Skip to content

Ligtas na Pagluto sa Laog kan Harong Durante nin Grid-Down Blackout: Butane Single-Burners kumpara sa Alcohol Chafing Cans, Carbon Monoxide PPM Math, asin Thermos Thermal Cooking

Emergency numbers differ by country. This page uses 911, the number for the United States and Canada. Many other countries use 112, 999, or another number. Find the number for your country.

An lambang bagyo sa tiglipot, bagyo, asin dakol na aldaw na pagbagsak kan grid nin kuryente nagbubunga nin sarong alon nin mga maiiwasan na kagadanan asin mga ospital na kawsa kan acute carbon monoxide (CO) pagkahilo asin indoor flash fires kun an mga pamilya nagdadara nin mga kalan sa luwas, charcoal hibachi grills, o mga daing bentilasyon na propane heater sa sarong daing bentilasyon na kusina. Daing hamot, daing kolor, asin biyong dai nakakairitar sa dungo asin tulak, an carbon monoxide nagbubugkos sa hemoglobin nin tawo na may 200 to 250 times mas dakulang pagkakaagid kisa oksiheno (forming carboxyhemoglobin [COHb]), na silensio na pigbubugtak an bilog na pamilya sa koma mantang sinda nagbubulos nin tubig para sa kape o mga pagkakan na pinamara. Alagad, an pakaaram kun arin na mga kimika nin gatong asin mga arkitektura nin burner an inhinyero asin sertipikado (ANSI Z21.72 / CSA 11.2 / UL 147B) para sa laog kan harong na komersyal na pag-ataman asin paggamit sa gilid kan lamesa sa restawran, partikularmente an single-burner 227-gram (8-ounce) mga cassette butane stoves na may over-pressure shutoff safety governors asin jellied ethanol / liquid diethylene glycol (DEG) buffet chafing fuel cans (Sterno), na ipinares sa mandatory window cross-ventilation (CO PPM room-volume math), sarong digital low-level CO subaybay (displaying down to 10 ppm), asin Vacuum Thermos Thermal Cooking (retained-heat simmering that cuts active stove burn time by 80%), nagtutugot saimo na magpabukal nin tubig, mag-andam nin mainit na kakanon, asin mag-sterilize nin pormula nin omboy na ligtas sa laog nin sarong apartment o harong sa laog nin 14 aldaw na blackout. Kun an siisay man sa saimong harong magkaigwa nin kulog nin payo, pagkahilo, pag-ubo, o pagkalibog mantang nagluluto sa panahon nin blackout, iluwas tolos an gabos, apodan an saimong lokal mga numero nin emerhensya, asin konsultahon an samong mga giya sa carbon monoxide asin enot na tabang sa paghangos nin aso, emerhensiyang pagluto sa laog kan harong na mayong kuryente, asin kaligtasan kan generator asin carbon monoxide.

An giya sa pag-andam na ini nagkukumpara kan eksaktong kimika nin pagkasulo, an pagluwas nin init (BTU/hr asin Watts), asin mga rate nin pagluwas nin carbon monoxide kan indoor-rated butane cassette single-burners, ethanol/DEG chafing fuel cans, asin LiFePO4 mga portable power station electric kettles laban sa estriktong ipinagbabawal na mga gatong sa luwas (charcoal briquettes, white gas / Coleman naphtha, kerosene, and high-output outdoor propane camp stoves), naglalakaw sa sarado na kusina na aire-volume asin CO mga parte-sa-milyon (PPM) accumulation math, asin nagtutukdo kan Vacuum Thermos / Wonderbag Retained-Heat Cooking Technique na nagluluto nin tuyong bagas, oats, lentehas, pasta, asin mga sinigang sagkod sa pagkaperpekto gamit sana an 2 sagkod 3 minutos na fuel burn.

Gibohon ini ngonyan

  1. DAI nanggad magdara nin ihaw na uling (hibachi, kettle, or ceramic smoker), kalan na gibo sa kahoy, kalan sa kampo nin propane na may dakol na burner sa luwas, white-gas (Coleman fuel) kalan, o kalan na kerosene sa laog kan harong, sa sarong garahe, o sa sarong nakasaradong balkonahe. An mga nagliliwanag na uling na mga briket nagpapaluwas nin 10,000 to 30,000+ ppm nin nakakagadan na carbon monoxide (CO) (up to 100 to 200 times more CO than a clean blue butane or alcohol flame), na pinapano an sarong tipikal na kusina o apartment sagkod sa nakagagadan na konsentrasyon (> 400 to 800 ppm) sa laog nin 15 minutos na mayong nahihiling na aso.
  2. Ibugtak an sarong Digital Carbon Monoxide (CO) Alarma na may tunay na oras PPM LCD screen sa lebel kan mata sa laog 1.5 to 3 meters (5 to 10 feet) kan saimong lamesa sa laog kan harong BAGO magsindi nin anuman na burner. Standard UL 2034 residensyal CO an mga alarma dai nagtutugtog nin madadangog na sungay sagkod na CO nagdadanay sa 70 ppm sa laog nin 60 sagkod 240 minutos o 400 ppm sa laog nin 4 sagkod 15 minutos (na halangkaw na tanganing magcausa nin kulog nin payo, pagluwa, asin fetal/cardiac hypoxia). Maggamit nin low-level digital display CO monitor na padagos na nagbabasa poon sa 10 ppm: kun an digital na pagbasa mag-itaas sa 25 to 35 ppm, parongon tolos an burner asin buksan nin mas mahiwas an mga bintana.
  3. Buksan an sarong bintana sa kusina dawa paano 5 to 10 centimeters (2 to 4 inches) (mas marahay na duwang bintana sa magkaibong na lado para sa cross-ventilation) saen man na nag-ooperar nin butane burner o chafing can sa laog kan harong. An lambang 227-gram (8-ounce) an lata nin butane na sinulo sa kalan nag-uubos nin haros 630 liters (22.2 cubic feet) nin purong oksiheno (the entire oxygen content of 3,000 liters / 106 cubic feet of room air) asin nagpoprodusir nin carbon dioxide, alisngaw nin tubig, asin trace carbon monoxide. Dai nanggad magluto sa laog nin sarong selyado, daing bintana na aparador, banyo, o sadit na kwarto.
  4. Ispeksyunan an kolor kan laad sa oras na ika magsindi nin sarong butane single-burner (Blue Flame = Complete Combustion vs. Yellow/Orange Tipping Flame = High Carbon Monoxide Production). An tamang nagpupunsionar na butane catering stove naglalaad na may presko, mahiwas na asul na mga kono nin laad na nagpoprodusir nin dikit CO (typically 5 to 30 ppm sa tambutso plume). Kun an singsing kan burner nagpoprodusir nin tamad na dilaw o kahel na mga laad, aso sa irarom kan saimong kaldero, o sarong matarom na maasim na hamot, an bakong kumpletong pagkasulo nagbubunga nin peligrosong lebel nin carbon monoxide: parongon tolos an kalan, linigon an baradong mga port kan burner, asin helingon an bentilasyon.
  5. Sunudon an 3 Non-Negotiable Butane Cassette Stove Safety Rules tanganing maibitaran an mga pagsabog nin sobrang init kan canister (BLEVE):
  6. (A) Magbakal sana UL 147B o CSA / ANSI Z21.72 nakalista na mga single-burner butane stove na may duwang yugto na Pressure-Sensing Safety Shutoff Governor (na awtomatikong nagpapaluwas kan fuel canister sa 4.9 to 5.9 bar / 70 to 85 PSI kun an canister mag-init).
  7. (B) DAI nanggad maggamit nin sobrang kadakulaan na stockpot, cast-iron Dutch oven, griddle, o heat-diffuser plate na mas mahiwas pa sa 20 to 24 cm (8 to 9.5 inches) na nakabitin sa too na metal na fuel-canister bay. An nakabitin na kawali nagpapabanaag nin nagliliwanag na init na diretso pababa sa manipis na asero 227g butane canister, na pinapabukal an likidong butane sa laog sagkod na an canister magputok nin putok.
  8. (C) DAI nanggad magbugtak nin duwang butane single-burner na magkataid sa irarom nin sarong dakulang griddle o roast pan.
  9. Gamiton an "Boil-and-Thermos" (Retained-Heat Thermal Cooking) paagi tanganing mabawasan an saimong pagkonsumo nin gasolina sa laog kan harong asin CO mga emisyon kan 80 percent. Imbes na pakuluon an bagas, oatmeal, lentehas, pisog, o sopas sa ibabaw nin bukas na butane o Sterno na kalayo sa laog nin 25 sagkod 45 minutos (na nagsasayang nin gasolina asin nagbobomba nin mga gas sa pagkasulo sa saimong malipot na kusina), pakuluon an tubig asin kakanon sa sarong matagas na pagkulo sa laog nin 2 minutos, ibubo tolos ini sa sarong mahiwas na mainit na alisngaw na mayong alisngaw sa ngoso Galaton nin Pagkakan (Stanley / Thermos) (o baluton an may takop na kaldero sa laog nin sarong habol na gibo sa lana/sleeping bag sa laog nin sarong insulated cooler), asin takpan ini nin mahigpit. An mga nakukulong 98°C (208°F) an enerhiyang init minatapos sa pagluto kan kakanon na may zero flame asin zero carbon monoxide.

Kun Tano ta An Malipot na Pag-itom sa Tiglipot Ginigibo an mga Butane Canister na magin 'Gadan' na mga Ladrilyo sa Ibaba kan 4°C (40°F)

Purong n-butane (C4H10) igwa nin punto nin pagkulo (vaporization point) kan -0.5°C (31.1°F). Mantang an likidong butane nag-aalisngaw sa laog kan canister tanganing pakakanon an burner, an evaporative cooling nagpapababa kan temperatura kan canister nin dagdag na 5°C to 8°C (9°F to 15°F). Kun an temperatura kan saimong apartment magbaba sa ibaba kan 4°C to 7°C (40°F to 45°F) sa panahon nin pagyelo kan grid-down sa tiglipot, sarong pamantayan 227g An n-butane canister nawawaran nin presyon nin alisngaw asin nagbubulos paluwas pakalihis nin 3 minutos dawa kun 80 porsyento an pano. - Ligtas na Paghusay sa Tiglipot: Magbugtak nin 1 o 2 na dai pa nabubuksan na butane canister sa laog kan bulsa kan dyaket sa laog (using normal body heat) o sa sarong cooler na may insulasyon sa temperatura kan kwarto bago magluto, o magbakal nin isobutane-propane blended canisters para sa mga kalan sa malipot na panahon. DAI nanggad magpainit nin butane canister sa kalan, sa ibabaw kan kandila, o sa nagbubukal na tubig.

Kahoy nin desisyon: pagpili asin pagpadalagan nin ligtas na sistema nin pagluto sa laog kan harong

flowchart TD
    Blackout["Nag-abot an Pagputol nin Kuryente sa Grid-Down: Kaipuhan na Magpabukal nin Tubig, Mag-sterilize nin Baby Formula, o Magluto nin Mainit na Pagkakan sa Laog kan Harong"] --> HavePower{"Opsyon 1 Hilingon: Igwa Ka daw nin Charged LiFePO4 Solar Power Station (>= 1,000Wh / 1,500W Inverter)?"}

    HavePower -->|"IYO (Zero Flame / Zero CO)"| ElectricCook["Maggamit nin Low-Wattage 700W-1,000W Electric Kettle o 1,000W Induction/Rice Cooker (mga 110Wh kada 1-Liter Boil) -> Ibalyo sa Vacuum Thermos tanganing Matapos an Pagluto"]

    HavePower -->|"DAE (Paggamit nin Kalan sa Laog na Nagsusulo nin Gatong)"| AuditFuel{"Lakdang 1: Beripikaron na an Gatong asin Kalan Ligtas para sa Paggamit sa Laog kan Harong"}

    AuditFuel -->|"Uling, Kahoy, Puting Gas (Naphtha), Kerosene, o High-BTU Outdoor Propane"| Forbidden["MAHIGOT NA BAWAL SA LAOG. (> 1,000 sagkod 30,000 ppm Carbon Monoxide): Gamiton sa luwas sana, dai mababa sa 6 metros (20 piye) hale sa mga bintana/pinto"]

    AuditFuel -->|"CSA/UL Listed 227g Butane Cassette Stove O Alcohol/DEG Chafing Cans (Sterno)"| SetupRoom["Lakdang 2: Mag-andam nin Sona nin Pagluto sa Laog kan Harong<br/>1. Buksan an Bintana sa Kusina nin 5 sagkod 10 cm (2 sagkod 4 pulgada)<br/>2. Ibugtak an Digital CO Monitor (May PPM Display) 1.5 sagkod 3 m an Rayo<br/>3. Ibugtak an Kalan sa Patag na Ibabaw na Dai Napapainit na Malinig nin mga Kurtina"]

    SetupRoom --> StoveType{"Lakdang 3: Sundan an Protocol sa Kaligtasan na Espesipiko sa Gasolina"}

    StoveType -->|"227g Butane Single-Burner (7,000-10,000 BTU/hr)"| ButaneRules["- Hilingon an Diametro kan Kawali <= 20-24 cm (DAI NUNKANG Mag-Overhang Fuel Canister Bay)<br/>- I-verify an Crisp Blue Flame (Zero Yellow Tipping)<br/>- I-disengage an Canister Lever Tulos Pagkatapos na Magbukal"]

    StoveType -->|"Ethanol Gel / DEG Chafing Fuel Can (Sterno)"| ChafingRules["- Maggamit nin Stable Metal Folding Stove Stand / Fondue Rack<br/>- Tandaan na an mga Laad nin Alkohol Haros Dai Nahihiling sa Maliwanag na Liwanag<br/>- Maparong LAMANG sa Paagi nin Pag-inom Gamit an Metal na Takop (Dai nanggad Maghuyop)"]

    ButaneRules --> ThermosStep["Lakdang 4: Gibohon an '2-Minutong Pagbukal + Vacuum Thermos' na Pagluto sa Init<br/>Darahon an Tubig/Kakanon sa Rolling Boil sa laog nin 2 Min -> Isara an Kalan -> Ibubo sa Pre-Warmed Wide-Mouth Vacuum Thermos o Insulated Pot Cozy sa laog nin 20-45 Min"]
    ChafingRules --> ThermosStep

Parte 1: Pagkumpara kan Gatong sa Laog kan Harong: Mga Butane Single-Burners kumpara sa mga Alcohol Chafing Cans (Sterno) kumpara sa mga Bawal na Gatong sa Luwas

Tano ta an mga serbidor nin restawran legal na tinotogotan kan mga fire marshal asin mga occupational health code na mag-ilaw 227g butane single-burners asin chafing fuel cans (Sterno) sa mga lamesa sa laog kan harong asin mga linya nin buffet sa hotel aroaldaw, mantang an pagsindi nin charcoal grill o white-gas camping stove sa laog kan harong nakakagadan? An simbag yaon sa an laba kan kadena nin hidrokarbon, an paghalo nin gatong-aire, asin an carbon monoxide (CO) mga indeks nin pagluwas.

1. Magkataraid na Teknikal na Pagkumpara kan mga Gatong sa Pagluto sa Emerhensya

Sistema nin Pagluto asin Kimika nin Gatong Pagluwas nin Init (BTU/hr / Watts) ) Panahon na Magbukal 1 Liter (1 Quart) kan 20°C Tubig Carbon Monoxide (CO) Profile nin Pagluwas Rating sa Kaligtasan sa Laog kan Harong asin Pangenot na mga Patakaran sa Operasyon
1. 227g (8 oz) Butane Cassette Single-Burner Stove (C4H10 Liquefied Butane; UL 147B / CSA Z21.72 Catering Stove) 7,650 to 10,000 BTU/hr (2,240 to 2,930 Watts) ) 4.0 to 5.5 minutes (1 kanister nagbubukal about 14 to 16 liters sobra 75 to 90 min total na oras nin pagsulo) Hababa nanggad (about 5 to 30 ppm sa plume kun naglalaad nin malipot na asul); nag-iitaas nin makusog kun an pan naghaharang sa mga pantalan nin aire o an laad nagigin dilaw. LIGTAS SA LAOG NA MAY BENTILASYON ASIN CO ALARM: Pinakahalangkaw na output nin init kan arin man na indoor-rated stove; nangangaipo nin estriktong <= 24 cm pan diameter rule kaya an nagliliwanag na init dai nanggad minatama sa fuel canister bay.
2. Jellied Ethanol Chafing Fuel Can (Green Sterno / Gel Alcohol) (C2H5OH Ethanol + nitrocellulose/calcium acetate gelling agent) 1,100 to 1,600 BTU/hr (320 to 470 Watts) ) 18 to 26 minutes para sa 0.5 Liter (Dinisenyo para sa pagpainit, pagpainit nin sabaw, asin saradit 0.5L nagbubukal an tasa; 2 hr sunugon kada 7 oz pwede) Hababa (about 10 to 40 ppm sa plume); an halipot na 2-karbon na molekula nin ethanol malinig na naglalaad na mayong soot. LIGTAS SA LAOG NA MAY BENTILASYON ASIN CO ALARM: An gel na dai maula dai pwedeng mag-ilig kun matumba (unlike liquid denatured alcohol camp stoves). An hababang BTU output nangangahulugan na dapat kang gumamit nin mahigot na taklob na manipis na aluminum/steel na kaldero na may wind collar.
3. Liquid Diethylene Glycol (DEG) Wick Chafing Can (Sterno Handy Wick 6-hour / 8-hour lata nin likidong mitsa) 850 to 1,200 BTU/hr (250 to 350 Watts) ) 25 to 35 minutes para sa 0.5 Liter (Marahay para sa pagpainit nin mga de-latang sinigang, MRE, o pagpadanay nin tubig na mainit; 6 hr sunugon kada lata) Ultra-Low (< 10 to 20 ppm sa plume); nasusulo sana sa poro kan fiberglass/cotton wick. PINAKALIGTAS NA LATA SA PAGKASULO PARA SA MGA APARTMENT: An lalagan nagdadanay na malipot sa pagduot sa panahon nin operasyon; kun matumba, an mitsa mismo an napaparong o haros mayo nin nabububo; bakong madaling mabago (flash point 143°C / 290°F, non-hazmat storage).
4. Dual-Fuel Butane / 1-lb (450g) Propane Indoor-Rated Burner (Gas One / Iwatani dual-fuel catering stove) 8,000 to 12,000 BTU/hr (2,350 to 3,500 Watts) ) 3.5 to 4.5 minutes Hababa (about 10 to 35 ppm kun nagsusulo nin malipot na asul). LIGTAS SA LAOG NA MAY BENTILASYON: Pagresolber sa problema sa malipot na butane sa tiglipot: propane (C3H8) minaabot sa -42°C (-44°F). Pirming idiskonekta asin ibugtak an berde 1-lb mga silindro nin propane sa luwas/balkonahe kun dai aktibong nagluluto.
5. LiFePO4 Solar Power Station (1,024Wh+) + 800W Electric Kettle (Puro electric resistance heating) 2,730 to 3,412 BTU/hr (800 to 1,000 Watts sa 85-90% direktang kahusayan sa pagbalyo) 5.5 to 7.0 minutes (Nagkokonsumo nin mga 105 to 115 Watt-hours kada 1-liter pabukalan = 8 to 9 boils kada 1,024Wh baterya) ZERO (0.0 ppm CO, 0.0 Pag-ubos kan Oksiheno, Mayo nin Peligro sa Sunog). 100% LIGTAS SA MGA KWARTO NA DAING BENTILADO: An bulawan na pamantayan kun ipinapares sa sarong Vacuum Thermos (boil 1 liter using 110Wh of battery, pour into Thermos to cook rice/oats with zero further battery drain).
6. Outdoor High-BTU Propane Camp Stove (20,000-30,000 BTU), Puting Gas (Naphtha), o Kalan na Kerosene 10,000 to 30,000+ BTU/hr 2.5 to 4.0 minutes HATAAS SA SOBRANG (100 to 1,500+ ppm CO). BAWAL SA LAOG: An halangkaw na dalagan kan gasolina asin an mga daing presyur na likidong priming flare nagbubunga nin darakulang carbon monoxide spike asin pressurized liquid fuel fireballs. Gamiton sa luwas sana.
7. Ihaw na Uling (Briquettes / Lump Charcoal) o Wood Campstove 15,000 to 40,000 BTU/hr N/A Sa laog kan Harong MAKAGADAN (10,000 to 30,000+ ppm CO padagos sagkod na an mga abo malipot). MAKAGADAN SA LAOG (#1 Cause of Blackout Cooking Deaths): An nag-aaso na carbon na nagliliwanag na may limitadong oksiheno sarong industriyal na generator nin carbon monoxide. Dai nanggad magdara nin uling sa laog kan harong, sa garahe, o sa tolda.

Parte 2: Butane Single-Burner Engineering kumpara sa Alcohol Chafing Cans (Kun Paano Paandaron an Lambang Saro na Mayong Kasulo)

1. Ligtas na Operasyon kan sarong 227g (8-Ounce) Butane Cassette Stove

Orihinal na naperpekto sa Hapon (Iwatani) asin South Korea (Kovea / Gas One) para sa pagkakan sa laog kan lamesa, an 227g an notched-collar butane cassette stove nakadepende sa sarong panlaog na Over-Pressure Shutoff Governor (Inline Regulator): - Kun Taano ta an mga Nakabitay na Kawali Nagcausa nin mga Pagputok nin Butane Canister (BLEVE): Sa laog kan toong metal na kompartimento kan kalan igwa nin manipis na asero na aerosol canister na may kapot na 227 grams (8 ounces) nin likidong butane sa irarom nin haros 2.1 bar (30 PSI) sa 20°C (68°F). Kun magbugtak ka nin mahiwas na kawali, stockpot (> 24 cm / 9.5 inches). Mantang an likidong butane nag-iinit pakalihis sa 50°C to 60°C (122°F to 140°F), an presyon kan laog na canister naglangkaw nin labi-labi 5.5 to 8.0 bar (80 to 115 PSI). - Kun pano an UL 147B / CSA An Gobernador nin Kaligtasan Nagliligtas Saimo: Sa sarong sertipikadong kalan (look for the UL, CSA, or ETL mark), sarong spring-loaded pressure-sensitive safety diaphragm awtomatikong nagbubukas kan canister locking lever sagkod sa "UNLOCK / EJECT" asin pinutol an dalagan kan gas sa 4.9 to 5.9 bar (70 to 85 PSI). Sa mga dai sertipikado na pekeng kalan, an sobrang init na lalagan nababaak sa sarong Nagbubukal na Likido na Naglalakop na Pagputok nin Alisngaw (BLEVE). - An 5-Step Butane Stove Pre-Flight Checklist: 1. Beripikaron na an itom na nitrile rubber O-ring seal sa laog kan brass intake nozzle bilog. 2. I-rotate an 227g canister tanganing an notched metal collar nakaturo nin diretso sa itaas tanganing mag-iba sa guide tongue, dangan i-press an front lever pababa sa "LOCK". 3. Magdangog asin magsimhot nin 3 segundo bago i-click an igniter (if you hear hissing, unlock immediately). 4. Gamiton sana an 16 to 22 cm (6 to 8.5 inch) nakasentro na mga kaldero na may dai mababa sa 5 cm (2 inches) nin paglinig gikan sa takop kan fuel bay. 5. Ibaliktad an lever sa "UNLOCK" asin haleon an canister sa oras na matapos mong pakuluon an tubig.

2. Pag-operar nin Ethanol Gel (Green Sterno) kumpara sa Diethylene Glycol (DEG Wick) Chafing Cans

Kun nagtitipig nin emerhensiyang gatong sa pagluto sa sarong halangkaw na apartment kun saen an mga compressed gas canister limitado, an mga komersyal na buffet chafing cans igwa nin duwang ligtas na pormula sa laog kan harong: 1. Jellied Ethanol (Methanol-Free Gel Chafing Fuel, about 72% Ethanol): Mga paso para sa 2.0 to 2.5 hours kada 198g (7 oz) pwede sa 1,200 to 1,500 BTU/hr. Likayan an baratong industriyal na methanol (wood alcohol) mga lata nin gel sa laog kan harong, na nagpapaluwas nin nakakahilo na alisngaw; magbakal sana nin mga lata na Ethanol Gel o DEG na may serbisyo sa pagkakan. 2. Liquid Diethylene Glycol (DEG) Mga Lata nin Fiberglass-Wick (Sterno 6-Hour Handy Wick): Naggagamit nin bakong madaling mawara na diethylene glycol (DEG) nagbunot nin mitsa (flash point 143°C / 290°F). An likido sa lata dai makakasulo dawa kun ihulog mo an sarong nakasindi na posporo diretso digdi, asin an panluwas na metal na lata nagdadanay na malipot sa pagduta; kun matumba nin sarong ataman na hayop o aki, an laad minaparong sa sadiri na dai nagpapalakop nin kalayo sa salog. 3. An Dai Nahihiling na Laad na Patakaran: Alkohol asin DEG an mga laad garo baga haros dai nahihiling sa irarom kan maliwanag na ilaw sa bintana o mga flashlight na LED. Parongon an laad sa paagi sana nin pag-slide kan metal na snuffer paddle o nakabaliktad na takop na patag sa itaas na bukasan (never try to blow out a gel chafing can with your breath).

Parte 3: Carbon Monoxide (CO) PPM Room-Volume Math asin Ventilation Thresholds

Dawa an malinig na gatong na gas arog kan butane (C4H10) minaagi sa sarong intermediate chemical step (carbon monoxide, CO) bago maghalo sa oksiheno tanganing magin dai nakakadanyar carbon dioxide (CO2) sa itaas 1,000°C (1,832°F). - Taano ta an "Flame Quenching" kan Pot-Bottom Pinapadakol an Carbon Monoxide nin 10x: Sa sarong sarado 30-cubic-meter (1,060-cubic-foot) kusina, an tamang na-adjust na kalan na butane na naglalaad na may mga malipot na asul na kono nagbubunga nin mas hababa sa 0.015 liters kan CO kada oras (staying under 10 to 15 ppm with a window cracked 5 cm). Alagad, kun i-crank mo an burner sa 100% HIGH kaya an mga poro kan asul na laad nagpapatag sa malipot na yelo 20°C metal na irarom kan sarong mahiwas na kaldero, an malipot na metal nagpapalipot sa panluwas na sona nin laad sa ibaba 1,000°C (flame quenching), pagyelo kan reaksyon sa kabanga asin pagpadakol kan dai nasulo CO mga emisyon 10-fold sagkod 25-fold. - An Simpleng Paghusay (75% Medium-High Flame Setting): I-adjust an saimong burner knob sa 70% to 80% (Medium-High) kaya an mga poro kan mga asul na kono nin laad haros dai nakakahadok sa irarom kan kaldero na dai nag-iiwal sa gilid o nagigin dilaw.

Opisyal na Carbon Monoxide (CO) PPM Exposure Limits asin Clinical Symptoms Table

Ambient Room CO Konsentrasyon (PPM) ) Opisyal na Limitasyon sa Regulasyon / Ahensya Mga Sintomas nin Pisyolohiya nin Tawo asin Carboxyhemoglobin (COHb %) ) Mandatoryong Aksyon sa Pagluto sa Laog nin Blackout
0 to 9 ppm WHO / EPA 8-Oras na Giya sa Kalidad kan Hangin sa Laog kan Harong (9 ppm) Normal na baseline (COHb < 1.5%); mayong sintomas. LIGTAS NA SONA SA PAG-OPERA: Padagos na magluto na may mga liki sa bintana 5 cm (2 in).
10 to 24 ppm Digital Low-Level CO Monitor Early-Alert Range Maluyang langkaw (COHb 2% to 3.5%); mga senyales nin maluway na pagbalyo nin aire. DAGDAGAN AN BENTILASYON: Buksan an ikaduwang bintana sa ibong na lado kan kwarto asin magbalyo sa pagluto nin Vacuum Thermos.
25 to 35 ppm NIOSH 8-Oras na Limitasyon (35 ppm) / WHO 1-Oras na Limitasyon (26 ppm) COHb about 4% to 5%; bakong ligtas para sa mga bados, omboy, asin mga pasyenteng may helang sa puso. PARAON TULOS AN BURNER: Parongon an gabos na laad asin paluwason an bentilasyon sagkod na an digital na metro magbalik sa ibaba 10 ppm.
50 to 70 ppm OSHA Limit (50 ppm) / UL 2034 Alarm Threshold (70 ppm sa laog nin 60-240 min) COHb 8% to 12%; mapungaw na kulog nin payo sa atubangan asin kapagalan pagkatapos nin 1 sagkod 2 oras. I-EVACUAR AN KWARTO ASIN LINIGAN AN HANGIN: Mangnoha na an sarong pamantayan UL 2034 an alarma DAI magbibip sa 70 ppm sagkod na 1 sagkod 4 na oras an nakaagi.
150 to 400 ppm NIOSH IDLH (1,200 ppm) COHb 20% to 35%; nagkukubogkubog na kulog nin payo, pagkahilo, pagluwa, pagsusuka, asin pagkalibog sa laog nin 15 sagkod 45 minutos. LIFE-THREATENING EMERGENCY: Iluwas tolos an lambang tawo asin ataman na hayop sa preskong aire asin mag-apod sa 911 / 112 / 999.
800 to 3,200+ ppm Tipikal na Output kan Indoor Charcoal Grill o Generator COHb > 50%; koma sa laog nin 2 sagkod 10 minutos, pag-atake, asin kagadanan sa laog nin 15 sagkod 30 minutos. TULOS NA PAG-EBAKUAR ASIN CPR: Dai nanggad maglaog na mayong self-contained breathing apparatus (SCBA) kun an mga biktima mayo nin malay.

Parte 4: Pagluto sa Vacuum Thermos Thermal (How to Cook Rice, Oats, Lentils, and Soup With a 2-Minute Boil) )

An pagluto nin kakanon dai nangangaipo nin padagos na bukas na kalayo: kaipuhan sana kaini na kapotan an kakanon sa itaas kan 82°C to 88°C (180°F to 190°F) (the starch gelatinization temperature) sa laog nin 20 sagkod 45 minutos. Sa oras na an tubig tumama sa 100°C (212°F), an dagdag na laad nagpapabukal sana nin tubig bilang alisngaw mantang naglalaad 85 percent kan saimong fuel canister asin naggigibo nin dai kinakaipuhan na carbon monoxide.

1. Lakdang-sa-Lakdang na Protocol sa Pagluto nin Vacuum Thermos (Using Any0.7Lto1.5LWide-Mouth Stainless Vacuum Jar) )

  1. Pre-Heat an Vacuum Thermos (60 Seconds): Magluto nin dagdag 150 mL (1/2 cup) nin tubig nguna, i-swirl ini sa laog kan saimong wide-mouth stainless vacuum thermos sa laog nin 60 segundos tanganing an malipot na asero na panlaog na lanob dai maghabon nin init, asin iapon an pre-heat na tubig bago ibubo an saimong kakanon.
  2. Magdara nin Tubig + Mga Sangkap sa Matagas na Pagluto para sa 1 to 3 Minutes: Ibugtak an saimong sinukol na tubig, asin, asin tuyong tipasi/pasta/lentil sa sarong sadit na kaldero na may taklob sa saimong butane burner (or electric kettle). Pakuloon ini nin makusog sa laog nin 1 sagkod 3 minutos, dangan paraon nin lubos an burner.
  3. Panuon an Thermos tanganing 85%, Selyohan nin Mahigpit, asin Ibugtak nin Pahalang: Ibubo an nagbubukal na pinaghalo sa mainit na mahiwas an nguso na vacuum garapon (leaving 2.5 cm / 1 inch headspace), i-tornilyo nin mahigpit an insulated stopper, asin ibugtak an thermos nin pahalang sa gilid kaini tanganing an mga tipasi magluto nin pantay na dai nag-iimpake. (Para sa pamilyang kadakulaan 4-liter mga stockpot, pabukalon an kaldero na may taklob sa laog nin 5 minutos, baluton an kaldero sa sarong 100% cotton tuwalya sa pagkarigos, asin iselyo ini sa laog kan sarong insulated picnic cooler na may laog na habol na lana sa ibabaw sa laog nin 45 sagkod 90 minutos).

2. Eksaktong mga Ratio nin Tubig sa Vacuum Thermos, mga Oras nin Pagbukal, asin mga Oras nin Pag-init para sa mga Kakanon sa Pantry na Masarig sa Istante

Dry Pantry Staple (Per 1 Cup / 240 mL Dry Ingredient) ) Eksaktong Kadakol nin Nagbubukal na Tubig na Idagdag Enot na Aktibong Oras nin Pagbukal kan Kalan Sealed Vacuum Thermos Steep Time Huring Lutong Ani asin Temperasyon nin Kaligtasan sa Pagkakan
1. Mga Rolled Oats (Old-Fashioned) o Quick Grits 1.75 to 2.0 cups (420 to 475 mL) 1 minute nagliligid na pigsa (or pour boiling kettle water directly over oats in Thermos) ) 15 to 20 minutes (o bayaan sa bilog na banggi para sa mainit 75°C oatmeal sa aga) 2.5 cups creamy mainit na oatmeal (about 90°C / 194°F).
2. Puting Long-Grain / Jasmine / Basmati Rice 1.5 to 1.75 cups (360 to 420 mL) 2 minutes pabukalon nin matagas sa kaldero na may takop bago ibalyo 25 to 30 minutes (lay thermos horizontally on its side) ) 3 cups malambot na lutong bagas (about 88°C / 190°F); ginagamit 85% mas dikit na gasolina kisa sa pag-init nin kaldero.
3. Pula o Kape na Lentehas (Split or Whole) 2.25 to 2.5 cups (540 to 600 mL) 3 minutes paglukot sa kaldero bago ibalyo 30 to 40 minutes 2.5 cups halangkaw an protina na linutong lentil dal/stew (no pre-soaking needed).
4. Dry Pasta (Macaroni, Penne, Rotini, Egg Noodles) 2.5 to 3.0 cups (600 to 710 mL) 1 minute pakuluon (stir once so pasta doesn't stick) ) 15 to 20 minutes (drain any extra broth into a mug for soup) ) Malumhok na al dente na pasta na mayong stove watching o boil-overs.
5. Couscous, Instant Mashed Potato Flakes, Ramen, o Freeze-Dried Camping Pouches 1.0 to 1.5 cups (240 to 360 mL) (per package directions) ) 0 minutes sa kaldero (just bring plain water to a boil and pour in) ) 8 to 12 minutes Pinakamarikas na zero-mess na pagkakan; mga kaldero nagdadanay 100% malinig (nagtitipid sa kulang na tubig sa paghugas nin pinggan).
6. Tinadtad na Manok / De-lata na Karne + Sinugba na Ugat na Gulay Takluban an mga sangkap sa paagi nin 2.5 cm (1 inch) nin sabaw/tubig 5 minutes nagliligid na pigsa (cut potato/carrot cubes to1 cm / ⅜-pulgadadice so heat penetrates fully) ) 45 to 60 minutes Piping hot stew (> 80°C / 176°F, mas halangkaw pa sa 60°C / 140°F USDA food safety threshold).

An USDA 60°C (140°F) na 'Danger Zone' na Patakaran para sa Thermal Cooking

An bakterya sa pagkakan nagdadakol sa pag-oltanan kan 4°C and 60°C (40°F and 140°F). Kun naggagamit nin Vacuum Thermos o Insulated Cooler Pot Cozy para sa karne, manok, pisog, o bagas: (1) Pirming magpoon sa sarong 100°C (212°F) rolling boil, (2) Pre-init an thermos asin panoon ini nin dai mababa sa 2/3 pano, asin (3) Kakanon an kakanon sa laog 4 hours (o pabukalon giraray sa laog nin 2 minutos kun an temperatura kan pinakaubod bumaba sa ibaba 60°C / 140°F).

Mga numero nin emerhensya sa rehiyon asin mga opisyal na ahensya sa kaligtasan sa pagkasunog sa laog kan harong

  • Estados Unidos asin Canada: Mag-dial nin 911 para sa pigdududahan na pagkahilo sa carbon monoxide (headache, dizziness, nausea, confusion) o apodan an Poison Control (1-800-222-1222). Sundan an mga pamantayan kan US CPSC, CDC, NFPA, Health Canada, asin UL 147B / ANSI Z21.72 / CSA 11.2 para sa mga portable butane stove asin CO mga alarma.
  • Reino Unido, EU, asin Australia/NZ: I-dial an 999 sa UK (National Gas Emergency Service 0800 111 999), 112 sa bilog na EU (EN 17476 butane stove standard asin EN 50291 CO mga alarma), 000 sa Australia (ACCC Mandatory Standard AS 2658 para sa mga lunchbox butane cooker), o 111 sa New Zealand.

Mga parating pighahapot

Tano ta ligtas na gumamit nin 227g butane catering stove o Sterno chafing can sa laog kan harong na may basag na bintana, mantang an charcoal grill o outdoor propane camp stove pwedeng makagadan saimo?

An kimika kan gatong asin disenyo kan burner iyo an nagdedeterminar kun gurano kadakol na lethal carbon monoxide (CO) an nagigibo kan sarong laad. An mga nagkikinang na briquette nin uling nagsusulo nin solidong karbon sa sarong higdaan na nagugutom sa oksiheno, na nagbubunga nin 10,000 sagkod 30,000+ na parte kada milyon (ppm) nin carbon monoxide na pwedeng makagadan sa sarong pamilya sa sarong apartment sa laog nin 15 minutos. An mga panluwas na multi-burner propane asin white-gas camp stoves nagdadalagan sa mahiwas na 20,000 sagkod 30,000 BTU/hr na mga output na marikas na nag-uubos kan oksiheno sa laog kan harong asin nagpoprodusir nin magabat na mga CO plume. Sa kabaliktaran, an sarong UL 147B o CSA-listed single-burner 227-gram butane catering stove (7,650 sagkod 10,000 BTU/hr) o sarong ethanol/diethylene-glycol chafing fuel can (Sterno) nagsusulo nin mga short-chain fuel na may kumpletong blue-flame combution na mas hababa sa 35 ppm CO sa tambutso, ligtas kun pigpapaandar sa kataid kan 5-sagkod-10-sentimetro na may liki na bintana asin sarong digital na CO monitor.

Tano ta an mga portable single-burner butane stove nagsasabog kun ika nagbubugtak nin dakulang kawali o stockpot sa ibabaw kaini?

Sa sarong standard na lunchbox-style na portable butane stove, an 227-gramo na pressurized steel butane canister nakakulong sa sarong metal na kompartimento sa kataid mismo kan burner ring. Kun magbugtak ka nin mahiwas na kawali, stockpot, Dutch oven, o griddle (mas mahiwas pa sa 20 sagkod 24 sentimetro / 8 sagkod 9.5 pulgada) sa mga rehas kan burner tanganing an kawali mag-overhang sa toong kompartimento nin gatong, an mahiwas na kawali nagpapabanaag nin makusog na init na nagliliwanag pasiring sa selyadong butane canister. Mantang an likidong butane sa laog nag-iinit nin labi sa 50 degrees Celsius (122 degrees Fahrenheit), an panlaog na presyon kan alisngaw kaini nag-iitaas nin labi sa 70 sagkod 100 PSI. Pirming maggamit nin sadit na nakasentro na kaldero na dai nanggad minalampas sa fuel bay, asin magbakal sana nin mga kalan na sertipikado kan UL/CSA na may automatikong over-pressure canister-eject safety governor.

Ano an pagkakaiba kan mga lata nin Green Ethanol Gel Sterno asin mga lata nin Liquid Wick (Diethylene Glycol) na chafing?

Parehong mga non-pressurized catering fuels na dinisenyo para sa pagpainit nin kakanon sa laog kan harong, alagad sinda naggagamit nin manlaen-laen na gatong. An mga lata nin Green Ethanol Gel igwa nin jellied ethyl alcohol na naglalaad sa bukas na ibabaw kan lata sa laog nin mga 2 oras sa 1,200 sagkod 1,500 BTU/hr (mas mainit asin mas marikas para sa pagpabukal nin sadit na 0.5-litro na tasa nin tubig). An mga lata nin Liquid Wick chafing igwa nin non-volatile Diethylene Glycol (DEG) na may fiberglass wick na nagtutusok sa itaas na naglalaad sa laog nin 6 sagkod 8 oras sa 850 sagkod 1,100 BTU/hr. Nin huli ta an DEG igwa nin halangkaw na punto nin pag-ilaw (143 degrees Celsius / 290 degrees Fahrenheit), an lata nagdadanay na malipot sa pagduta asin an likido dai masulo dawa kun matumba sa salog, na ginigibong an mga lata kan DEG wick na pinakaligtas na open-flame food warmer para sa mga apartment na may mga aki o ataman na hayop.

Tano ta dai ako magsarig sana sa sarong standard na nakabugtak sa lanob na UL 2034 Carbon Monoxide detector mantang nagluluto sa panahon nin blackout?

Sa ley, an mga pamantayan na residensyal na UL 2034 na mga alarma sa carbon monoxide nakaprograma na may halawig na pag-atraso tanganing maibitaran an mga nuisance alarm na makaagi sa tambutso kan kotse: sinda ipinagbabawal na magpatanog kan saindang sungay sa ibaba kan 30 ppm sa laog nin 30 aldaw, asin sa 70 ppm sinda naghahalat nin 60 sagkod 240 minutos (1 sagkod 4 na oras) bago mag-hope. An sarong kwarto na may 65 ppm nin carbon monoxide dai nanggad makakapukaw nin sarong standard na alarma sa laog nin 45-minutong sesyon nin pagluto, alagad pwedeng magcausa nin kulog nin payo, pagluwa, asin peligrosong hypoxia sa mga omboy, bados na babae, asin mga pasyente sa puso. An pagdanay nin sarong digital CO monitor na de-baterya na may live LCD screen (na nagpapahiling nin mga lebel na nagpopoon sa 10 ppm) sa counter nagpapangyari saimo na mahiling an nag-iitaas na CO sa 25 ppm asin mabuksan tulos an sarong bintana.

Paano an pagluto nin Vacuum Thermos ("Thermal") nakakatipid nin 80% kan gasolina kan sakuyang kalan sa emerhensya?

An pagluto nin mga tipasi, pasta, pisog, asin sopas dai nangangaipo nin padagos na init; kun an tubig umabot na sa 100 degrees Celsius (212 degrees Fahrenheit), kaipuhan sana ining magdanay sa itaas kan 85 degrees Celsius (185 degrees Fahrenheit) sa laog nin 20 sagkod 40 minutos tanganing an mga starch asin protina maluto nin lubos. An pagluto kan bagas sa bukas na kalan sa laog nin 25 minutos nagsasayang nin 85 porsyento kan saimong gatong na minasalida sa init na nawara sa malipot na aire kan kwarto. Sa paagi nin pag-init nin sarong wide-mouth stainless steel vacuum thermos na may sarong talsik nin mainit na tubig, pagpabukal kan saimong bagas asin tubig sa sarong kaldero sa laog sana nin 2 minutos, asin pagbubo kaini sa selyadong vacuum thermos, an kakanon natapos na magluto sa laog kan vacuum insulation na mayong laad asin mayong carbon monoxide.

Mga pinagkukuanan asin opisyal na giya

  • US Consumer Product Safety Commission (CPSC) & Centers for Disease Control and Prevention (CDC, Estados Unidos): Pag-iingat sa Pagkahilo sa Carbon Monoxide sa Panahon nin mga Pagputol nin Kuryente asin mga Alerto sa Kaligtasan sa Indoor Portable Stove.
  • Underwriters Laboratories (UL) & Canadian Standards Association (CSA): *UL 147B (Nonrefillable Butane Containers and Single-Burner Stoves), ANSI Z21.72 / CSA 11.2 (Portable Type Camp Stoves), asin UL 2034 (Sing Multiple Carbon Standards) Alarms.
  • National Institute for Occupational Safety and Health (NIOSH) & World Health Organization (WHO): Mga Giya sa Kalidad kan Aire sa Laog kan Harong para sa Carbon Monoxide (9 ppm 8-hr, 26 ppm 1-hr, 35 ppm NIOSH REL, asin 1,200 ppm IDLH).
  • Serbisyo sa Kaligtasan asin Inspeksyon kan Pagkakan kan Departamento nin Agrikultura kan Estados Unidos (USDA): Pagpadanay na Ligtas an Pagkakan sa Panahon nin Emerhensya: An 40°F sagkod 140°F (4°C sagkod 60°C) na Bacterial Danger Zone sa Retained-Heat Cooking.
  • Australian Competition and Consumer Commission (ACCC): Mandatory Safety Standard AS 2658 para sa mga Portable Butane Lunchbox Cookers (Over-Pressure Shutoff Valve & Oversized Pan Explosion Prevention).

Mga kaugnay na giya