 iki 90 dienų be elektros¶

Kai stichinė nelaimė, tiekimo grandinės sutrikimas ar ilgesnis elektros energijos tiekimo nutraukimas uždaro prekybos centrus ir išjungia namų šaldytuvus, struktūrizuotas, stabilus maisto tiekimas apsaugo nuo bado ir panikos. Tačiau norint sukrauti veiksmingą sandėliuką iš tinklo, reikia daugiau nei nusipirkti atsitiktinių daržovių skardinių ar birių žalių kviečių maišų, kurių niekaip negalite sumalti ar kepti be elektros. Žinojimas, kaip apskaičiuoti realų dienos kalorijų ir makroelementų poreikį, kaip subalansuoti gatavą 14 dienų sandėliuką su 30-90 dienų sausomis kabėmis, supakuotomis į Mylar maišelius su deguonies absorberiais, ir kurių maisto produktų niekada negalima laikyti sumažinto deguonies kiekio pakuotėse dėl Clostridium botulinum, jūsų namų ūkyje nėra pavojaus.

Padarykite tai dabar¶

1. Suplanuokite bent 2 000-2 500 kilokalorijų (kcal) vienam suaugusiajam per dieną, o ne tik „tris valgymus“. Daugelyje komercinių „72 valandų skubaus maisto rinkinių“ reklamuojami 9 patiekalai vienoje dėžutėje, o tik 800-1 100 kilokalorijų per dieną, o tai sukelia nuovargį, fizinio sutrikimo ir hipoglikemijos riziką. Padauginkite iš 2 200 kcal × 14 dienų = 30 800 kcal vienam suaugusiajam dviejų savaičių atsargoms arba 198 000 kcal vienam suaugusiajam 90 dienų rezervui.
2. Pirmąsias 7-14 dienų pasirūpinkite, kad maistas būtų 100 % „nevirti“ arba „tik vanduo verda“. Pirmąją uragano, žemės drebėjimo ar žiemos elektros energijos tiekimo nutraukimo savaitę gali trūkti elektros energijos, nebūti gamtinių dujų ir riboto vandens kiekio puodams plauti. Prieš pirkdami dideliais kiekiais neapdorotus grūdus, įsigykite konservuotų žuvies ir mėsos, žemės riešutų/riešutų sviesto, krekerių, konservuotų pupelių, konservuotų vaisių, UHT pieno, laikomo UHT pieno, mišinio ir greitai paruošiamų avižų.
3. Laikykite du rankinius sukamuosius skardinių atidarytuvus (taip pat karinį P-38/P-51 plieninį kišeninį atidarytuvą), priklijuotus tiesiai prie sandėliuko lentynos. Trisdešimt penki procentai namų ūkių, kuriuose yra konservuotų skubios pagalbos maisto produktų, priklauso nuo elektrinio stalviršio skardinių atidarytuvo, kuris tampa popieriniu svareliu, kai sugenda tinklelis.
4. Niekada neuždenkite drėgno maisto (daugiau nei 10 % drėgmės) arba riebių maisto produktų Mylar maišeliuose su deguonies sugėrikliais. Drėgnų maisto produktų (pvz., rudojo cukraus, džiūvėsių, džiovintų vaisių, lengvai dehidratuotų daržovių arba šviežios duonos/makaronų, kurių drėgmė viršija 10 %) sandariai uždarius deguonies neturinčiame Mylar maišelyje sukuriama tiksliai šilta, drėgna (deguonies, anadeerobinė) aplinka. Clostridium botulinum (botulizmo) sporos** dygsta ir gamina mirtiną neurotoksiną, nekeičiant maisto kvapo ar skonio.
5. Atkreipkite dėmesį į „paslėpto vandens sąnaudas“ sauso ir liofilizuoto maisto laikymui. Kiekvienam 1 kilogramui (2,2 svaro) sausų ryžių, makaronų, avižų ar pupelių reikia 2-3 litrų (2-3 JAV kvortų) švaraus geriamojo vandens, kad būtų galima rehidratuoti ir virti. Niekada nepakuokite sausų sąvaržėlių nelaikydami atitinkamo paruošimo vandens kartu su 4 litrų vienam asmeniui kasdieniu hidratacijos atsargu. Žr įspėjimai apie virintą vandenį ir vandens sauga.
6. Visą laikomą maistą laikykite vėsioje, tamsioje vidinėje spintoje arba rūsyje nuo 10 iki 21 laipsnio Celsijaus (50 ir 70 laipsnių pagal Farenheitą). Pagal Van 't Hoff / Arrhenius maisto chemijos taisyklę kas 10 laipsnių Celsijaus (18 laipsnių pagal Farenheitą) sutrumpėja maisto produktų saugojimo laikas per pusę. Niekada nelaikykite skubiai reikalingo maisto neizoliuotoje palėpėje, karštame garaže ar lauko pastogėje.

flowchart TD
    Start["Sukurkite daugiasluoksnį maisto tiekimą be tinklo"] --> Tier1["1 pakopa: nuo 1 iki 14 dienos (be virimo ir mažai vandens dirbantis sandėliukas)"]
    Start --> Tier2["2 pakopa: nuo 15 iki 90 dienų (sausos kabės + komerciniai šalčiu džiovinti maišeliai)"]
    Tier1 --> ReadyEat["Konservuota žuvis / mėsa, riešutų sviestas, konservuotos pupelės / vaisiai, krekeriai, UHT pienas, alyvuogių aliejus"]
    ReadyEat --> Rotate1["FIFO rotacija: valgykite tai, ką laikote, keiskite kas 6-18 mėnesių"]
    Tier2 --> MoistureCheck{"Ar maistas yra sausas (<10 % drėgmės) ir mažai riebalų turintis (<5 % riebumo)?"}
    MoistureCheck -->|Yes: White Rice, Dry Beans, Rolled Oats, Wheat, Pasta, Dry Milk| MylarPack["Užsandarinkite 5-7 milijonų aliuminio folijos Mylar maišelį su tinkamu cc deguonies sugėrikliu"]
    MylarPack --> BucketStore["Įdėkite sandarius Mylar maišelius į graužikams atsparų 19 l (5 gal.) HDPE kibirą (10-30 metų tarnavimo laikas)"]
    MoistureCheck -->|No: Brown Rice, Nuts, Oils, Sugar, Salt, Dried Fruit| AltStore["Niekada nenaudokite O2 absorberio ant cukraus / drėgno maisto: keiskite aliejų / ruduosius ryžius kas 6-12 mėnesių"]

Kalorijų ir makroelementų matematika: kiek maisto iš tikrųjų reikia žmogui¶

Nelaimės metu fizinis darbas (nuvirtusių medžių galūnių valymas, vandens kibirų kėlimas laiptais, ėjimas, kai tranzitas nuleidžiamas žemyn arba drebulys nešildomoje patalpoje) padidina bazinę medžiagų apykaitą 20-50 %. Pagal Pasaulio sveikatos organizaciją (PSO), Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamentą (USDA) ir Sferos humanitarinę chartiją, išgyvenimo dieta turi atitikti minimalų dienos energijos ir makroelementų santykį, kad jūsų kūnas nekatabolizuotų raumenų audinį ar nepatirtų mikroelementų trūkumo.

Kodėl dietiniai riebalai yra slaptas kompaktiško maisto saugojimo ginklas¶

Angliavandeniai (ryžiai, makaronai, avižos, miltai) ir baltymai (pupelės, liesas tunas, lęšiai) suteikia 4 kilokalorijas viename grame. Priešingai, maistiniai riebalai ir aliejai suteikia 9 kilokalorijas viename grame, daugiau nei dvigubai daugiau energijos tankyje mažiau nei per pusę vietos. - Viename 1 litro (33,8 uncijos) buteliuke ** ypač tyro alyvuogių aliejaus, kokosų aliejaus arba augalinio aliejaus** yra 8 000-8 800 kilokalorijų ir jam nereikia sunaudoti vandens ar degalų; tiesiog užpilkite 2 šaukštus (240 kcal) ant dubenėlio konservuotų pupelių arba ryžių, kad mažai kalorijų turintis krakmolas pavirstų sočiu maistu. - Viename 1,13 kilogramo (40 uncijų) žemės riešutų arba migdolų sviesto indelyje yra 6500-7000 kilokalorijų, daug baltymų, sveikų riebalų ir 1-2 metų sandėliavimo laikas, kai nereikia virti.

1 pakopa: 14 dienų „No-Cook“ darbo sandėliuko kūrimas (1-14 dienos)¶

Prieš pirkdami vieną Mylar maišelį arba 25 metų kibirą liofilizuoto maisto, susikurkite savo 14 dienų darbo sandėliuką naudodami įprastus, skanius, stabilius lentynos maisto produktus, kuriuos jūsų šeima jau valgo kiekvieną savaitę. Tai apsaugo nuo „apetito nuovargio“ (kai vaikai ir vyresni suaugusieji atsisako valgyti nepažįstamą išgyvenimo racioną, kai patiria stresą) ir apsaugo nuo virškinimo trakto sutrikimo, kurį sukelia staigus perėjimas prie 100 % kviečių ir pupelių dietos.

Tikslus 14 dienų negaminti / mažai degalų suvartojamas pirkinių sąrašas 1 suaugusiajam (Suteikia -32 000 kcal)¶

Šiuos kiekius padauginkite iš suaugusiųjų jūsų namų ūkyje skaičiaus: - Baltymai (paruošti valgyti šaltą iš skardinės ar maišelio): - 10 skardinių arba folijos maišelių tuno, lašišos, sardinių arba skumbrės alyvuogių aliejuje (rinkitės žuvį, supakuotą aliejuje, o ne vandenyje; užpylus aliejumi ant krekerių ar ryžių, vienai skardinei pridedama 150 papildomų kalorijų). - 6 skardinės gabalėlių vištienos krūtinėlės, jautienos kepsnio, sūdytos jautienos arba SPAM / pietų mėsos. - 8 skardinės (kiekviena 425 g / 15 uncijų) iš anksto išvirtų juodųjų pupelių, pinto pupelių, avinžirnių, keptų pupelių arba lęšių sriubos (konservuotos pupelės jau yra termiškai apdorotos ir saugu valgyti tiesiai iš skardinės kambario temperatūroje be viryklės). - 2 dideli stiklainiai (kiekvienas nuo 750 g iki 1 kg / 28-40 uncijų) kreminio arba traškaus žemės riešutų sviesto, saulėgrąžų sėklų sviesto arba migdolų sviesto. - Angliavandeniai ir grūdai (be virimo arba mirkymas karštame vandenyje 2 minutes): - 2 kanistrai (kiekvienas po 1,2 kg / 42 uncijos) greitai paruošiamų avižų (greitai paruoštas avižas galima mirkyti per naktį šaltame vandenyje arba piene, vadinamoje "naktinėmis avižomis" ir valgyti nenaudojant kuro). - 4 dėžutės viso grūdo krekerių, sūrių arba traškių paplotėlių (užsandarintos vidinėse vaško/folijos rankovėse). - 2 pakeliai miltinių tortilijų (parduotuvėje pirktos tortilijos paskutines savaites kambario temperatūros ir netrupa kaip duona). - 14 kaloringų baltymų/granolų batonėlių arba trail mix pakelių (kiekvienas mažiausiai 250 kcal). - Vaisiai, daržovės, pieno produktai ir riebalai: - 8 skardinės pjaustytų persikų, kriaušių, ananasų ar mandarinų apelsinų, supakuotų į 100% vaisių sultis (gerkite sultis iš skardinės, kad gautumėte vitamino C, kalio ir drėkinimo). - 6 skardinės mažai natrio turinčių daržovių (saldieji kukurūzai, šparaginės pupelės, morkos, kubeliais pjaustyti pomidorai). - 4 litrai (4 kvortai) stabilaus UHT (itin aukštoje temperatūroje pasterizuoto) pieno arba 1 didelė skardinė greitai neriebaus / nenugriebto sauso pieno miltelių. - 1 butelis (nuo 500 ml iki 1 l) alyvuogių aliejaus arba kokosų aliejaus + 1 išspaustas butelis gryno medaus (grynas žalias/pasterizuotas medus turi mažą vandens aktyvumą 0.60 ir neribotą galiojimo laiką; susikristalizavęs medus suskystėja įdėjus į šilto vandens dubenį). - Moralė, elektrolitai ir mikroelementai: - Tirpios kavos ar arbatos maišeliai (apsaugo nuo kofeino pasitraukimo iš galvos skausmų antrąją krizės dieną), karštos kakavos pakeliai, sultinio kubeliai, joduota druska, juodieji pipirai, aštrus padažas ir 90-ies buteliukas kasdien vartojamų suaugusiųjų ir vaikų multivitaminų.

2 pakopa: 30-90 dienų sausas birių krovinių laikymas naudojant „Mylar“ maišus ir deguonies absorberius¶

Norėdami pailginti maisto tiekimą nuo 14 dienų iki 90 dienų (3 mėnesių) arba 1 metų už mažą dalį komercinio stovyklavimo raciono kainos, supakuokite mažai drėgmės ir riebalų turinčias sausas kuokštes, tokias kaip baltieji ryžiai, sausos pintos/juodosios pupelės, valcuotos avižos, kietieji raudonieji arba baltieji makaronai, sausi kvietiniai miežiai, sausi durpių miežiai**. patvarūs aliuminizuoti Mylar maišeliai su geležies miltelių deguonies absorberiais (\(O_2\) absorberiai).

Kaip Mylar + Oxygen Absorbers prailgina galiojimo laiką iki 10-30 metų¶

Standartiniai polietileniniai Ziploc maišeliai ir net stori 19 litrų (5 galonų) HDPE plastikiniai kibirai mėnesius ir metus yra pusiau pralaidūs atmosferos deguonies molekulėms. 1. Barjeras (5-7 mln. aliuminizuotas „Mylar“): Tikras maistui skirtas „Mylar“ maišelis susluoksniuoja centrinę tikros aliuminio folijos šerdį tarp maistui tinkamo linijinio mažo tankio polietileno (LLDPE) ir išorinio poliesterio (BoPET). Ieškokite mažiausiai 5-7 mln. (125-175 mikronų) storio maišelių, kurie atrodo visiškai nepermatomi, kai laikomi prieš ryškiai veikiančią LED žibintuvėlį. 2. Scavenger (geležies miltelių deguonies absorberiai): atmosferos orą sudaro maždaug 78 % azoto, 20,9 % deguonies ir 1 % argono/CO2. Įmetus nedidelį porėtą geležies miltelių ir natrio chlorido paketą į Mylar maišelį ir karštu būdu užsandarinus viršų, geležies milteliai rūdija (oksiduojasi į geležies oksidą), chemiškai surišdami 99,9 % laisvųjų deguonies molekulių, kol vidinė deguonies koncentracija nukris žemiau 0,01 % (100 ppm). 3. Kas pasiekiama pašalinus deguonį: - Nužudo visus vabzdžius, straubliukus ir vabalų lervas be chemikalų: Grūdiniai straubliai, miltvabaliai ir kandžių kiaušinėliai uždūsta ir visiškai žūva per 4-14 dienų <0,1% deguonies azoto atmosferoje, todėl nereikia sauso ledo ar užšalimo (dėl to sutirštėja nepageidaujama drėgmė). - Stabdo oksidacinį apkartimą ir aerobinio pelėsio augimą. - Kodėl maišelis ne visada atrodo „vakuuminis susitraukęs“: Kadangi deguonis sudaro tik 20,9 % oro, likę 78 % inertinių azoto dujų lieka maišelio viduje. Poringuose maisto produktuose, pvz., sausose pupelėse ar makaronų makaronuose, „Mylar“ maišelis vis tiek gali jaustis šiek tiek pagalvę su grynu azotu, net jei pašalinta 100 % deguonies.

Tiksli deguonies sugėriklio dydžio lentelė (kubiniai centimetrai / cc vienam konteineriui)¶

Deguonies absorberiai yra įvertinti kubiniais centimetrais (cc) sugerto gryno deguonies (ne viso oro tūrio). Nes 1 litre (1000 ml) tuščio oro yra maždaug 209 cc deguonies, naudokite šiuos patikrintus Jutos valstijos universiteto pratęsimo ir USDA maisto mokslo dydžio tikslus:

Patarimas: naudoti šiek tiek daugiau nei reikalaujama deguonies sugėriklio (pavyzdžiui, įmesti 500 cc pakelį į 1 galono maišą, o ne 300 cc) yra 100 % saugu ir niekada nekenkia maistui.

Maistas, kuris YRA saugus ir GRIEŽTAI DRAUDŽIAMAS Mylar + deguonies absorberiams¶

Žingsnis po žingsnio: kaip supakuoti 90 dienų sauso maisto kibirą namuose¶

Už maždaug 45-65 USD už kibirą galite supakuoti vieną 19 litrų (5 galonų) kibirą, kuriame telpa 15 kilogramų (33 svarai) sausų baltųjų ryžių ir pinto pupelių, iš kurių gaunama daugiau nei 52 000 kilokalorijų (užtenka 1 750 kcal per dieną 1 750 kcal per dieną suaugusiam žmogui. arba savaitėms papildyti šeimos darbo sandėliuką).

1. Pasirinkite „Mylar-Inside-Bucket“ metodą naudodami 1 galono (3,8 litro) antrinius maišelius: Užuot supylę 15 kilogramų (33 svarus) birių ryžių į vieną milžinišką 5 galonų „Mylar“ įdėklą (kuris visus 33 svarus veikia drėgmei ir supjaus jį), supakuokite, supjaustykite jas per dieną. penki atskiri 1 galono (3,8 litro) 7 milijonų Mylar maišeliai (kiekvienas talpa -2,7 kg / 6 svarai) ir tuos penkis sandarius 1 galono Mylar maišelius sudėkite į vieną 5 galonų plastikinį HDPE kibirą su dangteliu.
2. Pažymėkite kiekvieną Mylar maišelį nuolatiniu žymekliu PRIEŠ pildydami: Parašykite turinį, sausą svorį, pakavimo datą ir virimo vandens santykį (pvz., "Ilgagrūdžiai baltieji ryžiai: 6 svarai, supakuoti 2026 m. spalio mėn., 1 puodelį ryžių virkite 2 puodeliuose vandens 18 min").
3. Sureguliuokite lygintuvą arba plokščią plaukų tiesintuvą: buitinis keraminis plaukų tiesintuvas (lygintuvas), nustatytas 190-215 laipsnių Celsijaus (375-420 laipsnių pagal Farenheitą), arba specialus „Mylar“ impulsinis sandariklis arba drabužių lygintuvas, nustatytas į „Medvilnė/didelis“, o nenaudojama 5 milijardų.
4. Paskutinį kartą atidarykite gamykloje užsandarintą deguonies sugėriklio pakuotę: Antrą kartą atidarę gamyklinį vakuuminį deguonies absorberių maišelį, jie pradeda absorbuoti deguonį iš kambario oro ir sušyla jūsų pirštuose. Ištraukite tikslų paketų skaičių, kurio jums reikia per ateinančias 10 minučių, ir nedelsdami uždarykite likusius nepanaudotus sugėriklius į mažą stiklinį Mason konservavimo indelį su sandariu metaliniu dviejų dalių dangteliu (niekada nelaikykite atsarginių deguonies absorbentų Ziploc maišelyje, nes jie per naktį išsikraus).
5. Įmeskite absorberį, ištraukite oro perteklių ir sandariai uždarykite: Numeskite vieną 300-500 cc deguonies absorberį ant grūdų, esančių kiekviename 1 galono „Mylar“ maišelyje. Naudodami lygintuvą užsandarinkite viršutinį kraštą maždaug 80 % pločio, švelniai prispauskite prie maišelio šonų, kad išstumtumėte oro perteklių, o likusius 20 % išlyginkite per 2,5 centimetro (1 colio) pločio viršutinę siūlę.
6. Patikrinti sandarumą po 24 valandų: Patikrinkite maišelius kitą dieną, prieš uždarydami kibiro dangtį; „Mylar“ turi tvirtai traukti į vidų, prigludusi prie grūdų, taip patvirtinant hermetišką sandarumą be skylučių.

Kurą taupantis maisto gaminimas ne tinkle: „Wonderbag“ sulaikomos šilumos (Haybox) metodas¶

90 minučių troškinant sausas pupeles ant propano stovyklavietės viryklės, sudeginamas didelis kiekis stokojamo stovyklavietės kuro, o netinkamai virti sausas kietu sluoksniu padengtas raudonąsias pupeles yra pavojinga: žaliose arba nepakankamai išvirtose raudonose pupelėse yra didelė fitohemagliutinino (inkstų pupelių lektino, sukeliančio bejėgį natūralų diaferantoksiną) koncentracijos. mirkomi ir ** energingai verdami 100 laipsnių Celsijaus (212 laipsnių pagal Farenheitą) temperatūroje mažiausiai 10 pilnų minučių.

Sumažinkite avarinės krosnelės kuro sąnaudas 70-80 % naudodami du paprastus išjungtus iš tinklo būdus: 1. Per naktį mirkymas + kepimo soda: mirkykite sausas pupeles per naktį (8-12 valandų) švariame vandenyje su ½ arbatinio šaukštelio kepimo sodos (\(NaHCO_3\)) vienam litrui mirkymo vandens. Švelniai šarminiai natrio jonai pasikeičia vietomis su kalcio jonais pupelių pektino odoje, todėl kepimo laikas sutrumpėja per pusę. Mirkymo vandenį nupilkite, įpilkite šviežio vandens ir stipriai virkite 10 minučių, kad sunaikintumėte visus lektinus. 2. Sulaikyta šiluma („Šieno dėžė“ / terminė viryklė / rankšluostis šaldytuve) Gaminimas: kai puodas su ryžiais, avižomis, makaronais arba 10 minučių virtomis pupelėmis užvirs ant jūsų stovyklavietės viryklės, nedelsdami IŠJUNKITE viryklės degiklį. Įdėkite sandariai uždengtą metalinį puodą į izoliuotą pikniko aušintuvą, išklotą storais medvilniniais vonios rankšluosčiais ir vilnone antklode (arba komercinę vakuuminiu būdu izoliuotą šiluminę viryklę / Wonderbag), sandariai uždėkite rankšluosčius ant dangčio ir uždarykite aušintuvo dangtį. Įstrigusi šiluminė energija toliau troškina maistą 85-95 laipsnių Celsijaus (185-203 laipsniai pagal Farenheitą) 1-4 valandas, ryžius išverda per 30 minučių, o sausas pupeles - per 2-3 valandas, naudojant tik 5-10 minučių viryklės kuro.

Praktiškas 14-90 dienų maisto saugojimo kontrolinis sąrašas¶

Naudokite šį kontrolinį sąrašą, kad žingsnis po žingsnio sukurtumėte elastingą, besisukantį buitinį sandėliuką:

• Apskaičiuokite tikslią savo namų ūkio kalorijų normą: padauginkite 2,200 to 2,500 kcal × [Number of Adults] × [14, 30, or 90 days] ir pritaikyti vaikams, nėščioms / maitinančioms motinoms ir medicininės mitybos poreikiams (pvz., be glitimo arba mažai natrio).
• Pirmiausia užpildykite 1 pakopą (nuo 1 iki 14 dienų nevalgykite sandėliuko): Paruoškite konservuotą žuvį aliejuje, konservuotą mėsą, iš anksto paruoštas konservuotas pupeles, žemės riešutų / riešutų sviestą, greitai paruoštas avižas, krekerius, konservuotus vaisius sultyse, UHT pieną, medų ir alyvuogių aliejų.
• Priklijuokite du rankinius sukamuosius skardinių atidarytuvus ir vieną plieninį P-38/P-51 atidarytuvą tiesiai į avarinio sandėliuko duris.
• Sukurkite 2 pakopą (nuo 15 iki 90 dienų Mylar mieste): Supakuokite 1 galono 7 milijonų Mylar maišelius baltųjų ryžių, džiovintų pupelių / lęšių, avižų dribsnių, makaronų ir neriebaus sauso pieno su 300-500 cc deguonies sugėrikliais (5 buferiai-9 litrai) ir laikykite juos viduje. vidinėje spintoje (10 to 21°C / 50 to 70°F).
• Maisto ruošimui ir paruošimui skirtą vandenį laikykite kartu su sausu maistu: patikrinkite, ar laikėte vandenį arba sertifikuotą mikrobiologinį vandens filtrą + chloro apdorojimą, kad kiekviename sausų grūdų kilograme gautumėte 2-3 litrus virimo vandens, reikalingo kuokšteliams rehidratuoti.
• Saugus degalai be tinklelio ir šiluminė viryklė: laikykite nešiojamą butano/propano viryklę (naudojamą griežtai lauke arba gerai vėdinamose patalpose su anglies monoksido detektoriumi) ir rankšluosčiu padengtą aušintuvą, kad gamintumėte šilumą.
• Įtraukite naminių gyvūnėlių ėdalo ir mišinio kūdikiams atsargas: Supakuokite mažiausiai 30 dienų besikeičiantį sauso žvirgždo / konservuoto naminių gyvūnėlių ėdalo atsargą (laikomą sandariose dėžėse) ir pradinius mišinius kūdikiams, jei reikia. Žr naminiai gyvūnai kritiniais atvejais.

Dažnai užduodami klausimai¶

Šaltiniai patikrinti¶

• Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamentas (USDA, Jungtinės Valstijos): Maisto saugos ir tikrinimo tarnybos (FSIS) maisto saugos faktų lapas, Maisto saugaus laikymas ekstremalios situacijos metu ir Konservavimo ir botulizmo prevencijos gairės.
• Jutos valstijos universiteto kooperatyvo plėtra (USU maisto mokslas, Jungtinės Valstijos): Maisto laikymas namuose: naudojant deguonies sugėriklius, „Mylar“ folijos maišelius ir temperatūros tinkamumo naudoti modelius.
• Jungtinių Valstijų maisto ir vaistų administracija (FDA, Jungtinės Valstijos): Blogų klaidų knyga: per maistą plintantys patogeniniai mikroorganizmai ir natūralūs toksinai (Clostridium botulinum vandens aktyvumo slenksčiai ir fitohemagliutinino / raudonųjų pupelių lektino toksiškumas).
• Pasaulio sveikatos organizacija ir Maisto ir žemės ūkio organizacija (PSO / FAO, Tarptautinė): Žmonių energijos reikalavimai ir mitybos valdymas kritiniais atvejais (2 100 kcal minimalus humanitarinės pagalbos standartas).
• Federalinė ekstremalių situacijų valdymo agentūra ir Ready.gov (FEMA, Jungtinės Valstijos): Maistas ir vanduo kritiniu atveju (sandėliuko paruošimas ir negendančio maisto pasirinkimas).
• Nacionalinis maisto konservavimo namuose centras (NCHFP, Džordžijos universitetas, Jungtinės Valstijos): Džiovinimo, vakuuminio pakavimo ir sumažinto deguonies kiekio pakuočių saugos taisyklės.

Susiję vadovai¶

• Avarinio rinkinio kontrolinis sąrašas
• Užvirimo vandens įspėjimai ir vandens sauga
• Neatidėliotina maisto sodininkystė ir sėklų taupymas
• Kūdikių ir mažų vaikų avarinis krepšys ir evakuacijos planas
• Gyvūnai kritiniais atvejais
• Pagalbos numeriai