Βραχίονας ανάφλεξης με καθυστέρηση εύρους αερίου, κίτρινες φλόγες μονοξειδίου του άνθρακα και διαρροές καυστήρα¶

Οι οικιακές σειρές μαγειρέματος με φυσικό αέριο και υγρό προπάνιο (LP) είναι από τις μόνες συσκευές καύσης σε ένα σύγχρονο σπίτι που εξαερώνουν τα καυσαέρια απευθείας στον εσωτερικό αέρα αναπνοής της κουζίνας χωρίς να απαιτείται καπνοδόχος. Όταν ένα εύρος αερίου είναι καθαρό και σωστά ρυθμισμένο, κάθε καυστήρας επιφάνειας αναμιγνύει το αέριο καυσίμου με τον πρωτεύοντα αέρα δωματίου μέσα σε ένα σωλήνα Venturi και καίγεται με ένα τραγανό, αθόρυβο δακτύλιο σταθερών μπλε κώνων που ανατρέπονται περίπου στους 1.950 βαθμούς Κελσίου (3.540 βαθμούς Φαρενάιτ), παράγοντας ακίνδυνα διοξείδια του νερού και κατά κύριο λόγο. Ωστόσο, τρεις επικίνδυνες μηχανικές βλάβες μετατρέπουν τακτικά μια οικιακή σόμπα αερίου ή φούρνο σε οξεία έκρηξη, ασφυξία ή έκτακτη ανάγκη πυρκαγιάς: καθυστέρηση ανάφλεξης του φούρνου ("the oven boom"), ατελής καύση που παράγει κίτρινες, πορτοκαλί ή αιθάλη φλόγες πλούσιες σε θανατηφόρο μονοξείδιο του άνθρακα, αέριο και αέριο (CO) πόμολο καυστήρα ή αποτυχημένο θερμοστοιχείο επιτήρησης φλόγας*.

Κατά τη διάρκεια μιας καθυστερημένης ανάφλεξης του φούρνου, ένας αναφλεκτήρας με ράβδο πυράκτωσης ασθενούς καρβιδίου πυριτίου ή θύρα μεταφοράς βουλωμένη με λίπος επιτρέπει στο άκαυστο φυσικό αέριο ή το προπάνιο να χυθεί στην κλειστή κοιλότητα του φούρνου 140 λίτρων (5 κυβικά πόδια) για 30 έως 90 δευτερόλεπτα πριν φτάσει τελικά στη θερμοκρασία ανάφλεξης. το συσσωρευμένο σύννεφο αερίου-αέρα εκρήγνυται με μια βίαιη αναφλεγμονή με φλας ("WHOOMP" ή "BOOM") που ανοίγει τη βαριά γυάλινη πόρτα του φούρνου, προκαλεί τριχοφυΐα στο πρόσωπο και κερατοειδείς χιτώνα και μπορεί να σπάσει την πολλαπλή αερίου. Εξίσου ύπουλος είναι ένας καυστήρας ή ένας κρυφός σωλήνας ψησίματος φούρνου που καίει με τεμπέλης, κυματιστή κίτρινη ή πορτοκαλί φλόγα που αφήνει μαύρη αιθάλη άνθρακα στο κάτω μέρος των κατσαρόλων: ένας μεμονωμένος κακοσχηματισμένος κίτρινος καυστήρας φούρνου αερίου μπορεί να αντλήσει *500 έως 1.500 μέρη ανά εκατομμύριο (ppm) εντός οξειδών 15 λεπτών άοσμου άνθρακα σε μια κουζίνα. Γνωρίζοντας πώς να σβήνετε έναν φούρνο καθυστερημένης ανάφλεξης χωρίς να ανοίγετε την πόρτα για να τον τροφοδοτήσετε με οξυγόνο, να διαβάσετε τα χρώματα της φλόγας του καυστήρα και να εντοπίσετε την κίτρινη βαλβίδα διακοπής αερίου έκτακτης ανάγκης πίσω από την περιοχή, σώζει ζωές. Ανατρέξτε στο αριθμούς έκτακτης ανάγκης, διαρροή αερίου, μονοξείδιο του άνθρακα, και φωτιές κουζίνας για συνδεδεμένα πρωτόκολλα έκτακτης ανάγκης.

Κάντε αυτό τώρα¶

1. **Αν μυρίσετε ακατέργαστο αέριο "σάπιο αυγό" (μερκαπτάνη) σε όλη την κουζίνα ή το σπίτι ή ακούσετε έναν δυνατό ήχο συριγμού πίσω από τη σόμπα, ΜΗΝ γυρίσετε κανένα πόμολο της κουζίνας, ΜΗΝ αναποδογυρίσετε κανέναν διακόπτη ηλεκτρικών φώτων ή ανεμιστήρες κουκούλας και ΜΗΝ αποσυνδέετε τη σόμπα. (911 στις Ηνωμένες Πολιτείες και τον Καναδά, 112 σε όλη την Ευρωπαϊκή Ένωση, 999 ή 0800 111 999 στο Ηνωμένο Βασίλειο) από το δρόμο. βλέπω διαρροή αερίου και αριθμούς έκτακτης ανάγκης.
2. **Εάν ενεργοποιήσατε τον φούρνο για προθέρμανση, μυρίστε ωμό αέριο που συσσωρεύεται μέσα στο φούρνο και ο καυστήρας ΔΕΝ έχει ανάψει μετά από 45 δευτερόλεπτα, απενεργοποιήστε αμέσως το κουμπί ή το πληκτρολόγιο του φούρνου και ΜΗΝ ΑΝΟΙΞΕΤΕ ΤΗΝ ΠΟΡΤΑ ΤΟΥ ΦΟΥΡΝΟΥ. οξυγόνο σε μια πλούσια τσέπη αερίου και ενεργοποιήστε μια εκρηκτική βολίδα απευθείας στο πρόσωπό σας. Περιμένετε τουλάχιστον 10 λεπτά αφού σβήσετε το φούρνο για να κρυώσει τελείως η μπάρα λάμψης πριν ανοίξετε τα παράθυρα της κουζίνας και αερίσετε τον φούρνο.
3. **Εάν οι καυστήρες της εστίας αερίου ή η φλόγα του φούρνου καίγονται με μια τεμπέλης, ψηλή, κυματιστή ΚΙΤΡΙΝΗ ή ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ φλόγα (και εναποτίθεται μαύρη αιθάλη στα τηγάνια) αντί για τραγανούς μπλε κώνους, απενεργοποιήστε αμέσως τους καυστήρες και ανοίξτε τα παράθυρα της κουζίνας. στο σπίτι σας? Εάν κάποιος έχει πονοκέφαλο, ναυτία ή ζάλη, μετακινηθείτε αμέσως στον καθαρό αέρα. δείτε μονοξείδιο του άνθρακα.
4. **Εάν μια κατσαρόλα βράσει και σβήσει τη φλόγα του επιφανειακού καυστήρα ενώ το κουμπί είναι ακόμα αναμμένο, γυρίστε το κουμπί του καυστήρα στη θέση OFF αμέσως, ανοίξτε ένα παράθυρο και ανάψτε την κουκούλα εξάτμισης ΜΟΝΟ εάν το αέριο έτρεξε μόνο για λίγα δευτερόλεπτα. οι σχάρες να διαλυθούν εντελώς πριν χτυπήσετε ένα σπίρτο ή κάνετε κλικ στον ηλεκτρικό αναφλεκτήρα σπινθήρα.
5. **Εάν μόλις εμφανιστεί καθυστερημένη ανάφλεξη του φούρνου "BOOM" και άνοιξε την πόρτα του φούρνου, γυρίστε όλα τα χειριστήρια εμβέλειας/φούρνου στο OFF, κλείστε την κίτρινη βαλβίδα διακοπής αερίου τετάρτου στροφής πίσω από την περιοχή (εάν είναι ασφαλής και προσβάσιμη χωρίς διάχυτη διαρροή δωματίου) και ελέγξτε οποιονδήποτε στέκεται κοντά στη σόμπα για εγκαύματα στο πρόσωπο. Κλείσιμο του λαιμού μέσα σε 60 λεπτά. δείτε εγκαύματα.
6. Μην χρησιμοποιείτε ΠΟΤΕ φούρνο αερίου ή επιφανειακά καυστήρες με την πόρτα του φούρνου στηριγμένη ανοιχτή για να θερμάνετε μια κρύα κουζίνα ή διαμέρισμα. Οι φούρνοι αερίου δεν εξαερίζονται σε εξωτερικούς χώρους. Η συνεχής λειτουργία ενός φούρνου αερίου για τη θέρμανση ενός δωματίου εξαντλεί γρήγορα το οξυγόνο του εσωτερικού χώρου και πλημμυρίζει τον χώρο διαβίωσης με θανατηφόρα επίπεδα μονοξειδίου του άνθρακα.

Δέντρο απόφασης: φλόγα σόμπας αερίου, οσμή και διαλογή έκτακτης ανάγκης καθυστερημένης ανάφλεξης¶

flowchart TD
    Start["Επείγουσα περιοχή αερίου, εστίας ή φούρνου"] --> Symptom{"Τι συμβαίνει στη σόμπα υγραερίου;"}
    Symptom -->|"Δωμάτιο πλήρωσης με έντονη μυρωδιά αερίου σάπιου αυγού ή σωλήνας που σφυρίζει"| MajorLeak["1. ΜΗΝ αγγίζετε διακόπτες φώτων, κουκούλα, συσκευές ή τηλέφωνα μέσα. 2. Απενεργοποιήστε το πόμολο του καυστήρα της σόμπας μόνο εάν ένα πόμολο ήταν εμφανώς ενεργοποιημένο. 3. Εκκενώστε αμέσως όλους και τα κατοικίδια ζώα σε εξωτερικούς χώρους. 4. Καλέστε το 911 / 112 / 999 ή τη γραμμή έκτακτης ανάγκης αερίου από έξω"]
    Symptom -->|"Ο φούρνος κάνει δυνατό «BOOM» όταν ανάβει ή μυρίζει γκάζι κατά την προθέρμανση"| DelayedBoom["1. Απενεργοποιήστε αμέσως τον φούρνο. ΜΗΝ ανοίγετε την πόρτα του φούρνου ενώ είναι ζεστό. 2. Περιμένετε 10 λεπτά για να κρυώσει ο εσωτερικός αναφλεκτήρας με μπάρα πυράκτωσης. 3. Ανοίξτε τα παράθυρα της κουζίνας για αερισμό της θήκης αερίου που δεν έχει καεί. 4. Αντικαταστήστε τον αναφλεκτήρα φούρνου ασθενούς καρβιδίου πυριτίου ή καθαρίστε τις φραγμένες θύρες του καυστήρα"]
    Symptom -->|"Καυστήρες που καίγονται με κίτρινες / πορτοκαλί φλόγες αιθάλης"| YellowFlame["1. Διακρίνετε την κίτρινη φλόγα αιθάλης από την αβλαβή πορτοκαλί ομίχλη υγραντήρα. 2. Εάν η τεμπέλης κίτρινη φλόγα + μαύρη αιθάλη στα τηγάνια = ΘΑΝΑΤΙΚΟ ΜΟΝΟΞΕΙΔΙΟ ΤΟΥ ΑΝΘΡΑΚΑ. 3. Κλείστε αμέσως τη σόμπα και αερίστε την κουζίνα με καθαρό αέρα. 4. Καθαρίστε το βουλωμένο σωλήνα Venturi καυστήρα / κλείστρο αέρα ή ελέγξτε το στόμιο LP"]
    Symptom -->|"Ο επιφανειακός καυστήρας κάνει κλικ συνεχώς ή δεν παραμένει αναμμένος"| FlameOut["1. Γυρίστε το κουμπί OFF και περιμένετε 5 λεπτά για να καθαρίσει το άκαυστο αέριο. 2. Στεγνώστε υγρό κεραμικό ηλεκτρόδιο σπινθήρα ή καθαρίστε το βρώμικο άκρο θερμοστοιχείου. 3. Βεβαιωθείτε ότι το καπάκι του καυστήρα από χυτοσίδηρο είναι τοποθετημένο επίπεδο στους πείρους ευθυγράμμισης"]
    MajorLeak --> Medical["Αντιμετωπίστε οποιονδήποτε έχει πονοκέφαλο/ναυτία για δηλητηρίαση από CO ή εγκαύματα προσώπου"]
    DelayedBoom --> Medical
    YellowFlame --> Medical
    FlameOut --> Medical

Σενάριο 1: Η καθυστερημένη ανάφλεξη του φούρνου "BOOM" (έκρηξη φούρνου)¶

Ο ακριβής μηχανισμός του γιατί ένας φούρνος αερίου εκρήγνυται κατά την προθέρμανση¶

Οι ιδιοκτήτες σπιτιού συχνά τρομοκρατούνται όταν ρυθμίζουν το φούρνο αερίου τους στους 180 βαθμούς Κελσίου (350 βαθμούς Φαρενάιτ), απομακρύνονται για ένα λεπτό και ξαφνικά ακούνε ένα συγκλονιστικό "WHOOMP" ή "BOOM" αρκετά δυνατά ώστε να κροταλίζουν τα παράθυρα της κουζίνας και να ανοίγει την πόρτα του φούρνου στους μεντεσέδες του.

Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, οι σύγχρονοι οικιστικοί φούρνοι αερίου δεν ανάβουν τον κύριο καυστήρα ψησίματος με ένα μπουζί που χτυπά ή ένα μόνιμο φως πιλότου. Αντίθετα, πάνω από το 90 τοις εκατό των φούρνων αερίου που κατασκευάστηκαν από τη δεκαετία του 1980 χρησιμοποιούν έναν ηλεκτρικό "Hot Surface Igniter" (HSI / Glow-bar) συνδεδεμένο σε σειρά με διμεταλλική βαλβίδα ασφαλείας θερμικού αερίου:

1. Πώς υποτίθεται ότι λειτουργεί μια κανονική ράβδος ανάφλεξης φούρνου: Όταν ενεργοποιείτε τον φούρνο, ηλεκτρικό ρεύμα 120 V ρέει μέσω μιας κεραμικής ράβδου πυρακτώσεως από καρβίδιο πυριτίου ή νιτριδίου πυριτίου που είναι τοποθετημένη ακριβώς δίπλα στον σωλήνα καυστήρα του φούρνου από χυτοσίδηρο. Καθώς η μπάρα πυράκτωσης θερμαίνεται στους 1.000 έως 1.200 βαθμούς Κελσίου (1.800 έως 2.200 βαθμούς Φαρενάιτ) σε 30 δευτερόλεπτα, η ηλεκτρική αντίστασή της πέφτει, επιτρέποντας σε 3,2 έως 3,6 αμπέρ ρεύμα να ρέει μέσω της διμεταλλικής βαλβίδας ασφαλείας αερίου. Αυτό το ρεύμα 3,3 αμπέρ θερμαίνει μια διμεταλλική λωρίδα μέσα στη βαλβίδα αερίου, η οποία παραμορφώνεται και ανοίγει και απελευθερώνει αέριο στον σωλήνα του καυστήρα, όπου η ράβδος πυράκτωσης λευκής καυτής την αναφλέγει μέσα σε 2 δευτερόλεπτα.
2. Γιατί ένας αδύναμος, γερασμένος αναφλεκτήρας με ράβδο πυράκτωσης προκαλεί καθυστερημένη έκρηξη: Καθώς μια μπάρα πυράκτωσης καρβιδίου πυριτίου παλαιώνει πάνω από 4 έως 8 χρόνια, η ηλεκτρική αντίστασή της αλλάζει, ώστε να μπορεί να τραβήξει μόνο 2,7 έως 2,9 αμπέρ και θερμαίνεται μόνο σε ένα θαμπό κόκκινο κερασιό **750 βαθμοί Κελσίου (1 ώρες Κελσίου)
3. Αυτό το ρεύμα 2,8 αμπέρ είναι μόλις αρκετή για να παραμορφώσει τη βαλβίδα ασφαλείας διμεταλλικού αερίου ανοιχτή, έτσι ώστε το ακατέργαστο αέριο να αρχίσει να σφυρίζει έξω από το σωλήνα του καυστήρα,
4. ΑΛΛΑ η θαμπή μπάρα λάμψης σε κόκκινο κερασιό ΔΕΝ είναι αρκετά ζεστή για να ανάψει αμέσως το κρύο ρεύμα αερίου.
5. Για τα επόμενα 30 έως 90 δευτερόλεπτα, ακατέργαστο φυσικό αέριο ή προπάνιο χύνεται στην κλειστή κοιλότητα του φούρνου μέχρι το σύννεφο αερίου να συσσωρευτεί γύρω από τη ράβδο πυράκτωσης, να θερμανθεί ελαφρώς και τελικά να φτάσει στο κατώφλι της αυτόματης ανάφλεξης, πυροδοτώντας ολόκληρο τον φούρνο γεμάτο με αέριο αμέσως.
6. Η δεύτερη αιτία: θύρες καυστήρα "μεταφερόμενες" βουλωμένες από λίπος: Ακόμα κι αν ο αναφλεκτήρας της ράβδου πυράκτωσης είναι ολοκαίνουργιος, ο σωληνωτός καυστήρας του φούρνου έχει μια σειρά από μικροσκοπικές οπές κατά μήκος των δύο πλευρών και μια γέφυρα από μικροσκοπικές "θυρίδες μεταφοράς" ακριβώς δίπλα στον αναφλεκτήρα. Εάν το ψημένο λίπος, η γέμιση πίτας με βρασμένη ή η σκουριά βουλώσει τις 5 ή 6 μικροσκοπικές τρύπες που βρίσκονται πιο κοντά στη ράβδο πυράκτωσης, το αέριο χύνεται από το μακρινό άκρο του σωλήνα του καυστήρα για 45 δευτερόλεπτα χωρίς να αγγίξει τον αναφλεκτήρα έως ότου ολόκληρο το κάτω μέρος του φούρνου γεμίσει με αέριο και εκραγεί όταν η ράβδος εκτινάσσεται πίσω στο σύννεφο.

Σενάριο 2: Ανάγνωση χρωμάτων φλόγας αερίου: κίτρινες φλόγες μονοξειδίου του άνθρακα έναντι πορτοκαλί υγραντήρα υπερήχων¶

Γιατί μια κίτρινη φλόγα αερίου είναι ένα αθόρυβο εργοστάσιο μονοξειδίου του άνθρακα¶

Σε έναν καυστήρα αερίου που λειτουργεί σωστά, το καύσιμο αέριο (μεθάνιο ή προπάνιο) αναμιγνύεται με περίπου 50 τοις εκατό του οξυγόνου που χρειάζεται μέσα στο σωλήνα του καυστήρα (πρωτεύων αέρας) πριν βγει από τις θύρες του καυστήρα, όπου αναμιγνύεται με το υπόλοιπο 50 τοις εκατό οξυγόνο από τον αέρα της κουζίνας (δευτερεύον αέρα). Αυτή η προαναμεμιγμένη καύση οξειδώνει τα άτομα άνθρακα πλήρως σε διοξείδιο του άνθρακα, εκπέμποντας μια μπλε χημειοφωταύγεια λάμψη.

Όταν ο πρωτεύων αέρας μπλοκάρεται ή εγχέεται πολύ καύσιμο, η φλόγα στερείται οξυγόνου:

1. Πυρακτώμενη αιθάλη άνθρακα (Κίτρινη Φλόγα): Τα άκαυστα σωματίδια άνθρακα μέσα στη φλόγα που στερείται οξυγόνου θερμαίνονται και λάμπουν φωτεινό κίτρινο ή κιτρινωπό-λευκό, ακριβώς η ίδια φυσική με τη φλόγα του κεριού κεριού και εναποτίθεται κολλώδης μαύρη αιθάλη άνθρακα στο κάτω μέρος της οροφής της κατσαρόλας σας ή στο εσωτερικό της κατσαρόλας σας.
2. Εκθετική ακίδα μονοξειδίου του άνθρακα (CO): Ένας καθαρός μπλε καυστήρας αερίου παράγει λιγότερο από 5 έως 25 μέρη ανά εκατομμύριο (ppm) μονοξειδίου του άνθρακα. Ένας κίτρινος καυστήρας αερίου που προκαλεί αιθάλη ή ένα κακώς ευθυγραμμισμένο καπάκι καυστήρα από χυτοσίδηρο που κάθεται στραβά στη βάση του παράγει 400 έως πάνω από 2.000 ppm μονοξειδίου του άνθρακα, συγκέντρωση που προκαλεί έντονους πονοκεφάλους και ναυτία μέσα σε 20 λεπτά και απώλεια των αισθήσεων ή θάνατο μέσα σε 1 έως 2 ώρες. δείτε μονοξείδιο του άνθρακα.

Οι 4 αιτίες της επικίνδυνης κίτρινης φλόγας της εστίας υγραερίου¶

1. Ένα στραβό ή κακώς ευθυγραμμισμένο αφαιρούμενο καπάκι του καυστήρα (πιο συνηθισμένο): Αφού σκουπίσετε την εστία, αν τοποθετήσετε ένα από τα στρογγυλά μαύρα καπάκια του καυστήρα από χυτοσίδηρο πίσω μόλις 2 χιλιοστά (0,08 ίντσες) εκτός κέντρου από τις ακίδες συγκράτησης του, το αέριο διαφεύγει πλάγια σε ένα κουρελιασμένο κίτρινο κάλυμμα. αιχμή φλόγας και δημιουργώντας τεράστιο μονοξείδιο του άνθρακα.
2. Γράσο, ιστούς αράχνης ή χνούδια που φράζουν το σωλήνα του κλείστρου αέρα Venturi: Κάτω από την εστία, κάθε σωλήνας καυστήρα έχει ένα ρυθμιζόμενο μεταλλικό κάλυμμα (κλείστρο αέρα) όπου αναρροφάται ο αέρας του δωματίου. Κουνελάκια σκόνης, γράσο κουζίνας ή μικρά αράχνη που περιστρέφονται στο εσωτερικό του πτερυγίου Venturi.
3. Το θανατηφόρο λάθος στο στόμιο προπανίου (LP) έναντι φυσικού αερίου (NG): Το προπάνιο έχει πάνω από διπλάσια ενεργειακή πυκνότητα του φυσικού αερίου (2.500 BTU/cu ft έναντι 1.030 BTU/cu ft) και λειτουργεί σε υψηλότερη πολλαπλή πίεση (25 millibar νερού / 10 σε στήλη ίντσες στήλη νερού*). Εάν ένας ιδιοκτήτης σπιτιού αγοράσει μια νέα σειρά αερίου (η οποία έρχεται από το εργοστάσιο με μεγάλες τρύπες ορειχάλκινου ανοίγματος για φυσικό αέριο) και τη συνδέσει σε μια αγροτική δεξαμενή προπανίου (LP) χωρίς να αλλάξει τα μικροσκοπικά ορειχάλκινα στόμια μετατροπής LP και να γυρίσει τον πείρο του ρυθμιστή, η σόμπα εκτοξεύει υπερβολικά το καύσιμο **** Φλόγες κίτρινου-πορτοκαλί αιθάλης 30 εκατοστών (12 ιντσών) που γεμίζουν το σπίτι με μονοξείδιο του άνθρακα και καίνε τα πάνω ντουλάπια.
4. Αλουμινόχαρτο με επένδυση στο κάτω μέρος ενός φούρνου υγραερίου (ΜΗΝ ΤΟ ΚΑΝΕΤΕ ΠΟΤΕ ΑΥΤΟ): Πολλοί ιδιοκτήτες σπιτιού απλώνουν ένα φύλλο αλουμινόχαρτου βαρέως τύπου στο κάτω πάτωμα του φούρνου αερίου τους για να πιάσουν σταγόνες τυριού και πίτας. Σε φούρνο αερίου, οι εισαγωγές αέρα καύσης και οι υποδοχές θερμότητας για τον κρυφό καυστήρα ψησίματος εκτείνονται ακριβώς κατά μήκος της αριστερής και της δεξιάς άκρης του δαπέδου του φούρνου. Η κάλυψη του πάτου ενός φούρνου αερίου με αλουμινόχαρτο πνίγει τον καυστήρα του φούρνου με οξυγόνο, κιτρινίζει την κρυμμένη φλόγα, λιώνει το αλουμινόχαρτο στην πορσελάνη και γεμίζει την κουζίνα με θανατηφόρο μονοξείδιο του άνθρακα.

Σενάριο 3: Φλόγα, χτυπημένα πόμολα και εντοπισμός της βαλβίδας διακοπής αερίου έκτακτης ανάγκης¶

Τι συμβαίνει όταν σβήσει η φλόγα του καυστήρα ή χτυπήσει ένα πόμολο¶

Κάθε σόμπα αερίου αντιμετωπίζει δύο κινδύνους απελευθέρωσης πρωτογενούς αερίου όταν οι καυστήρες δεν είναι αναμμένοι:

1. Βράσιμο ή σβήσιμο φλόγας: Μια κατσαρόλα με νερό για ζυμαρικά βράζει (ή ένα δυνατό ρεύμα από ένα ανοιχτό παράθυρο κουζίνας πνέει πάνω από έναν καυστήρα που βρίσκεται στο "Simmer"), σβήνοντας τη φλόγα ενώ η μηχανική βαλβίδα αερίου παραμένει ορθάνοιχτη.
2. Ευρωπαϊκή / ΗΒ / Αυστραλιανή κουζίνα (Υποχρεωτική συσκευή επιτήρησης φλόγας - FSD): Σύμφωνα με το EN 30 / BS 6172 / AS/NZS 5263, όλες οι εστίες και οι φούρνοι οικιακού αερίου που πωλούνται στο Ηνωμένο Βασίλειο, την ΕΕ και την Αυστραλία πρέπει να διαθέτουν Συσκευή Εποπτείας Φλόγας Θερμοζεύγους σε κάθε καυστήρα. Εάν η φλόγα σβήσει, το θερμοστοιχείο κρυώνει μέσα σε 5 έως 15 δευτερόλεπτα και μια μαγνητική ηλεκτρομαγνητική βαλβίδα διακόπτει αυτόματα τη ροή του αερίου.
3. Ηνωμένες Πολιτείες/Καναδικές παλαιότερες και τυπικές σόμπες: Εκατομμύρια οικιακές σειρές αερίου στη Βόρεια Αμερική **ΔΕΝ ** διαθέτουν θερμοστοιχεία φλόγας στους καυστήρες επιφανείας τους (αν και πολλές διαθέτουν μονάδες σπινθήρα αυτόματης ανάφλεξης που αρχίζουν να κάνουν κλικ αν σβήσει η φλόγα). Εάν ένας καυστήρας χωρίς αυτόματη ανάφλεξη ή FSD σβήσει κατά τη διάρκεια διακοπής ρεύματος ή ενώ σιγοβράζει χωρίς επίβλεψη, το ακατέργαστο αέριο ρέει συνεχώς στην κουζίνα με 150 έως 300 λίτρα την ώρα (5 έως 10 κυβικά πόδια την ώρα).
4. Τυχαία περιστροφή του πόμολο από παιδί, σκύλο ή γοφό: Τα μπροστινά πόμολα σόμπας στις σύγχρονες σειρές συρόμενης κουζίνας είναι τοποθετημένα ακριβώς στο ύψος των γοφών και στο ακριβές ύψος όπου ένας μεγάλος σκύλος που πηδά για να μυρίσει έναν πάγκο ή ένα μικρό παιδί που φτάνει ψηλά, μπορεί να σπρώξει και να μετατρέψει ένα πόμολο του καυστήρα". αναφλεκτήρας.

Πώς να βρείτε και να απενεργοποιήσετε τη βαλβίδα διακοπής αερίου έκτακτης ανάγκης για τη σόμπα σας¶

Κάθε εγκατάσταση σειράς αερίου που συμμορφώνεται με τον κώδικα διαθέτει μια ειδική μη αυτόματη βαλβίδα διακοπής αερίου εντός 1,8 μέτρων (6 πόδια) από τη σόμπα. Επειδή η μετακίνηση μεγάλης εμβέλειας κατά τη διάρκεια μιας ενεργής διαρροής γεμίσματος χώρου μπορεί να δημιουργήσει σπινθήρα τριβής στο πάτωμα, μην βγάζετε ποτέ τη σόμπα εάν το δωμάτιο μυρίζει ήδη έντονα αέριο (αντ' αυτού χρησιμοποιήστε την εξωτερική βαλβίδα μετρητή, βλ. διαρροή αερίου).

Ωστόσο, για ένα τοπικό πρόβλημα σόμπας (όπως κολλημένη βαλβίδα καυστήρα, επισκευή φούρνου με καθυστέρηση ανάφλεξης ή πριν πάτε διακοπές), αναζητήστε τη βαλβίδα διακοπής της σόμπας σε αυτά τα τρία σημεία:

1. Πίσω από το κάτω ανασυρόμενο συρτάρι αποθήκευσης ή το συρτάρι θέρμανσης (η ευκολότερη πρόσβαση χωρίς να μετακινήσετε τη σόμπα): Τραβήξτε το κάτω συρτάρι αποθήκευσης της κατσαρόλας μέχρι το τέλος έξω από την μπροστινή βάση της σόμπας και σηκώστε τις μπροστινές ράγες πάνω από τους κυλίνδρους για να αφήσετε το συρτάρι στην άκρη. Γυαλίστε έναν φακό στην πίσω κοιλότητα στον τοίχο/δάπεδο της κουζίνας: μπορείτε συνήθως να φτάσετε ακριβώς πίσω κάτω από το δάπεδο του φούρνου και να γυρίσετε την κίτρινη ή κόκκινη σφαιρική βαλβίδα αερίου κατά 90 μοίρες ώστε η λαβή να κάθεται κάθετα (σταυρωτά) στον σωλήνα αερίου.
2. Μέσα στο παρακείμενο ντουλάπι βάσης της κουζίνας: Οι σύγχρονοι οικοδομικοί κώδικες ενθαρρύνουν όλο και περισσότερο τους υδραυλικούς να τοποθετούν τη βαλβίδα διακοπής της εστίας αερίου ακριβώς μέσα στο πλευρικό τοίχωμα του ντουλαπιού ακριβώς αριστερά ή δεξιά της περιοχής (ή κάτω από τον νεροχύτη της κουζίνας), ώστε να μπορείτε να απενεργοποιήσετε το αέριο σε 2 δευτερόλεπτα χωρίς να τραβήξετε τη σόμπα ή να αφαιρέσετε το κάτω συρτάρι.
3. Στην οροφή του υπογείου ακριβώς κάτω από την περιοχή της κουζίνας: Σε σπίτια με ημιτελή οροφή υπογείου, η μαύρη σιδερένια ή κίτρινη γραμμή διακλάδωσης αερίου CSST που τροφοδοτείται μέσω του δαπέδου της κουζίνας έχει συχνά μια εν σειρά βαλβίδα διακοπής τετάρτου στροφής ακριβώς κάτω από τις δοκούς δαπέδου.

Περιφερειακοί αριθμοί έκτακτης ανάγκης και πρωτόκολλα πρακτορείων¶

Εάν μυρίσετε ακατέργαστο αέριο μέσα στο σπίτι σας ή εάν ηχεί ο συναγερμός μονοξειδίου του άνθρακα (4 δυνατά μπιπ, μια παύση και 4 δυνατά μπιπ), εκκενώστε αμέσως και καλέστε από έξω. Οι πυροσβεστικές υπηρεσίες και οι επιχειρήσεις κοινής ωφελείας ανταποκρίνονται 24 ώρες το 24ωρο, 7 ημέρες την εβδομάδα, με μηδενική χρέωση για να ελέγξουν για διαρροές και μονοξείδιο του άνθρακα με βαθμονομημένους μετρητές πολλαπλών αερίων. Βλ αριθμούς έκτακτης ανάγκης.

Συχνές ερωτήσεις¶

Γιατί ο φούρνος αερίου μου μυρίζει σαν γκάζι για ένα λεπτό και μετά κάνει ένα δυνατό «ΜΠΟΥΜ» όταν τελικά ανάψει;¶

Αυτό το τρομακτικό "BOOM" είναι μια **καθυστερημένη ανάφλεξη** που προκαλείται σχεδόν πάντα από έναν αδύναμο, φθαρμένο **ηλεκτρικό αναφλεκτήρα με ράβδο πυράκτωσης από καρβίδιο πυριτίου** (ή θύρες καυστήρα φραγμένες από γράσο ακριβώς δίπλα στον αναφλεκτήρα). Στους σύγχρονους φούρνους αερίου, η ηλεκτρική ράβδος πυρακτώσεως συνδέεται σε σειρά με τη βαλβίδα ασφαλείας θερμικού αερίου: καθώς η ράβδος προθέρμανσης γερνάει, εξακολουθεί να αντλεί αρκετό ηλεκτρικό ρεύμα (περίπου 2,8 αμπέρ) για να παραμορφώσει αργά τη βαλβίδα αερίου, **αλλά δεν ανάβει πλέον αρκετά ζεστή για να ανάψει αμέσως το αέριο**. Ως αποτέλεσμα, ακατέργαστο άκαυστο αέριο χύνεται στο κλειστό κουτί του φούρνου για 30 έως 90 δευτερόλεπτα πριν πάρει τελικά φωτιά αμέσως σε μια μινιατούρα έκρηξης. Σταματήστε αμέσως τη χρήση του φούρνου και αντικαταστήστε τον αναφλεκτήρα της ράβδου πυράκτωσης. Είναι μια φθηνή, συνηθισμένη εναλλαγή ανταλλακτικών που εξαλείφει εντελώς τον κίνδυνο.

Γιατί όλοι οι καυστήρες στη σόμπα υγραερίου μου άρχισαν ξαφνικά να καίγονται με έντονο πορτοκαλί άκρο σήμερα, όταν χθες ήταν καθαρό μπλε;¶

Εάν **κάθε καυστήρας στην κουζίνα σας** εμφανίζει ξαφνικά φωτεινές πορτοκαλί άκρες από νέον ακριβώς την ίδια στιγμή, ενώ η βάση κάθε κώνου φλόγας εξακολουθεί να φαίνεται κοφτερή, σταθερή και μπλε χωρίς να αφήνει μαύρη αιθάλη στο τηγάνι σας, κάντε μια ερώτηση: **Έναψε κάποιος έναν υγραντήρα υπερήχων πουθενά στο σπίτι σε Ulfibrate Humite**; που απελευθερώνει μικροσκοπικά αερομεταφερόμενα σωματίδια διαλυμένων αλάτων νατρίου, ασβεστίου και μαγνησίου σε ολόκληρο το σπίτι. Όταν αυτά τα αβλαβή ιόντα νατρίου και ασβεστίου έλκονται στις φλόγες της σόμπας σας, λάμπουν έντονο πορτοκαλί (το κλασικό τεστ φλόγας νατρίου στη χημεία του γυμνασίου) χωρίς να παράγουν επιπλέον μονοξείδιο του άνθρακα. Κλείστε τον υγραντήρα (ή γεμίστε τον μόνο με 100% απεσταγμένο νερό) και αερίστε το σπίτι για να βεβαιωθείτε ότι οι φλόγες επανέρχονται στο καθαρό μπλε.

Γιατί ένας από τους καυστήρες της σόμπας υγραερίου μου χτυπά ασταμάτητα ακόμα και όταν η φλόγα είναι ήδη αναμμένη ή κάνει κλικ όταν το κουμπί είναι απενεργοποιημένο;¶

Δύο διαφορετικά πράγματα προκαλούν συνεχή σπινθήρα κλικ. Πρώτον, εάν ο καυστήρας συνεχίζει να χτυπά *ενώ η φλόγα είναι αναμμένη* σε μια μοντέρνα σόμπα με "αυτόματη ανάφλεξη με αίσθηση φλόγας", το λευκό κεραμικό ηλεκτρόδιο σπινθήρα δίπλα στον καυστήρα είτε είναι επικαλυμμένο με ψημένο γράσο είτε το μαύρο καπάκι του καυστήρα από χυτοσίδηρο είναι ελαφρώς στραβό, εμποδίζοντας τη φλόγα να αγγίξει τη γείωση της φλόγας. κύκλωμα. Δεύτερον, εάν όλοι οι καυστήρες αρχίσουν να χτυπούν συνεχώς *ακόμα και όταν όλα τα πόμολα είναι κλειστά*, νερό ή σούπα που βράζει έχει στάξει γύρω από τους μεταλλικούς άξονες των μπροστινών κουμπιών ελέγχου και έχει βραχυκυκλώσει έναν από τους μικρούς πλαστικούς **περιστροφικούς διακόπτες σπινθήρα** που είναι τοποθετημένοι πίσω από τα πόμολα. Αποσυνδέστε τη σόμπα (αν δεν υπάρχει μυρωδιά αερίου) και βάλτε ένα πιστολάκι μαλλιών στο χαμηλό σημείο στους άξονες των πόμλων για 15 λεπτά για να στεγνώσει η υγρασία.

Μπορώ να ανάψω έναν σύγχρονο φούρνο αερίου με σπίρτο κατά τη διάρκεια μιας χειμερινής διακοπής ρεύματος, εάν οι επιφανειακοί καυστήρες εξακολουθούν να ανάβουν με ένα σπίρτο;¶

Σε όλες σχεδόν τις σύγχρονες σειρές ηλεκτρονικών αερίου που κατασκευάστηκαν τα τελευταία 30 χρόνια, **ΜΠΟΡΕΙΤΕ να ανάψετε τους καυστήρες της επάνω επιφάνειας με ένα μακρύ σπίρτο ή πιεζοηλεκτρικό αναπτήρα κατά τη διάρκεια διακοπής ρεύματος, αλλά ΔΕΝ ΜΠΟΡΕΙΤΕ να ανάψετε τον φούρνο**. Να γιατί: οι καυστήρες της επάνω επιφάνειας χρησιμοποιούν αμιγώς μηχανικές περιστροφικές ορειχάλκινες βαλβίδες, οπότε γυρίζοντας το κουμπί ανοίγει το αέριο και μπορείτε να κρατήσετε ένα αναμμένο σπίρτο στις θύρες του καυστήρα ΠΡΙΝ ανάψετε το πόμολο. Οι καυστήρες ψησίματος και ψησίματος φούρνου, ωστόσο, ελέγχονται από μια ηλεκτρικά ενεργοποιημένη **θερμική διμεταλλική βαλβίδα ασφαλείας** που απαιτεί 3,3 αμπέρ οικιακής ηλεκτρικής ενέργειας 120V/230V AC που ρέει μέσω του αναφλεκτήρα της ράβδου πυράκτωσης για να ανοίξει. Ποτέ μην προσπαθήσετε να πιέσετε, να παρακάμψετε ή να κρατήσετε ένα σπίρτο μέσα σε έναν σύγχρονο φούρνο αερίου ηλεκτρικής ανάφλεξης κατά τη διάρκεια μιας διακοπής ρεύματος και ποτέ μην χρησιμοποιείτε τους καυστήρες της επάνω επιφάνειας χωρίς επίβλεψη για να θερμάνετε το σπίτι σας κατά τη διάρκεια μιας χειμερινής διακοπής λόγω ακραίου κινδύνου μονοξειδίου του άνθρακα.

Γιατί είναι επικίνδυνο να βάζετε αλουμινόχαρτο στο κάτω πάτωμα ενός φούρνου αερίου για να πιάσουν σταγόνες;¶

Σε αντίθεση με έναν ηλεκτρικό φούρνο όπου το στοιχείο θέρμανσης είναι ένας εκτεθειμένος μεταλλικός βρόχος μέσα στην κοιλότητα του φούρνου, ένας φούρνος αερίου κρύβει τον κύριο καυστήρα του **κάτω** από το αφαιρούμενο μεταλλικό πάτωμα του φούρνου με επικάλυψη πορσελάνης. Ο μόνος τρόπος με τον οποίο μπορεί να φτάσει φρέσκο ​​οξυγόνο σε αυτόν τον καυστήρα και ο μόνος τρόπος με τον οποίο τα καυτά καυσαέρια μπορούν να ανέβουν στον φούρνο είναι μέσω των στενών ανοιχτών σχισμών κατά μήκος της αριστερής και της δεξιάς άκρης του δαπέδου του φούρνου. Η επένδυση του πάτου ενός φούρνου αερίου με αλουμινόχαρτο μπλοκάρει αυτές τις σχισμές αέρα και εξάτμισης, μειώνοντας το οξυγόνο του καυστήρα αερίου και έτσι παράγει τεράστιες συγκεντρώσεις **θανατηφόρου μονοξειδίου του άνθρακα**, παγιδεύει έντονη θερμότητα που παραμορφώνει το κάτω μεταλλικό τηγάνι και λιώνει το φύλλο αλουμινίου μόνιμα στο σμάλτο πορσελάνης.

Αυτός ο οδηγός παρέχει διαδικασίες εκκένωσης έκτακτης ανάγκης διαρροής αερίου, πρόληψης μονοξειδίου του άνθρακα και αντιμετώπισης προβλημάτων καύσης για οικιακές συσκευές μαγειρέματος αερίου. Πάντα να εκκενώνεστε αμέσως και να καλείτε την τοπική πυροσβεστική ή την υπηρεσία φυσικού αερίου από έξω εάν μυρίσετε ακατέργαστο αέριο.

Σχετικοί οδηγοί¶

• Διαρροή αερίου
• μονοξείδιο του άνθρακα
• Φωτιές κουζίνας
• Διαρροή δεξαμενής προπανίου, συγκέντρωση αερίου βαρύτερο από τον αέρα και πρόληψη BLEVE
• Δυσλειτουργία κλειδαριάς αυτοκαθαρισμού φούρνου και τόξο στοιχείου θέρμανσης

Πηγές και επίσημες οδηγίες¶

• National Fire Protection Association (NFPA, Ηνωμένες Πολιτείες) & American Gas Association (AGA): NFPA 54 / ANSI Z223.1 National Fuel Gas Code
• Αμερικανικό Εθνικό Ινστιτούτο Προτύπων (ANSI) & CSA Group (Καναδάς): ANSI Z21.1 / CSA 1.1 Οικιακές Συσκευές Αερίου Μαγειρικής
• Επιτροπή Ασφάλειας Καταναλωτικών Προϊόντων των Η.Π.Α. (CPSC, Ηνωμένες Πολιτείες) & Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (CDC): Πρόληψη δηλητηρίασης από μονοξείδιο του άνθρακα από μη αεριζόμενες συσκευές μαγειρέματος και ειδοποιήσεις ασφαλείας του κουμπιού εύρους
• Health and Safety Executive (HSE) & Gas Safe Register (Ηνωμένο Βασίλειο): Κανονισμοί Ασφάλειας Αερίου (Εγκατάσταση και Χρήση) 1998: Χαρακτηριστικά Μη ασφαλούς Φλόγας (Κίτρινες φλόγες τεμπέλης, αιθάλη και λειτουργία FSD)
• Ευρωπαϊκή Επιτροπή Τυποποίησης (CEN, Ευρωπαϊκή Ένωση): EN 30-1-1 Οικιακές συσκευές μαγειρέματος Καύση αερίου: Απαιτήσεις για συσκευή επιτήρησης ασφαλείας και φλόγας (FSD)