Безбедно готвење во затворен простор за време на затемнување на мрежата: единечни горилници на бутан наспроти лименки за трошење алкохол, математика со јаглерод моноксид PPM и термос за готвење¶

Секоја зимска бура, ураган и повеќедневен колапс на електричната мрежа предизвикува бран на смртни случаи и хоспитализации што може да се спречат во домовите предизвикани од акутен јаглерод моноксид (CO) труење и запалување во затворен простор кога семејствата носат шпорети за кампување на отворено, скари од хибачи на јаглен или греалки со пропан без вентилација во непроветрена кујна. Без мирис, без боја и целосно не иритирачки за носот и грлото, јаглерод моноксидот се врзува за човечкиот хемоглобин со 200 to 250 times поголем афинитет од кислородот (forming carboxyhemoglobin [COHb]), тивко ставајќи цели семејства во кома додека зовриваат вода за кафе или сушени оброци. Сепак, знаејќи кои хемикалии на гориво и архитектури на горилниците се инженерски и сертифицирани (ANSI Z21.72 / CSA 11.2 / UL 147B) за внатрешна комерцијална угостителска и ресторанска употреба покрај маса, конкретно еден горилник 227-gram (8-ounce) шпорети со касети бутан со безбедносни гувернери за исклучување на прекумерен притисок и ** желеран етанол / течен диетилен гликол (DEG) шведска маса за канти за гориво (Sterno)**, поврзан со задолжителна вкрстена вентилација на прозорци (CO PPM соба-волумен математика), дигитално ниско ниво CO монитор (displaying down to 10 ppm) и Термо готвење со вакуумски термос (retained-heat simmering that cuts active stove burn time by 80%), ви овозможува безбедно да вриете вода, да подготвувате топли оброци и да стерилизирате формула за новороденчиња во стан или куќа за време на 14-дневно затемнување. Ако некој во вашиот дом развие главоболка, вртоглавица, гадење или збунетост додека готви за време на затемнување, веднаш внесете ги сите на свеж надворешен воздух, јавете се во локалната броеви за итни случаи, и консултирајте се со нашите водичи за прва помош при вдишување на јаглерод моноксид и чад, итно готвење во затворен простор без струја, и безбедност на генераторот и јаглерод моноксид.

Овој водич за подготвеност ја споредува точната хемија на согорување, излезна топлина (BTU/hr и Wattsи LiFePO4 преносливи електрични котлиња** против строго забранети горива на отворено (charcoal briquettes, white gas / Coleman naphtha, kerosene, and high-output outdoor propane camp stoves), шета низ заградениот кујнски воздух-волумен и CO делови на милион (PPM) математика за акумулација и ја учи Техниката за готвење со вакуумски термос / вреќичка за задржување на топлина која совршено готви сув ориз, овес, леќа, тестенини и чорби користејќи само 2 до 3 минути согорување на гориво.

Направете го ова сега¶

1. ** НИКОГАШ не носете скара на јаглен (hibachi, kettle, or ceramic smoker), шпорет на дрва, надворешен шпорет со пропан со повеќе горилници, бел гас (Coleman fuel) шпорет или шпорет на керозин во затворен простор, во гаража или на затворен балкон.** Блескави брикети од јаглен испуштаат **10,000 to 30,000+ ppm на смртоносен јаглерод моноксид (CO) ** (up to 100 to 200 times more CO than a clean blue butane or alcohol flame), полнење на типична кујна или стан до фатални концентрации (> 400 to 800 ppm) за помалку од 15 минути со нула видлив чад.
2. Ставете дигитален јаглероден моноксид на батерии (CO) Аларм со реално време PPM LCD екран на ниво на очите внатре 1.5 to 3 meters (5 to 10 feet) на вашата внатрешна маса за готвење ПРЕД да запалите било кој пламеник. Стандарден станбен UL 2034 CO алармите не се огласуваат со звучна сирена додека CO останува во **70 ppm за 60 до 240 минути ** или 400 ppm за 4 до 15 минути (што е веќе доволно високо за да предизвика главоболка, гадење и фетална/срцева хипоксија). Користете дигитален дисплеј на ниско ниво CO монитор кој постојано чита почнувајќи од 10 ppm: ако дигиталното отчитување се искачи на 25 to 35 ppm, веднаш изгаснете го пламеникот и отворете ги прозорците пошироко.
3. Отворете барем кујнски прозорец 5 to 10 centimeters (2 to 4 inches) (идеално два прозорци на спротивните страни за вкрстена вентилација) секогаш кога работите со бутански горилник или триење на конзервата во затворен простор. Секој 227-gram (8-ounce) канистер бутан изгорен во шпорет троши приближно 630 liters (22.2 cubic feet) чист кислород (the entire oxygen content of 3,000 liters / 106 cubic feet of room air) и произведува јаглерод диоксид, водена пареа и траги на јаглерод моноксид. Никогаш не гответе во затворен плакар без прозорци, бања или мала спална соба.
4. Проверете ја бојата на пламенот во моментот кога ќе запалите бутан со еден пламеник (Blue Flame = Complete Combustion наспроти. Yellow/Orange Tipping Flame = High Carbon Monoxide Production). Правилно функционална бутанска печка за угостителство гори со остри, тесни сини пламени конуси што произведува минимално CO (typically 5 to 30 ppm во издувниот столб). Ако прстенот на пламеникот произведува мрзлив жолт или портокалов пламен, саѓи на дното од тенџерето или остар мирис, нецелосното согорување создава опасни нивоа на јаглерод моноксид: веднаш исклучете го шпоретот, исчистете ги затнатите порти на пламеникот и проверете ја вентилацијата.
5. Следете ги 3-те безбедносни правила на шпоретот со касети со бутан за кои не може да се преговара за да спречите експлозии на прегревање на канистерот (BLEVE):
6. (А) Купете само UL 147B или CSA / ANSI Z21.72 наведени печки со бутан со еден горилник опремени со двостепен безбедносен гувернер за исклучување со сензор за притисок (кој автоматски го исфрла канистерот за гориво на 4.9 to 5.9 bar / 70 to 85 PSI ако канистерот се загрее).
7. (Б) НИКОГАШ не користете преголем тенџере, холандска печка од леано железо, решетка или плоча со дифузер на топлина поширока од 20 to 24 cm (8 to 9.5 inches) што се надвиснува на десната страна на металниот залив за канистер за гориво. Надвисната тава ја рефлектира зрачната топлина директно надолу на тенок челик 227g канистер со бутан, вривајќи го течниот бутан внатре додека канистерот не пукне експлозивно.
8. (В) НИКОГАШ не ставајте два бутански горилници една до друга под голема решетка или тава за печење.
9. Користете го „Вриење и термос“ (Retained-Heat Thermal Cooking) метод за намалување на потрошувачката на гориво во затворен простор и CO емисиите од 80 percent. Наместо да крчкате ориз, овесна каша, леќа, грав или супа на отворен бутан или стерно пламен 25 до 45 минути (што го троши горивото и ги пумпа гасовите од согорувањето во вашата ладна кујна), доведете ги водата и храната да зовријат ** 2 минути**, веднаш истурете ги во широчина без зовриена уста. (Stanley / Thermos)** (или завиткајте го тенџерето со капак во волнено ќебе/вреќа за спиење во изолиран ладилник) и цврсто капаче го. Заробените 98°C (208°F) топлинската енергија го завршува готвењето на оброкот со нула пламен и нула јаглерод моноксид.

Дрво на одлуки: избор и ракување со безбеден систем за готвење во затворен простор¶

flowchart TD
    Blackout["Штрајкови за прекин на електричната мрежа: треба да се вари вода, да се стерилизира формулата за бебиња или да се готви топли оброци во затворен простор"] --> HavePower{"Опција 1 Проверете: Дали имате наполнета соларна централа LiFePO4 (>= 1.000 Wh / 1.500 W инвертер)?"}

    HavePower -->|"ДА (Нулта пламен / Нулта CO)"| ElectricCook["Користете електричен котел со мала моќност од 700 W-1.000 W или 1.000 W индукциски/ориз шпорет (околу 110 Wh на 1-литар вриење) -> Префрлете се во вакуумски термос за да го завршите готвењето"]

    HavePower -->|"НЕ (Користење на затворен шпорет што гори гориво)"| AuditFuel{"Чекор 1: Потврдете дека горивото и шпоретот се безбедни за внатрешна употреба"}

    AuditFuel -->|"Јаглен, дрво, бел гас (нафта), керозин или надворешен пропан со висока BTU"| Forbidden["СТРОГО ЗАБРАНЕТИ ВНАТРЕНИ. (> 1.000 до 30.000 ppm јаглерод моноксид): користете САМО на отворено, најмалку 6 метри (20 стапки) од прозорци/врати"]

    AuditFuel -->|"Шпорет со касети со бутан од 227 g на списокот CSA/UL ИЛИ лименки за лупење со алкохол/DEG (Стерно)"| SetupRoom["Чекор 2: Подгответе ја внатрешната зона за готвење<br/>1. Пукнат прозорец во кујната Отворен 5 до 10 cm (2 до 4 инчи)<br/>2. Поставете дигитален CO монитор (со PPM дисплеј) на оддалеченост од 1,5 до 3 m<br/>3. Ставете го шпоретот на ниво отпорна на топлина, без завеси"]

    SetupRoom --> StoveType{"Чекор 3: Следете го безбедносен протокол за специфични гориво"}

    StoveType -->|"227 g бутан со еден горилник (7.000-10.000 BTU/час)"| ButaneRules["- Проверете го дијаметарот на садот <= 20-24 cm (НИКОГАШ не го надвиснувајте заливот на канистерот за гориво)<br/>- Потврдете го синиот пламен (нулта жолта врвка)<br/>- Откачете ја рачката на канистерот веднаш по вриење"]

    StoveType -->|"Етанол гел/Конзерва за гориво DEG Chafing (Стерно)"| ChafingRules["- Користете стабилен метален држач за преклопен шпорет / решетката за фундју<br/>- Запомнете дека пламенот од алкохол е речиси невидлив при силна светлина<br/>- Изгаснете САМО со шмркање со метален капак (никогаш не издувајте)"]

    ButaneRules --> ThermosStep["Чекор 4: Извршете термичко готвење со „2-минутно вриење + вакуумски термос“<br/>Доведете ја водата/храната да зоврие 2 минути -> Исклучете го шпоретот -> истурете во претходно загреан вакуумски термос со широка уста или изолиран тенџере, пријатен 20-45 мин."]
    ChafingRules --> ThermosStep

Дел 1: Споредба на гориво во затворен простор: Бутан со единечни горилници наспроти лименки со алкохол (Sterno) наспроти забранети горива на отворено¶

Зошто на серверите во рестораните законски им е дозволено да ги запалат пожарникарите и професионалните здравствени кодови 227g бутански единечни горилници и лименки за гориво (Sterno) на затворени трпезариски маси и на шведска маса во хотели секој ден, додека палењето скара на јаглен или шпорет на бел гас во затворен простор е фатално? Одговорот лежи во ** должината на јаглеводородниот синџир, претходно мешањето гориво-воздух и јаглерод моноксид (CO) индекси на емисија**.

1. Рамо до рамо техничка споредба на горивата за готвење во итни случаи¶

Дел 2: Инженерство со еден горилник на бутан наспроти лименки за трошење алкохол (Како да се работи секоја без пожари)¶

1. Безбедно работење на a 227g (8-Ounce) Шпорет со касети со бутан¶

Првично усовршено во Јапонија (Iwatani) и Јужна Кореја (Kovea / Gas One) за внатрешна трпезарија на маса, 227g Шпорет со бутанска касета со засечена јака се потпира на внатрешен Гувернер за исклучување на прекумерен притисок (Inline Regulator): - Зошто надвиснатите тави предизвикуваат експлозии на канистерот бутан (BLEVE): Внатре во десната метална преграда на шпоретот се наоѓа тенок челичен држач за аеросолен канистер 227 grams (8 ounces) на течен бутан под приближно 2.1 bar (30 PSI) на 20°C (68°F). Ако ставите широк тавче, тенџере (> 24 cm / 9.5 inches), или на решетката преку решетките така што дното на тавата се протега над горниот дел од десниот дел од канистерот за гориво, зрачената инфрацрвена топлина се рефлектира директно надолу на канистерот. Додека течниот бутан се загрева покрај 50°C to 60°C (122°F to 140°F), внатрешниот притисок на канистерот вртоглаво се зголемува покрај 5.5 to 8.0 bar (80 to 115 PSI). - Како на UL 147B / CSA Безбедносниот гувернер ве спасува: на сертифициран шпорет (look for the UL, CSA, or ETL mark), безбедносна дијафрагма осетлива на притисок** со пружина, автоматски ја исфрла рачката за заклучување на канистерот до "UNLOCK / EJECT" и го прекинува протокот на гас при 4.9 to 5.9 bar (70 to 85 PSI). На несертифицирани фалсификувани шпорети, прегреаниот канистер пука во Експлозија на пареа што се проширува течност што врие (BLEVE). - Список за проверка на бутанскиот шпорет со 5 чекори пред лет: 1. Проверете дали е недопрена црната нитрилна гумена О-прстена заптивка во внатрешноста на месинганата доводна млазница. 2. Завртете го 227g канистер така што засечената метална јака е насочена нагоре за да се спои со водечкиот јазик, а потоа притиснете ја предната рачка надолу до "LOCK". 3. Слушајте и шмркајте 3 секунди пред да кликнете на запалувачот (if you hear hissing, unlock immediately). 4. Користете само 16 to 22 cm (6 to 8.5 inch) центрирани садови со најмалку 5 cm (2 inches) оддалеченост од капакот на лежиштето за гориво. 5. Свртете ја рачката на "UNLOCK" и извадете го канистерот веднаш штом ќе завршите со зовриена вода.

2. Работен гел со етанол (Green Sterno) наспроти диетилен гликол (DEG Фитил) Чефинг лименки¶

Кога складирате гориво за итни случаи за готвење во висококатници каде што се ограничени канистрите со компримиран гас, комерцијалните шведски лименки за печење доаѓаат во две безбедни формули за затворен простор: 1. ** Етанол со желе (Methanol-Free Gel Chafing Fuel, about 72% Ethanol):** Изгореници за 2.0 to 2.5 hours на 198g (7 oz) може во 1,200 to 1,500 BTU/hr. Избегнувајте евтини индустриски метанол (wood alcohol) лименки со гел во затворени простории, кои испуштаат отровни пареи; купете само конзерви за храна Етанол гел или DEG. 2. ** течен диетилен гликол (DEG) Конзерви од фиберглас-фитил (Sterno 6-Hour Handy Wick):** Користи неиспарлив диетилен гликол (DEG) состави фитил (flash point 143°C / 290°F). Течноста во конзервата не може да се запали дури и ако пуштите запалено кибрит директно во неа, а надворешната метална конзерва останува ладна на допир; ако го преврти домашно милениче или дете, пламенот сам се гаси без да се шири оган на подот. 3. Правило за невидлив пламен: Алкохол и DEG пламенот изгледа речиси невидлив под силно светло на прозорецот или LED батериски светла. Изгаснете го пламенот САМО со лизгање на металната лопатка или превртениот капак рамно преку горниот отвор (never try to blow out a gel chafing can with your breath).

Дел 3: Јаглерод моноксид (CO) PPM соба-волумен математика и прагови за вентилација¶

Дури и чисто гориво на гас како бутан (C4H10) поминува низ среден хемиски чекор (јаглерод моноксид, CO) пред да се комбинира со кислород за да стане безопасен јаглерод диоксид (CO2) погоре 1,000°C (1,832°F). - Зошто „Glame Quenching“ во тенџере го множи јаглерод моноксидот со 10x: Во затворен 30-cubic-meter (1,060-cubic-foot) кујна, правилно прилагодениот шпорет на бутан што гори со јасни сини конуси генерира помалку од 0.015 liters на CO на час (staying under 10 to 15 ppm with a window cracked 5 cm). Меѓутоа, ако го вклучите горилникот на 100% HIGH па врвовите на синиот пламен се израмнуваат наспроти ледениот студ 20°C метално дно на широк тенџере, студениот метал ја лади надворешната пламен зона долу 1,000°C (flame quenching), замрзнување на реакцијата до половина и ** множење неизгорено CO емисии од 10 до 25 пати**. - ** Едноставната поправка (75% Medium-High Flame Setting):** Прилагодете го копчето на горилникот на 70% to 80% (Medium-High) така што врвовите на сините пламени конуси едвај го бакнуваат дното на тенџерето без да се прскаат настрана или да пожолтат.

Официјален јаглерод моноксид (CO) Граници на изложеност на PPM и Табела со клинички симптоми¶

Дел 4: Термо готвење со вакуумски термос (How to Cook Rice, Oats, Lentils, and Soup With a 2-Minute Boil)¶

За готвење храна не е потребен континуиран отворен пламен: потребно е само да ја држите храната над 82°C to 88°C (180°F to 190°F) (the starch gelatinization temperature) за 20 до 45 минути. Откако ќе удри вода 100°C (212°F), дополнителниот пламен едноставно ја зоврива водата како пареа додека гори 85 percent од вашиот канистер за гориво и генерирање на непотребен јаглерод моноксид.

1. Протокол за готвење со вакуумски термос чекор-по-чекор (Using Any0,7 лto1,5 лWide-Mouth Stainless Vacuum Jar)¶

1. Пред-загрејте го вакуумскиот термос (60 Seconds): Се вари дополнително 150 mL (1/2 cup) вода прво, завртете ја внатре во вашиот не'рѓосувачки вакуумски термос со широка уста 60 секунди за внатрешниот ѕид од ладен челик да не краде топлина и истурете ја таа претходно загреана вода веднаш пред да ја истурите храната.
2. Доведете ја водата + состојките да зовријат 1 to 3 Minutes: Ставете ја измерената вода, сол и суво жито/тестенини/леќа во мало тенџере со капак на вашиот бутански горилник (or electric kettle). Оставете го тешко да се вари ** 1 до 3 минути **, а потоа ** целосно исклучете го пламеникот **.
3. Пополнете го термосот до 85%, цврсто затворете и поставете хоризонтално: истурете ја зовриената смеса во врелата вакуумска тегла со широка уста (leaving 2.5 cm / 1 inch headspace), цврсто зашрафете го изолираниот затворач и поставете го термосот хоризонтално на страна за зрната да се варат рамномерно без да се пакуваат. (За семејна големина 4-liter тенџериња, доведете го тенџерето со капак да зоврие 5 минути, завиткајте го тенџерето во 100% cotton пешкир за капење и затворете го во изолиран пикник ладилник спакуван со волнено ќебе на врвот 45 до 90 минути).

2. Точни соодноси на вакуумски термос вода, времиња на вриење и стрмни времиња за храна стабилна во оставата, чајната кујна¶

Регионални броеви за итни случаи и официјални агенции за безбедност при согорување во затворени простории¶

• Соединети Американски Држави и Канада: бирајте 911 за сомневање за труење со јаглерод моноксид (headache, dizziness, nausea, confusion) или јавете се на Контрола за отрови (1-800-222-1222). Следете ги US CPSC, CDC, NFPA, Health Canada и UL 147B / ANSI Z21.72 / CSA 11.2 стандардите за преносни печки со бутан и CO аларми.
• ** Обединетото Кралство, ЕУ и Австралија/НЗ:** бирајте 999 во ОК (National Gas Emergency Service 0800 111 999), 112 низ ЕУ (EN 17476 шпорет на бутан стандард и EN 50291 CO аларми), 000 во Австралија (ACCC Mandatory Standard AS 2658 за ручек бутански шпорети), или 111 во Нов Зеланд.

Најчесто поставувани прашања¶

Зошто е безбедно да се користи шпорет за угостителство со бутан од 227 g или лименка Sterno chafing во затворен простор со испукан прозорец, кога скара на јаглен или надворешен шпорет на пропан може да ве убие?¶

Хемијата на горивото и дизајнот на горилникот одредуваат колку смртоносен јаглерод моноксид (CO) произведува пламенот. Светлечки брикети од јаглен согоруваат цврст јаглерод во жарно легло кое е гладно за кислород, генерирајќи од 10.000 до 30.000+ делови на милион (ppm) јаглерод моноксид што може да убие семејство во стан за 15 минути. Надворешните логорски печки со повеќе горилници на пропан и бел гас работат со огромни излези од 20.000 до 30.000 BTU/час што брзо го трошат кислородот во затворените простории и произведуваат тешки облаци на CO. Спротивно на тоа, UL 147B или CSA шпорет со еден горилник од 227 грама бутан (7.650 до 10.000 BTU/hr) или етанол/диетилен-гликол може да ги изгори горивото (Sterno) согорува горива со краток ланец со целосно пламен пламен со согорување помалку од 35 ppm. столб, безбеден кога се работи покрај испукан прозорец од 5 до 10 сантиметри и дигитален монитор за CO.

Зошто преносливите бутански шпорети со еден горилник експлодираат кога ќе ставите голема тава или тенџере на нив?¶

Во стандарден пренослив шпорет на бутан во стил на кутија за ручек, челичниот бутански канистер под притисок од 227 грама се заклучува во метална преграда веднаш до прстенот на пламеникот. Ако поставите широк тавче, тенџере, холандска печка или тава (поширока од 20 до 24 сантиметри / 8 до 9,5 инчи) на решетките на горилникот, така што тавата се надвиснува од десната преграда за гориво, широката тава рефлектира силна зрачна топлина директно на запечатениот канистер со бутан. Бидејќи течниот бутан внатре се загрева над 50 степени Целзиусови (122 степени Фаренхајт), неговиот внатрешен притисок на пареа вртоглаво се зголемува над 70 до 100 PSI. Секогаш користете мало централно тенџере кое никогаш не се надвиснува од лежиштето за гориво и купувајте само шпорети со сертификат UL/CSA со автоматски безбедносен регулатор за исфрлање на канистерот за прекумерен притисок.

Која е разликата помеѓу лименките со зелен етанол гел Стерно и лименките за лупење со течен фитил (диетилен гликол)?¶

И двете се горива за угостителство без притисок дизајнирани за затоплување на храна во затворени простории, но користат различни горива. Зелените лименки со етанол гел содржат железен етил алкохол кој гори низ отворениот врв на конзервата околу 2 часа со брзина од 1.200 до 1.500 BTU/ч (потопло и побрзо за вриење мала кригла вода од 0,5 литри). Лименките за лупење Liquid Wick содржат неиспарлив диетилен гликол (DEG) со фитил од фиберглас што се држи надвор од врвот што гори 6 до 8 часа со брзина од 850 до 1.100 BTU/ч. Бидејќи DEG има висока точка на палење (143 степени Целзиусови / 290 степени Целзиусови), конзервата останува ладна на допир и течноста нема да се запали дури и ако се удри на подот, што ги прави лименките со фитил DEG најбезбедните потопли за храна на отворен оган за апартмани со деца или домашни миленици.

Зошто не треба да се потпирам само на стандарден ѕиден детектор за јаглерод моноксид UL 2034 додека готвам за време на затемнување?¶

Според законот, стандардните станбени аларми за јаглерод моноксид UL 2034 се програмирани со долго време за да се спречат вознемирувачките аларми да ги минуваат издувните гасови од автомобилот: им е забрането да свират под 30 ppm 30 дена, а на 70 ppm чекаат 60 до 240 минути (од 1 до 4 часа). Соба со 65 ppm јаглерод моноксид никогаш нема да активира стандарден аларм за време на 45-минутната сесија за готвење, но сепак може да предизвика главоболки, гадење и опасна хипоксија кај доенчиња, бремени жени и срцеви пациенти. Одржувањето на дигитален CO монитор на батерии со жив LCD екран (прикажување нивоа почнувајќи од 10 стр./мин.) на бројачот ви овозможува да забележите зголемување на CO со 25 стр./мин и веднаш да отворите прозорец.

Како готвењето со вакуумски термос („Термо“) заштедува 80% од горивото за шпоретот за итни случаи?¶

За готвење житарки, тестенини, грав и супи не е потребна континуирана топлина на вриење; штом водата ќе достигне 100 степени Целзиусови (212 степени Целзиусови), потребно е само да остане над 85 Целзиусови степени (185 степени Целзиусови) 20 до 40 минути за скробот и протеините целосно да се зготват. Варењето ориз на отворен шпорет 25 минути троши 85 проценти од вашето гориво за замена на топлината изгубена во воздухот во студената соба. Со претходно загревање на вакум термос од нерѓосувачки челик со широка уста со прскање топла вода, варење на оризот и водата во тенџере само 2 минути и истурање во затворениот вакуумски термос, храната го завршува самото готвење во вакумската изолација со нула пламен и нула јаглерод моноксид.

Извори и официјални упатства¶

• Комисија за безбедност на потрошувачки производи на САД (CPSC) и Центри за контрола и превенција на болести (ЦДЦ, Соединетите Американски Држави): Спречување на труење со јаглерод моноксид за време на прекини на струја и безбедносни предупредувања за преносни печки во затворен простор.
• Лаборатории за преземање (UL) и Канадско здружение за стандарди (CSA): *UL 147B (Контејнери со бутан што не се полнат и печки со еден горилник), ANSI Z21.72 / CSA 11.2 (преносни типови на печки за камп) и UL 2034 (Single и Multiple St.)
• Национален институт за безбедност и здравје при работа (NIOSH) и Светска здравствена организација (СЗО): Упатства за квалитет на воздухот во затворените простории за јаглерод моноксид (9 ppm 8-час, 26 ppm 1-час, 35 ppm NIOSH REL и 1,200 ppm IDLH).
• Американското Министерство за земјоделство (USDA) Служба за безбедност и инспекција на храна: Одржување на храната безбедна за време на вонредна состојба: Опасната бактериска зона од 40°F до 140°F (4°C до 60°C) при готвење со задржана топлина.
• Австралиска комисија за конкуренција и потрошувачи (ACCC): Задолжителен безбедносен стандард AS 2658 за преносни шпорети со бутан во кутија за ручек (Вентил за исклучување преку притисок и преголема заштита од експлозија на тава).

Поврзани водичи¶

• Итно готвење во затворен простор без струја: трошење гориво, стерно, шпорети со бутан и прагови на CO
• Прва помош при вдишување на јаглерод моноксид и чад
• Готвење оставата, чајната кујна и безбедност на оброците
• Одржување топло во затворен простор за време на повеќедневен колапс на зимската мрежа: микроклима во шатор и мит за теракота свеќа
• Долгорочно складирање храна стабилно на полица: Милар, апсорбери на кислород и планирање калории