Skip to content

การปรุงอาหารฉุกเฉินอย่างปลอดภัยระหว่างไฟฟ้าดับ: ทำไมถ่านและเตาแคมป์ถึงฆ่าในบ้าน

หมายเลขฉุกเฉินจะแตกต่างกันไปในแต่ละประเทศ. หน้านี้ใช้ 911 ซึ่งเป็นหมายเลขสำหรับสหรัฐอเมริกาและแคนาดา ประเทศอื่นๆ จำนวนมากใช้ 112, 999 หรือหมายเลขอื่น ค้นหาหมายเลขสำหรับประเทศของคุณ.

ในช่วงที่มีพายุน้ำแข็งครั้งใหญ่ในฤดูหนาว พายุเฮอริเคนไฟดับ และโครงข่ายไฟฟ้าขัดข้องในภูมิภาค แผนกฉุกเฉินของโรงพยาบาลจะเต็มไปด้วยครอบครัวที่ทุกข์ทรมานจากภาวะเฉียบพลัน คาร์บอนมอนอกไซด์ (CO) พิษ และเพลิงไหม้ที่เกิดจากการนำอุปกรณ์ทำอาหารกลางแจ้งเข้ามาภายในบ้าน หากใครในครัวเรือนของคุณมีอาการปวดหัวตุบๆ เวียนศีรษะ คลื่นไส้ สับสน หรือง่วงนอนขณะปรุงอาหารหรือทำความร้อนในระหว่างที่ไฟฟ้าดับ หรือหากสัญญาณเตือนก๊าซคาร์บอนมอนอกไซด์ดังขึ้น ให้อพยพทุกคนและสัตว์เลี้ยงทั้งหมดออกไปสูอากาศบริสุทธิ์กลางแจ้งทันที และโทรไปที่หมายเลขฉุกเฉินในพื้นที่ของคุณ (911, 112หรือ 999) ผ่านทางของเรา หมายเลขฉุกเฉิน ไดเรกทอรี ปรึกษาคำแนะนำของเราเกี่ยวกับ พิษคาร์บอนมอนอกไซด์, จาระบีในครัวและไฟปรุงอาหารและ การจัดเก็บอาหารและการวางแผนแคลอรี่ในระยะยาว.

ทำความเข้าใจ เหตุใดเชื้อเพลิงกลางแจ้งจึงทำลายภายในอาคาร และ ระบบการปรุงอาหารฉุกเฉินเฉพาะระบบใดที่ได้รับการออกแบบทางวิศวกรรมและอยู่ในรายการความปลอดภัย (UL / CSA / EN) สำหรับการใช้งานโต๊ะในอาคาร ช่วยให้ครอบครัวของคุณต้มน้ำ เตรียมอาหารร้อน และอุ่นนมผงสำหรับทารกได้อย่างปลอดภัยเมื่อไฟฟ้าดับเป็นเวลาหลายวัน: 1. ถ่านอัดก้อน ไม้เนื้อ โพรเพน (LPG) เตาแคมป์แก๊สขาว (naphtha) เตาแบกเป้ และเตาน้ำมันก๊าดผลิตก๊าซคาร์บอนมอนอกไซด์ที่ไม่มีกลิ่นในปริมาณมหาศาลและมองไม่เห็น (CO). แม้แต่การย่างถ่านฮิบาชิเล็กๆ ที่กำลังคุกรุ่นอยู่ในโรงรถหรือห้องครัวโดยที่หน้าต่างแตกก็ทำให้ 1,000 to 5,000+ parts per million (ppm) ของ CO ความเข้มข้นที่ทำให้หมดสติและเสียชีวิตได้ภายใน 15 ถึง 30 นาที เนื่องจากคาร์บอนมอนอกไซด์จับกับฮีโมโกลบินในเลือดด้วย สัมพรรคภาพมากกว่าออกซิเจน 200 ถึง 250 เท่า ทำให้สมองและกล้ามเนื้อหัวใจอดอยาก (carboxyhemoglobinemia). 2. การปรุงอาหารนอกพื้นที่ในร่มอย่างปลอดภัยอาศัยวิธีการปล่อยก๊าซเรือนกระจกต่ำหรือการเผาไหม้เป็นศูนย์สี่วิธี: (A) ไดเอทิลีนไกลคอล (DEG) กระป๋องเชื้อเพลิงที่เสียดสีไส้ตะเกียง หรือ เอทานอลแบบเจล (Sterno) กระป๋อง ที่ถูกเผาภายในแท่นขัดโลหะที่ปิดล้อม (B) ระดับในร่ม (CSA / ANSI Z21.72 หรือ UL) เตาบิวเทนแบบคาสเซ็ตต์หัวเดียว พร้อมระบบตัดไฟเกินอัตโนมัติ (OPSO) ตัวควบคุมความปลอดภัย** ใช้ในห้องครัวที่มีการระบายอากาศ (C) เตาแม่เหล็กไฟฟ้า ไมโครเวฟ หรือกาต้มน้ำไฟฟ้า ขับเคลื่อนโดย LiFePO4 สถานีไฟฟ้าพกพา (zero emissions); และ (D) เครื่องทำความร้อนปันส่วนไร้เปลวไฟ (FRHs) ด้วยการระบายอากาศก๊าซไฮโดรเจนที่เหมาะสม

ทำเช่นนี้ตอนนี้

  1. ห้ามนำเตาถ่าน เตาอั้งโล่ ไม้ โพรเพนกลางแจ้ง (LPG) บาร์บีคิว เตาตั้งแคมป์แบบสองหัว เครื่องทอดไก่งวง หรือเตาแบ็คแพ็คที่ใช้แก๊สขาวภายในบ้าน ห้องใต้ดิน โรงรถ เต็นท์ หรือระเบียงที่มีหลังคาปิด แม้ว่าจะเปิดหน้าต่างหรือประตูโรงรถไว้ก็ตาม ใช้เตาแคมปิ้งโพรเพน ถ่าน และเชื้อเพลิงเหลวกลางแจ้งทั้งหมด สำหรับภายนอกอาคารเท่านั้น วางตำแหน่งอย่างน้อย **3 to 6 meters (10 to 20 feet) ห่างจากหน้าต่าง ประตู และช่องรับอากาศ
  2. วางคาร์บอนมอนอกไซด์ไฟฟ้าเคมีที่ใช้พลังงานจากแบตเตอรี่ (CO) สัญญาณเตือนแบบดิจิตอลส่วนต่อล้าน (ppm) หน้าจอในระดับสายตา/โต๊ะ (1.0 to 1.5 meters / 3 to 5 feet ลอยจากพื้น) ภายในห้องก่อนจะจุดเชื้อเพลิงฉุกเฉินภายในอาคาร ห้ามปรุงอาหารโดยใช้เปลวไฟในอาคารในระหว่างที่ไฟดับโดยไม่ได้ใช้พลังงานจากแบตเตอรี่ CO เครื่องตรวจจับนั่งอยู่ในครัวภายใน 1.5 to 3 meters (5 to 10 feet) ของพื้นที่ปรุงอาหารของคุณ หากหน้าจอดิจิตอลถึง 25 to 35 ppm ให้ดับหัวเผาทันทีและเปิดหน้าต่าง 2 บานเพื่อระบายอากาศข้าม
  3. หากคุณมีชุดครัวที่ใช้แก๊สธรรมชาติหรือโพรเพนในที่พักอาศัยที่มีหัวเผาแบบพื้นผิว ให้จุดไฟหัวเผาแบบพื้นผิวด้วยตนเองโดยใช้ไฟแช็กแบบเพียโซแบบยาว (ห้ามใช้เตาอบแบบแก๊สหรือเครื่องย่างเพื่อทำความร้อนในบ้านของคุณ) บนเตาแก๊สสำหรับที่พักอาศัยส่วนใหญ่ สามารถติดหัวเผาแบบพื้นผิวด้านบนได้ด้วยตนเองในช่วงไฟดับโดยถือไม้ขีดไฟหรือไฟแช็กบิวเทนคอยาวไปที่พอร์ตหัวเผาก่อน แล้วหมุนปุ่มหมุนไปที่ LITE / LOW. (ข้อยกเว้น: กลุ่มแก๊สเชิงพาณิชย์รุ่นใหม่บางรุ่นมีโซลินอยด์วาล์วเชื่อมต่อด้วยไฟฟ้าซึ่งจะบล็อกการไหลของแก๊สเมื่อไฟ AC ดับ หากคุณไม่ได้ยินหรือได้กลิ่นแก๊สภายใน 3 วินาที ให้หมุนปุ่ม OFF ทันที)
  4. เปิดหน้าต่างห้องครัวแตก 2.5 to 5 centimeters (1 to 2 inches) เมื่อใดก็ตามที่ใช้เตาแก๊ส เตาบิวเทนในร่ม หรือถังเชื้อเพลิงสเตอร์โน/การเสียดสีระหว่างไฟฟ้าดับ เมื่อไฟฟ้าดับ พัดลมดูดอากาศดูดควันในห้องครัวของคุณจะไม่ทำงาน การแตกหน้าต่างทำให้เครื่องสำอางมีออกซิเจนสดชื่น (O2) เปลวไฟจึงเผาไหม้เป็นสีน้ำเงินบริสุทธิ์ (complete combustion to CO2 and H2O) แทนที่จะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง/สีส้มและก่อให้เกิดสารพิษ CO.
  5. เก็บก Class K หรือ ABC เครื่องดับเพลิงชนิดเคมีแห้งและฝาปิดหม้อโลหะที่รัดแน่นในระยะเอื้อมถึงเตาฉุกเฉินของคุณ ห้ามวางเตาแบบพกพาไว้บนผ้าปูโต๊ะที่ติดไฟได้ ใกล้กระดาษชำระ หรือบนเตาไฟฟ้าที่มีพื้นกระจก ซึ่งความร้อนอาจทำให้กระจกแตกหรือละลายพลาสติกไมโครเวฟเหนือศีรษะได้
  6. จัดลำดับความสำคัญของอาหารที่ใช้เวลาต้มน้อยที่สุด (no-cook เนื้อ/ถั่วกระป๋อง ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป คูสคูส ราเมน ถุงฟรีซดราย) และปรุงในหม้อเก็บความร้อนที่มีฉนวน ("Wonderbag" / เตาอบแบบดัตช์ที่ห่อด้วยผ้าเช็ดตัว) นำหม้อไปที่ 1-minute ต้มแล้วใส่ในกล่องหุ้มด้วยผ้าขนหนูเพื่อหุงข้าว พาสต้า หรือสตูว์โดยใช้ความร้อนสะสม ขณะเดียวกันก็ลดการใช้เชื้อเพลิงและการปล่อยก๊าซเรือนกระจกภายใน 70 เปอร์เซ็นต์

Danger

เหตุใด "การพังประตูโรงรถ" ไม่ได้หยุดการเสียชีวิตจากถ่านคาร์บอนหรือเตาแคมป์: ทุกๆ ฤดูหนาวและฤดูเฮอริเคน ผู้ประสบภัยจะเสียชีวิตหลังจากตั้งเตาย่างถ่านหรือเตาโพรเพนกลางแจ้งในโรงรถที่อยู่ติดกันโดยที่ประตูโรงรถหลักเปิดอยู่ หรือบนระเบียงอาบแดดที่มีมุ้งลวดติดกับประตูบานเลื่อนที่เปิดอยู่ ถ่านเผาไหม้โดย การจุดไฟโดยอาศัยออกซิเจนที่ไม่สมบูรณ์ โดยปล่อยก๊าซคาร์บอนมอนอกไซด์ต่อ BTU ออกมามากกว่าก๊าซธรรมชาติสะอาดถึง 100 เท่า ลมพัดพัดพวยพุ่งหนาแน่นนั้น CO ตรงผ่านประตูที่เปิดอยู่ ช่องระบายอากาศ และตะเข็บผนังเบาเข้าไปในห้องนอนชั้นบนที่สมาชิกในครอบครัวกำลังนอนหลับอยู่ เก็บถ่านและเตาแคมป์กลางแจ้ง 100 เปอร์เซ็นต์กลางแจ้งในที่โล่ง

แผนผังการตัดสินใจ: การเลือกวิธีการปรุงอาหารฉุกเฉินที่ปลอดภัยระหว่างไฟฟ้าดับ

ปฏิบัติตามผังงานคัดแยกความปลอดภัยนี้เพื่อเลือกวิธีการปรุงอาหารที่ปลอดภัยที่สุดโดยพิจารณาจากอุปกรณ์ในบ้าน สภาพอากาศ และการระบายอากาศ

flowchart TD
    Outage["ไฟฟ้าดับ: ต้องอุ่นอาหาร ต้มน้ำ หรืออุ่นนมผงสำหรับทารก"] --> WeatherCheck{"ปลอดภัยไหมที่จะก้าวออกไปที่ลานบ้าน ลานบ้าน หรือระเบียงเปิดโล่ง (ไม่มีลมพายุเฮอริเคน พายุหิมะ หรือขนนกพิษ) ปลอดภัยหรือไม่"}
    WeatherCheck -->|"ใช่: กลางแจ้งที่ปลอดภัย"| OutdoorCook["ปรุงอาหารกลางแจ้งเท่านั้น (3 ถึง 6 เมตร / 10 ถึง 20 ฟุตจากอาคาร): ใช้เตาแคมป์โพรเพนกลางแจ้ง เตาย่างบาร์บีคิว เตาจรวด หรือเตาแก๊สขาวด้านนอก -> นำอาหารปรุงสุกเข้าไปข้างใน"]
    WeatherCheck -->|"NO: ต้องปรุงในที่ร่ม"| PowerStationCheck{"คุณมีสถานีไฟฟ้าแบบพกพา LiFePO4 ที่ชาร์จแล้ว (1,000 ถึง 2,000+ Wh พร้อมอินเวอร์เตอร์ 1,500W ถึง 1,800W) หรือไม่"}
    PowerStationCheck -->|"ใช่: มีพลังงานแบตเตอรี่"| ElectricCook["การปรุงอาหารด้วยไฟฟ้าในร่มแบบไร้มลภาวะ: ใช้กาต้มน้ำไฟฟ้า 1,000 วัตต์ (6 นาที = 100 วัตต์ชั่วโมง) ไมโครเวฟ 700 วัตต์-1,000 วัตต์ หรือเตาแม่เหล็กไฟฟ้าแบบหัวเดียวบนอาหารขนาดกลาง (800 วัตต์)"]
    PowerStationCheck -->|"ไม่: ต้องใช้เชื้อเพลิงในอาคาร"| GasRangeCheck{"บ้านของคุณมีเตาแก๊สธรรมชาติแบบต่อท่อ / เตา LP ที่ให้ไฟส่องสว่างแบบแมนนวลหรือไม่"}
    GasRangeCheck -->|"ใช่: Surface Burners Light ด้วยตนเอง"| ManualGas["หน้าต่างห้องครัวร้าว 2.5 ถึง 5 ซม. (1 ถึง 2 นิ้ว) -> วางเครื่องตรวจจับ CO ของแบตเตอรี่ที่ระดับสายตา -> หัวเผาพื้นผิวเบาเท่านั้น (ห้ามใช้เตาอบแก๊สเพื่อให้ความร้อนในห้อง)"]
    GasRangeCheck -->|"NO: บ้านใช้ไฟฟ้าทั้งหมด"| IndoorFuel["ใช้เฉพาะเชื้อเพลิงฉุกเฉินในร่มที่ได้รับการอนุมัติพร้อมเครื่องตรวจจับ CO และหน้าต่างที่ร้าว: (1) กระป๋องไดเอทิลีนไกลคอล / เอทานอล Chafing (Sterno) ในขาตั้งโลหะ (2) เตาคาสเซ็ตต์บิวเทนในร่ม CSA/UL หรือ (3) เครื่องทำความร้อนแบบปันส่วนไร้ตำหนิ (ก๊าซ Vent H2)"]

ส่วนที่ 1: การเปรียบเทียบความปลอดภัยเชื้อเพลิงในการปรุงอาหารฉุกเฉินในร่มและกลางแจ้งที่ครอบคลุม

เชื้อเพลิงไฮโดรคาร์บอนและแอลกอฮอล์บางชนิดมีการเผาไหม้ในลักษณะเดียวกัน ไม่ว่าเตาจะปลอดภัยในการใช้งานภายในห้องครัวหรือไม่ (ที่มีหน้าต่างแตกร้าวและ CO สัญญาณเตือน) ขึ้นอยู่กับ ประสิทธิภาพการเผาไหม้ (CO-ถึง-CO2 อัตราส่วน), ความดันไอ (flash-fire leak risk) และ ความปลอดภัยด้านความร้อนของถังเชื้อเพลิง:

เครื่องทำอาหาร/ประเภทเชื้อเพลิง ปลอดภัยสำหรับการใช้ครัวในร่มหรือไม่? คาร์บอนมอนอกไซด์ทั่วไป (CO) โปรไฟล์การปล่อยก๊าซเรือนกระจก ต้มเวลาสำหรับ 500 mL (2 Cups) น้ำ กฎและอันตรายด้านความปลอดภัยที่สำคัญ
1. \(\text{LiFePO__4\) สถานีไฟฟ้า + กาต้มน้ำไฟฟ้า / เตาแม่เหล็กไฟฟ้า / ไมโครเวฟ ใช่: ภายในอาคารปลอดภัย 100% (แม้ในห้องที่ไม่มีอากาศถ่ายเทหรือปิดสนิท) 0 ppm (Zero Combustion): ใช้ออกซิเจนเป็นศูนย์และปล่อยก๊าซเป็นศูนย์ CO หรือ CO2. 3 to 4 Minutes (บริโภคเท่านั้น 75 to 110 Wh ปริมาณแบตเตอรี่ต่อการต้ม) Gold Standard: กาต้มน้ำไฟฟ้า (1,000W to 1,500W) คือ 85% to 90% มีประสิทธิภาพเชิงความร้อนจึงเดือด 500 mL ของน้ำใช้น้อยกว่า 8% ของ 1,000 Wh แบตเตอรี่
2. ไดเอทิลีนไกลคอล (DEG) กระป๋องเชื้อเพลิง Chafing Wick เหลว (กระป๋องไส้ตะเกียง Sterno สีเขียว/สีน้ำเงิน) ใช่: ภายในอาคารที่ปลอดภัย (ด้วยการระบายอากาศในห้องขั้นพื้นฐาน & CO เครื่องตรวจจับ) ต่ำมาก (< 5 to 15 ppm ในห้องปกติ): จุดวาบไฟสูง (143°C / 290°F); กระป๋องไม่มีแรงดันที่ป้องกันการหก จะดับเองถ้าพลิกคว่ำ 12 to 18 Minutes (เคี่ยว / อุ่นความร้อนออก: 750 to 1,100 BTU/hr; 2 กระป๋องใต้เตาพับเพื่อการต้มที่เร็วขึ้น) เปลวไฟในร่มที่ไม่มีแรงดันที่ปลอดภัยที่สุด: สามารถคงความเย็นพอที่จะสัมผัสที่ฐานได้ เชื้อเพลิงจะไม่ติดไฟหากไม่มีไส้ตะเกียงไฟเบอร์กลาส คำเตือน: ของเหลว DEG เป็นพิษหากเด็ก/สัตว์เลี้ยงกลืนกิน (กลุ่มสารป้องกันการแข็งตัว) ดังนั้นควรเก็บโดยล็อคไว้
3. กระป๋องเอทานอลเจล / เมทานอล (Sterno Pink/Green Gel) ใช่: ภายในอาคารที่ปลอดภัย (ภายในเตา Sterno แบบพับโลหะหรือแท่นขัดถูพร้อม CO เครื่องตรวจจับ) ต่ำมาก (< 10 to 25 ppm): ทำความสะอาดการเผาไหม้ของแอลกอฮอล์ 8 to 12 Minutes (ปริมาณความร้อนที่สูงกว่ากระป๋องไส้ตะเกียง: 1,400 to 1,800 BTU/hr ต่อ 2-hour สามารถ) ห้ามเทหรือตักเจลสำหรับการเผาไหม้ ออกจากกระป๋อง วางกระป๋องโลหะไว้บนถาดโลหะที่ไม่ติดไฟเสมอ และดับเปลวไฟโดยใช้ที่คีบปิดฝาโลหะแบนไว้เหนือช่องเปิด (แนะนำให้ใช้เจล เอทานอล มากกว่าเจล เมทานอล ในอาคาร เนื่องจากไอระเหยของเมทานอลเป็นพิษ)
4. เตาบิวเทนคาสเซ็ตต์เตาเดี่ยวที่จดทะเบียนในอาคาร (8 oz / 227 g กระป๋องสเปรย์) ใช่: ภายในอาคารที่ปลอดภัยตามเงื่อนไข (เฉพาะรุ่นที่ระบุไว้ใน CSA / ANSI Z21.72 หรือ UL มีระบบ Over-Pressure Shutoff, หน้าต่างแตก & CO นาฬิกาปลุก) ต่ำ (< 15 to 35 ppm เมื่อพอร์ตหัวเผาสะอาดและเปลวไฟเป็นสีน้ำเงินบริสุทธิ์): เอาต์พุตสูง (7,000 to 10,000 BTU/hr). 3 to 4 Minutes (ทำอาหารได้เหมือนเตาแก๊สในครัวเรือนจริงๆ) กฎการระเบิดที่สำคัญ: ห้ามใช้หม้อขนาดใหญ่พิเศษ แผ่นเหล็กเหล็กหล่อ หรือกระทะแบบสองหัวที่ยื่นออกไปเหนือช่องบรรจุกระป๋องบิวเทนทางด้านขวา ความร้อนจากการแผ่รังสีที่สะท้อนจากกระทะกว้างจะทำให้ความร้อน 8 oz บิวเทนกระป๋องด้านบน 50°C (122°F), แรงดันภายในพุ่งสูงขึ้นจนกระทั่งทริปตัดความปลอดภัยหรือทำให้เกิดการระเบิด BLEVE กระป๋องภัยพิบัติบนเตาราคาถูกที่ไม่อยู่ในรายการ
5. เครื่องทำความร้อนปันส่วนไร้ตำหนิ (FRH / MRE ถุงแมกนีเซียม-เหล็กกระตุ้นน้ำ) ใช่: มีหน้าต่างแตก (Keep 100% ห่างจากประกายไฟหรือเปลวไฟ) 0 ppm CO (ปฏิกิริยาออกซิเดชันทางเคมี: \(\text{Mg} + 2\text{H}_2\text{O} \rightarrow \text{Mg(OH)__2 + \text{H__2\uparrow\)), แต่จะปล่อยก๊าซไฮโดรเจนไวไฟ (H2). 10 to 12 Minutes (ทำความร้อนและ 8 oz / 227 g โต้กลับกระเป๋าไปที่ 60°C / 140°F) กระเป๋าเครื่องทำความร้อน MRE ที่เปิดใช้งานแต่ละถุงจะปล่อยออกมาประมาณ 4 to 5 liters ของไฮโดรเจนที่ติดไฟได้ (H2) แก๊ส. ห้ามใช้ภายในห้องหรือเต็นท์ขนาดเล็กที่ปิดสนิท และ ห้ามจุดไม้ขีด บุหรี่ หรือเตาใกล้กับ FRH ที่ยังทำงานอยู่
6. กลางแจ้ง 1 lb (450 g) หรือ 20 lb (9 kg) โพรเพน (LPG) เตาแคมป์ / เตาโคลแมน 2 หัว / Mr. Heater Cooker ไม่ใช่: เป็นอันตรายถึงชีวิต / ผิดกฎหมายในอาคาร สูง (100 to 1,500+ ppm อย่างรวดเร็วเมื่อหม้อเย็นไปกระทบกับหัวเผากลางแจ้งที่มีแรงดันสูง); บวกกับแรงดันสูง (100 to 200 PSI) อันตรายจากการรั่วไหลของถังโพรเพน 3 Minutes (กลางแจ้งเท่านั้น) เมื่อหม้อโลหะเย็นสัมผัสเปลวไฟสูงของโพรเพนกลางแจ้งขนาด BTU สูงหรือเตาเชื้อเพลิงคู่ ("การดับไฟ / การปะทะ") คาร์บอนที่ไม่ถูกเผาจะทำให้ปฏิกิริยากลางเย็นลง และเปลี่ยนโดยตรงเป็นพวยพุ่งขนาดใหญ่ที่อันตรายถึงชีวิต คาร์บอนมอนอกไซด์ (CO). นอกจากนี้โพรเพนยังรั่วไหล (Vapor Density = 1.55) ล่องลอยอยู่บนพื้นห้องครัวจนมองไม่เห็นจนกระทั่งจุดประกายด้วยประกายไฟคงที่
7. แก๊สขาว (Coleman Fuel / Naphtha), น้ำมันก๊าด น้ำมันเบนซินไร้สารตะกั่ว หรือเตาเม็ดไม้ ไม่: ไฟรุนแรง & CO อันตรายถึงชีวิตในอาคาร สูงมาก (500 to 3,000+ ppm CO) + ไฮโดรคาร์บอนที่เป็นพิษ เขม่า และเชื้อเพลิงเหลวปะทุขึ้นระหว่างการรองพื้น 3 to 5 Minutes (กลางแจ้งเท่านั้น) เตาเชื้อเพลิงเหลวที่มีแรงดันจะยิงก 60-centimeter (2-foot) ลูกไฟสีเหลืองในระหว่างการรองพื้นเย็นและปล่อยออกมาอย่างหนัก CO. กลางแจ้ง 100% เท่านั้น
8. ถ่านอัดก้อน ไม้ก้อน ฮิบาชิ หรือเครื่องรมควัน ไม่เคย: เป็นอันตรายถึงชีวิต 100% ภายในอาคาร สุดขีด (1,000 to 8,000+ ppm CO): เสียชีวิตอย่างรวดเร็วภายใน 15 ถึง 45 นาที ไม่มี (กลางแจ้งเท่านั้น) สาเหตุอันดับ 1 ของการปรุงอาหารในร่มที่อันตรายถึงชีวิต CO พิษทั่วโลก แม้ว่าเปลวไฟจะดับลงและถ่านอัดแท่งก็ดูเหมือนขี้เถ้าสีเทา แต่พวกมันก็ยังคงปล่อยควันพิษออกมาถึงชีวิต CO เป็นเวลา 12 ถึง 24 ชั่วโมง

ส่วนที่ 2: คาร์บอนมอนอกไซด์ (CO) เกณฑ์และการวางตำแหน่งเครื่องตรวจจับบังคับขณะทำอาหาร

เพราะประสาทสัมผัสของมนุษย์ไม่สามารถมองเห็น กลิ่น หรือลิ้มรสคาร์บอนมอนอกไซด์ได้ (CO) คุณต้องปฏิบัติต่อ เครื่องตรวจจับคาร์บอนมอนอกไซด์แบบดิจิทัลที่ใช้พลังงานแบตเตอรี่ เสมือนเป็นเครื่องครัวที่ขาดไม่ได้ในช่วงไฟดับ

1. ทำไมต้องเป็นที่อยู่อาศัยมาตรฐาน CO เสียงปลุกดังช้ามาก (และทำไมคุณถึงต้องใช้ระบบดิจิทัล) PPM จอแสดงผล)

เจ้าของบ้านหลายรายไม่ตระหนักถึงมาตรฐานดังกล่าว UL 2034 / EN 50291 สัญญาณเตือนก๊าซคาร์บอนมอนอกไซด์ในที่พักอาศัย (ชนิดที่มีเพียงไฟ LED สีแดงและเสียงกริ่ง โดยไม่มีการแสดงตัวเลขดิจิตอล) ได้รับการตั้งโปรแกรมตามกฎหมายโดยเจตนา ห้ามส่งเสียงเตือนด้านล่าง 30 ppm เป็นเวลา 30 วัน และ ณ 70 ppm มันรออยู่ 60 to 240 minutes (1 ถึง 4 ชั่วโมง) ก่อนที่จะส่งเสียง 85-decibel แตร:

คาร์บอนมอนอกไซด์ในร่ม (CO) ความเข้มข้น (ppm) ขีดจำกัดด้านสุขภาพและการสัมผัสอย่างเป็นทางการ (OSHA / NIOSH / WHO) เมื่อได้รับมาตรฐาน UL 2034 เสียงสัญญาณเตือนภัยที่อยู่อาศัย สิ่งที่คุณควรทำโดยใช้จอแสดงผลดิจิทัล CO ตรวจสอบขณะทำอาหาร
0 to 9 ppm แนวทางปฏิบัติในร่ม 8 ชั่วโมงของ WHO (9 ppm) / อากาศพื้นหลังที่สะอาดปกติ (0 to 2 ppm). ไม่เคยปลุก ใช้งานได้ปกติปลอดภัย
10 to 24 ppm ระดับความสูงเล็กน้อยจากการปรุงอาหารด้วยแก๊สในห้องครัวที่ไม่มีการระบายอากาศ ไม่เคยปลุก คำเตือนล่วงหน้าบนหน้าจอดิจิทัล: แคร็กหน้าต่างที่สองที่เปิดอยู่ 5 cm (2 in) เพื่อสร้างสายลมข้าม
25 to 35 ppm จำกัดเวลา 1 ชั่วโมงของใคร (26 ppm) / จำกัด NIOSH 8 ชั่วโมง (35 ppm) / ขีดจำกัด OSHA (50 ppm). ไม่เคยปลุก (ด้านล่าง 70 ppm เกณฑ์ทริกเกอร์) เกณฑ์การปิดส่วนตัวของคุณ (25 to 30 ppm): ปิดเตาหรือน้ำมันเชื้อเพลิง ปิดทันที และระบายอากาศในห้องครัว ปกป้องทารก สตรีมีครรภ์ และผู้ป่วยโรคหัวใจในระดับนี้
70 ppm ทำให้เกิดอาการปวดศีรษะ เหนื่อยล้า และคลื่นไส้อย่างเห็นได้ชัด หลังจากผ่านไป 1 ถึง 2 ชั่วโมง (-10% COHb). ส่งเสียงเตือนเท่านั้น หลังจากนั้น 60 to 240 minutes ของการสัมผัสอย่างต่อเนื่อง อพยพออกจากห้องและระบายอากาศทันที
150 to 200 ppm อาการเวียนศีรษะ ปวดศีรษะตุบๆ รุนแรง เวียนศีรษะ และอาเจียน ภายใน 30 ถึง 60 นาที ส่งเสียงเตือนหลังจาก 10 to 50 minutes. อพยพออกจากอาคารทันที แล้วโทร 911 / 112 / 999.
400 to 800+ ppm NIOSH อันตรายต่อชีวิตหรือสุขภาพทันที (IDLH = 1,200 ppm): ยุบใน 15 ถึง 45 นาที; ความตายใน < 1 to 2 hours. มีเสียงปลุกภายใน 4 to 15 minutes. เหตุฉุกเฉินทางการแพทย์ที่คุกคามถึงชีวิต: อพยพทันที ต้องการ 100% ออกซิเจนไหลสูงหรือการบำบัดด้วยออกซิเจนไฮเปอร์บาริก

2. ตำแหน่งที่จะวางอุปกรณ์พกพาของคุณ CO เครื่องตรวจจับขณะทำอาหาร

  • อย่าทิ้ง. CO เครื่องตรวจจับบนเพดานห้องนอนเท่านั้น 15 meters (50 feet) ลงไปที่ห้องโถง: เมื่อถึงเวลาที่ควันปรุงอาหารเคลื่อนตัวไปตามโถงทางเดินที่เย็น และส่งสัญญาณเตือนเพดานระยะไกลที่ 70 ppm หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง คนที่ยืนอยู่เหนือเตาในครัวก็หายใจออกแล้ว 150+ ppm.
  • กฎระดับสายตา / โซนการหายใจ: คาร์บอนมอนอกไซด์ (Molecular Weight = 28.01 g/mol, Vapor Density = 0.967) มีความหนาแน่นเกือบเท่ากับอากาศในห้อง (28.97 g/mol)** และเพิ่มขึ้นในช่วงแรกด้วยขนนกความร้อนอันอบอุ่นจากเตา ก่อนที่จะผสมให้เข้ากันที่ระดับความสูงที่หายใจเข้าได้ วางดิจิตอลที่ใช้พลังงานจากแบตเตอรี่ของคุณ CO จอภาพ ที่ระดับสายตา/โต๊ะ (1.0 to 1.5 meters / 3 to 5 feet ออกจากพื้น) ประมาณ 1.5 to 3 meters (5 to 10 feet) ห่างจากเตา (ไม่ใช่ไอน้ำจากหม้อต้มโดยตรง เช่น 100% ไอน้ำควบแน่นอาจทำให้เซลล์เซ็นเซอร์ไฟฟ้าเคมีเหม็นได้)

ส่วนที่ 3: ระเบียบปฏิบัติการปฏิบัติงานแบบเจาะลึกสำหรับระบบการปรุงอาหารฉุกเฉินในร่มที่ปลอดภัย 4 ระบบ

1. ระบบ A: ไดเอทิลีนไกลคอล (DEG) และกระป๋องเชื้อเพลิงเอทานอล Chafing (Sterno)

เดิมทีออกแบบมาสำหรับบุฟเฟ่ต์จัดเลี้ยงในโรงแรมในร่มและรถเข็นรูมเซอร์วิส เชื้อเพลิงขัดสีกระป๋อง เป็นเชื้อเพลิงที่ปลอดภัยที่สุดและราคาถูกที่สุด ($2 to $3 per can) เชื้อเพลิงเคมีปรุงอาหารที่เก็บไว้ได้นานที่สุดสำหรับอพาร์ทเมนต์และบ้านในช่วงไฟฟ้าดับ: - ไดเอทิลีนไกลคอลชนิดวิค (DEG) กระป๋อง (เช่น Sterno Green 6-Hour Wick Can หรือ Hollowwick HD): - ประกอบด้วย 100% ของเหลวไดเอทิลีนไกลคอลที่ถูกดึงขึ้นมาผ่านใยแก้วหรือไส้ตะเกียงฝ้าย - อายุการเก็บรักษา: กระป๋องที่ยังไม่เปิดจะคงอยู่ได้นาน 5 to 10+ years เพราะว่า DEG ไม่ระเหยเร็วหรือแยกตัวเป็นเจลเหมือนเจลแอลกอฮอล์ - ทำไมนักผจญเพลิงถึงชอบ DEG กระป๋องไส้ตะเกียงในอาคาร: ของเหลว DEG มีจุดวาบไฟสูง (143°C / 290°F): หากคุณวางไม้ขีดไฟลงในของเหลวโดยตรง DEG หากไม่มีไส้ตะเกียง ไม้ขีดก็จะดับลง หากสัตว์เลี้ยงหรือเด็กทำกระป๋องตกจากโต๊ะ ด้านบนโลหะที่ปิดสนิทจะป้องกันไม่ให้เกิดแอ่งน้ำลุกเป็นไฟ และไส้ตะเกียงมักจะดับไฟได้เอง - วิธีต้มน้ำให้เร็วขึ้นด้วยกระป๋องไส้ตะเกียง: ไส้ตะเกียงแบบบุฟเฟ่ต์เพียงไส้เดียวสามารถปรับให้อุ่นอย่างอ่อนโยน (-800 BTU/hr). ให้ต้ม 500 mL (2 cups) ใส่น้ำเปล่าสำหรับกาแฟ อาหารฟรีซดราย หรือซุป ใส่ สองอย่าง DEG ไส้ตะเกียงวางเคียงข้างกัน ใต้ เตาแคมป์อะลูมิเนียม Sterno แบบพับได้ขนาดหนัก หรือแท่นขัดลวดพร้อมฝาปิดบนหม้อ - กระป๋องเอทานอลแบบเจล (เช่น เจลปรุงอาหาร 2 ชั่วโมง Sterno Pink/Green): - ทำให้เกิดเปลวไฟที่ร้อนยิ่งขึ้น (-1,500 to 1,800 BTU/hr) ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับเตาแคมป์พับแบบต้มน้ำ 500 mL ของน้ำเข้า 8 to 10 minutes. - กฎการดับเพลิงอย่างปลอดภัย: ห้ามเป่ากระป๋อง Sterno ที่ลุกไหม้ (การเป่าสามารถกระเซ็นหยดเจลที่ไหม้ได้) ให้เลื่อนฝากระป๋องโลหะแบน (หรือด้านล่างของจานรองโลหะ) ในแนวนอนผ่านช่องด้านบนของกระป๋องเพื่อตัดออกซิเจน เปลวไฟมอดลงใน 1 วินาที รอ 15 นาที เพื่อให้กระป๋องโลหะเย็นสนิทก่อนที่จะสัมผัสหรือขันฝาปิดกลับเข้าไป

2. ระบบ B: เตาบิวเทนแบบคาสเซ็ตต์หัวเดียวที่จดทะเบียนในอาคาร (8 oz / 227 g กระป๋อง)

ใช้ทุกวันที่โต๊ะร้านอาหารในร่มทั่วประเทศญี่ปุ่น (Iwatani), เกาหลีใต้ และอเมริกาเหนือสำหรับการรับประทานหม้อไฟ เตาคาสเซ็ตต์บิวเทน แบบพกพา 7,000 to 12,000 BTU/hr (2,000 to 3,500 Watts ความร้อน) เข้ากับเตาแก๊สสำหรับที่อยู่อาศัยขนาดเต็ม - วิธีตรวจสอบว่าเตาบิวเทนของคุณได้รับการรับรองสำหรับการใช้งานภายในอาคารจริง: - ดูแผ่นข้อมูลโลหะที่ตรึงไว้ด้านในหรือด้านข้างของตัวเตา จะต้องมี CSA (ANSI Z21.72 / CSA 11.2), เครื่องหมายรับรอง UL หรือ CE/JIA และมี การปิดระบบแรงดันเกินสองขั้นตอน (OPSO / ผู้ควบคุมความปลอดภัยในการตรวจจับแรงดัน) ซึ่งจะดีดกระป๋องบิวเทนออกจากหมุดควบคุมโดยอัตโนมัติ หากแรงดันภายในกระป๋องเกินขีดจำกัด 4 to 6 bar (60 to 85 PSI). - นอกจากนี้โปรด 8 oz (227 g) ถังบิวเทนประทับตรา UL Listed และ CRV (Countersink Release Vent / ปล่อย Vent ขอบ RVR) มีรอยบากรอบขอบตะเข็บสามชั้นด้านบน ซึ่งช่วยให้ระบายแรงดันมากเกินไปได้อย่างปลอดภัย แทนที่จะทำให้ผนังกระป๋องแตก - กฎความปลอดภัยของเตาคาสเซ็ตต์บิวเทนบังคับ 5 ประการ: 1. ห้ามใช้กระทะ กระทะจีน หรือเตาอบดัตช์เหล็กหล่อขนาดใหญ่เกินไป (> 24 cm / 9.5 inches เส้นผ่านศูนย์กลาง) ที่ยื่นออกมาเหนือฝาปิดถังเชื้อเพลิงด้านขวา กระทะที่ยื่นออกมาจะสะท้อนความร้อนจากการแผ่รังสีลงไปที่กระป๋องอลูมิเนียมบิวเทนบางๆ ทำให้เกิดการระเบิดอันดับ 1 ของเตาบิวเทนทั่วโลก 2. ห้ามวางเตาบิวเทนสองเตาวางเคียงข้างกัน (keep at least 40 cm / 16 inches apart) และห้ามวางเตาบิวเทนไว้บนหัวเตาที่อุ่น 3. ตรวจสอบเปลวไฟว่าเป็นอย่างไร 100% Crisp Blue: หากปลายเปลวไฟเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือสีส้ม แสดงว่าออกซิเจนในห้องลดลง (เปิดหน้าต่างให้กว้างขึ้น) หรือเวนทูรีผสมเชื้อเพลิงอากาศใต้หัวหัวเตาถูกใยแมงมุม/จาระบีปิดกั้น (หยุดและทำความสะอาด เนื่องจากเปลวไฟบิวเทนสีเหลืองปล่อยก๊าซอันตราย CO). 4. ปลดคันโยก Canister (UNLOCK / EJECT) ทันทีหลังอาหารทุกมื้อ: ห้ามกดคันล็อคด้านหน้าทิ้งไว้ (LOCK / ENGAGED) เมื่อคุณทำอาหารเสร็จแล้ว พลิกคันโยกขึ้นไป UNLOCK ดึงหัวฉีดบิวเทนที่บรรจุสปริงออกจากวาล์วควบคุม เพื่อไม่ให้ก๊าซรั่วภายในห้องครัวของคุณข้ามคืน 5. ข้อจำกัดของบิวเทนในฤดูหนาวและฤดูหนาว (0°C / 32°F จุดเดือด): บริสุทธิ์ n-บิวเทน หยุดการระเหยที่ -0.5°C (+31°F) (และลดลงจนเกิดแรงกดอ่อนด้านล่าง +5°C / 41°F). หากบ้านของคุณสูญเสียความร้อนจากพายุหิมะในฤดูหนาวและอุณหภูมิภายในอาคารลดลงใกล้จุดเยือกแข็ง กระป๋องบิวเทนมาตรฐานจะสูญเสียแรงกดดัน เก็บกระป๋องบิวเทนสำรองไว้ในกระเป๋าเสื้อด้านในเป็นเวลา 20 นาทีเพื่ออุ่นด้วยความร้อนจากร่างกายก่อนปรุงอาหาร (ห้ามอุ่นกระป๋องบิวเทนด้วยเปลวไฟ เตา หรือน้ำเดือด)

3. ระบบ C: เครื่องทำความร้อนปันส่วนแบบไม่มีตำหนิ (FRHs / MRE เครื่องทำความร้อน) และกระป๋องทำความร้อนด้วยตนเองแคลเซียมออกไซด์

  • วิธีการทำงานของเครื่องทำความร้อนแบบปันส่วนไร้เปลวไฟของ MRE: แผ่นพลาสติกขนาดเล็กที่มีรูพรุนซึ่งเต็มไปด้วยผงละเอียด โลหะผสมแมกนีเซียม-เหล็ก (95% Mg, 5% Fe) และเกลือ (NaCl) ทำปฏิกิริยาคายความร้อนเมื่อคุณเท 30 mL (1 ounce) ของน้ำเปล่า จนถึงเส้นเติม ทำให้เกิด 100°C (212°F) อบไอน้ำภายในปลอกกระดาษแข็งสำหรับ 12 minutes โดยไม่มีเปลวไฟหรือคาร์บอนมอนอกไซด์
  • ก๊าซไฮโดรเจน (H2) กฎ: เนื่องจากปฏิกิริยาเคมี (\(\text{Mg} + 2\text{H}_2\text{O} \rightarrow \text{Mg(OH)__2 + \text{H__2\uparrow\)) จะปลดปล่อยออกมาโดยประมาณ 4.5 liters ปริมาณก๊าซไฮโดรเจนบริสุทธิ์ที่ติดไฟได้บริสุทธิ์ต่อซอง เปิดใช้งาน FRH ใกล้ หน้าต่างที่แตกร้าว เสมอ อย่าเปิดใช้งานมากกว่า 2 ถุงพร้อมกันในห้องเล็ก และ เก็บไม้ขีดไฟ ไฟแช็ค และประกายไฟทั้งหมดไว้ให้ห่าง เมื่ออาหารร้อนแล้ว ให้นำถุงร้อนที่ใช้แล้วไปวางไว้ข้างนอกเพื่อให้เย็นก่อนทิ้ง

4. ระบบ D: การทำอาหารด้วยความร้อนแบบคงไว้ ("เคล็ดลับสำหรับ Haybox / Wonderbag / Towel Cooler")

วิธีหุงข้าวแห้ง (20 minutes), พาสต้า (12 minutes) ข้าวโอ๊ตหรือถั่วเลนทิลโดยใช้น้ำมันเตาเพียง 2 นาที? 1. ใส่น้ำและข้าว/พาสต้า/สตูว์ลงในหม้อโลหะหนักที่มีฝาปิดมิดชิด 2. นำหม้อไปต้ม เพียงเท่านี้ 1 to 2 minutes บนเตา Sterno เตาบิวเทน หรือแผ่นเหนี่ยวนำไฟฟ้า เพื่อให้มวลความร้อนของน้ำและหม้อโลหะไปถึง 100°C (212°F). 3. ปิดเตา ปิดทันที (ลดการใช้เชื้อเพลิงและการปล่อยมลพิษภายในอาคารโดย 75% to 85%). 4. ห่อหม้อที่มีฝาปิดร้อนด้วย ผ้าเช็ดตัวผ้าฝ้าย 100% (ห้ามใช้ผ้าฟลีซสังเคราะห์ชิดก้นหม้อที่ไหม้เกรียม) แล้ววางไว้ใน ตู้น้ำแข็งแข็งด้านที่หุ้มฉนวน/ เครื่องทำความเย็น (หรือซ้อนไว้ในถุงนอน/กล่องกระดาษแข็งที่มีหมอน) แล้วปิดฝาเครื่องทำความเย็นเพื่อ 20 to 40 minutes. 5. เพราะน้ำในภาชนะที่หุ้มฉนวนอยู่ระหว่างนั้น 85°C and 98°C (185°F and 208°F) เป็นเวลากว่าหนึ่งชั่วโมง แป้งจะเกิดเจลและโปรตีนปรุงอาหารได้อย่างสมบูรณ์โดย ไม่เผาผลาญเชื้อเพลิงเพิ่มเติม

หมายเลขฉุกเฉินในภูมิภาคและระเบียบการของหน่วยงาน

หากมีใครแสดงอาการเป็นพิษจากคาร์บอนมอนอกไซด์ (ปวดศีรษะ เวียนศีรษะ คลื่นไส้ สับสน ผิวสีแดงเชอร์รี่หรือซีด หรือเป็นลม) หรือทนทุกข์ทรมานจากการเผาไหม้จากการปรุงอาหารในช่วงไฟดับ ให้อพยพไปยังที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ และติดต่อบริการฉุกเฉินทันที:

  • สหรัฐอเมริกา: โทร 911 เพื่อดำเนินการดับเพลิง/ส่ง EMS ทันที (100% การให้ออกซิเจน) หรือโทร US Poison Control ที่ 1-800-222-1222. ปฏิบัติตามคำแนะนำจาก คณะกรรมการความปลอดภัยสินค้าอุปโภคบริโภคของสหรัฐอเมริกา (CPSC), NFPA, CDC และ FEMA (Ready.gov). ที่อยู่อาศัย CO สัญญาณเตือนต้องเป็นไปตาม UL 2034; เตาบิวเทนในร่มแบบพกพาต้องเป็นไปตาม CSA / ANSI Z21.72
  • แคนาดา: โทร 911 หรือ ควบคุมสารพิษได้ที่ 1-844-POISON-X (1-844-764-7669). ปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยของอุปกรณ์เชื้อเพลิงแบบพกพา Health Canada และ CSA Group (CSA B149 / CSA 11.2).
  • สหราชอาณาจักร: โทร 999 หรือ 112 สำหรับบริการรถพยาบาล/ดับเพลิงฉุกเฉิน หรือโทร บริการฉุกเฉินก๊าซแห่งชาติที่ 0800 111 999หากได้กลิ่นแก๊สรั่ว ติดตาม สำนักงานหลักประกันสุขภาพแห่งสหราชอาณาจักร (UKHSA) และ Gas Safe Register คำแนะนำในการปรุงอาหารแบบดับไฟ CO ต้องมีสัญญาณเตือน BS EN 50291 (Kitemark).
  • สหภาพยุโรป: โทรไปยังหมายเลขฉุกเฉินสากล 112 เครื่องใช้ไฟฟ้าที่ใช้แก๊สแบบพกพาต้องเป็นไปตาม กฎระเบียบเครื่องใช้ที่ใช้แก๊สของสหภาพยุโรป (GAR (EU) 2016/426) และ EN 521 และ CO เครื่องตรวจจับจะต้องปฏิบัติตาม EN 50291-1.
  • ออสเตรเลียและนิวซีแลนด์: โทร 000 (ออสเตรเลีย) หรือ 111 (นิวซีแลนด์) หรือโทร ข้อมูลสารพิษที่ 13 11 26 (ออสเตรเลีย) / 0800 764 766 (นิวซีแลนด์). ในออสเตรเลีย หม้อหุงข้าว "กล่องอาหารกลางวัน" แบบบิวเทนแบบพกพาต้องเป็นไปตาม AS 2658 และกฎการรับรอง Energy Safe Victoria / Fair Trading NSW (เตากล่องอาหารกลางวันแบบสลักเดี่ยวรุ่นเก่าหลายรุ่นที่ไม่มีวาล์วแรงดันเกินคู่ถูกห้าม)
  • อินเดียและเอเชียแปซิฟิก: ในอินเดีย โทร 112 สำหรับเหตุฉุกเฉินทางการแพทย์/ไฟไหม้ หรือ 1906 สำหรับ สายด่วนช่วยเหลือเรื่องการรั่วไหลฉุกเฉินของ LPG ทุกวันตลอด 24 ชั่วโมง ในประเทศญี่ปุ่น (ที่คาสเซ็ตบิวเทน Konro เตาเป็นชุดเกียร์แผ่นดินไหวมาตรฐาน) ตรวจสอบ PSLPG (JIA) เครื่องหมายเพชรนิรภัย. ดูไดเร็กทอรีทั่วโลกฉบับเต็มของเราได้ที่ หมายเลขฉุกเฉิน.

คำถามที่พบบ่อย

ฉันสามารถเผาถ่านอัดแท่งในเตาผิงภายในบ้านได้หรือไม่หากตัวหน่วงปล่องไฟเปิดอยู่?

เจ้าหน้าที่ดับเพลิงฉุกเฉินและ **CDC / EPA ขอเตือนอย่างยิ่งเกี่ยวกับการเผาถ่านอัดแท่งภายในเตาผิงที่ใช้ฟืนในที่พักอาศัย** ต่างจากฟืนปรุงรสแบบแยกส่วน ซึ่งจะเผาไหม้ด้วยเปลวไฟพาความร้อนสูง ซึ่งสร้างกระแสลมร้อนที่สูงขึ้นอย่างมาก (`chimney draw`) ดึงควันขึ้นมาที่ปล่องควัน ถ่านอัดก้อนจะคุกรุ่นด้วยความเร็วต่ำโดยมีกระแสลมพาความร้อนน้อยที่สุด ขณะเดียวกันก็สร้างคาร์บอนมอนอกไซด์ที่มีความเข้มข้นมหาศาล (`CO`). หากไม่มีกระแสความร้อนคำรามเพื่อดึงก๊าซขึ้นไปบนปล่องปล่องไฟเย็น ควันคาร์บอนมอนอกไซด์ที่ไม่มีกลิ่นจำนวนมากจะทะลักออกมาจากเตาผิงที่เปิดสู่ห้องนั่งเล่นของคุณโดยตรง ห้ามเผาถ่านทุกที่ในบ้าน เตาผิง หรือโรงรถ

ฉันสามารถทำอาหารในโรงรถที่อยู่ติดกันได้หรือไม่ หากฉันเปิดประตูโรงรถเหนือศีรษะบานใหญ่จนสุด

ไม่ ตามข้อมูลของ **CDC, CPSC และ NFPA** การสืบสวนการเสียชีวิตหลังภัยพิบัติ การใช้งานเตาย่างถ่าน เตาโพรเพน เตาทอดไก่งวง หรือเครื่องกำเนิดไฟฟ้าภายในโรงจอดรถแบบเปิดเป็นหนึ่งในสาเหตุหลักของการเสียชีวิตของก๊าซคาร์บอนมอนอกไซด์ในครัวเรือนจำนวนมากในระหว่างที่ไฟฟ้าดับ ลมที่พัดปะทะช่องโรงรถที่เปิดอยู่จะสร้างกระแสน้ำวนหมุนเวียนที่ดักไอเสียไว้กับผนังด้านหลังของโรงรถ บังคับให้คาร์บอนมอนอกไซด์ผ่านประตูบริการภายใน ตะเข็บผนัง drywall บนเพดาน และท่อ HVAC เข้าไปในพื้นที่อยู่อาศัยด้านบนและด้านข้างโรงรถ ย้ายอุปกรณ์ทำอาหารกลางแจ้งออกไปอย่างน้อย **3 ถึง 6 เมตร (10 ถึง 20 ฟุต) ออกไปข้างนอกเสมอ และอยู่ห่างจากส่วนยื่นของโรงรถ**

จะปลอดภัยหรือไม่ที่จะต้มน้ำหรือต้มซุปบนเตาแก๊สธรรมชาติที่บ้านในช่วงไฟฟ้าดับ

ในบ้านส่วนใหญ่ **ใช่ สำหรับหัวเผาพื้นผิวด้านบนเท่านั้น** หากคุณปฏิบัติตามขั้นตอนด้านความปลอดภัยสามขั้นตอน ขั้นแรก เปิดหน้าต่างห้องครัวออก `2.5 to 5 centimeters (1 to 2 inches)` เพราะพัดลมดูดอากาศดูดควันแบบไฟฟ้าของคุณจะไม่ทำงานหากไม่มีไฟฟ้า ประการที่สอง วางเครื่องตรวจจับก๊าซคาร์บอนมอนอกไซด์ที่ใช้พลังงานแบตเตอรี่ไว้ในห้องครัว และประการที่สาม จุดไม้ขีดหรือไฟแช็กเพียโซแบบยาว **ก่อน** หมุนปุ่มหัวเตาแก๊ส เพื่อไม่ให้ก๊าซที่ยังไม่เผาไหม้สะสม **ห้าม**ใช้เตาอบแก๊สหรือหัวเผาแบบใช้แก๊สเพื่อให้ความร้อนแก่บ้านของคุณ (`running a gas stove or oven continuously for hours for room heat builds up lethal carbon monoxide and nitrogen dioxide`) และหากกลุ่มผลิตภัณฑ์แก๊สสมัยใหม่ของคุณมีโซลินอยด์ล็อคเพื่อความปลอดภัยทางไฟฟ้าที่ป้องกันไม่ให้แก๊สไหลระหว่างไฟดับ อย่าบังคับลูกบิด

อะไรคือความแตกต่างระหว่างกระป๋องเอทานอลเจล "Sterno" และไดเอทิลีนไกลคอล (DEG) กระป๋องไส้ตะเกียง?

ทั้งสองมีความปลอดภัยสำหรับการปรุงอาหารฉุกเฉินในร่มเมื่อใช้ในเตาพับโลหะที่เหมาะสมหรือแท่นขัดที่มีการระบายอากาศขั้นพื้นฐาน แต่มีพฤติกรรมแตกต่างออกไป: **กระป๋องเอทานอลที่เจลเป็นเจล** (`Sterno Pink/Green Gel`โดยทั่วไปแล้ว `2-hour` เวลาเผาไหม้) เผาแอลกอฮอล์ที่แขวนลอยอยู่ในเจลเมทริกซ์ ทำให้เกิดเปลวไฟที่กว้างและร้อนยิ่งขึ้น (`-1,500+ BTU/hr`) ที่ทำให้น้ำเดือดเร็วขึ้น แม้ว่าเจลจะแห้งได้ภายในหลายปีหากฝามีรอยบุบ และอาจหกได้หากกระแทกโดยไม่มีที่จับ **ไดเอทิลีนไกลคอล (`DEG`) กระป๋องไส้ตะเกียง** (โดยทั่วไป `4-hour` หรือ `6-hour` เวลาเผาไหม้ด้วยไส้ตะเกียงฝาเกลียวที่มองเห็นได้) เผาของเหลวที่ไม่ระเหยผ่านไส้ตะเกียงไฟเบอร์กลาส พวกมันเผาไหม้ช้าลงเล็กน้อย (`-800 to 1,000 BTU/hr`), **ห้ามระเหยเมื่อจัดเก็บ (`10-year shelf life`)** รักษาความเย็นให้กับตัวถังโลหะเมื่อสัมผัส และจะไม่ทำให้น้ำมันเชื้อเพลิงที่ลุกไหม้หกหากพลิกคว่ำโดยไม่ตั้งใจ

ฉันสามารถใช้รับบิ้งแอลกอฮอล์ได้ไหม (70% or 91% Isopropyl Alcohol) ในเตาแอลกอฮอล์โซดากระป๋อง DIY ในบ้าน?

**ไม่เคย** อันดับแรก **ไอโซโพรพิลแอลกอฮอล์ (`C3H8O`รับบิ้งแอลกอฮอล์)** มีโซ่คาร์บอนสามตัวที่ลุกไหม้ด้วยเปลวไฟสีเหลืองเขม่าสกปรกทำให้เกิดควันดำหนาและ **คาร์บอนมอนอกไซด์ยกระดับ (`CO`)** ในอาคาร (ต่างจากการเผาไหม้แบบคลีน `Denatured Ethanol`). ประการที่สอง เตาแอลกอฮอล์โซดากระป๋อง DIY แบบเปิดในสระว่ายน้ำเก็บแอลกอฮอล์เหลวฟรีและมีจุดวาบไฟต่ำ (`12°C / 54°F`): หากชนบนเคาน์เตอร์ครัวที่มืดระหว่างไฟดับ เตาจะพ่นกองไฟที่แทบจะมองไม่เห็นไปทั่วโต๊ะและบนเสื้อผ้า ทำให้เกิดแผลไหม้ระดับ 3 อย่างรุนแรง ในอาคาร ให้ใช้ **เฉพาะสารป้องกันการรั่วไหลที่ปิดสนิทในเชิงพาณิชย์เท่านั้น `DEG` กระป๋องไส้ตะเกียง กระป๋องเอทานอลที่เจลเชิงพาณิชย์ในขาตั้งโลหะที่มั่นคง หรือ `CSA/UL`-เตาบิวเทนคาสเซ็ตต์ตามรายการ**

คำแนะนำที่เกี่ยวข้อง

แหล่งที่มาและคำแนะนำอย่างเป็นทางการ

  • ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC สหรัฐอเมริกา): คาร์บอนมอนอกไซด์ (CO) การป้องกันพิษหลังภัยพิบัติ: เหตุใดเตาถ่านและเตาแคมป์จึงไม่ควรใช้ในบ้าน (cdc.gov/carbon-monoxide).
  • คณะกรรมการความปลอดภัยสินค้าอุปโภคบริโภคของสหรัฐอเมริกา (CPSC) และสมาคมป้องกันอัคคีภัยแห่งชาติ (NFPA): ความปลอดภัยของอุปกรณ์ทำอาหารที่เผาไหม้เชื้อเพลิงแบบพกพา เวลาตอบสนองสัญญาณเตือนคาร์บอนมอนอกไซด์ UL 2034 และการป้องกันอัคคีภัยในครัว
  • กลุ่ม CSA และสถาบันมาตรฐานแห่งชาติอเมริกัน (ANSI Z21.72 / CSA 11.2): มาตรฐานสำหรับเตาแก๊สแคมป์ปิ้งแบบพกพาและเตาคาสเซ็ตต์บิวเทนพร้อมระบบตัดแรงดันเกิน (OPSO) อุปกรณ์.
  • องค์การอนามัยโลก (WHO) และสถาบันแห่งชาติเพื่อความปลอดภัยและอาชีวอนามัย (NIOSH): แนวปฏิบัติของ WHO สำหรับคุณภาพอากาศภายในอาคาร: มลพิษที่เลือกสรร (Carbon Monoxide 15-Minute, 1-Hour, and 8-Hour Exposure Limits) และ พ็อกเก็ตไกด์ NIOSH (CO เรล 35 ppm /ฝ้าเพดาน 200 ppm / สสจ 1,200 ppm).
  • หน่วยงานจัดการเหตุฉุกเฉินของรัฐบาลกลาง (FEMA) และสภากาชาดอเมริกัน: อาหารและน้ำในกรณีฉุกเฉิน: การอุ่นในร่มอย่างปลอดภัยด้วยเชื้อเพลิง Chafing กระป๋อง (Sterno) และการวางแผนปันส่วนแบบไม่ปรุง