Skip to content

Ошпази индуксионӣ ё шиша-сафолӣ ҳангоми пухтупаз шикаста ё кафида: Хатари зарбаи элементи лентаи 240V

Emergency numbers differ by country. This page uses 911, the number for the United States and Canada. Many other countries use 112, 999, or another number. Find the number for your country.

Ҳангоме ки танӯри вазнини голландии чуянӣ аз дасти шумо меафтад, кӯзаи ширини шишагӣ аз шкафи боло меафтад ё оби хунук ба сӯзонаки аз ҳад зиёд тафсонда бархӯрда, шишаи сафолии шуодорро мешиканад (Schott Ceran ё EuroKera) ё ошпази индуксионї дар ваќти таомпазии фаъол, дар давоми камтар аз ду сония хатари ноаёни 240-волт, 40-50-ампер ба амал меояд. Баръакси печи печи металлии кӯҳнаи қубурӣ, ки сими гармидиҳии он дар дохили қубурҳои аз пӯлоди зангногир асосёфта печонида шудааст ва дар хокаи изолятсионии оксиди магний печонида шудааст, диапазони электрикии ҳамвор бо болоаш пурра ба варақи 4 миллиметр (5/32 дюйм) варақи шишагини сафолии аз металлӣ ва сулфати шишагини шумо ва сулолаи шумо ** таҳаммулпазир аст. Элементи лентаи металлӣ ба шакли бароҳат, сурхи дурахшон 240В (or a high-voltage 240V / 400V DC-bus induction inverter coil and circuit board) дар зери шиша ҳамагӣ 3 миллиметр (⅛ дюйм) нишастан. Лаҳзаи ҷӯшидани оби макарон, шӯрбо ё равғани намакдор аз тарқишҳои мӯи он рӯи шиша, он элементи зиндаи 240В-ро мустақиман то поёни деги аз пӯлоди зангногир ё оҳании шумо мепайвандад ва дастаки деги металлиро бо шиддати пурраи хатти марговар бе халалдор кардани ноқили 50-ампер нерӯ медиҳад. Агар плитаи шишагии сафолӣ ё индуксионии шумо ҳангоми пухтупаз кафида ё шикаста шавад, моро аз назар гузаронед ошпази шишаи шикаста ва дастури триажи ғизоии таркандаи Pyrex, мо шикастани печи индуксионӣ ва дастури бехатарии пейсмаркери EMF, ва мо дастури хомӯш кардани оташ ва шикастани барқ, ва ба маҳалли худ занг занед рақамҳои фавқулодда дар сурати ба касе зарбаи электрии 240В дучор шудан ё дар сурати рехтани равгани ошпазй дар дохили холигии кафида оташ даргирад.

Пеш аз он ки ба панели асосии барқи худ биравед, ҳеҷ гоҳ барои гирифтани дастаки деги металлӣ даст назанед, тугмаи идоракунии металлии тарро нагиред ё моеъи ҷӯшонро дар плитаи сафолии шишагини кафида тоза накунед ва 40-ампер ё 50-ампер Диапазони дуқутба/Шӯркунаки барқро ба ХОМӮШ гардонед. Табдил додани тугмаи сӯзишвории гардишкунанда ё ламс кардани сенсории зарфияти шишагии рақамӣ ба OFF кафолат намедиҳад, ки ҳарду пой (L1 ва L2) 240-волта дар дохили шасси тар ва кафида чудо карда шудаанд.

Ҳоло ин корро кунед

  1. БА ЯГОН ДЕГИ МЕТАЛЛЙ, ДАСТГИРИ ПУРРА ВА САҲИ ШИШАИ тар НАСОЗЕД. Дарҳол ба ақиб қадам занед ва ҳамаро дар ошхона огоҳ кунед, ки ба дегҳо ё оташдон даст нарасонанд. Агар оби ҷӯшон, шӯрбо ё чошнӣ ба тарқишҳои болои сафолии шишагӣ ҷӯшонида шавад, фарз кунед, ки деги металлии дар он тарқиш нишаста дар 240 вольт аст.
  2. ** Рост ба панели асосии барқии хонаатон равед (or the wall-mounted Cooker Isolation Switch in the UK/EU/Australia) ва 40А ё 50А шикастани диапазони дугонаи қутбӣ/пешпазро ба ҳолати ХОМӮШ гардонед.** Ба тугмаҳои идоракунии пеши оташдон ё дастгоҳҳои ламси шишагӣ даст нарасонед, агар моеъ дар болои шиша ҷамъ шуда бошад ё шиша дар назди сенсорӣ шикаста бошад. Танҳо ҷудо кардани схема дар панели шикастани (or wall isolator switch) 100 фоизи кувваи электрро аз хар ду пои гарм, элементхои лента, сими лампаи индикатори сатхи гарм ва тахтаи инвертер индуксионй дур мекунад.
  3. Агар равѓан ё равѓан аз шишаи шикаста ба элементи лентаи сурхи 650-дараљаи Цельсий (1200-дараљаи Фаренгейт) рехта бошад ва оташ гирифт, онро бо сарпуши металлї, вараќаи нонпазї ё хомушкунаки класси B/C/K ТАНЊО пас аз он, ки шикаста бошад, хомуш кунед (ФАОNEVER use water). Пас аз хомӯш кардани шикастани 240В, варақи васеи металлии кукиро аз болои сӯрохии оташгиранда ғеҷонед ё аз масофаи бехатар курпаи кимиёвии хушк ё оташро холӣ кунед.
  4. **То аз 45 то 60 дақиқа интизор шавед, то шиша ва дегҳо пурра то ҳарорати хона хунук шаванд, то пеш аз кушодани табақҳо ё тоза кардани пораҳои шиша. ** Ҳатто пас аз он ки қувваи барқ ​​дар шикастан қатъ карда шавад, диски изолятсияи нахи сафолии оташ тобовар дар зери сӯзонандаи дурахшон нигоҳ дошта мешавад. 300 to 500 degrees Celsius (570 to 930 degrees Fahrenheit) гармии боқимонда дар давоми 30+ дақиқа ва хунук кардани сафолии аз ҷиҳати термӣ фишор овардашуда метавонад пошидан ва рехтани пораҳои тези тезро идома диҳад (conchoidal splinters) тавре ки шартнома баста мешавад.
  5. **Тамоми хӯрокҳои пӯшидаеро, ки дар болои оташдон ё назди оташдон пухта мешуданд, ҳангоми шикастани шиша партоед. ** Шишаҳои сафолӣ пораҳои микроскопии шаффоф ва сӯзаншаклро дар болои оташдон ба масофаи то 1,5 метр (5 фут) мепартоянд, ки дар соусҳо ё шӯрбоҳо ноаёнанд ва дар сурати фурӯ бурдани меъдаю рӯдаҳои дохилиро ба вуҷуд меоранд.
  6. **Ҳеҷ гоҳ кӯшиш накунед, ки плитаи шишаи сафолии кафидаро ба ҳам часпонед, эпоксид, силикон ё лента гузоред ва ҲЕҶ ГУЗАР "се сӯзишвории дигарро" истифода набаред, дар ҳоле ки як гӯша ё сӯзон кафида аст. ** Тарқиш ягонагии сохторӣ ва электрикии диэлектрикиро вайрон мекунад. сӯзонандаи ҳамсоя фишори фаврии васеъшавии гармиро дар тамоми тарқиш ба вуҷуд меорад (causing the crack to run edge-to-edge with a loud bang) дар ҳоле ки ҳама гуна ҷӯшидани сӯзишвори "хуб" мустақиман ба тарқиш аз болои сими ноқилҳои 240В ҷорӣ мешавад.

Чаро шикастани диапазони 50-амперӣ аз кор намебарояд, дар ҳоле ки плитаи кафида шуморо тавассути деги металлӣ барқ ​​занад

Соҳибони хонаҳо аксар вақт тахмин мезананд, ки агар оби ҷӯшон ба сими сӯзишвории барқии зери зарфи шишаи кафида расида расад, ноқил дар таҳхона фавран аз кор мебарояд ва барқро қатъ мекунад. Ин бардурӯғ аст ва бовар кардан ба он метавонад ба ҳаёти шумо зарар расонад: - Стандартҳои ҳароратӣ-магнитии 40А/50А бар зидди фибрилятсияи меъдачаҳои инсон: ** Аксари схемаҳои диапазони электрикии 240В Амрикои Шимолӣ аз 40-ампер ё 50-ампер сӯзанаки гарми-магнитӣ истифода мебаранд (with NO GFCI ground-fault protection on older circuits). Он шикастан танҳо вақте аз кор мебарояд, ки ҷараёни хато аз 50,000 миллиампер (50 amps). - ** Ҷараёни марговар танҳо аст 50 to 100 Milliamperes (0.05 to 0.1 Amps): Об ё шўрбои макарон намакин, ки аз тарқишҳои мӯй дар сатҳи сафолии шишагӣ мегузарад, роҳи гузарандаро аз бараҳна ба вуҷуд меорад. 240V coil лента ба поёни деги худ аз пӯлоди зангногир. Агар шумо он дастаки деги металлиро дошта бошед, дар ҳоле ки дасти дигаратон ба крани раковинаи аз пӯлоди зангногир асосёфта, дари яхдон ё капот ламс мекунад (or while standing barefoot on a damp tile floor), 100 то 500 миллиампер ҷараёни 240В мустақиман аз сари синаи шумо мегузарад, ки 1000 маротиба барои аз кор баромадани шикастани 50-ампер хеле хурд аст, аммо 5 маротиба бештар барои боздоштани кори дили инсон.

Дарахти қарор: Вокуниши изтирорӣ ҳангоми кафидани плитаи сафолии шишагӣ ё индуксионӣ

Ин дарахти тасмимгириро барои рафъи хатарҳои зарбаи барқ ва сӯхтор дар аввал истифода баред, сипас муайян кунед, ки оё маҷмӯи болои шиша танҳо ё модулҳои гармидиҳӣ/индуксионии зеризаминиро иваз кардан лозим аст.

flowchart TD
    Start["Шишаю сафолӣ ё индуксионии пухтупаз ҳангоми пухтупаз ё хунуккунӣ тарқишҳо, шиканҷаҳо ё шикастаҳо"] --> HandsOff["ҚОИДАҲОИ БЕХАТАРИИ ҲАЁТ: Ба ягон дастаки деги металлӣ, кӯли моеъи ҷӯшон ё назорати шишаи тар дар оташдон даст нарасонед."]

    HandsOff --> CutPower["ҚАДАМИ 1 (ХОМӮШИ БАРҶОМ ДАР ПАНЕЛ): Ба панели асосии шикастани барқ (ё Калиди изолятсияи пухтупази деворӣ) равед ва диапазони дугонаи қутби 40A/50A/қаскунаки плитаро ба Хомӯш гардонед."]

    CutPower --> FireCheck{"1. Оё равған, равган ё пластикӣ аз шишаи шикаста ба элементи дурахшанда афтода, оташ гирифт?"}

    FireCheck -->|"ҲА: Оташ ё дуди вазнин аз сӯзонандаи кафида"| SmotherFire["ПРОТОКОЛИ СУХТОРИ РАВҒАН/ЭЛЕМЕНТ: Дар ҳолати хомӯшкунандаи сӯхтор, алангаи нонпазии металлиро ба болои сӯрох гузоред ё бо истифода аз оташхомӯшкунаки Синфи B/C ё Синфи К оташро хомӯш кунед (Ҳеҷ гоҳ об напартоед). Агар оташ дар дохили кабинет паҳн шавад, ба 911/112/999 занг занед"]

    FireCheck -->|"НЕ: Сӯхтор мавҷуд нест"| CoolWait["ҚАДАМИ 2 (Сардшавии гармӣ): Майдони ошхонаро барои 45 то 60 дақиқа тоза гузоред, то шиша, дегҳо ва дискҳои изолятсияи сафолии дохилии 600 C (1,100 F) ба ҳарорати хонагӣ комилан сард шаванд."]
    SmotherFire --> CoolWait

    CoolWait --> DamageType{"2. Сатњи шишаю сафолї ва љузъњои дарунї чї гуна осеб дидааст?"}

    DamageType -->|"Танҳо тарқишҳои механикии хушк / чипи канори (сифр моеъ ба крек рехта шудааст)"| GlassOnly["ТАНҲО ИВАЗ КАРДАНИ ШИША: Шишаро хомӯш кунед (ё агар дар доираи танӯр сохта шуда бошад, танҳо ноқилҳои пухтупазро ҷудо кунед). Маҷмаи асосии шишаи сафолии OEM фармоиш диҳед ва унсурҳои мавҷудаи радиатсионӣ / катҳои индуксиониро дар зери он интиқол диҳед"]

    DamageType -->|"Моеъ, шӯрбо ё равғани ҷӯшон, ки тавассути тарқиш ба сӯзишворӣ ё печи индуксионӣ ҷорӣ мешавад"| FullInspect["ЭЛЕМЕНТ / ИНВЕРТЕР + ИВАЗИ ШИША: Моеъ дар дохили табақи нахи сафолии радиатсионӣ ё дар болои катраи миси индуксионии Литз-сим ва тахтаи IGBT боиси ноқилҳои доимии кӯтоҳ мегардад. Ҳам элементи нури таркардашуда / модули индуксионӣ ва ҳам болои шишаро иваз кунед"]

Дар дохили монеаи 4-миллиметрӣ: Чаро унсурҳои лентаи радиатсионӣ ва катҳои индуксионӣ хатарҳои баландшиддат доранд

Барои фаҳмидани он ки чаро ҳар як стандарти бехатарии дастгоҳ (UL 858, CSA C22.2 No. 61 ва IEC 60335-2-6) чоп мекунад "WARNING: IF THE SURFACE IS CRACKED, SWITCH OFF THE APPLIANCE TO AVOID THE POSSIBILITY OF ELECTRIC SHOCK" бевосита ба дастури корбарии ҳар як оташдонҳои ҳамвор, бубинед, ки дар зери он шишаи сиёҳ ҳамагӣ **2 то 4 миллиметр (1/16 то 5/32 дюйм) ** ҷойгир аст:

CROSS-SECTION OF A RADIANT GLASS-CERAMIC vs. INDUCTION COOKTOP:

   [Stainless Steel Pot Full of Boiling Salted Water]
  ====================================================
  ||     4 mm Glass-Ceramic Top  [ // CRACK // ]    || <-- Salted Water Seeps
  ====================================||==============     Through Crack Here
      (Only 3 mm Air Gap)             ||
                                      v
  [RADIANT SMOOTH-TOP BURNER]         |    [INDUCTION COOKTOP BURNER]
  +-------------------------------+   |    +-------------------------------+
  | (((( Copper Litz-Wire ))))    |   |    | (((( Copper Litz-Wire ))))    |
  | BARE UNINSULATED 240V AC      |   |    | 240V AC / 340-400V DC Bus     |
  | FeCrAl Ribbon Heating Coil    |   |    | High-Frequency Induction Coil |
  | (Glowing at 650 C / 1,200 F)  |   |    | + Exposed IGBT Power Board    |
  +-------------------------------+   |    +-------------------------------+

1. Диапазони барқии радиантии ҳамвор (Exposed 240V Corrugated Metal Ribbon)

Вақте ки шумо ба сӯзонаки равшани шишагини сафолии даргирондашуда ба поён менигаред, дурахши олуча-сурхе, ки шумо аз шишаи торикии торик мебинед, рахи печонидашудаи бадоршудаи оҳан-хром-алюминийи бараҳна мебошад (FeCrAl / Kanthal) лентаи муқовимат ба табақ наонқадар изолятсияи сафолии микропорози сафед часпонида шудааст: - ** Он дорои қабати изолятсияи барқии сифр аст: ** Баръакси сӯзишвории анъанавии спиралӣ (where the nichrome wire is buried inside a grounded steel sheath), лентаи даруни сӯзишвории ҳамвор бо радиатсионӣ 100 фоиз луч, фошшуда ва металли изолятсиянашуда, ки 240 вольт AC дорад (120V to ground on each leg in the US/Canada, or 230V to ground in the UK/EU/Australia). - Чаро Гузариш бо як қутб элементро дар 120В зинда мемонад, ҳатто ҳангоми хомӯш шудан: Дар бисёре аз диапазонҳои кӯҳна ё буҷавии Амрикои Шимолӣ 240В, тугмаи назорати сӯзонандаи гармии беохир (or electronic relay) танҳо ** яке аз ду пои гарми 120В (L1)** вакте ки ба он ру овард OFF, дар ҳоле ки пои дигар 120V гарм (L2) 24 соат дар як шабонарӯз ба элементи лентаи бараҳна пайвасти доимӣ боқӣ мемонад. Ҳатто бо тугмаи burner рӯй ба OFF, обе, ки аз тарқиш ба он элементи лента ҷорӣ мешавад, дар 120 вольт ба замин энергия дода мешавад то он даме, ки шумо шикастани дуқутбаро дар панели асосӣ буред.

2. Ошпазҳои индуксионӣ (High-Frequency 340V-400V DC-Bus Inverter + Capacitive Touch Shorting)

Дар печи индуксионӣ лентаи сурхи дурахшон вуҷуд надорад, аммо хатари барқ дар зери болои шишаи кафида ҳамон қадар шадид аст: - Дар паҳлӯи варақи сафолии шишагини 4-миллиметрӣ сахт пахш карда шудааст, як печи ҳамвор аз сими миси Литз бо IGBT (Insulated-Gate Bipolar Transistor) тахтаи инвертер-басомади баланд, ки дар автобуси ректификацияшудаи 340 то 400 вольт DC кор мекунад (20,000 to 50,000 Hertz), дар баробари маркази NTC сенсори термистор. - Қариб ҳама плитаҳои индуксионӣ инчунин назоратҳои ламсӣ дар зери шиша-ро, ки дар канори пеши шиша ҷойгиранд, истифода мебаранд. Вақте ки оби ҷӯшон ба болои шишаи кафида мерезад ва ба PCB-и назорати пеши сенсорӣ ё печи индуксионии мисӣ мерезад, он метавонад микроконтроллери пастшиддати пастро мустақиман ба рельси баландшиддати инвертер пайваст кунад (causing the induction burner to turn itself ON uncontrollably at full power while arcing violently inside the counter cutout).

Ҷадвали муқоиса: 4 роҳи аз кор баромадани плитаҳои сафолии шишагӣ (And which cracks are immediate shock hazards)

сафолї шишагї (lithium aluminosilicate glass-ceramic, ки аз ҷониби Шотт ҳамчун Ceran ва EuroKera ҳамчун KeraBlack ихтироъ шудааст) дорои коэффисиенти қариб сифрии васеъшавии гармӣ мебошад, ки ба он тобовар аст. 700 degrees Celsius (1,290 degrees Fahrenheit) бевосита ба болои сӯзонак гузоред, дар ҳоле ки шиша 5 сантиметр дуртар сард мемонад. Бо вуҷуди ин, он як маводи кристаллии шикаста бо чор ҳолати нокомӣ мебошад:

Ҳолати нокомӣ ва сабаб Намунаи крек ба чӣ монанд аст Дараҷаи хатари зарбаи барқ Чаро ин рӯй дод ва оё онро ислоҳ кардан мумкин аст?
1. Шикастани ситораи зарбаи нуқта (Dropped Cast-Iron Lid, Spice Jar, or Heavy Pot Corner) Як кратери марказии ситораи мазлум ("тортанак") бо шикастаҳои радиалӣ дар саросари минтақаҳои сӯзишворӣ ва микросхемаҳои/сӯрохиҳои нопадидшуда дар рости 4 mm ғафсӣ ХИДОЯТ (Гузории фаврии 240В): Сӯрохиҳои кушода ва тарқишҳои радиалӣ имкон медиҳанд, ки ҳама гуна нӯги зарфҳои моеъ ё металлӣ ба луч ламс кунанд. 240V coil лента бевосита дар поён Таъсири нуқта аз кунҷи тез (such as a glass olive-oil bottle falling from an over-the-range microwave cabinet ё канори деги вазнинро партофтан-аввал). ** Ивазкунии пурраи Маҷмаи асосии шишаро талаб мекунад **
2. Edge-Stress / Crack Cutout Sight Countertop (Single Clean Line From Edge to Edge) Як хати рахнаи шикастани хаттӣ ё ба таври нарм каҷшуда** аз чаҳорчӯбаи металлии берунӣ ё канори пеши оғоз ёфта, рост дар як ё ду доираҳои сӯзишворӣ тирандозӣ мекунад. БАЛАНД (Ҷудошавии капиллярҳои моеъ): Гарчанде ки тарқиш ҳангоми хунук мӯи борик менамояд, тавсеаи гармӣ фосиларо барои 0.5 mm, бо амали капиллярӣ оби рехтаро рост ба табақи сӯзишвории зинда мемаконед Аксар вақт бо сабаби васеъ шудани чаҳорчӯбаи бури болои тахтаи гранит/кварси камҳаҷм ба канори шиша сахт пахш карда мешавад (or missing foam cushion tape under the glass flange). ** Истифодаи фавран қатъ кунед; болои шишаро иваз кунед ва тозакунии буришро тафтиш кунед**
3. Куҳиши сатҳи резиши шакар (Melted Caramel, Jam, Syrup, or Plastic Left to Cool on Hot Glass) Хурд дивотҳои нимҷазирашакл, кратерҳо ё пораҳои шишагини гумшуда (1 to 3 mm deep) рост аз сатҳи болоии шиша дар дохили минтақаи пухтупаз гирифта шудааст МАЙЁНА БА БАЛАНД: Агар чоҳ наонқа бошад (under 1 mm), он шишаро заиф мекунад, то деги вазнини навбатӣ онро тамоми роҳ мекафад; агар дивот ба ҳама дохил шавад 4 mm, он элементро фош мекунад Ронгҳои кимиёвӣ-термикӣ: Шакари ҷӯшон (sucrose/fructose боло 160 C / 320 F) бо шишаю сафол алокаи молекулй ба вучуд меорад, ки хангоми хунук шудан суръати кохиш* гуногун* дорад; вақте ки қанди сахти қанд сард мешавад ва шартнома мебандад, он пораҳои сафолии шишагинро рост аз рӯи он канда мегирад. (Ба протоколи скрепер дар зер нигаред)
4. Рафти гармии аз ҳад зиёд (Empty Enamel/Aluminum Pot Boiled Dry or Faulty Temperature Limiter) Даврашакл девонагӣ, ҳубобкунӣ ё ранги ширии сафед/хокистарӣ бевосита дар болои як ҳалқаи сӯзонандаи дурахшон ва пас аз он кафидани шиша дар ҳалқаи атрофи сӯзишвор ** EXTREME (Маҳдудкунандаи асои хато): ** Ҳам шиша ва ҳам би-металлӣ ** Асои маҳдудкунандаи ҳарорат (which is supposed to click the coil off at 560 C / 1,040 F)** ноком шуданд Деги холӣ хушк ҷӯшида (or an aluminum/copper bottom melted onto the glass), ҳарорати шишаи ронандагӣ аз он гузаштааст 750 C (1,380 F) маҳдудияти марҳилаи кристаллӣ. ** Иваз кардани ҲАМ болои шиша ва ҳам унсури нури радиатсионӣ/лимтерро талаб мекунад**

Қадам ба қадам: Тозакунии бехатар, қоидаҳои кор танҳо дар танӯр ва чаро рехтани шакар бояд гарм карда шавад

Пас аз он ки шумо дар панели асосии барқии худ 40A/50A шикастани диапазони дуқабатаро ба ХОМӮШ табдил додед ва 60 дақиқа интизор шудед, ки оташдон ва зарфҳо пурра сард шаванд:

1. Бехатар тоза кардани дегҳо ва пораҳои шишагин

  1. Тасдиқ кардани шиддати сифр (0V) Пеш аз ламс кардани дегҳо: Агар шумо қаламчаи детектори шиддати тамос дошта бошед, аввал онро ба дастаҳои деги металлӣ ва қад-қади хати тарқиш ламс кунед, то тасдиқ кунед, ки шикастани дурусти панелро хомӯш кардаед.
  2. Дӯзаҳоро рост боло бардоред (ҳеҷ гоҳ онҳоро дар болои болои кафида ғеҷонда назанед): Гузаронидани деги вазнин дар болои варақи шишагии сафолии шикаста лаби шишаи доғдорро мегирад ва пораҳои шишагини тези ришдорро мегирад.
  3. Фавран аз болои хати тарқиш бо лентаи вазнин ё лентаи бастабандӣ навор кунед:
  4. Вақте ки сатҳи хунук ва хушк мешавад (wear thick leather or cut-resistant work gloves), ҳама пораҳои шишагинро бо дастмоле коғази намӣ тоза кунед (discard the towel in a rigid box, and never use a kitchen sponge that you will reuse on dishes), баъд тастаҳои лентаи васеъ ё лентаи бастабандии равшанро пурра ба болои хатҳои тарқишҳо гузоред.
  5. Ланка кардани тарқиш касеро аз тасодуфан буридани дасти худ дар болои оташдон пешгирӣ мекунад ва ҳангоми интизории таъмир ё ивазкунӣ ба симҳои дохилӣ афтодани чанг, нонрезаҳо ё моеъҳоро бозмедорад.

2. Оё шумо метавонед то ҳол аз танӯри барқии дар поён буда истифода баред, агар табақи шишагии боло кафида бошад?

Агар шумо диапазони барқии мустақим ё слайдшаванда дошта бошед (where the glass cooktop and the bake/broil oven below share a single appliance cabinet and a single 240V plug), соҳибони хонаҳо 1 то 2 ҳафта интизори иваз кардани шишаи шишагинро аксар вақт мепурсанд, ки оё онҳо метавонанд танҳо барои дар танӯр пухтан дар поён шикастанро дубора ба кор дароранд: - ** Истеҳсолкунандаи расмӣ ва Қоидаи бехатарии UL (General Prohibition):** Ҳама истеҳсолкунандагони силсила (Whirlpool, GE, Frigidaire, LG, Samsung, Bosch) ба корбарон дастур диҳед, ки тамоми барқгирандаро Хомӯш нигоҳ доред то иваз шудани болои шишаи кафида бо ду сабаб: 1. Тавре ки дар боло қайд карда шуд, дар бисёр диапазонҳо, танҳо ФУРӮШ кардани шикастани асосии 240В фавран як қувваи барқ ​​мегардонад. 120V пои (L2) аз ҳар як унсури сӯзонандаи лентаи дурахшон дар зери шишаи кафида, ҳатто бо ҳамаи чор тугмаи сӯзишворӣ OFF. 2. Баландшавии гармӣ аз 200 C (400 F) ковокии танӯр дар зери он инчунин паҳлӯи пухтупази шишаи кафидаро гарм карда, онро васеъ мекунад, дар ҳоле ки ҳар касе табақ ё табақи нонпазиро дар болои оташдонҳои кафида гузошта метавонад, метавонад ба он ламс кунад. 120V унсури зери тарқиш. - Танкунаки дукаратаро ХОМӮШ нигоҳ доред ва то иваз шудани болои шиша аз танӯр тостер, фризери ҳавоӣ, печи печи ё пухтани суст истифода баред.

3. Як истисно аз Қоидаи "То сард мунтазир шавед": Кӯшидани шакари гарм, шарбат ё пластикаи гудохта пеш аз он ки шишаро афтад

Агар ошпази шишагии шумо ШАРИДА НАШУДА бошад ва шумо тасодуфан дар болои шакар гудохта ҷӯшед (jam, jelly, caramel, maple syrup, candy, or sugary tomato sauce) ё халтаи пластикии нон / Сарпӯши Tupperware-ро дар сӯзонаки гарми шишагини сафолӣ гудохта: - Чаро интизор шудан то хунук шудани он шишаро вайрон мекунад: Агар шумо сӯзишро хомӯш кунед ва бигзоред, ки шакар гудохташуда ё пластикии гудохташуда дар шишаи сафолии сахт хунук шавад, коэффисиенти баланди кашиши гармии он пораҳои шишаро рост аз рӯи сатҳ берун мекунад (leaving permanent craters that cannot be polished out and lead to structural cracking). - ** Протоколи фаврии пошидани гарм (For Intact Glass Only):** 1. Сӯхторро ХОМӮШ гардонед, дастпӯшаки танӯри вазнини силикон ё изолятсияшударо гузоред (to protect your hand from steam) ва фавран скреперхои металлии яктарафаи металлиро дар хамвор нигох доред 30-degree кунҷ**. 2. Ҳангоме ки шакар ё пластмассаи рехташуда ҳанӯз гарм ва моеъ/ резинӣ аст, онро зуд аз ҳалқаи сӯзонандаи гарм ба кунҷи хунуки шиша резед ва пеш аз пок кардани креми сафолии шишагини ошпазро хунук кунед.

Чаро шумо набояд ҳеҷ гоҳ шишаҳои вазнини шишагӣ, кружкаҳои сафолӣ ё кӯзаҳои нӯшокиро дар кабинет мустақиман дар болои плитаи шишагӣ нигоҳ доред

Тибқи омори таъмири асбобҳо ва даъвоҳои суғурта, зиёда аз 60 фоизи плитаҳои шишагини сафолии ва индуксионии шикаста на аз дегҳо ва дегҳо, балки аз шишаи хурди вазнини шишагини равғани зайтун, сирко сирко, кружкаи қаҳваи сафолӣ ё зарфи шишагин, ки аз масофаи 45 сантиметр (аз 41 см) меафтанд, шикастаанд. кабинет** дар ҳоле ки касе ба ашёе дар рафи боло мерасад: - Чунки як шиша шиша ё кружкаи сафолӣ дар канори поёни аввал ба хурдтарин меафтад 2-millimeter нуқтаи тамос, а 300-gram (10-ounce) кӯзаи ҳанут аз афтид 50 centimeters (20 inches) фишори кофии нуқтаро таъмин мекунад (over 500 megapascals). 4-millimeter шишаю сафолй. - Кабинетҳои болоиро имрӯз аз нав ташкил кунед: Танҳо зарфҳои пластикии сабук, дастмолҳои коғазӣ ё қуттиҳои макаронҳои хушкро дар шкаф мустақиман дар болои плитаи шишагӣ нигоҳ доред; шишахои вазнини шишагй, консервхо ва кружкахои сафолиро ба кабинети пахлуи назди пешгох гузаронед.

Рақамҳои фавқулоддаи минтақавӣ, рамзҳои барқӣ ва стандартҳои бехатарии дастгоҳ

Диапазонҳои барқии пуриқтидор ва плитаҳои индуксионӣ бо стандартҳои қатъии изолятсияи барқӣ ва бехатарии асбобҳо дар саросари ҷаҳон идора карда мешаванд:

  • Иёлоти Муттаҳида ва Канада:
  • ** Хадамоти фавқулодда (911) ва CPSC ба хотир меорад**: Ҳангоми зарбаи барқи 240В ё равғани ошхона/сӯхтори барқ фавран ба 911 занг занед. Санҷед CPSC.gov (1-800-638-2772) ва Health Canada барои бозхонди диапазон (several slide-in electric and induction ranges have been recalled because liquid spills into front touch controls or easily bumped front knobs caused burners to turn on unexpectedly).
  • ** UL 858 ва Кодекси миллии барқ (NEC Article 210.8(D) ва Article 422.31)**: Дар доираи UL 858 (Стандарт барои диапазонҳои барқи хонагӣ) ва CSA C22.2 № 61, диапазонҳои ҳамвор бояд аз озмоишҳои зарбаи зарба ва гармӣ гузаранд ва огоҳиҳои доимии зарбаи кафидаро дошта бошанд. Дар хотир доред, ки дар ҳоле ки 2023 NEC Моддаи 210.8(D) нав талаб мекунад GFCI муҳофизат барои 240V розеткаҳои диапазони барқ ​​дар сохтмони нав, 95 фоизи хонаҳои мавҷудаи ИМА ва Канада дар шикастани диапазони 40A/50A 240V муҳофизати GFCI надоранд ва ҳангоми шикастани болои шиша хомӯш кардани дастӣ дар панели асосӣ ҳатмӣ мешавад.
  • ** Шоҳигарии Муттаҳида**:
  • Хидматҳои фавқулодда: Барои ҳолатҳои фавқулоддаи зарба ё сӯхтор ба 999 (ё 112) занг занед.
  • ** Калиди идоракунии пухтупаз дар UK Red 45-Amp (BS 7671 IET Wiring Regulations): Дар Британияи Кабир плитаҳои барқии сафолӣ ва индуксионӣ (cooktops) ба сими махсус кашида шудаанд 230V, 32A or 45A занҷири радиалӣ, ки бо а 30 mA RCD (Residual Current Device) дар воҳиди истеъмолӣ ВА аз ҷониби ** Калиди изолятсияи пухтупази сурхи ду қутби ба девор насбшуда идора карда мешавад (BS 4177) дар девори ошхона дар дохили 2 meters (6.5 feet) аз плита (but never directly behind/above the hot burners). Агар плитаи шишагии шумо ҳангоми пухтупаз кафида шавад, Гузери пухтупази сурхро, ки ба девор насб шудааст, ба ҳолати ХОМӮШ гардонед (which disconnects both Live and Neutral poles immediately) ВА хомӯш кунед 32A/40A Cooker MCB дар шуъбаи матлубот.
  • Иттиҳоди Аврупо:
  • Рақами ёрии таъҷилӣ: Дар тамоми кишварҳои узви ИА ба 112 занг занед.
  • ** Семарҳилаи аврупоӣ 400V / Якмарҳила 230V плитаҳо (IEC / EN 60335-2-6)**: Дар саросари Олмон (Herdanschlussdose), Франция, Нидерландия ва мамлакатхои Скандинавй, шишаи электрии сафолй (Cerankochfeld) ва плитаҳои индуксионӣ (Induktionskochfeld) зуд-зуд ба се фаза сим гузаронда мешавад 400V / 230V схемаи 5-симӣ (L1, L2, L3, N, PE) аз тарафи се пайваст мухофизат карда мешавад 16A барқгирандаҳо (3-poliger Leitungsschutzschalter) ва а 30 mA FI-Schutzschalter (RCD) дар тахтаи таксими квартира (Sicherungskasten). Пеш аз ламс кардани дегҳо дар плитаи кафида ҳамеша ҳар се шикастани Ҳерд/Кохфелд пайвастшударо дар панели тақсимот ба OFF буред.
  • Австралия ва Зеландияи Нав:
  • Хидматҳои фавқулодда: ба 000 дар Австралия ё 111 дар Зеландияи Нав занг занед.
  • ** Калиди изолятсияи ҳатмии плита (AS/NZS 3000 Wiring Rules Clause 4.7.1)**: Дар доираи AS/NZS 3000 ва AS/NZS 60335.2.6, ҳар як плитаи доимии барқӣ ё индуксионӣ бояд дорои Гузери изолятсияи плитаи ба девор васлшаванда дар ҷои дастрас дар назди плита насб карда шавад (plus a 30 mA RCD Safety Switch at the main switchboard). Дар сурати кафидани шишаи сафолӣ ҳам калиди изолятсияи девор ва ҳам шикастани панелро фавран хомӯш кунед.
  • Ҳиндустон ва Осиё-Уқёнуси Ором:
  • Рақамҳои ёрии таъҷилӣ: ба 112 дар Ҳиндустон занг занед; 995 дар Сингапур; 119 дар Ҷопон (200V IH Cooking Heaters) ва Кореяи Ҷанубӣ; 999 дар Малайзия ва Гонконг.
  • ** Countertop против. Дарунсохти 200V / 230V Пухканҳои индуксионӣ**: Барои сайёр 15A/16A печҳои индуксионии рӯи тахта (common across India, China, and Southeast Asia), пеш аз кашидани розетка (never touch the wet glass top) ва барои дарунсохт 200V Ҷопон IH (Induction Heating) диапазонҳо (IHクッキングヒーター), саёҳати бахшидашуда 200V 30A вайронкунанда дар тахтаи тақсимоти хона (分電盤).

Саволҳои зуд-зуд додашаванда

Оё истифодаи се сӯзишвории боқимондаро дар плитаи шишагии сафолӣ ё индуксионии ман нигоҳ доштан бехатар аст, агар танҳо як гӯша ё як сӯзишвор кафида бошад?

Не: шумо набояд ҳеҷ гуна сӯзишро дар плитаи сафолии шишагин ё индуксионӣ истифода набаред, вақте ки сатҳи шиша дар ягон ҷои варақ тарқиш пайдо кардааст. Аввалан, тамоми рӯи ошпаз як варақи монолитии 4-миллиметрӣ (5/32 дюйм) аз сафоли шишагӣ мебошад; фурӯзон кардани сӯзонаки "шикастанашуда" градиенти васеъшавии гармии 500-дараҷаи Цельсий (930-дараҷаи Фаренгейт) ба вуҷуд меорад, ки боиси он мегардад, ки тарқишҳои мавҷуда ногаҳон дар тамоми қисми боқимондаи оташдон тирандозӣ кунанд. Дуввум, агар деги дар сӯзонаки хуб ҷӯшонида шавад (ё агар шумо оташдонро бо исфанҷчаи тар тоза кунед), оби гузаронанда рост аз шишаи ҳамвор мегузарад ва ба тарқиш аз болои лентаҳои гармидиҳии 240-волта ва сими ноқилҳои зери он мерезад ва хатари зарбаи барқи фаврии 240В ба вуҷуд меорад.

Оё ман метавонам тарқишҳои мӯйро дар болои плитаи сафолии шишагӣ бо истифода аз силикони ҳарорати баланд, қатрони шишаи шамол ё ширеше таъмир кунам?

Не: ** ягон илтиёми бехатар, эпоксид, қатрони таъмири шиша ё сементи оташдонҳои баландҳарорат вуҷуд надорад**, ки шишаи сафолии кафидаро таъмир карда тавонад (`Schott Ceran` ё `EuroKera`) сатҳи пухтупаз. Минтақаҳои сӯзонандаи шишагини сафолии радиатсионӣ ҳангоми интиқоли радиатсияи инфрасурх ва дастгирии дегҳои вазнин такроран то 600 дараҷа гарм (1100 дараҷа Фаренгейт) гардиш мекунанд: илтиёмҳо ё чарб мекунанд, дуди заҳролудро хориҷ мекунанд ё моеъҳои намакини намакинро аз тарқиш ба таъсири элементи зери таъсири капиллярҳо бозмедоранд24. Ягона таъмири бехатар иваз кардани маҷмӯаи асосии OEM Glass-Ceramic аст.

Чаро вақте ки об ба ошпази шишаи кафидаи ман ҷӯшид, ноқили ман аз кор нарафт?

Аксарияти диапазонҳои электрикии 240-вольти Амрикои Шимолӣ ба **40-ампер ё 50-ампер гармидиҳӣ-магнитӣ** бе муҳофизати GFCI (Гуфткунаки ноқилӣ) пайваст карда шудаанд. Танаффуси 50-ампер танҳо вақте аз кор мебарояд, ки ҷараёни барқ аз 50 000 миллиампер зиёд бошад (`50 amps`), ба монанди ноқилҳои кӯтоҳи металлии мурда ба чаҳорчӯбаи заминӣ. Вақте ки оби ҷӯшон аз тарқиш дар шиша ҷорӣ мешавад ва ба лентаи луч 240В ламс мекунад, он кӯлчаи моеъ ва деги металлии шуморо бо шиддати 240 вольт бе қувваи 50 ампер барқ ​​​​мегардонад, ин маънои онро дорад, ки шикастан дар ҳолати фаъол боқӣ мемонад, дар ҳоле ки дег шиддати беш аз кофиро интиқол медиҳад, то 100-миллиамперро ба қалби шумо зарба занед. Пеш аз ламс кардан ба дег дар печи кафида, ҳамеша шикастани ду қутби 240В-ро дар панели асосӣ хомӯш кунед.

Иваз кардани сатхи кафидаи шишаю сафолии ошпаз дар муқоиса бо харидани печи нав чӣ қадар арзиш дорад?

Агар моеъ аз тарқиш барои кӯтоҳ кардани ҷузъҳои сӯзишворӣ ё тахтаҳои инвертерҳои индуксионӣ дар зери он нарезад, ба шумо танҳо лозим аст, ки **маҷмӯаи панели болоии шишаю сафолиро иваз кунед** (`the glass sheet comes pre-bonded from the factory to its metal outer mounting frame`). Вобаста ба бренд ва модели (`Whirlpool, GE, Frigidaire, LG, Samsung, Bosch`), маҷмӯаи шишаи ивазкунандаи OEM одатан аз **$180 то 450 доллари ИМА арзиш дорад** (`and attaches with 4 to 8 screws along the front/side lip after lifting the top, while the existing radiant elements unclip from a spring bracket underneath`). Бо вуҷуди ин, дар плитаҳои индуксионии олӣ ё диапазонҳое, ки моеъи ҷӯшон модули кати индуксионӣ ва панели IGBT-ро вайрон кардааст, қисмҳо ва меҳнат метавонанд аз 600 то 1000 доллар зиёд бошанд, ки иваз кардани агрегати плитаро сарфакоронатар мекунад (`and sudden accidental breakage from dropping a heavy object is sometimes covered under Homeowners Insurance Dwelling/Equipment Breakdown riders, minus your deductible`).

Чаро ҳангоми пок кардани он мураббо, шарбат ё карамели рехташуда пораҳои воқеии шишаро аз оташдонҳои ҳамвор берун карданд?

Маҳлулҳои қанди ҷӯшонидашуда (карамел, шарбати хордор, мураббо, желе, конфет ё глазурҳои қанддор, ки дар ҳарорати аз 160 дараҷа гарм / 320 дараҷа Фаренгейт гарм карда шудаанд) ва пластикаҳои гудохта реаксияи кимиёвии баландро мегузаронанд, ки мустақиман ба сӯрохиҳои микроскопии шишаи литий-алюминосералимикӣ пайваст мешаванд. Азбаски сафолии шишагӣ ҳангоми хунуккунӣ қариб **сифр камшавии ҳароратӣ** дорад, дар ҳоле ки шакари гудохта ҳангоми хунук шудан ба қанди сахт ба таври назаррас коҳиш меёбад, дар оташ хунук шудани ҷӯшидани шакар боиси он мегардад, ки қабати шакар дар шакли ҳилол ва чоҳҳо пора шавад (`1 to 3 millimeters deep`) рост аз рӯи шиша. Ҳангоме ки шакар ё пластикӣ ба сӯзонаки гарми шишагии сафолии солим мерезад, сӯзишро хомӯш кунед, дастпӯшаки танӯр гузоред ва **шакари гудохтаро дар ҳолати гарм ва моеъ буданаш фавран бо скреперчаи риштаи металлии ҳамвор аз минтақаи гарм резед**.

Оё плитаи индуксионии кафида, агар ман дар наздикии он истода бошам, радиатсияи хатарноки электромагнитӣ мерезад?

Не: вақте ки шумо барқгирандаро хомӯш мекунед (ё сӯзонандаи индуксиониро хомӯш мекунед), плитаи индуксионӣ **майдони сифрии электромагнитӣ (EMF)** мебарорад ва дар дохили шиша ё печи мис ягон маводи радиоактивӣ ё кимиёвии хатарнок надорад. Ҳатто дар ҳоле, ки як катраи индуксионӣ барқ ​​гирад, он танҳо як майдони магнитии кӯтоҳмуддати ионизатсияшавандаи 20 то 50 кГц тавлид мекунад, ки аз 15 то 30 сантиметр (6 то 12 дюйм) меафтад. Хавфи воқеии ошпази индуксионии кафида ба таври қатъӣ **зарбаи барқи баландшиддати барқ ва сӯхтори кӯтоҳи ноқилӣ** аст: моеъи гузаронандаи пухтупаз, ки аз шишаи кафида ҷорӣ мешавад, ба катраи индуксионии миси 240В AC / 400V DC ва электроникаи барқи IGBT мустақиман дар зери шиша мезанад.

Дастурҳои алоқаманд

Сарчашмаҳо ва роҳнамоии расмӣ

  • Лабораторияҳои Андеррайтерҳо (UL) ва Ассотсиатсияи Стандартҳои Канада (CSA): UL 858 / CSA C22.2 № 61 (Стандарт барои диапазонҳои электрикии маишӣ: Қувваи диэлектрикӣ, Огоҳӣ оид ба зарбаи сатҳи шишаю сафолии кафида ва Санҷиши муқовимат ба таъсир).
  • Комиссияи байналмилалии электротехникӣ (IEC) ва Кумитаи аврупоӣ оид ба стандартизатсияи электротехникӣ (CENELEC): IEC / BS EN 60335-2-6 (Таҷҳизоти барқии маишӣ ва шабеҳ - Бехатарӣ - Қисми 2-6: Талаботи махсус барои ошхонаҳо, плитаҳо ва дастгоҳҳои шабеҳ).
  • Ассотсиатсияи Миллии Ҳифзи Сӯхтор (NFPA): NFPA 70 Кодекси миллии барқ ​​(Моддаи NEC 210.8(D): Муҳофизати GFCI барои диапазон; Моддаи 422.31: Хомӯш кардани дастгоҳҳои ба таври доимӣ пайвастшуда).
  • Schott AG (Schott Ceran) ва EuroKera (Saint-Gobain / Corning): Таҳлили бехатарии моддӣ ва нокомии панелҳои ошпази литий-алюминосиликати шишаи сафолии: Механикаи шикастани нуқтаҳо ва пешгирии чуқурии сахароза дар ҳарорати баланд.
  • ** ШМА Комиссияи бехатарии маҳсулоти истеъмолӣ (CPSC):** * Огоҳӣ оид ба бехатарии диапазони барқӣ ва индуксионӣ: Пешгирии фаъолшавии ғайричашмдошти сӯзишворӣ ва хатарҳои зарбаи шишаи кафида*.