একটি বাণিজ্যিক ওয়াক-ইন ফ্রিজার বা কুলারের ভিতরে লক করা: জরুরী মুক্তি এবং বেঁচে থাকা¶

বাণিজ্যিক ওয়াক-ইন কুলার (1 থেকে 4 ডিগ্রি সেলসিয়াস / 34 থেকে 40 ডিগ্রি ফারেনহাইট এ কাজ করে) এবং ওয়াক-ইন ফ্রিজার (মাইনাস 18 থেকে মাইনাস 30 ডিগ্রি সেলসিয়াস / 0 থেকে মাইনাস 22 ডিগ্রী ফারেনহাইট এ কাজ করে, বিশেষায়িত 4 ডিগ্রি সেলসিয়াস / 0 ডিগ্রি সেলসিয়াস ফ্রি ** ব্লাস্টের সাথে মাইনাস 40 ডিগ্রি ফারেনহাইট**) রেস্তোরাঁর রান্নাঘর, সুপারমার্কেট, হোটেল, হাসপাতাল, ব্রুয়ারি এবং কোল্ড-স্টোরেজ গুদামগুলিতে বায়ুরোধী, ভারীভাবে উত্তাপযুক্ত পলিউরেথেন-কোর চেম্বারগুলি ইনস্টল করা হয়। প্রতিটি আধুনিক ওয়াক-ইন দরজায় আইনত একটি অভ্যন্তরীণ গ্লো-ইন-দ্য-ডার্ক সেফটি রিলিজ প্লাঞ্জার (বা পুশ-রড প্যানিক বার) থাকা প্রয়োজন যাতে একটি বহিরাগত প্যাডলক ওভাররাইড করা যায় এবং ল্যাচটি ভিতর থেকে খোলা হয়। তবুও শ্রমিক এবং পথচারীরা প্রতি বছর ওয়াক-ইন ফ্রিজারের ভিতরে আটকা পড়েন যখন একটি আর্দ্র বাতাসের ফুটো তার পিতলের হাতার ভিতরে অভ্যন্তরীণ সুরক্ষা প্লাঞ্জারকে জমে যায়, যখন থ্রেডেড ফাইবারগ্লাস পুশ-রডটি প্যালেট জ্যাকের প্রভাবে খুলে ফেলা হয় বা ভেঙে যায়, যখন হিমায়িত বাক্সের বাইরে হিমায়িত বাক্সের একটি স্তুপ দরজা, অথবা যখন একটি শিল্প অনুভূমিক স্লাইডিং ফ্রিজার দরজা তার ওভারহেড ট্র্যাকে জ্যাম করে।

মাইনাস 23 ডিগ্রী সেলসিয়াস (মাইনাস 10 ডিগ্রী ফারেনহাইট) একটি বাণিজ্যিক ওয়াক-ইন ফ্রিজারের ভিতরে, ওভারহেড ইভাপোরেটর ইউনিট ফ্যানগুলি বাক্স জুড়ে ক্রমাগত উচ্চ-বেগ সাব-জিরো বাতাস প্রবাহিত করে, একটি তীব্র সংবহন সৃষ্টি করে **বায়ু ঠাণ্ডা মাইনাস 35 ডিগ্রি সেলসিয়াস থেকে (মাইনাস 3 ডিগ্রি ফারেনহাইট) কর্মচারী একটি পাতলা তুলো রান্নাঘর টি-শার্ট বা ভেজা থালা ধোয়ার এপ্রোন মিনিটের মধ্যে পরা। আরও খারাপ, বিয়ার এবং সোডা ফোয়ারাগুলির জন্য বাল্ক **কার্বন ডাই-অক্সাইড (\(CO_2\)) সিলিন্ডারের আবাসনকারী পানীয়ের ভিতর, অথবা অ্যানহাইড্রাস অ্যামোনিয়া (\(NH_3\)) বা তরল নাইট্রোজেন দ্বারা ঠান্ডা করা গুদামগুলির ভিতরে, একটি ফুটো হয়ে যাওয়া চর্বিযুক্ত চর্বি বাক্সে পরিণত হয়। কীভাবে একটি হিমায়িত অভ্যন্তরীণ গ্লো প্লাঞ্জারকে তার প্লাস্টিকের গাঁট না কেটে মুক্ত করতে হয়, কীভাবে একটি অভ্যন্তরীণ স্ট্রাইক হাউজিংকে বিচ্ছিন্ন করতে হয় বা একটি চৌম্বকীয় গ্যাসকেটের মাধ্যমে কীভাবে ধাক্কা দিতে হয়, কীভাবে পরিবাহী তাপের ক্ষতি বন্ধ করতে ওভারহেড ইভাপোরেটর ফ্যানগুলিকে বন্ধ বা ব্লক করতে হয় এবং কীভাবে রান্নাঘরের উচ্চ-তাপমাত্রার অ্যালার্মকে ট্রিগার করে জীবন বাঁচাতে হয়; আপনার স্থানীয় রাখুন জরুরী নম্বর সংরক্ষিত, এবং পর্যালোচনা হাইপোথার্মিয়া এবং ফ্রস্টবাইট প্রাথমিক চিকিৎসা, কার্বন ডাই অক্সাইড এবং শুকনো বরফ শ্বাসরোধ, এবং সীমাবদ্ধ স্থান শ্বাসরোধ.

এখন এই কাজ¶

1. **আপনার শ্বাস পরীক্ষা করুন এবং প্রথম 3 সেকেন্ডের মধ্যে একটি দমকা গন্ধ বা আকস্মিক মাথা ঘোরা চেক করুন। ** যদি হাঁটতে হাঁটতে বিয়ার/সোডা কার্বন ডাই অক্সাইড (\(CO_2\)) ট্যাঙ্ক এবং আপনি আপনার নাকের ছিদ্রে একটি তীক্ষ্ণ কার্বনিক-অ্যাসিডের স্টিং অনুভব করেন বা হঠাৎ শ্বাসকষ্ট অনুভব করেন, অথবা আপনার শ্বাসকষ্ট হয় **30 থেকে 60 সকেন্ডেরও কম সময় চেতনা হারানোর আগে দরজা জোর করে খুলতে বা কাঁচের ডিসপ্লে জানালা ভেঙে ফেলতে।
2. **গোলাকার গ্লো-ইন-দ্য-ডার্ক সেফটি রিলিজ নোবটি দরজার ভিতরের দিকে খুঁজুন (এমনকি যদি লাইট বন্ধ থাকে) এবং আপনার হাতের সমতল তালু ব্যবহার করে এটিকে সোজা বাইরের দিকে ঠেলে দিন। বরফ যদি প্লাঞ্জারটিকে আটকে রাখে, তাহলে আপনার খালি হাতের উষ্ণতা এবং গরম নিঃশ্বাসের সাহায্যে বরফের হাতা গলুন বা ফাটুন বা সোজা বাইরে ঠেলে দেওয়ার আগে ধাতব কলারের চারপাশে আলতো করে টোকা দিন।
3. **যদি দরজাটি বাইরে থেকে আটকানো থাকে বা প্লাঞ্জার রডটি ভাঙ্গা থাকে, তাহলে ওভারহেড ইভাপোরেটর ব্লোয়ার ফ্যান বন্ধ করে বা ব্লক করে অবিলম্বে ঠান্ডা বাতাস বন্ধ করুন। ব্লোয়ার হাউজিংয়ের পাশে), বা ফ্যানের গ্রিলের সামনের অংশে ভাঁজ করা কার্ডবোর্ডের বাক্সগুলি জ্যাম করুন যাতে সাব-জিরো বাতাস আপনার শরীর জুড়ে বিস্ফোরণ বন্ধ করে।
4. **অ্যালুমিনিয়াম ইভাপোরেটর ফিন, স্টেইনলেস-স্টীল দেয়াল, বা মাইনাস 20 ডিগ্রি সেলসিয়াস (মাইনাস 4 ডিগ্রি ফারেনহাইট) ধাতুর তাকগুলিতে খালি ভেজা হাত, আঙুল বা ঠোঁট সরাসরি স্পর্শ করবেন না। ধাতব দরজার অংশ বা সরঞ্জামগুলি পরিচালনা করার আগে আপনার হাত সবসময় একটি শুকনো এপ্রোন, কার্ডবোর্ড বা আপনার শার্টের হাতা দিয়ে মুড়ে নিন।
5. আপনার খালি হাতে বা নিঃশ্বাসে প্রাচীর-মাউন্ট করা থার্মিস্টার প্রোবকে গরম করে রান্নাঘরের বাহ্যিক ডিজিটাল টেম্পারেচার অ্যালার্ম ট্রিগার করুন। ভিতরের দেয়ালে ক্লিপ করা ছোট ধাতব বা প্লাস্টিকের পেন্সিল-আকারের তাপমাত্রা সেন্সর তার খুঁজুন (সাধারণত দরজার ফ্রেমের কাছে বা রিটার্ন এয়ার গ্রিলের কাছে) এবং এটিকে আপনার বন্ধ মুষ্টিতে বা 2 মিনিটের জন্য শক্তভাবে ধরে রাখুন; সেন্সরকে **4 থেকে 10 ডিগ্রি সেলসিয়াস (40 থেকে 50 ডিগ্রি ফারেনহাইট) ** উপরে উঠানো একটি উচ্চস্বরে পিজো বাজার এবং বাইরের রান্নাঘরের দেয়ালে বা ম্যানেজারের অফিসে লাল অ্যালার্ম ফ্ল্যাশ করে।
6. শুষ্ক ঢেউতোলা কার্ডবোর্ডের বাক্স এবং প্লাস্টিকের প্যালেট সঙ্কুচিত-মোড়ানো ব্যবহার করে হিমায়িত ধাতব মেঝে থেকে একটি উত্তাপযুক্ত সারভাইভাল কোকুন তৈরি করুন। কখনই অ্যালুমিনিয়াম ডায়মন্ড-প্লেট মেঝেতে সরাসরি বসবেন না বা শোবেন না; আপনার পায়ের নীচে এবং সিটের নীচে 4 থেকে 6 স্তরের চ্যাপ্টা কার্ডবোর্ডের স্তুপ করুন, আপনার শার্ট এবং প্যান্টের ভিতরে স্তূপ করা বাদামী কাগজ বা পিচবোর্ড রাখুন এবং আপনার ধড়ের চারপাশে আলগাভাবে প্যালেট স্ট্রেচ-ফিল্মটি মুড়ে দিন যাতে কোনও কঠিন বস্তুর সাথে প্রাচীরের উপর ছন্দময়ভাবে আঘাত করা হয় (কখনও আপনার খালি মুষ্টি সাইকেল বন্ধ করবেন না)।

সিদ্ধান্ত গাছ: একটি বাণিজ্যিক ওয়াক-ইন ফ্রিজার বা কুলারের ভিতরে আটকা পড়ে¶

flowchart TD
    Start["বাণিজ্যিক ওয়াক-ইন কুলার বা ফ্রিজারের ভিতরে তালাবদ্ধ বা আটকে রাখা"] --> GasCheck{"একটি CO2 ট্যাঙ্ক ফুটো, শুকনো বরফ কুয়াশা, বা ধারালো অ্যামোনিয়া গন্ধ আছে?"}
    GasCheck -->|"হ্যাঁ: শ্বাসরোধ বা বিষাক্ত রেফ্রিজারেন্ট হ্যাজার্ড"| GasEscape["1. ফ্লোরের কাছে কুঁকড়ে যাবেন না (মেঝে স্তরে CO2 পুল); 2. সর্বোচ্চ সোজা পাম বল দিয়ে অভ্যন্তরীণ রিলিজ প্লাঞ্জারকে পুশ করুন; 3. যদি দরজা জ্যাম করা হয় এবং কুলারে গ্লাসের রিচ-ইন ডিসপ্লে দরজা থাকে, তাহলে খুচরা আইলে কাচের দরজাগুলিকে গুলি করে বা কিক করে খোলে; 4. শ্বাস ধরে রাখুন এবং তাজা বাতাসে প্রস্থান করুন; 911/112/999 নম্বরে কল করুন"]
    GasCheck -->|"NO: বায়ু শ্বাস-প্রশ্বাসযোগ্য, দরজা খোলা হবে না"| DoorType{"কেন ওয়াক-ইন দরজা খুলতে ব্যর্থ হয়?"}
    DoorType -->|"দরজা জাস্ট স্ল্যামড শাট (ভ্যাকুয়াম প্রেসার লক)"| VacuumLock["1. বাতাসের চাপ সমান করতে উত্তপ্ত চাপ-ত্রাণ ভেন্ট পোর্টের জন্য 15 থেকে 30 সেকেন্ড অপেক্ষা করুন; 2. অথবা ভ্যাকুয়াম সীল ভাঙ্গার জন্য কোণে রাবার চৌম্বক দরজার গ্যাসকেটের পিছনে একটি মুদ্রা, চাবি বা বক্স-কাটার ব্লেড স্লাইড করুন; 3. ধাক্কা দরজা অবিচ্ছিন্নভাবে খোলা"]
    DoorType -->|"অভ্যন্তরীণ গ্লো প্লাঞ্জার হিমায়িত বরফ বা ভাঙা সঙ্গে"| FixLatch["1. পাশ দিয়ে লাথি মারবেন না (রড স্ন্যাপ করে); 2. উষ্ণ হিমায়িত ব্রাস প্লাঞ্জার হাতা খালি হাতে/নিঃশ্বাসে বরফের কলার গলাতে, তারপর সোজা বাইরে ঠেলে; 3. যদি রড অনুপস্থিত থাকে, বাইরের ল্যাচ বল্টুকে ধাক্কা দেওয়ার জন্য গর্তের মধ্য দিয়ে একটি স্ক্রু ড্রাইভার, কলম বা স্টিলের মাংসের থার্মোমিটার রড প্রবেশ করান; 4. অথবা অ্যাক্সেসযোগ্য হলে অভ্যন্তরীণ স্ট্রাইক প্লেট / কব্জা ব্যাকিং বোল্ট খুলে ফেলুন"]
    DoorType -->|"ভারী কার্ট/বাক্সের দরজা বাইরে আটকানো বা স্লাইডিং দরজা আটকানো"| SurviveAndSignal["1. অবিলম্বে কার্ডবোর্ড দিয়ে ওভারহেড ইভাপোরেটর ফ্যানের সুইচ বন্ধ করুন বা ফ্যানের গ্রিলগুলিকে ব্লক করুন; 2. বাইরের হাই-টেম্প অ্যালার্ম ট্রিগার করতে 3 মিনিটের জন্য উষ্ণ হাতে অভ্যন্তরীণ প্রাচীর তাপমাত্রা সেন্সর প্রোব ধরে রাখুন; 3. গ্লাস বেভারেজ ডিসপ্লে দরজা এক দেয়ালে বিদ্যমান থাকলে, তাক আরোহণ এবং প্রদর্শন দরজা দিয়ে বাইরে ধাক্কা; 4. কার্ডবোর্ড মেঝে প্যাড এবং সঙ্কুচিত-মোড়ানো নিরোধক স্যুট তৈরি করুন; কঠিন বস্তুর সঙ্গে পাউন্ড ধাতু ল্যাচ"]

কেন একটি ওয়াক-ইন দরজা খুলতে অস্বীকার করে (এবং প্রতিটি প্রক্রিয়াকে কীভাবে পরাস্ত করা যায়)¶

নিজেকে ক্লান্ত করার আগে 10-সেন্টিমিটার-পুরু (4-ইঞ্চি) উত্তাপযুক্ত স্টিলের দরজার বিরুদ্ধে আপনার কাঁধ নিক্ষেপ করার আগে, নির্ণয় করুন যে **চারটি যান্ত্রিক লক-ইন কারণগুলির মধ্যে কোনটি দরজা বন্ধ করে রেখেছে:

1. 30-সেকেন্ডের তাপীয় ভ্যাকুয়াম লক (দরজা স্লামের পরে বায়ু সংকোচন)¶

আপনি যখন উষ্ণ 27-ডিগ্রি-সেলসিয়াস (80-ডিগ্রি-ফারেনহাইট) রান্নাঘর থেকে মাইনাস-20-ডিগ্রি-সেলসিয়াস (মাইনাস-4-ডিগ্রি-ফারেনহাইট) ফ্রিজারে যান, তখন উষ্ণ বাতাস ভিতরে প্রবেশ করে। সাথে সাথে দরজা বন্ধ হয়ে যায়, সাব-জিরো ফ্রিজার এয়ার ঠাণ্ডা হয় যা সেকেন্ডে 45 ডিগ্রি সেলসিয়াস বাতাসকে উষ্ণ করে।

আদর্শ গ্যাস আইন (\(PV = nRT\)) অনুসারে, শীতল বায়ু সংকুচিত হয় এবং সিল করা বাক্সের ভিতরে একটি শক্তিশালী আংশিক ভ্যাকুয়াম তৈরি করে। এমনকি একটি 0.9-বাই-2.0-মিটার (3-বাই-6.5-ফুট) দরজা জুড়ে 0.035 বার (0.5 পিএসআই) এর একটি ক্ষুদ্র চাপও এটিকে **600 কিলোগ্রাম (1,300 পাউন্ড) সাকশন ফোর্স দিয়ে এর গ্যাসকেটের বিপরীতে ভিতরের দিকে টেনে নিয়ে যায়।

• কিভাবে 10 সেকেন্ডের মধ্যে ভ্যাকুয়াম লক পরাজিত করবেন:
• উষ্ণ চাপ-ত্রাণ পোর্টের জন্য 15 থেকে 30 সেকেন্ড অপেক্ষা করুন: প্রতিটি ওয়াক-ইন ফ্রিজারে ছাদের কাছে একটি ছোট উত্তপ্ত চাপ-ত্রাণ ভেন্ট পোর্ট থাকে যা 15 থেকে 30 সেকেন্ডের জন্য মৃদু শিস দেয় কারণ বাইরের বাতাস চাপকে সমান করে।
• কোণে থাকা চৌম্বকীয় গ্যাসকেটের সীলটি ভেঙে দিন: যদি ভেন্ট পোর্টটি হিমায়িত হয়ে থাকে, তাহলে একটি ধাতব স্প্যাটুলা, চাবি, মুদ্রা, বক্স কাটার বা আপনার গ্লাভড আঙ্গুলগুলিকে রাবার ম্যাগনেটিক ডোর গ্যাসকেট এবং ফ্রেমের মধ্যে স্লাইড করুন। 5-সেন্টিমিটার (2-ইঞ্চি) ব্যবধানে প্রবেশ করলে রান্নাঘরের বাতাস ভিতরে হিস হিস করতে দেয়, সঙ্গে সঙ্গে 600-কিলোগ্রাম স্তন্যপান ভেঙে যায়।

2. হিমায়িত বা ক্ষতিগ্রস্ত অভ্যন্তরীণ নিরাপত্তা রিলিজ প্লাঞ্জার (ক্যাসন পুশ-রড)¶

কমার্শিয়াল ওয়াক-ইন দরজাগুলি 10-সেন্টিমিটার (4-ইঞ্চি) ফোমের দরজার মধ্য দিয়ে যাওয়া একটি ফাইবারগ্লাস বা স্টিলের পুশ-রডের সাথে সংযুক্ত একটি অভ্যন্তরীণ গ্লো-ইন-দ্য-ডার্ক মাশরুম প্লাঞ্জার সহ একটি বাহ্যিক ক্যামের ল্যাচ যুক্ত করে। এমনকি যখন তালা দিয়ে বাইরে লক করা থাকে, তখন অভ্যন্তরীণ গ্লো প্লাঞ্জারকে সোজা বাইরের দিকে ঠেলে বাইরের স্ট্রাইক পিনটি বের করে দেয় বা অভ্যন্তরীণ ক্যামটি খুলে দেয় যাতে দরজা খুলে যায়।

যদি শ্যাফটের চারপাশে আর্দ্রতা জমে যায় বা গাঁটটি ক্ষতিগ্রস্ত হয়, তাহলে সেই ব্যর্থতার জন্য সঠিক বাইপাস ব্যবহার করুন:

3. সুপারমার্কেট / কনভেনিয়েন্স স্টোর ওয়াক-ইন কুলার সহ গ্লাস রিচ-ইন ডিসপ্লে দরজা ("বিয়ার কেভস")¶

যদি একটি সুপারমার্কেট, সুবিধার দোকান, বা ফ্লোরাল ওয়াক-ইন কুলারের ভিতরে লক করা থাকে যেখানে একটি দেয়ালে কাঁচের প্রবেশদ্বার প্রদর্শনের দরজা রয়েছে খুচরা আইলের দিকে:

1. আপনি আটকা পড়েননি: কাঁচের দরজার পিছনে তারের শেল্ভিং র্যাকগুলি হল মডুলার পোস্ট-এন্ড-কলার শেল্ফ বা গ্র্যাভিটি রোলার৷
2. কাঁচের খুচরো দরজা দিয়ে আরোহণ করুন: পানীয়ের কেসগুলিকে একটি মধ্যম শেলফের অংশ থেকে ঠেলে দিন, তারের শেলফের গ্রিডটিকে তার প্লাস্টিকের হাতা থেকে উপরের দিকে তুলুন (অথবা তাকগুলির মধ্যে ক্রল করুন), আনলক করা কাচের দরজাটি খুলুন এবং খুচরা দোকানের আইলে প্রবেশ করুন৷

4. জ্যামড শিল্প অনুভূমিক সহচরী ফ্রিজার দরজা¶

কোল্ড স্টোরেজ গুদামগুলিতে, ফর্কলিফ্ট পোর্টালগুলি ওভারহেড ট্র্যাকের উপর ভারী মোটর চালিত বা ম্যানুয়াল অনুভূমিক স্লাইডিং দরজা ব্যবহার করে। আপনি ভিতরে থাকার সময় ট্র্যাক জ্যাম হলে:

1. অভ্যন্তরীণ লাল ইমার্জেন্সি ম্যানুয়াল ডিসএঞ্জেজ কর্ডটি টানুন: প্রতিটি মোটর চালিত স্লাইডিং দরজার হেডারের কাছে একটি অভ্যন্তরীণ লাল কর্ড থাকে যা বেল্ট বা চেইন থেকে ড্রাইভ ক্লাচকে সংযোগ বিচ্ছিন্ন করে।
2. মেঝে ওয়েজ থেকে পিছনের প্রান্তটি তুলুন: স্লাইডিং দরজা বন্ধ হয়ে গেলে টেপার করা মেঝের ওয়েজের উপর পড়ে। ক্যাম ওয়েজ থেকে 1 সেন্টিমিটার (0.4 ইঞ্চি) উঠানোর জন্য নীচের প্রান্তের নীচে লিভার হিসাবে একটি প্রি বার, প্যালেট জ্যাক ফর্ক বা প্যালেট প্ল্যাঙ্ক ব্যবহার করুন যাতে এটি অনুভূমিকভাবে রোল হয়।

প্রথম 5 মিনিট বেঁচে থাকার সময় যখন দরজা বাইরে থেকে আটকানো হয়¶

যদি একটি ভারী ঘূর্ণায়মান র্যাক, পতিত প্যালেট, বা ধসে পড়া শেলফ একটি বাহ্যিক-দুলানো দরজার বাইরের অংশে বাধা দেয়, তাহলে অভ্যন্তরীণ প্লাঞ্জারকে ঠেলে বাধাটি সরাতে পারে না। আপনার বেঁচে থাকা নির্ভর করে **সংবহনশীল তাপ ক্ষয় বন্ধ করা এবং **একটি বহিরাগত অ্যালার্ম ট্রিগার করার উপর।

ধাপ 1: বাষ্পীভবনকারী ফ্যানগুলি বন্ধ বা ব্লক করে সাব-জিরো উইন্ড চিলকে মেরে ফেলুন¶

একটি মাইনাস-20-ডিগ্রি-সেলসিয়াস (মাইনাস-4-ডিগ্রি-ফারেনহাইট) ফ্রিজারের ভিতরে, বায়ু ধীরে ধীরে তাপ সঞ্চালন করে। যাইহোক, সিলিং-মাউন্ট করা বাষ্পীভবনকারী পাখা **15 থেকে 25 কিলোমিটার প্রতি ঘন্টা (10 থেকে 15 মাইল প্রতি ঘন্টা) ** সাব-জিরো এয়ার বিস্ফোরণ করে, তাপের ক্ষতি চার থেকে ছয় গুণ গুণ করে এবং 10 থেকে 20 মিনিটের মধ্যে উন্মুক্ত ত্বককে বরফ করে দেয়:

1. অভ্যন্তরীণ ইভাপোরেটর ফ্যানের কাট-অফ সুইচটি ফ্লিপ করুন: সিলিং ইভাপোরেটর হাউজিংয়ের পাশে বা মেটাল সার্ভিস টগল সুইচের জন্য লাইট সুইচের পাশে জংশন বক্সটি চেক করুন যা ফ্যানের শক্তিকে হত্যা করে।
2. অনপ্লাগ ফ্যান মোটর পিগটেল কর্ড: অনেক মডুলার ইভাপোরেটরে, প্রতিটি ফ্যান মোটর একটি ছোট 3-প্রং কর্ড দিয়ে কাফনের মধ্যে প্লাগ করে; আপনার হাত শুকনো কাপড়ে মুড়ে প্লাগগুলি টানুন।
3. ফ্ল্যাট কার্ডবোর্ড দিয়ে ফ্যানের গ্রিলগুলিকে ব্লক করুন: যদি কোন সুইচ ছাড়াই হার্ডওয়্যার করা হয় তবে দুটি বড় কার্ডবোর্ডের বাক্স ছিঁড়ে ফেলুন এবং ইভাপোরেটর বাক্সের সামনের ফ্যান গার্ড (বা পিছনের ইনটেক) জুড়ে ফ্ল্যাট শীটগুলিকে ওয়েজ করুন। এটি অবিলম্বে সাব-জিরো বাতাসকে থামিয়ে দেয় এবং কুণ্ডলীকে তুষারপাত করে, প্রধান র্যাকে একটি ডিফ্রস্ট বা চাপের অ্যালার্ম ট্রিগার করে।

ধাপ 2: আপনার শরীরের তাপ ব্যবহার করে বাইরের উচ্চ-তাপমাত্রা অ্যালার্ম ট্রিগার করুন¶

বাণিজ্যিক ওয়াক-ইন কুলার এবং ফ্রিজারগুলির দরজার বাইরে একটি বাহ্যিক ডিজিটাল থার্মোমিটার এবং শ্রবণযোগ্য উচ্চ-তাপমাত্রার অ্যালার্ম রয়েছে (প্রায়শই খাদ্য-নিরাপত্তা সম্মতির জন্য ম্যানেজার পাঠ্য সতর্কতার সাথে লিঙ্ক করা হয়)। 3 মিনিটের মধ্যে সেই অ্যালার্ম হাইজ্যাক করুন:

1. ওয়াল থার্মিস্টর প্রোবটি খুঁজুন: উপরের দরজার ফ্রেমের পাশে পাতলা সেন্সর তারের স্টেইনলেস-স্টীল বা প্লাস্টিকের বুলেট-আকৃতির প্রোব (মোটামুটি একটি সিগারেট ফিল্টারের আকার) এর কাছে বাষ্পীভবন গ্রহণের কাছে ট্রেস করুন।
2. আপনার খালি মুঠিতে সেন্সর টিপটি উষ্ণ করুন: তারটি কাটবেন না। আপনার খালি উষ্ণ তালু, বগল, বা মুখের শ্বাসের ভিতরে 2 থেকে 5 একটানা মিনিট প্রোবের টিপ শক্তভাবে কাপ করুন। প্রোবটিকে মাইনাস 20 ডিগ্রি সেলসিয়াস থেকে **প্লাস 10 থেকে 20 ডিগ্রি সেলসিয়াস (50 থেকে 68 ডিগ্রি ফারেনহাইট) ** পর্যন্ত গরম করা রান্নাঘরে বহিরাগত পাইজো অ্যালার্ম বুজার এবং ফ্ল্যাশিং লাল আলো সেট করে এবং একটি স্বয়ংক্রিয় উচ্চ-তাপ সতর্কতা পাঠায়।
3. যেকোনও যান্ত্রিক থার্মোস্ট্যাট ডায়াল চালু করুন: যদি একটি বাল্ব-এবং-কৈশিক থার্মোস্ট্যাট ডায়াল দেয়ালে মাউন্ট করা থাকে, তাহলে কুলিং সোলেনয়েড বন্ধ করতে এটিকে তার উষ্ণতম সেটিংয়ে ঘুরিয়ে দিন।

ধাপ 3: একটি ঢেউতোলা কার্ডবোর্ড তৈরি করুন এবং সঙ্কুচিত-মোড়ানো বেঁচে থাকার আশ্রয়¶

একটি ওয়াক-ইন ফ্রিজারে দুটি ব্যতিক্রমী তাপ নিরোধক থাকে: মাল্টি-ওয়াল ঢেউতোলা কার্ডবোর্ড বক্স (ফ্লুটেড এয়ার চ্যানেল) এবং পলিথিন প্যালেট স্ট্রেচ-র্যাপ ফিল্ম (একটি বায়ুরোধী বাষ্প বাধা):

শ্বাসরোধের বিপদ: কার্বন ডাই অক্সাইড (\(CO_2\)), শুষ্ক বরফ, এবং রেফ্রিজারেন্ট লিক¶

বেভারেজ ওয়াক-ইন কুলারে ঘন ঘন বাল্ক লিকুইড কার্বন ডাই অক্সাইড (\(CO_2\)) সিলিন্ডার ড্রাফ্ট বিয়ার এবং সোডা ফাউন্টেনের জন্য থাকে, যখন ক্যাটারিং এবং ল্যাব কুলার স্টোর করে **শুকনো বরফ (হিমায়িত \(CO_2\) মাইনাস 78.5 ডিগ্রী সেলসিয়াস / মাইনাস 9 ডিগ্রী ** 10 ডিগ্রি সেলসিয়াস)। কারণ ওয়াক-ইন বাক্সে জিরো ফ্রেশ-এয়ার ভেন্টিলেশন থাকে, একটি ফুটো \(CO_2\) পায়ের পাতার মোজাবিশেষ, ব্লো রিলিফ ডিস্ক, অথবা শুষ্ক বরফের বিনকে সাবলিমেটিং করে একটি মারাত্মক গ্যাস ফাঁদ তৈরি করে:

1. কার্বন ডাই অক্সাইড কেন দ্রুত মারা যায়: 5 থেকে 7 শতাংশের উপরে (\(50,000\text{ থেকে }70,000\text{ ppm}\)), \(CO_2\) তীব্র শ্বাসযন্ত্রের অ্যাসিডোসিস সৃষ্টি করে এবং 10 শতাংশ (\(100,000\text{ ppm}\)) মৃত্যু ঘটায়, মৃত্যু ঘটায় 1 থেকে 3 মিনিট এমনকি যদি স্বাভাবিক অক্সিজেন থেকে যায়; দেখুন কার্বন ডাই অক্সাইড এবং শুকনো বরফ শ্বাসরোধ. কারণ ঠাণ্ডা \(CO_2\) বাতাসের চেয়ে 1.5 গুণ বেশি, এটি মেঝে থেকে উপরের দিকে পুল করে, যে কেউ ক্রুচ করে বা পড়ে যায়।
2. একটি ফাঁস অবিলম্বে সনাক্ত করা:
3. কার্বন ডাই অক্সাইড (\(CO_2\)): নাকের ছিদ্র, গলা এবং চোখে একটি তাত্ক্ষণিক তীক্ষ্ণ, স্টিংিং ফিজ সংবেদন সৃষ্টি করে এছাড়াও একটি টক ধাতব স্বাদ এবং হঠাৎ হাঁপাচ্ছে।
4. অনহাইড্রাস অ্যামোনিয়া (\(NH_3\)): নিঃসন্দেহে শ্বাসরুদ্ধকর তীব্র গন্ধ যা চোখ এবং ফুসফুস পোড়ায়।
5. হ্যালোকার্বন / এইচএফসি রেফ্রিজারেন্টস: অস্পষ্টভাবে মিষ্টি বা গন্ধহীন, মেঝেতে জমা হয় এবং মাথা ঘোরা এবং কার্ডিয়াক অ্যারিথমিয়াস সৃষ্টি করে।
6. ওয়াক-ইন কুলারের ভিতরে একজন অচেতন ব্যক্তির জন্য উদ্ধারের নিয়ম: কখনও ওয়াক-ইন কুলারে যাবেন না এবং একজন ধসে পড়া সহকর্মীকে চেক করার জন্য আপনার পিছনে দরজা বন্ধ করতে দেবেন না। দরজাটি ** বাইরে থেকে 100 শতাংশ প্রশস্ত খোলা একটি ভারী কীলকের সাহায্যে ফ্লোর-লেভেলের গ্যাস বের হয়ে যায়, SCBA উদ্ধারের জন্য 911 / 112 / 999 নম্বরে কল করুন, এবং যদি আপনি সম্পূর্ণ বাইরে তাজা বাতাসে দাঁড়িয়ে থাকা অবস্থায় তাদের কাছে পৌঁছাতে পারেন তবেই একজন শিকারকে তাদের গোড়ালি দিয়ে টেনে আনুন; দেখুন সীমাবদ্ধ স্থান শ্বাসরোধ.

ওয়াক-ইন ফ্রিজার থেকে কাউকে উদ্ধার করার পর প্রাথমিক চিকিৎসা¶

1. গুরুতর হাইপোথার্মিয়ায় "আফটারড্রপ" কার্ডিয়াক অ্যারেস্ট প্রতিরোধ করুন: যদি 30 থেকে 60 মিনিটের বেশি আটকে থাকা কোনও শিকার বিভ্রান্ত, ঝাপসা কথা, হোঁচট খাওয়া, বা কাঁপতে থাকা বন্ধ করে দেয় (মূল তাপমাত্রা 32 ডিগ্রি সেলসিয়াস / 90 ডিগ্রি ফারেনহাইট এর নিচে), তাদের আলতোভাবে পরিচালনা করুন; দেখুন হাইপোথার্মিয়া এবং ফ্রস্টবাইট প্রাথমিক চিকিৎসা. তাদেরকে কখনই হাঁটা বা ব্যায়াম করাবেন না, এবং কখনই তাদের গরম ঝরনায় রাখবেন না, যা অঙ্গ থেকে বরফ-ঠান্ডা রক্তকে হার্টে ফিরিয়ে দেয় (আফটারড্রপ) এবং ভেন্ট্রিকুলার ফাইব্রিলেশন ট্রিগার করে।
2. প্রথমে কোর ট্রাঙ্কটি উষ্ণ করুন: একটি উষ্ণ ঘরে ভেজা কাপড় প্রতিস্থাপন করুন, শুকনো কম্বলে মুড়িয়ে দিন, আচ্ছাদিত উষ্ণ প্যাকগুলি শুধু বুকে, বগলে এবং ঘাড়ে প্রয়োগ করুন এবং সম্পূর্ণ সতর্ক থাকলে উষ্ণ মিষ্টি নন-অ্যালকোহলযুক্ত তরল দিন।
3. **37 থেকে 39 ডিগ্রি সেলসিয়াস (98.6 থেকে 102.2 ডিগ্রী ফারেনহাইট) জলে হিমশীতল পুনরায় উষ্ণ করুন: ** কখনই ফ্যাকাশে, মোমযুক্ত হিমায়িত আঙ্গুল বা কান ঘষবেন না; 20 থেকে 30 মিনিটের জন্য শরীরের-তাপমাত্রা চলাচলকারী জলে ডুবিয়ে রাখুন।

বাণিজ্যিক ওয়াক-ইন ফ্রিজার নিরাপত্তা অডিট চেকলিস্ট¶

প্রতিটি রেস্তোরাঁর ব্যবস্থাপক, শেফ, সুপারমার্কেট সুপারভাইজার এবং ল্যাবরেটরি সেফটি অফিসারকে এই পাঁচটি জীবন রক্ষাকারী মানদণ্ডের বিপরীতে সাপ্তাহিক ওয়াক-ইন দরজাগুলি পরিদর্শন করা উচিত:

• ** প্রতি সোমবার সকালে বাইরের প্যাডলক লক করে ভিতরের গ্লো-ইন-দ্য-ডার্ক সেফটি রিলিজ প্লাঞ্জার পরীক্ষা করুন: ** একজন কর্মচারীকে ভিতরে প্রবেশ করতে দিন যখন একজন দ্বিতীয় কর্মী বাহ্যিক ল্যাচ লক করে, তারপর যাচাই করুন যে ভিতরের প্লাঞ্জারটি বরফের মধ্যে আটকে না রেখে মসৃণভাবে পুশ করে এবং অবিলম্বে দরজাটি ছেড়ে দেয়। সিলিকন-ভিত্তিক খাদ্য-গ্রেড নিম্ন-তাপমাত্রার লুব্রিকেন্ট প্লাঞ্জার বুশিং-এ মুছে ফেলুন এবং অবিলম্বে ফাটা বা অনুপস্থিত গ্লো নোবগুলি প্রতিস্থাপন করুন।
• একটি আলোকিত অভ্যন্তরীণ আলোর সুইচ ("পাইলট লাইট") এবং একটি জরুরী প্যানিক বেল/অ্যালার্ম বোতাম দরজার ফ্রেমের ভিতরে ইনস্টল করা আছে তা যাচাই করুন: আধুনিক বিল্ডিং কোড এবং UL 471 / NSF 7 মানগুলির জন্য বাক্সের ভিতরে একটি ক্রমাগত আলোকিত দীপ্তি নির্দেশকের প্রয়োজন এবং অনেক ক্ষেত্রে, একটি অভ্যন্তরীণ প্যানিক-ব্যাকটন ব্যাট-ব্যাক ম্যান-এপিপি ফ্রিজারে" অ্যালার্ম) রান্নাঘরে একটি হর্ন এবং স্ট্রোবের সাথে তারযুক্ত।
• ** উত্তপ্ত চাপ-ত্রাণ ভেন্ট পোর্টটি বরফ এবং স্তুপীকৃত বাক্সগুলি থেকে সম্পূর্ণরূপে পরিষ্কার রাখুন: ** উত্তপ্ত চাপ-সমতাকরণ পোর্টের সামনে বা অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা সেন্সর প্রোবের সামনে কখনই কার্ডবোর্ডের কার্টনগুলিকে সিলিং পর্যন্ত স্ট্যাক করবেন না।
• **বহিরাগত ওয়াক-ইন ডোর সুইং পাথের সামনে রোলিং শীট-প্যান র্যাক, প্যালেট বা বিয়ারের কেগ কখনই পার্ক করবেন না: ** একটি হলুদ রঙ করুন "পরিষ্কার রাখুন - ফ্রিজার ডোর এগ্রেস" প্রতিটি ওয়াক-ইন দরজার বাইরে ফ্লোরের বাক্স যাতে ক্রেটের একটি পাসিং স্তুপ কোনও কর্মচারীর ভিতরে এবং দরজার বিরুদ্ধে না পড়ে।
• প্রতিটি ওয়াক-ইন কুলারের বাইরে একটি ক্যালিব্রেটেড দ্বি-পর্যায়ের কার্বন ডাই অক্সাইড (\(CO_2\)) অ্যালার্ম ইনস্টল করুন যাতে পানীয় \(CO_2\) ট্যাঙ্ক বা শুকনো বরফ থাকে: NFPA 55 এবং ইন্টারন্যাশনাল ফায়ার কোড (IFC) দ্বারা প্রয়োজন যখনই 45 কিলোগ্রামের বেশি (\(CO_2\)) পাইপ বা $CO_2 ডলারের বেশি চাপ দেওয়া হয় বাড়ির ভিতরে সংরক্ষিত।

আঞ্চলিক জরুরি নম্বর এবং এজেন্সি প্রোটোকল¶

যদি কেউ একটি বাণিজ্যিক ওয়াক-ইন বা কোল্ড-স্টোরেজ রুমের ভিতরে আটকা পড়ে থাকে যেখানে একটি জ্যাম করা শিল্প দরজা বা রেফ্রিজারেন্ট/কার্বন ডাই অক্সাইড লিক হয়:

• যুক্তরাষ্ট্র এবং কানাডা: 911 কল করুন এবং ফায়ার ডিপার্টমেন্ট টেকনিক্যাল রেসকিউ (এবং হাজম্যাট যদি অ্যামোনিয়া বা কার্বন ডাই অক্সাইড লিক হয়) অনুরোধ করুন। সমস্ত বাণিজ্যিক ওয়াক-ইন রেফ্রিজারেটর এবং ফ্রিজারগুলিতে অভ্যন্তরীণ জরুরী রিলিজ প্রক্রিয়ার প্রয়োজন ফেডারেল এবং জাতীয় মানগুলির মধ্যে রয়েছে OSHA 29 CFR 1910.36 (প্রস্থান রুট - দরজাগুলি চাবি বা সরঞ্জাম ছাড়াই সর্বদা ভিতর থেকে খুলতে হবে), এনার্জি ইন্ডিপেন্ডেন্স অ্যান্ড সিকিউরিটি অ্যাক্ট / DOE স্ট্যান্ডার্ড, Cool4 এবং Freezer**, Cool4, ANSI/ASHRAE স্ট্যান্ডার্ড 15 (রেফ্রিজারেশন সিস্টেমের জন্য সেফটি স্ট্যান্ডার্ড), এবং NFPA 55 (সংকুচিত গ্যাস এবং ক্রায়োজেনিক ফ্লুইড কোড)।
• যুক্তরাজ্য: কল করুন 999 বা 112। কর্মক্ষেত্র (স্বাস্থ্য, নিরাপত্তা এবং কল্যাণ) প্রবিধান 1992, BS EN 378 (রেফ্রিজারেটিং সিস্টেম এবং হিট পাম্পের নিরাপত্তা এবং পরিবেশগত প্রয়োজনীয়তা, যা অভ্যন্তরীণ জরুরী অবস্থার জন্য বাধ্যতামূলক এবং বাধ্যতামূলকভাবে প্রকাশ করে সাব-জিরো রুমে আটকে পড়া ব্যক্তি অ্যালার্ম), এবং ব্রিটিশ কমপ্রেসড গ্যাসেস অ্যাসোসিয়েশন (বিসিজিএ কোড অফ প্র্যাকটিস সিপি 30 পানীয় সেলার গ্যাস সুরক্ষার জন্য)।
• ইউরোপীয় ইউনিয়ন: কল করুন 112। EU জুড়ে ওয়াক-ইন কোল্ড রুমে অবশ্যই EN 378-1 থেকে EN 378-4 এবং EN 17893 (থার্মাল রোড যানবাহন এবং কোল্ড স্টোরের দরজার অভ্যন্তরীণ অ্যান্টিপ্যানিক সুরক্ষা ডিভাইস) মেনে চলতে হবে।
• অস্ট্রেলিয়া এবং নিউজিল্যান্ড: অস্ট্রেলিয়াতে 000 বা নিউজিল্যান্ডে 111 কল করুন। সেফ ওয়ার্ক অস্ট্রেলিয়া, AS/NZS 5149 (রেফ্রিজারেটিং সিস্টেম এবং হিট পাম্প - নিরাপত্তা এবং পরিবেশগত প্রয়োজনীয়তা) এবং কুলরুমের অভ্যন্তরীণ রিলিজ হ্যান্ডেল এবং জরুরি ঘণ্টার জন্য ন্যাশনাল কনস্ট্রাকশন কোড (NCC) প্রয়োজনীয়তা দ্বারা পরিচালিত।
• ভারত এবং এশিয়া-প্যাসিফিক: ভারতে 112, জাপান এবং দক্ষিণ কোরিয়ায় 119 অথবা সিঙ্গাপুরে 995 কল করুন।

প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন¶

কেউ যদি বাইরের হাতলে ভারী তালা লাগায় তাহলে কি আমি ভিতর থেকে একটি বাণিজ্যিক ওয়াক-ইন ফ্রিজার খুলতে পারি?¶

হ্যাঁ। আইন এবং যান্ত্রিক নকশা অনুসারে, একটি বাণিজ্যিক ওয়াক-ইন কুলার বা ফ্রিজারে অভ্যন্তরীণ গ্লো-ইন-দ্য-ডার্ক সেফটি রিলিজ প্লাঞ্জারটি একটি বহিরাগত প্যাডলককে সম্পূর্ণভাবে বাইপাস করার জন্য তৈরি করা হয়েছে। আপনি যখন অভ্যন্তরীণ মাশরুম প্লাঞ্জারটিকে সোজা বাইরের দিকে ঠেলে দেন (অথবা পুরোনো রোটারি মডেলগুলিতে এটিকে ঘড়ির কাঁটার বিপরীতে আনস্ক্রু করুন), তখন অভ্যন্তরীণ পুশ-রড হয় তার মাউন্টিং প্লেট থেকে সম্পূর্ণ বাহ্যিক ধাতব স্ট্রাইক বোল্টটি বের করে দেয় বা লক করা বাইরের হাতল থেকে অভ্যন্তরীণ ক্যামের জিহ্বাকে জোড়া দেয়, এমনকি দরজাটি বাইরের লকটিও খোলা হাতের তালাতে ঝুলতে থাকে।

কেন একটি ওয়াক-ইন ফ্রিজার দরজা আমার পিছনে বন্ধ হওয়ার পরেই সম্পূর্ণরূপে আঠালোভাবে বন্ধ মনে হয়?¶

আপনি যখন ওয়াক-ইন ফ্রিজারের দরজা খোলেন, রান্নাঘর থেকে গরম বাতাস ভিতরে ছুটে যায়। দরজা বন্ধ হওয়ার মুহুর্তে, মাইনাস-20-ডিগ্রি-সেলসিয়াস (মাইনাস-4-ডিগ্রি-ফারেনহাইট) ফ্রিজারটি উষ্ণ বাতাসকে দ্রুত ঠান্ডা করে, যার ফলে বাতাসটি আয়তনে সংকুচিত হয় এবং সিল করা বাক্সের ভিতরে একটি শক্তিশালী আংশিক ভ্যাকুয়াম তৈরি করে। এই চাপের পার্থক্য 15 থেকে 30 সেকেন্ডের জন্য 600 কিলোগ্রাম (1,300 পাউন্ড) শক্তির সাথে তার রাবার সিলের বিপরীতে দরজাটিকে ভিতরের দিকে টেনে নিয়ে যায় যতক্ষণ না উত্তপ্ত প্রাচীর চাপ-ত্রাণ বন্দরটি বাতাসকে সমান করতে দেয়। যদি ভেন্ট পোর্টটি বরফের সাথে জমে যায় এবং দরজাটি নড়ে না, তাহলে দরজার কোণে রাবার ম্যাগনেটিক গ্যাসকেটের নীচে একটি মুদ্রা, চাবি, স্প্যাটুলা বা আপনার গ্লাভড আঙ্গুলগুলিকে স্লাইড করুন যাতে বাতাসে হিস হিস হয় এবং অবিলম্বে শূন্যতা ভেঙ্গে যায়।

ওয়াক-ইন ফ্রিজারের অভ্যন্তরীণ সুরক্ষা প্লাঞ্জারটি বরফের সাথে শক্ত হয়ে জমে গেলে বা ভেঙে গেলে আমার কী করা উচিত?¶

প্রথমত, আপনার বুটের সাথে প্লাস্টিকের প্ল্যাঞ্জার নবটিকে কখনই পাশ দিয়ে লাথি দেবেন না, কারণ প্রচণ্ড ঠান্ডা অভ্যন্তরীণ ফাইবারগ্লাস রডকে ভঙ্গুর করে তোলে এবং এটিকে ভেঙে ফেলবে। পরিবর্তে, প্লাঞ্জার কলারের গোড়ার চারপাশে আপনার উষ্ণ হাতগুলি কাপ করুন এবং 30 থেকে 60 সেকেন্ডের জন্য উষ্ণ নিঃশ্বাসে ফুঁ দিন যাতে শ্যাফ্ট ধরে থাকা বরফের পাতলা বলয়টি গলে যায়, বরফের বন্ধনটি ফাটতে 1 মিলিমিটার ভিতরের দিকে আলতোভাবে আলতো চাপুন এবং তারপর উভয় হাতের তালু দিয়ে সোজা বাইরের দিকে ঠেলে দিন। যদি প্লাস্টিকের গাঁট বা রডটি সম্পূর্ণভাবে ছিটকে যায়, তাহলে দরজার মধ্য দিয়ে যাওয়া 12-মিলিমিটার (0.5-ইঞ্চি) খোলা গর্তে সরাসরি দেখুন এবং বাইরের ল্যাচ প্লেটের পিছনে চাপ দেওয়ার জন্য একটি লম্বা স্ক্রু ড্রাইভার, ধাতব মাংসের থার্মোমিটার, তীক্ষ্ণ ইস্পাত বা কাঠের ডোয়েলকে গর্তের মধ্য দিয়ে ধাক্কা দিন।

আমি যদি কোন ফোন সিগন্যাল ছাড়াই ফ্রিজারের ভিতরে আটকা পড়ে থাকি তাহলে রান্নাঘরে কিভাবে অ্যালার্ম সেট করতে পারি?¶

যেহেতু ওয়াক-ইন ফ্রিজারের ইনসুলেটেড অ্যালুমিনিয়াম বা স্টিলের দেয়াল ফ্যারাডে খাঁচা হিসাবে কাজ করে যা সেল ফোনের সংকেতগুলিকে ব্লক করে, আপনার দ্রুততম দূরবর্তী সিগন্যালিং পদ্ধতি হল ফ্রিজারের খাদ্য-নিরাপত্তা তাপমাত্রার অ্যালার্ম হাইজ্যাক করা। অভ্যন্তরীণ দেয়ালে ক্লিপ করা পাতলা তারের টেম্পারেচার সেন্সর প্রোবটি খুঁজুন (সাধারণত উপরের দরজার ফ্রেমের কাছে বা ইভাপোরেটর এয়ার ইনটেকের কাছে) এবং ধাতব সেন্সরের ডগাটিকে আপনার খালি উষ্ণ মুষ্টির ভিতরে শক্ত করে ধরে রাখুন বা 2 থেকে 5 মিনিটের জন্য শ্বাস নিন। 4 থেকে 10 ডিগ্রী সেলসিয়াস (40 থেকে 50 ডিগ্রী ফারেনহাইট) এর উপরে সেই ছোট সেন্সর টিপকে উষ্ণ করা দরজার বাইরের ডিজিটাল কন্ট্রোলারকে ফ্রিজার ব্যর্থ হয়েছে বলে মনে করে, রান্নাঘরে একটি উচ্চস্বরে অ্যালার্ম বাজার ট্রিগার করে এবং ব্যবস্থাপনায় একটি স্বয়ংক্রিয় তাপমাত্রা সতর্কতা পাঠায়।

আমি যদি দরজা খুলতে না পারি তাহলে কেন ওভারহেড ইভাপোরেটর ফ্যান বন্ধ করা বা আটকানো একক সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বেঁচে থাকার পদক্ষেপ?¶

এখনও মাইনাস 20 ডিগ্রি সেলসিয়াস (মাইনাস 4 ডিগ্রি ফারেনহাইট) বায়ু তাপের একটি দুর্বল পরিবাহী, যা কার্ডবোর্ড দিয়ে উত্তাপযুক্ত ব্যক্তিকে ঘন্টার জন্য বেঁচে থাকতে দেয়। যাইহোক, ওভারহেড ইভাপোরেটর ইউনিট ফ্রিজারের মাধ্যমে 15 থেকে 25 কিলোমিটার প্রতি ঘন্টা (10 থেকে 15 মাইল প্রতি ঘন্টা) বেগে সাব-জিরো বাতাস প্রবাহিত করে, একটি তীব্র সংবহনশীল বায়ু শীতল তৈরি করে যা তাপকে চার থেকে ছয় গুণ দ্রুত সরিয়ে দেয় এবং দ্রুত তুষারপাত এবং হাইপোথার্মিয়া সৃষ্টি করে। ইভাপোরেটর ফ্যানের সুইচটি ফ্লিপ করা, ফ্যানের মোটর কর্ডগুলিকে আনপ্লাগ করা বা ফ্যানের গ্রিল জুড়ে ফ্ল্যাট কার্ডবোর্ডের শীটগুলি অবিলম্বে বাক্সের ভিতরের বাতাসকে সরিয়ে দেয়।

কেন লোকেরা রেস্টুরেন্ট বিয়ার এবং সোডা ওয়াক-ইন কুলারের ভিতরে চলে যায়?¶

অনেক রেস্তোরাঁ এবং বার ওয়াক-ইন কুলারে বাল্ক তরল বা সংকুচিত কার্বন ডাই অক্সাইড ($CO_2$) সিলিন্ডার থাকে যা ফোয়ারা সোডা মেশিন এবং ড্রাফ্ট বিয়ার ট্যাপগুলিতে চাপ দেয়। কারণ একটি ওয়াক-ইন কুলার হল একটি বায়ুরোধী বাক্স যেখানে শূন্য তাজা-বাতাস বায়ুচলাচল, একটি ফুটো পায়ের পাতার মোজাবিশেষ, রেগুলেটর বা রিলিফ ভালভ দ্রুত বর্ণহীন কার্বন ডাই অক্সাইড গ্যাস দিয়ে ঘরটি পূরণ করে। কারণ ঠান্ডা $CO_2$ বাতাসের চেয়ে 1.5 গুণ বেশি ভারী, এটি মেঝে বরাবর ঘনভাবে পুল করে এবং 7 থেকে 10 শতাংশে পৌঁছলে 60 সেকেন্ডের মধ্যে নাকের ছিদ্র, দ্রুত হাঁপানি, বিভ্রান্তি এবং অজ্ঞান হয়ে যায়। আপনি যদি কখনও ওয়াক-ইন কুলারের ভিতরে আপনার নাকে একটি ধারালো সোডা-ফিজ স্টিং গন্ধ পান, অবিলম্বে বেরিয়ে যান এবং বাইরে থেকে দরজা খোলা রেখে যান।

এই নির্দেশিকাটি বাণিজ্যিক ওয়াক-ইন কুলার এবং ফ্রিজার এন্ট্রাপমেন্টের জন্য জরুরী অব্যাহতি, বেঁচে থাকার এবং প্রাথমিক চিকিৎসা নির্দেশাবলী প্রদান করে এবং কর্মক্ষেত্রে নিরাপত্তা প্রশিক্ষণ বা রেফ্রিজারেশন ইঞ্জিনিয়ারিং পদ্ধতিগুলিকে প্রতিস্থাপন করে না। রেড ক্রস, সেন্ট জন অ্যাম্বুলেন্স, বা স্থানীয় জরুরি চিকিৎসা প্রশিক্ষণ সংস্থা থেকে প্রাথমিক চিকিৎসা এবং CPR কোর্স নেওয়ার কথা বিবেচনা করুন।

সম্পর্কিত গাইড¶

• হাইপোথার্মিয়া এবং ফ্রস্টবাইট প্রাথমিক চিকিৎসা
• কার্বন ডাই অক্সাইড, শুষ্ক বরফ পরমানন্দ, তরল নাইট্রোজেন, এবং শ্বাসরোধ প্রাথমিক চিকিৎসা
• সীমাবদ্ধ স্থান শ্বাসরোধ: ম্যানহোল, সাইলো এবং ট্যাঙ্ক
• বাণিজ্যিক মাংস স্লাইসার, ময়দা মিক্সার, এবং রেস্তোরাঁর যন্ত্রপাতি আটকানো

সূত্র এবং অফিসিয়াল নির্দেশিকা¶

• পেশাগত নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্য প্রশাসন (OSHA, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র): প্রস্থান রুটের জন্য ডিজাইন এবং নির্মাণের প্রয়োজনীয়তা - দরজা ভিতরে থেকে আনলক করা আবশ্যক (29 CFR 1910.36(d)) এবং সীমাবদ্ধ স্থান / হিমায়ন বিপদ
• ব্রিটিশ স্ট্যান্ডার্ডস ইনস্টিটিউশন (বিএসআই) এবং হেলথ অ্যান্ড সেফটি এক্সিকিউটিভ (এইচএসই, ইউনাইটেড কিংডম): BS EN 378 রেফ্রিজারেটিং সিস্টেম এবং হিট পাম্প - নিরাপত্তা এবং পরিবেশগত প্রয়োজনীয়তা (অভ্যন্তরীণ জরুরী পালানো, আলোকিত সুইচ, এবং কোল্ড স্টোর ট্র্যাপড-পারসন অ্যালার্ম)
• আন্ডাররাইটার্স ল্যাবরেটরিজ (UL) এবং ন্যাশনাল স্যানিটেশন ফাউন্ডেশন (NSF, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র): বাণিজ্যিক রেফ্রিজারেটর এবং ফ্রিজারের জন্য UL 471 স্ট্যান্ডার্ড এবং ওয়াক-ইন ডোর অভ্যন্তরীণ নিরাপত্তা প্রকাশের প্রয়োজনীয়তা
• ন্যাশনাল ফায়ার প্রোটেকশন অ্যাসোসিয়েশন (NFPA, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) এবং ব্রিটিশ সংকুচিত গ্যাস অ্যাসোসিয়েশন (BCGA, United Kingdom): NFPA 55 কমপ্রেসড গ্যাস এবং ক্রায়োজেনিক ফ্লুইডস কোড এবং BCGA কোড অফ প্র্যাকটিস CP 30 (সেলার এবং ওয়াক-ইন কুলারগুলিতে বেভারেজ ডিসপেন্স গ্যাসের নিরাপদ ব্যবহার)
• আমেরিকান সোসাইটি অফ হিটিং, রেফ্রিজারেটিং এবং এয়ার-কন্ডিশনিং ইঞ্জিনিয়ার্স (ASHRAE): ANSI/ASHRAE স্ট্যান্ডার্ড 15 রেফ্রিজারেশন সিস্টেমের জন্য নিরাপত্তা মান