Skip to content

Sigurno kuhanje u hitnim slučajevima tijekom nestanka struje: zašto peći na drveni ugljen i peći ubijaju u zatvorenim prostorima

Brojevi hitnih službi razlikuju se ovisno o zemlji. Ova stranica koristi 911, broj za Sjedinjene Države i Kanadu. Mnoge druge zemlje koriste 112, 999 ili neki drugi broj. Pronađite broj za svoju zemlju.

Tijekom svake veće zimske ledene oluje, nestanka struje zbog uragana i kvara regionalne električne mreže, bolnički odjeli hitne pomoći preplavljeni su obiteljima koje pate od akutnog ugljičnog monoksida (CO) trovanja i opekline izazvane unošenjem vanjskih uređaja za kuhanje u kuću. Ako bilo tko u vašem kućanstvu razvije pulsirajuću glavobolju, vrtoglavicu, mučninu, zbunjenost ili pospanost tijekom kuhanja ili grijanja tijekom nestanka struje, ili ako se oglasi alarm za ugljični monoksid, odmah evakuirajte sve i sve kućne ljubimce na svježi vanjski zrak i nazovite lokalni broj za hitne slučajeve (911, 112, ili 999) putem našeg hitne brojeve imenik. Također konzultirajte naše vodiče o trovanje ugljičnim monoksidom, kuhinjske masnoće i vatre od kuhanja, i dugoročno skladištenje hrane na policama i planiranje kalorija.

Razumijevanje zašto vanjska goriva ubijaju u zatvorenim prostorima i koji su specifični sustavi za kuhanje u hitnim slučajevima projektirani i navedeni na sigurnosnom popisu (UL / CSA / EN) za stolnu upotrebu u zatvorenom omogućuje vašoj obitelji prokuhavanje vode, pripremu toplih obroka i sigurno zagrijavanje formule za dojenčad kada električna mreža ne radi danima: 1. Briketi od drvenog ugljena, komadi drveta, propan (LPG) kamp peći, bijeli plin (naphtha) peći na ruksak i peći na kerozin proizvode ogromne, nevidljive količine ugljičnog monoksida bez mirisa (CO). Čak i tinjajući mali hibachi roštilj na drveni ugljen u garaži ili kuhinji s otvorenim prozorom stvara 1,000 to 5,000+ parts per million (ppm) od CO, koncentracija koja uzrokuje gubitak svijesti i smrt unutar 15 do 30 minuta jer se ugljični monoksid veže na hemoglobin u krvi s 200 do 250 puta većim afinitetom od kisika, izgladnjujući mozak i srčani mišić (carboxyhemoglobinemia). 2. Sigurno kuhanje izvan mreže u zatvorenom prostoru oslanja se na četiri metode niske emisije ili nultog izgaranja: (A) Dietilen glikol (DEG) limenke goriva ili gelirani etanol (Sterno) limenke spaljene unutar zatvorenog metalnog postolja za habanje; (B) Ocjenjeno za unutarnje (CSA / ANSI Z21.72 ili UL) kazetne peći na butan s jednim plamenikom opremljene automatskim isključivanjem prekomjernog tlaka (OPSO) sigurnosni regulator koji se koristi u ventiliranoj kuhinji; (C) Električne indukcijske ploče za kuhanje, mikrovalne pećnice ili električna kuhala za vodu s pogonom LiFePO4 prijenosna elektrana (zero emissions); i (D) Grijači obroka bez plamena (FRHs) s odgovarajućom ventilacijom plina vodika.

Učinite to sada

  1. NIKAD ne nosite roštilj na drveni ugljen, žeravnicu na drva, vanjski propan (LPG) roštilj, peć za kampiranje s dva plamenika, fritezu za puretinu ili peć na bijeli plin u ruksaku u vašem domu, podrumu, garaži, šatoru ili zatvorenoj verandi, čak i s otvorenim prozorima ili garažnim vratima. Koristite sve vanjske peći za kampiranje na propan, ugljen i tekuće gorivo samo na otvorenom, postavljene najmanje 3 to 6 meters (10 to 20 feet) daleko od prozora, vrata i usisnika zraka.
  2. Postavite radni elektrokemijski ugljični monoksid na baterije (CO) Alarm s digitalnim dijelom na milijun (ppm) zaslon u razini očiju/stola (1.0 to 1.5 meters / 3 to 5 feet s poda) u prostoriji PRIJE paljenja goriva za hitne slučajeve u zatvorenom prostoru. Nikada nemojte kuhati s plamenom u zatvorenom prostoru tijekom nestanka struje bez aktivnog baterijskog napajanja CO detektor koji se nalazi točno u kuhinji unutar 1.5 to 3 meters (5 to 10 feet) vašeg prostora za kuhanje. Ako digitalni zaslon dosegne 25 to 35 ppm, odmah ugasiti plamenik i otvoriti dva prozora za unakrsno provjetravanje.
  3. Ako imate kućni kuhinjski štednjak na prirodni plin ili propan s površinskim plamenicima, upalite površinske plamenike štednjaka ručno dugim piezo upaljačem za kamin (NIKAD ne koristite plinsku pećnicu ili brojler za grijanje svog doma). Na većini stambenih plinskih ploča za kuhanje, gornje površinske plamenike možete upaliti ručno tijekom nestanka struje tako da upaljenu šibicu ili butan upaljač s dugim grlom prinesete prvo otvorima plamenika i okrenete kotačić na LITE / LOW. (Iznimka: Neki noviji komercijalni modeli plina imaju električno blokirani solenoidni ventil koji blokira protok plina kada nestane izmjenične struje; ako ne čujete ili ne osjetite miris plina unutar 3 sekunde, okrenite kotačić OFF odmah).
  4. Otvorite kuhinjski prozor 2.5 to 5 centimeters (1 to 2 inches) kad god koristite plinski štednjak, unutarnju peć na butan ili Sterno/kantu za gorivo za vrijeme nestanka struje. Kada je struja isključena, vaš ispušni ventilator kuhinjske nape ne radi. Pucanje prozora osigurava svježi kisik šminke (O2) tako da plamen gori čisto plavo (complete combustion to CO2 and H2O) umjesto da postane žuto/narančasto i stvara otrov CO.
  5. Zadrži a Class K ili ABC Suhi kemijski aparat za gašenje požara I čvrsto prianjajući metalni poklopac za lonac nadohvat ruke vašeg štednjaka za hitne slučajeve. Nikada ne stavljajte prijenosni štednjak na zapaljivi stolnjak, blizu papirnatih ručnika ili na električni štednjak sa staklenom pločom gdje toplina može razbiti staklo ili otopiti plastiku iznad glave mikrovalne pećnice.
  6. Dajte prednost hrani koja zahtijeva minimalno vrijeme kuhanja (no-cook konzervirano meso/grah, instant zob, kus-kus, ramen, liofilizirane vrećice) i kuhajte u izoliranoj termalnoj posudi ("Wonderbag" / nizozemska pećnica omotana ručnikom). Donošenje posude u 1-minute prokuhati i staviti u kutiju izoliranu ručnikom završava kuhanje riže, tjestenine ili paprikaša pomoću zadržane topline, dok smanjuje potrošnju goriva u zatvorenom prostoru i emisije za 70 posto.

Danger

Zašto "pukanje vrata garaže" ne zaustavlja smrtnost od ugljičnog monoksida na drvenom ugljenu ili kamp peći: Svake zime i sezone uragana, žrtve umiru nakon postavljanja roštilja na drveni ugljen ili vanjske peći na propan u kampu unutar pridružene garaže s otvorenim glavnim garažnim vratima ili na zastrtoj verandi pored otvorenih kliznih vrata. Drveni ugljen gori putem nepotpunog tinjanja bez kisika, emitirajući do 100 puta više ugljičnog monoksida po BTU od čistog prirodnog plina. Vrtlozi vjetra guraju taj gusti oblak CO ravno kroz otvorena vrata, ventilacijske otvore na sofitima i spojeve suhozida u spavaće sobe na katu gdje spavaju članovi obitelji. Držite ugljen i vanjske peći 100 posto na otvorenom, na otvorenom.

Stablo odlučivanja: odabir sigurne metode kuhanja u hitnim slučajevima tijekom nestanka struje

Slijedite ovaj dijagram toka sigurnosne trijaže kako biste odabrali najsigurniju metodu kuhanja na temelju opreme vašeg doma, vremenskih uvjeta i ventilacije.

flowchart TD
    Outage["Nestanak struje: Potrebno je podgrijati hranu, prokuhati vodu ili zagrijati mliječnu hranu za dojenčad"] --> WeatherCheck{"Je li sigurno izaći na terasu, dvorište ili otvoreni balkon (bez aktivnih uraganskih vjetrova, mećave ili otrovnih oblaka)?"}
    WeatherCheck -->|"DA: Sigurno na otvorenom"| OutdoorCook["KUHAJTE SAMO NA OTVORENOM (3 do 6 metara / 10 do 20 stopa od zgrade): Koristite vani peć na propan, roštilj, raketni štednjak ili štednjak na bijeli plin -> Donesite kuhanu hranu unutra"]
    WeatherCheck -->|"NE: Morate kuhati u zatvorenom prostoru"| PowerStationCheck{"Imate li napunjenu LiFePO4 prijenosnu elektranu (1000 do 2000+ Wh s pretvaračem od 1500 W do 1800 W)?"}
    PowerStationCheck -->|"DA: Dostupno napajanje baterije"| ElectricCook["ELEKTRIČNO KUHANJE U ZATVORENOM PROSTORU BEZ EMISIJE: Koristite električno kuhalo od 1000 W (6 minuta = 100 Wh), mikrovalnu pećnicu od 700 W-1000 W ili indukcijsku ploču s jednim plamenikom na srednjoj razini (800 W)"]
    PowerStationCheck -->|"NE: Morate koristiti gorivo u zatvorenom prostoru"| GasRangeCheck{"Ima li vaš dom ploču za kuhanje na prirodni plin/LP koja omogućuje ručno paljenje šibica?"}
    GasRangeCheck -->|"DA: Površinski plamenici pale ručno"| ManualGas["Otvorite kuhinjski prozor 2,5 do 5 cm (1 do 2 in) -> Postavite baterijski CO detektor u razini očiju -> Samo lagani površinski plamenici (NIKAD ne koristite plinsku pećnicu za grijanje prostorije)"]
    GasRangeCheck -->|"NE: Potpuno električni dom"| IndoorFuel["KORISTITE SAMO ODOBRENA GORIVA ZA HITNE SLUČAJEVE U ZATVORENOM PROSTORU S CO DETEKTOROM I NAPUKNUTIM PROZOROM: (1) Dietilen glikol/etanol kanta za trljanje (Sterno) u metalnom stalku, (2) CSA/UL kazetni štednjak na butan za unutarnje prostore ili (3) Bezplameni grijači obroka (oduh H2 plina)"]

1. dio: Sveobuhvatna usporedba sigurnosti goriva za kuhanje u zatvorenom i na otvorenom

Ne gore sva goriva ugljikovodika i alkohola na isti način. Je li štednjak siguran za rad u kuhinji (s napuknutim prozorom i CO alarm) ovisi o učinkovitosti izgaranja (CO-za-CO2 omjer), tlak pare (flash-fire leak risk) i toplinska sigurnost spremnika za gorivo:

Uređaj za kuhanje/vrsta goriva Sigurno za upotrebu u kuhinji u zatvorenom? Tipični ugljični monoksid (CO) Profil emisije Vrijeme kuhanja za 500 mL (2 Cups) vode Kritična sigurnosna pravila i opasnosti
1. \(\text{LiFePO}_4\) Centrala + Električno kuhalo za vodu / Indukcija / Mikrovalna pećnica DA: 100% SIGURNO U ZATVORENOM PROSTORU (Čak i u neprozračenoj ili zatvorenoj prostoriji) 0 ppm (Zero Combustion): Ne troši kisik i ne emitira ga CO ili CO2. 3 to 4 Minutes (Samo za potrošnju 75 to 110 Wh baterije po kuhanju) Zlatni standard: Električno kuhalo za vodu (1,000W to 1,500W) je 85% to 90% toplinski učinkovit, dakle kipući 500 mL vode koristi manje od 8% od a 1,000 Wh baterija.
2. Dietilen glikol (DEG) Tekući fitilj koji trlja kanistere goriva (sterno zelene/plave kanistere fitilja) DA: SIGURNO U KUĆI (S osnovnom ventilacijom prostorije i CO detektor) Ultranisko (< 5 to 15 ppm u normalnoj prostoriji): Visoko plamište (143°C / 290°F); limenka bez tlaka otporna na prolijevanje; sama se gasi ako se prevrne. 12 to 18 Minutes (toplinska snaga kuhanja/zagrijavanja: 750 to 1,100 BTU/hr; spariti 2 limenke ispod preklopnog štednjaka radi bržeg vrenja) Najsigurniji unutarnji plamen bez tlaka: limenka ostaje dovoljno hladna da je dotaknete na dnu; gorivo se neće zapaliti bez fitilja od fiberglasa. Upozorenje: Tekućina DEG je otrovan ako ga progutaju djeca/kućni ljubimci (obitelj antifriza), pa ga čuvajte pod ključem.
3. Želatirane limenke etanola/metanola (Sterno Pink/Green Gel) DA: SIGURNO U KUĆI (Unutar metalne sklopive Sterno peći ili stalka za trljanje s CO detektor) Vrlo nisko (< 10 to 25 ppm): Čisto izgaranje alkohola. 8 to 12 Minutes (Veća toplinska snaga nego limenke s fitiljem: 1,400 to 1,800 BTU/hr per 2-hour može) Nikada ne izlijte niti grabite gel za gorenje iz limenke; metalnu limenku uvijek stavite na nezapaljivu metalnu ladicu i ugasite plamen tako da hvataljkama položite ravni metalni poklopac na otvor. (Dajte prednost Etanol gelu umjesto Metanol gelu u zatvorenom prostoru, jer su metanolne pare otrovne).
4. Unutarnji kazetni štednjak s jednim plamenikom na butan (8 oz / 227 g aerosol spremnik) DA: UVJETNO SIGURNO U KUĆI (SAMO modeli navedeni na CSA / ANSI Z21.72 ili UL sa zatvaračem zbog prekomjernog tlaka, napuklim prozorom i CO alarm) Nisko (< 15 to 35 ppm kada su otvori plamenika čisti i plamen je čisto plav): Visoki učinak (7,000 to 10,000 BTU/hr). 3 to 4 Minutes (Kuha baš kao plamenik pravog stambenog plinskog štednjaka) KRITIČNO PRAVILO ZA EKSPLOZIJU: NIKAD ne koristite preveliki lonac, rešetku od lijevanog željeza ili tavu s dvostrukim plamenikom koja se proteže preko desnog odjeljka kanistera butana. Zračna toplina koja se odbija od široke posude zagrijava 8 oz butan može gore 50°C (122°F), povećanje unutarnjeg tlaka dok se ne aktivira sigurnosno isključivanje ili izazivanje katastrofalne eksplozije kanistera BLEVE na jeftinim štednjacima koji nisu kotirani.
5. Bezplameni grijač obroka (FRH / MRE Magnezij-željezna vrećica aktivirana vodom) DA: SA RAZBIJENIM PROZOROM (Zadrži 100% daleko od iskri ili plamena) 0 ppm CO (Reakcija kemijske oksidacije: \(\text{Mg} + 2\text{H}_2\text{O} \rightarrow \text{Mg(OH)}_2 + \text{H}_2\uparrow\)), ALI oslobađa zapaljivi plin vodik (H2). 10 to 12 Minutes (Zagrijava an 8 oz / 227 g retort pouch to 60°C / 140°F) Svaka aktivirana vrećica MRE grijača otpušta otprilike 4 to 5 liters zapaljivog vodika (H2) plin. Nikada nemojte koristiti unutar male zatvorene prostorije ili šatora i nikada ne palite šibicu, cigaretu ili štednjak u blizini aktivnog FRH-a.
6. Na otvorenom 1 lb (450 g) ili 20 lb (9 kg) propan (LPG) Camp Stove / Coleman Two-Burner Cooker / Mr. Heater Cooker NE: SMRTNO/ILEGALNO U ZATVORENOM PROSTORU VISOKO (100 to 1,500+ ppm brzo kada hladan lonac udari u visokotlačni vanjski plamenik); plus visoki tlak (100 to 200 PSI) opasnost od curenja boce za propan. 3 Minutes (Samo na otvorenom) Kada hladan metalni lonac dotakne visoki plamen vanjske propanske ili dvojne peći s visokim BTU ("Gašenje plamena / udar"), neizgoreni ugljik hladi srednju reakciju i pretvara se izravno u masivne oblake smrtonosnog ugljičnog monoksida (CO). Također, iscurio je propan (Vapor Density = 1.55) skuplja se nevidljivo na kuhinjskom podu sve dok ga ne zapali statička iskra.
7. Bijeli plin (Coleman Fuel / Naphtha), peći na kerozin, bezolovni benzin ili drvene pelete NE: EKSTREMNA POŽARA & CO SMRTNA OPASNOST U PROSTORU VRLO VISOKO (500 to 3,000+ ppm CO) + otrovni ugljikovodici, čađa i rasplamsavanje tekućeg goriva tijekom punjenja. 3 to 5 Minutes (Samo na otvorenom) Peći na tekuće gorivo pod tlakom redovito pucaju a 60-centimeter (2-foot) žuta vatrena kugla tijekom hladnog punjenja i emitiraju teške CO. 100% samo na otvorenom.
8. Briketi od drvenog ugljena, komadi drva, Hibachi ili peleti NIKAD: 100% SMRTNO U KUĆI EKSTREMNO (1,000 to 8,000+ ppm CO): Brzo smrtonosno unutar 15 do 45 minuta. N/A (Samo na otvorenom) Uzrok broj 1 fatalnog kuhanja u zatvorenom prostoru CO trovanja u cijelom svijetu. Čak i nakon što se plamen ugasi i briketi izgledaju poput sivog pepela, nastavljaju ispuštati smrtonosne tvari CO za 12 do 24 sata.

Dio 2: Ugljični monoksid (CO) Pragovi i obvezno postavljanje detektora tijekom kuhanja

Budući da ljudska osjetila ne mogu vidjeti, namirisati ili okusiti ugljikov monoksid (CO), baterijski digitalni detektor ugljičnog monoksida morate tretirati kao neizostavan dio kuhinjskog posuđa tijekom nestanka struje.

1. Zašto Standard Residential CO Alarmi se oglašavaju tako kasno (i zašto vam treba digitalni PPM zaslon)

Mnogi vlasnici ne shvaćaju da je standard UL 2034 / EN 50291 kućni alarm ugljičnog monoksida (onaj tip sa samo crvenim LED-om i zujalicom, bez digitalnog prikaza broja) je namjerno programiran zakonom NE da se oglasi alarm ispod 30 ppm na 30 dana, a na 70 ppm ono čeka 60 to 240 minutes (1 do 4 sata) prije nego što se oglasi 85-decibel rog:

Ugljični monoksid u zatvorenom prostoru (CO) Koncentracija (ppm) Službena ograničenja za zdravlje i izloženost (OSHA / NIOSH / WHO) Kada Standard UL 2034 Zvukovi stambenih alarma Što biste trebali učiniti koristeći digitalni zaslon CO Pratite tijekom kuhanja
0 to 9 ppm Smjernice WHO-a za 8 sati u zatvorenim prostorima (9 ppm) / Normalno čisti pozadinski zrak (0 to 2 ppm). Nikad alarmi. Siguran normalan rad.
10 to 24 ppm Blago povišenje od kuhanja na plinu u kuhinji bez ventilacije. Nikad alarmi. Rano upozorenje na digitalnom zaslonu: Otvorite drugi prozor 5 cm (2 in) stvoriti križni povjetarac.
25 to 35 ppm SZO ograničenje od 1 sata (26 ppm) / NIOSH 8-satno ograničenje (35 ppm) / OSHA ograničenje (50 ppm). Nikad alarmi (ispod 70 ppm prag okidanja). VAŠ OSOBNI PRAG ZA ISKLJUČIVANJE (25 to 30 ppm): Odmah isključite štednjak ili pogonsko gorivo i prozračite kuhinju. Na ovoj razini zaštitite dojenčad, trudnice i srčane bolesnike.
70 ppm Uzrokuje primjetnu glavobolju, umor i mučninu nakon 1 do 2 sata (-10% COHb). Oglašava se alarm samo poslije 60 to 240 minutes kontinuiranog izlaganja. Evakuirajte prostoriju i odmah prozračite.
150 to 200 ppm Dezorijentiranost, jaka pulsirajuća temporalna glavobolja, vrtoglavica i povraćanje unutar 30 do 60 minuta. Oglašava se alarm nakon 10 to 50 minutes. Odmah evakuirajte zgradu i nazovite 911 / 112 / 999.
400 to 800+ ppm NIOSH neposredno opasno po život ili zdravlje (IDLH = 1,200 ppm): kolaps za 15 do 45 minuta; smrt u < 1 to 2 hours. Oglašava alarm unutar 4 to 15 minutes. Hitna medicinska pomoć opasna po život: Odmah se evakuirajte; zahtijeva 100% kisikom visokog protoka ili hiperbaričnom terapijom kisikom.

2. Gdje smjestiti svoj prijenosni uređaj CO Detektor tijekom kuhanja

  • NE napuštajte CO detektor samo na stropu spavaće sobe 15 meters (50 feet) niz hodnik: Do trenutka kada pare od kuhanja putuju niz hladan hodnik i aktiviraju udaljeni stropni alarm na 70 ppm nakon 2 sata, osoba koja stoji iznad štednjaka u kuhinji već diše 150+ ppm.
  • Pravilo u razini očiju / zoni disanja: Ugljični monoksid (Molecular Weight = 28.01 g/mol, Vapor Density = 0.967) ima gotovo točno istu gustoću kao sobni zrak (28.97 g/mol) i prvo se podiže s toplim toplinskim oblakom iz peći prije ravnomjernog miješanja na visini disanja. Stavite svoj digitalni uređaj na baterije CO monitor na razini očiju/stola (1.0 to 1.5 meters / 3 to 5 feet s poda), oko 1.5 to 3 meters (5 to 10 feet) daleko od štednjaka (ne izravno iznad pare lonca za kuhanje, npr 100% kondenzirajuća para može zaprljati ćeliju elektrokemijskog senzora).

3. dio: Operativni protokoli dubokog ronjenja za 4 sigurna unutarnja sustava za kuhanje u hitnim slučajevima

1. Sustav A: Dietilen glikol (DEG) i limenke goriva koje trljaju etanol (Sterno)

Izvorno dizajnirana za zatvorene hotelske banketne bifee i kolica za poslugu u sobu, konzervirana goriva protiv habanja su najsigurnija i najjeftinija ($2 to $3 per can), kemijsko gorivo za kuhanje koje se najduže čuva za stanove i domove tijekom nestanka struje: - Dietilen glikol tipa Wick (DEG) Limenke (npr. Sterno Green 6-Hour Wick Can ili Hollowick HD): - Sadrži 100% tekućina dietilen glikola uvučena kroz fitilj od fiberglasa ili pamuka. - Rok trajanja: Neotvorene limenke traju 5 to 10+ years jer DEG ne isparava brzo niti se gel-separira kao alkoholni gelovi. - Zašto vatrogasci preferiraju DEG Wick Cans u zatvorenom prostoru: Tekućina DEG ima visoko plamište (143°C / 290°F): ako upaljenu šibicu ispustite izravno u tekućinu DEG bez fitilja gasi se šibica. Ako kućni ljubimac ili dijete sruši limenku sa stola, zatvoreni metalni vrh sprječava stvaranje plamene lokve, a fitilj se obično sam ugasi. - Kako brže prokuhati vodu pomoću limenki s fitiljem: Jedna limenka s fitiljem za bife prilagođena je za nježno zagrijavanje (-800 BTU/hr). Zakuhati 500 mL (2 cups) vode za kavu, liofilizirana jela ili juhu, stavite dvije DEG limenke s fitiljem jedna uz drugu ispod debelog preklopnog aluminijskog Sterno kamp štednjaka ili žičanog stalka s poklopcem na vašem loncu. - Želirane limenke etanola (npr. Sterno ružičasti/zeleni 2-satni gel za kuhanje): - Stvara topliji plamen (-1,500 to 1,800 BTU/hr) dizajniran posebno za sklopive peći, kuhanje 500 mL vode u 8 to 10 minutes. - Pravilo sigurnog gašenja: Nikada ne pušite u goruću Sterno limenku (puhanjem mogu prskati goruće kapljice gela). Umjesto toga, pomaknite ravni metalni poklopac limenke (ili dno metalnog tanjurića) vodoravno preko gornjeg otvora limenke kako biste prekinuli dotok kisika; plamen se gasi za 1 sekundu. Pričekajte 15 minuta da se metalna limenka potpuno ohladi prije nego što je dodirnete ili vratite čep.

2. Sustav B: Kazetne peći na butan s jednim plamenikom navedene u zatvorenom prostoru (8 oz / 227 g kanisteri)

Svakodnevno se koristi za stolovima u zatvorenim restoranima diljem Japana (Iwatani), Južnoj Koreji i Sjevernoj Americi za objedovanje u vrućem loncu, prenosivi Kasetni butan štednjak pruža 7,000 to 12,000 BTU/hr (2,000 to 3,500 Watts toplinske topline), koji odgovara plameniku stambene plinske peći pune veličine. - Kako provjeriti je li vaša peć na butan doista certificirana za unutarnju upotrebu: - Pogledajte metalnu pločicu s podacima zakovicama unutar ili sa strane tijela peći. Mora imati CSA (ANSI Z21.72 / CSA 11.2), UL ili CE/JIA certifikacijsku oznaku i imaju dvostupanjsko isključivanje nadtlaka (OPSO / Pressure-Sensing Safety Governor) koji automatski izbacuje kanister butana iz zatika regulatora ako unutarnji tlak kanistra prekorači 4 to 6 bar (60 to 85 PSI). - Također, radije 8 oz (227 g) kanisteri butana označeni sa UL Listed i CRV (Countersink Release Vent / Otpuštanje ventilacijskog otvora RVR) urezi oko gornjeg ruba s trostrukim šavovima, koji omogućuju sigurno odzračivanje prekomjernog tlaka, umjesto da puknu stijenku spremnika. - 5 obaveznih sigurnosnih pravila za peć na kazetu s butanom: 1. Nikad nemojte koristiti preveliku tavu, wok ili pećnicu od lijevanog željeza (> 24 cm / 9.5 inches promjera) koja nadvisuje desni poklopac kanistera za gorivo. Viseće posude reflektiraju zračeću toplinu prema dolje na tanku aluminijsku limenku butana, uzrokujući #1 uzrok eksplozija butan peći u cijelom svijetu. 2. Nikad ne postavljajte dvije peći na butan jednu do druge (keep at least 40 cm / 16 inches apart), i nikada ne stavljajte peć na butan na topli plamenik štednjaka. 3. Provjerite je li plamen 100% Crisp Blue: Ako vrhovi plamena postanu žuti ili narančasti, kisik u prostoriji opada (šire otvorite prozor) ili je venturi mješalica zraka i goriva ispod glave plamenika blokirana paukovim mrežama/mašću (zaustavite ga i očistite, jer žuti butanski plamen emitira opasne CO). 4. Oslobodite polugu spremnika (UNLOCK / EJECT) Odmah nakon svakog obroka: Nikada ne ostavljajte prednju polugu za zaključavanje pritisnutu (LOCK / ENGAGED) kada ste gotovi s kuhanjem. Okretanje poluge prema gore do UNLOCK fizički uvlači butansku mlaznicu s oprugom iz regulacijskog ventila tako da plin ne može curiti u vašoj kuhinji tijekom noći. 5. Zimsko ograničenje butana za hladno vrijeme (0°C / 32°F Vrelište): Čisti n-butan prestaje isparavati na -0.5°C (+31°F) (i pada na slab tlak ispod +5°C / 41°F). Ako je vaša kuća izgubila toplinu u ledenoj zimskoj mećavi i unutarnja temperatura padne blizu ledišta, standardni kanister butana će izgubiti pritisak. Držite svoj rezervni spremnik butana u unutarnjem džepu kaputa 20 minuta kako biste ga zagrijali toplinom tijela prije kuhanja (nikada nemojte zagrijavati spremnik butana plamenom, štednjakom ili kipućom vodom).

3. Sustav C: Bezplameni grijači obroka (FRHs / MRE Grijači) i limenke s kalcijevim oksidom koje se same zagrijavaju

  • Kako rade MRE grijači bez plamena: Mali porozni plastični jastučić ispunjen fino usitnjenom legurom magnezija i željeza (95% Mg, 5% Fe) i sol (NaCl) reagira egzotermno kada sipate 30 mL (1 ounce) obične vode do crte za punjenje, stvarajući 100°C (212°F) para unutar kartonske čahure za 12 minutes bez plamena ili ugljičnog monoksida.
  • Plin vodik (H2) Pravilo: Budući da kemijska reakcija (\(\text{Mg} + 2\text{H}_2\text{O} \rightarrow \text{Mg(OH)}_2 + \text{H}_2\uparrow\)) oslobađa otprilike 4.5 liters čistog zapaljivog plina vodika po vrećici, uvijek aktivirajte FRH u blizini napuknutog prozora, nikada ne aktivirajte više od 2 vrećice odjednom u maloj prostoriji i držite sve šibice, upaljače i iskre dalje. Nakon što je obrok vruć, istrošenu vruću vrećicu stavite van da se ohladi prije nego je bacite.

4. Sustav D: Termičko kuhanje sa zadržanom toplinom ("Trik s kutijom za sijeno / Wonderbag / hladnjakom za ručnike")

Kako se kuha suha riža (20 minutes), tjestenina (12 minutes), zobene pahuljice ili leću koristeći samo 2 minute goriva iz štednjaka? 1. Stavite vodu i rižu/tjesteninu/gulaš u teški metalni lonac s poklopcem koji čvrsto prianja. 2. Pustite lonac da samo prokuha 1 to 2 minutes na vašem Sterno štednjaku, plameniku na butan ili električnoj indukcijskoj ploči tako da toplinska masa vode i metalnog lonca doseže 100°C (212°F). 3. Odmah isključite peć (smanjite potrošnju goriva i emisije u zatvorenom prostoru za 75% to 85%). 4. Zamotajte vrući lonac s poklopcem u 100% pamučni ručnik za kupanje (nikada sintetički flis neposredno uz užareno dno lonca) i stavite ga u izoliranu škrinju s tvrdim ledom / hladnjak (ili ga stavite u vreću za spavanje / kartonsku kutiju napunjenu jastukom) i zatvorite poklopac hladnjaka 20 to 40 minutes. 5. Budući da voda unutar izoliranog spremnika ostaje između 85°C and 98°C (185°F and 208°F) više od sat vremena, škrob se želatinizira, a proteini kuhaju do savršenstva uz bez sagorjevanja dodatnog goriva.

Regionalni brojevi za hitne slučajeve i protokoli agencija

Ako netko pokazuje znakove trovanja ugljičnim monoksidom (glavobolja, vrtoglavica, mučnina, smetenost, crvena ili blijeda koža ili nesvjestica) ili zadobije opekline tijekom kuhanja tijekom nestanka struje, evakuirajte se na svježi zrak i odmah kontaktirajte hitnu pomoć:

  • Sjedinjene Američke Države: Nazovite 911 za trenutnu vatrogasnu/hitnu pomoć (100% davanje kisika) ili nazovite US Poison Control na 1-800-222-1222. Slijedite smjernice Komisije za sigurnost potrošačkih proizvoda SAD-a (CPSC), NFPA, CDC i FEMA (Ready.gov). Stambeni CO alarmi moraju ispunjavati UL 2034; prijenosne unutarnje peći na butan moraju ispunjavati CSA / ANSI Z21.72.
  • Kanada: Nazovite 911 ili Kontrolu otrova na 1-844-POISON-X (1-844-764-7669). Pridržavajte se sigurnosnih standarda Health Canada i CSA Group za prijenosne uređaje za gorivo (CSA B149 / CSA 11.2).
  • Ujedinjeno Kraljevstvo: Nazovite 999 ili 112 za hitnu hitnu pomoć/vatrogasce ili nazovite National Gas Emergency Service na 0800 111 999 ako osjetite curenje plina. Pratite UK Health Security Agency (UKHSA) i Gas Safe Register smjernice za kuhanje bez struje. CO alarmi moraju nositi BS EN 50291 (Kitemark).
  • Europska unija: Nazovite univerzalni broj za hitne slučajeve 112. Prijenosni plinski uređaji moraju biti u skladu s Uredbom EU o plinskim uređajima (GAR (EU) 2016/426) i EN 521, i CO detektori moraju biti u skladu s EN 50291-1.
  • Australija i Novi Zeland: Nazovite 000 (Australija) ili 111 (Novi Zeland), ili nazovite Informacije o otrovima na 13 11 26 (AU) / 0800 764 766 (NZ). U Australiji, prijenosni štednjaci s kutijama za ručak s butanom moraju biti u skladu s AS 2658 i državnim certifikacijskim pravilima Energy Safe Victoria / Fair Trading NSW (mnogi stariji štednjaci s kutijama za ručak s jednim zasunom i bez dvostrukih ventila za nadtlak su zabranjeni).
  • Indija i Azija-Pacifik: U Indiji nazovite 112 za hitne medicinske/vatrogasne slučajeve ili 1906 za Liniju za hitne slučajeve curenja LPG-a 24x7. U Japanu (gdje kazeta butan Konro peći su standardna oprema za zaštitu od potresa), provjerite PSLPG (JIA) oznaka sigurnosnog dijamanta. Pogledajte naš cijeli globalni imenik na hitne brojeve.

Često postavljana pitanja

Mogu li ložiti brikete od drvenog ugljena u svom kaminu unutar kuće ako je zaklopka dimnjaka otvorena?

Protupožarni službenici i **CDC / EPA strogo upozoravaju na spaljivanje briketa od drvenog ugljena unutar stambenog kamina na drva.** Za razliku od cijepanog začinjenog drva za ogrjev, koje gori visokim, vrućim konvektivnim plamenom koji stvara snažan toplinski propuh prema gore (`chimney draw`) povlačeći dim u dimnjak, briketi drvenog ugljena tinjaju malom brzinom s minimalnim konvektivnim uzlaznim strujanjem, stvarajući masivne koncentracije ugljičnog monoksida (`CO`). Bez snažnog toplinskog propuha koji bi povukao plinove uz hladan kanal dimnjaka, teški oblaci ugljičnog monoksida bez mirisa lako se izlijevaju iz otvora kamina izravno u vašu dnevnu sobu. Nikada ne palite ugljen u kući, kaminu ili garaži.

Mogu li kuhati u svojoj garaži ako otvorim velika garažna vrata do kraja?

Ne. Prema **CDC, CPSC i NFPA** istragama smrtnih slučajeva nakon katastrofe, korištenje roštilja na drveni ugljen, peći na propan, friteze za puretinu ili generatora unutar otvorene prigrađene garaže jedan je od vodećih uzroka masovnih smrti kućanstava od ugljičnog monoksida tijekom nestanka struje. Vjetar koji puše u otvor otvorene garaže stvara vrtlog recirkulacije koji hvata ispušne plinove na stražnjem zidu garaže, tjerajući ugljični monoksid kroz unutarnja servisna vrata, stropne spojeve suhozida i HVAC kanale u stambene prostore iznad i pored garaže. Aparate za kuhanje na otvorenom uvijek premjestite najmanje **3 do 6 metara (10 do 20 stopa) van i dalje od nadstrešnice garaže**.

Je li sigurno kuhati vodu ili grijati juhu na štednjaku na prirodni plin u mom domu tijekom nestanka struje?

U većini domova, **da, samo za plamenike s gornjom površinom**, pod uvjetom da slijedite tri sigurnosna koraka: prvo otvorite kuhinjski prozor `2.5 to 5 centimeters (1 to 2 inches)` jer vaš ispušni ventilator električne kuhinjske nape neće raditi bez struje; drugo, postavite detektor ugljičnog monoksida na baterije u kuhinju; i treće, zapalite šibicu ili dugi piezo upaljač **prije** okretanja gumba plinskog plamenika kako se ne bi nakupljao neizgoreni plin. **Nikada** ne koristite plinsku pećnicu ili plinske površinske plamenike za grijanje svog doma (`running a gas stove or oven continuously for hours for room heat builds up lethal carbon monoxide and nitrogen dioxide`), a ako vaš moderni plinski asortiman ima električni sigurnosni solenoid za zaključavanje koji sprječava protok plina tijekom nestanka struje, nemojte pritiskati gumb.

Koja je razlika između "Sterno" limenki etanol gela i dietilen glikola (DEG) Limenke od fitilja?

Obje su sigurne za kuhanje u zatvorenom prostoru za hitne slučajeve kada se koriste u odgovarajućem metalnom sklopivom štednjaku ili stalku za trljanje s osnovnom ventilacijom, ali ponašaju se drugačije: **Limenke geliranog etanola** (`Sterno Pink/Green Gel`, tipično `2-hour` vrijeme gorenja) spali alkohol suspendiran u matrici gela, proizvodeći širi, topliji plamen (`-1,500+ BTU/hr`) koji brže prokuha vodu, iako se gel može osušiti tijekom nekoliko godina ako je poklopac ulubljen i može se proliti ako se prevrne bez držača. **Dietilen glikol (`DEG`) Limenke s fitiljem** (obično `4-hour` ili `6-hour` vrijeme gorenja s vidljivim fitiljem s navojnim čepom) spaljivanje nehlapljive tekućine putem fitilja od stakloplastike; gore nešto sporije (`-800 to 1,000 BTU/hr`), **nikada ne ispari u skladištu (`10-year shelf life`)**, održavajte tijelo metalne limenke hladnim na dodir i neće proliti goruće gorivo ako se slučajno prevrne.

Mogu li koristiti alkohol (70% or 91% Isopropyl Alcohol) u DIY štednjaku na alkohol u zatvorenom prostoru?

**Nikad.** Prvo, **Izopropil alkohol (`C3H8O`, alkohol)** ima lanac od tri ugljika koji gori prljavim, žutim, čađavim plamenom stvarajući gusti crni dim i povišenu razinu **ugljičnog monoksida (`CO`)** u zatvorenom prostoru (za razliku od čistog spaljivanja `Denatured Ethanol`). Drugo, DIY štednjaci na alkohol s limenkama sode na otvorenom bazenu drže slobodni tekući alkohol s niskom točkom paljenja (`12°C / 54°F`): ako se udari o tamni kuhinjski pult tijekom nestanka struje, štednjak prolije lokvu gotovo nevidljive goruće tekuće vatre po stolu i na odjeću, uzrokujući katastrofalne opekline trećeg stupnja. U zatvorenim prostorima koristite **samo komercijalno zatvorenu zaštitu od prolijevanja `DEG` limenke s fitiljem, komercijalne limenke geliranog etanola unutar stabilnog metalnog postolja ili a `CSA/UL`-navedena kazetna butan peć**.

Povezani vodiči

Izvori i službene upute

  • Centri za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC, Sjedinjene Države): Ugljični monoksid (CO) Prevencija trovanja nakon katastrofa: Zašto se roštilji na drveni ugljen i kamp peći nikada ne smiju koristiti u zatvorenom prostoru (cdc.gov/carbon-monoxide).
  • Komisija Sjedinjenih Američkih Država za sigurnost potrošačkih proizvoda (CPSC) i Nacionalna udruga za zaštitu od požara (NFPA): Sigurnost prijenosnih uređaja za kuhanje na gorivo, UL 2034 vremena odziva alarma za ugljični monoksid i sprječavanje požara u kuhinji.
  • CSA Grupa & Američki nacionalni institut za standarde (ANSI Z21.72 / CSA 11.2): Standard za prijenosne plinske štednjake i štednjake s butanskom kazetom opremljene zatvaranjem nadtlaka (OPSO) Uređaji.
  • Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) & Nacionalni institut za sigurnost i zdravlje na radu (NIOSH): Smjernice WHO-a za kvalitetu zraka u zatvorenom prostoru: Odabrani zagađivači (Carbon Monoxide 15-Minute, 1-Hour, and 8-Hour Exposure Limits) i NIOSH džepni vodič (CO REL 35 ppm / Strop 200 ppm / IDLH 1,200 ppm).
  • Savezna agencija za upravljanje hitnim situacijama (FEMA) i Američki Crveni križ: Hrana i voda u hitnim slučajevima: sigurno zagrijavanje u zatvorenom prostoru s konzerviranim gorivom protiv trljanja (Sterno) i planiranje obroka bez kuhanja.