Užrakintas komerciniame šaldiklio arba aušintuvo viduje: avarinis atleidimas ir išgyvenimas¶

Komerciniai aušintuvai (veikiantys nuo 1 iki 4 laipsnių Celsijaus / 34-40 laipsnių pagal Farenheitą) ir šaldikliai (veikiantys nuo minus 18 iki minus 30 laipsnių pagal Celsijų / nuo 0 iki minus 22 laipsnių pagal Celsijų, su specializuotais šaldikliais, kurių temperatūra siekia 4 laipsnius Celsijaus / 4 minus40 laipsnių Celsijaus) Fahrenheit**) yra sandarios, stipriai izoliuotos poliuretano šerdies kameros, įrengiamos restoranų virtuvėse, prekybos centruose, viešbučiuose, ligoninėse, alaus daryklose ir šaldymo sandėliuose. Įstatymiškai reikalaujama, kad visose šiuolaikinėse įėjimo duryse būtų vidinis šviečiantis tamsoje saugos atleidimo stūmoklis (arba pan. strypo panikos strypas), skirtas nepaisyti išorinės spynos ir atidaryti skląstį iš vidaus. Tačiau darbuotojai ir pašaliniai asmenys kiekvienais metais vis dar įstrigo šaldikliuose, kai dėl drėgno oro nuotėkio vidinis apsauginis stūmoklis sustingsta žalvarinėje įvorėje, kai srieginis stiklo pluošto strypas buvo atsuktas arba nuplėštas nuo padėklo domkrato smūgio, kai užšalusių antgalių dėžių krūva iš išorės slysta į horizontalias duris ar riedėjimą. šaldiklio durelės užstringa ant viršaus.

Komerciniame šaldiklio viduje, esant minus 23 laipsniai Celsijaus (minus 10 laipsnių pagal Farenheitą), viršutiniai garintuvo ventiliatoriai dideliu greičiu per visą dėžę nuolat pučia minusinį orą, sukurdami intensyvų konvekcinį vėjo šaltį žemiau minus 35 laipsnių Celsijaus (minus 31 laipsnis), kuris dėvi virtuvės marškinėlius nuo plonų. šlapio indų plovimo prijuostė per kelias minutes. Dar blogiau, kad gėrimų aušintuvų viduje, kuriuose yra dideli anglies dioksido (\(CO_2\)) balionai, skirti pilstomo alaus ir sodos fontanams, arba sandėlių viduje, aušinami bevandeniu amoniaku (\(NH_3\)) arba skystu azotu, nesandari jungtis uždarą kamerą iš karto paverčia uždara dėže. Žinojimas, kaip atlaisvinti užšalusį vidinį švytėjimo stūmoklį neatplėšiant jo plastikinės rankenėlės, kaip išardyti vidinį strypo korpusą arba įstumti magnetinę tarpinę, kaip išjungti arba užblokuoti viršutinius garintuvo ventiliatorius, kad būtų sustabdytas konvekcinis šilumos nuostolis, ir kaip įjungti virtuvės aukštos temperatūros signalizaciją, kad iškviestumėte gelbėtojų gyvybes; išlaikyti savo vietinę pagalbos numeriai išsaugotas ir peržiūrėti Pirmoji pagalba hipotermijai ir nušalus, anglies dioksido ir sauso ledo uždusimas, ir uždaros erdvės uždusimas.

Padarykite tai dabar¶

1. Patikrinkite savo kvėpavimą ir per pirmąsias 3 sekundes patikrinkite, ar jaučiamas geliantis kvapas ar staigus galvos svaigimas. Jei vaikštynėse yra alaus/sodos anglies dioksido (\(CO_2\)) bakai ir jaučiate aštrų anglies rūgšties perštėjimą šnervėje ar staigų oro trūkumą, arba jei jaučiate aštrų kvapą**3less am ** 60 sekundžių, kad priverstinai atidarytumėte duris arba išdaužtumėte stiklinį vitriną prieš netekdami sąmonės.
2. Raskite apvalią tamsoje šviečiančią saugos atleidimo rankenėlę durelių vidinėje pusėje (net jei apšvietimas išjungtas) ir plokščiu delnu stumkite ją tiesiai į išorę. Ne nespauskite rankenėlės į šoną arba nespardykite jos bagažinės kulnu, kuri užfiksuoja vidinį stiklo pluošto strypą; jei ledas laiko įstrigusį stūmoklį, ištirpinkite arba sulaužykite ledo įvorę plikomis rankomis ir karštu kvėpavimu arba švelniai bakstelėdami aplink metalinę apykaklę, prieš stumdami tiesiai.
3. Jei durys užblokuotos iš išorės arba sulūžęs stūmoklio strypas, nedelsdami SUSTABDYKITE stingdantį vėjo šaltį, išjungdami arba užblokuodami viršutinius garintuvo ventiliatorius. Pažiūrėkite į lubose montuojamą garintuvo dėžutę arba šalia vidinės šviesos jungiklio, kur yra ventiliatoriaus perjungimo jungiklis (arba atjunkite trumpą pintą ventiliatoriaus korpuso arba stringančio ventiliatoriaus maitinimo laido kištuką). priekinės ventiliatoriaus grotelės, todėl minusinis oras nustoja pūstis per jūsų kūną.
4. NIEKADA nelieskite plikomis šlapiomis rankomis, pirštais ar lūpomis tiesiai prie plikų aliuminio garintuvo briaunų, nerūdijančio plieno sienų ar metalinių lentynų, kai temperatūra yra minus 20 laipsnių Celsijaus (minus 4 laipsniai pagal Farenheitą). Susilietus su drėgna oda akimirksniu sušąla iki minuso metalo; prieš pradėdami dirbti su metalinėmis durų dalimis ar įrankiais, visada apsivyniokite rankas į sausą prijuostę, kartoną ar marškinių rankoves.
5. Įjunkite virtuvės išorinį skaitmeninį temperatūros aliarmą, plikomis rankomis arba kvėpuodami pašildydami sieninį termistoriaus zondą. Suraskite mažą metalinį arba plastikinį pieštuko dydžio temperatūros jutiklio laidą, prisegtą prie vidinės sienos (dažniausiai šalia durų rėmo arba grįžtamojo oro grotelių) ir tvirtai laikykite jį uždarytu kumščiu arba kvėpuokite 2-3 minutes; pakėlus jutiklį aukščiau 4-10 laipsnių Celsijaus (40-50 laipsnių Farenheito), įjungiamas garsus pjezo garsinis signalas ir mirksi raudonas signalas ant išorinės virtuvės sienos arba vadovo kabineto.
6. Sukurkite izoliuotą išgyvenimo kokoną nuo šąlančių metalinių grindų, naudodami sausas gofruoto kartono dėžes ir plastikinių padėklų susitraukiančią plėvelę. Niekada nesėdėkite ir negulėkite tiesiai ant aliuminio deimantinės plokštės grindų; Sukraukite 4-6 sluoksnius išlyginto kartono po kojomis ir sėdyne, į marškinius ir kelnes įkiškite suglamžyto rudo popieriaus ar kartono, o liemenį laisvai apvyniokite padėklo tamprią plėvelę, kad sulaikytumėte kūno šilumą ir ritmiškai daužytumėte į sieną kietu daiktu (jokiu būdu ne plikais kumščiais), kai ventiliatoriai išsijungia.

Sprendimų medis: įstrigęs komerciniame šaldiklyje arba šaldytuve¶

flowchart TD
    Start["Užrakintas arba įstrigęs komerciniame šaldytuve arba šaldiklyje"] --> GasCheck{"Ar yra CO2 bako nuotėkis, sauso ledo rūkas ar aštrus amoniako kvapas?"}
    GasCheck -->|"TAIP: uždusimo arba toksinio šaltnešio pavojus"| GasEscape["1. NETURĖTI šalia grindų (CO2 baseinai grindų lygyje); 2. Stumkite vidinį atlaisvinimo stūmoklį maksimalia tiesia delno jėga; 3. Jei durys užstrigo ir aušintuvas turi stiklines pasiekiamas vitrinos dureles, nedelsdami daužykite arba spardykite stiklines duris į mažmeninės prekybos koridorių; 4. Sulaikykite kvėpavimą ir išeikite į gryną orą; skambinkite 911 / 112 / 999"]
    GasCheck -->|"NE: Oras kvėpuoja, durys neatsidaro"| DoorType{"Kodėl įėjimo durys neatsidaro?"}
    DoorType -->|"Ką tik užsitrenkusios durys (vakuuminio slėgio užraktas)"| VacuumLock["1. Palaukite 15-30 sekundžių, kol įkaitusi slėgio mažinimo anga išlygins oro slėgį; 2. Arba pastumkite monetą, raktą ar dėžės pjaustytuvą už guminės magnetinės durelių tarpinės kampe, kad sulaužytumėte vakuuminį sandariklį; 3. Nuolat stumkite duris"]
    DoorType -->|"Vidinis švytėjimo stūmoklis užšalęs su ledu arba sulūžęs"| FixLatch["1. NEGALIMA spardyti stūmoklio į šoną (užfiksuoja strypą); 2. Įkaitinkite sušalusią žalvarinę stūmoklio movą plikomis rankomis/kvėpuodami, kad ištirptų ledo apykaklė, tada išstumkite tiesiai; 3. Jei strypo nėra, įkiškite atsuktuvą, rašiklį arba plieninį mėsos termometro strypą per skylę, kad pastumtumėte išorinį skląsčio varžtą; 4. Arba atsukite vidinę atraminę plokštę / vyrių atraminius varžtus, jei galima"]
    DoorType -->|"Sunkus vežimėlis / dėžės, blokuojančios lauko duris arba užstrigusios stumdomos durys"| SurviveAndSignal["1. Nedelsdami išjunkite viršutinį garintuvo ventiliatoriaus jungiklį arba užblokuokite ventiliatoriaus groteles kartonu; 2. Šiltoje rankoje laikykite vidinės sienos temperatūros jutiklio zondą 3 minutes, kad įsijungtų išorinis aukštos temperatūros signalas; 3. Jei vienoje sienoje yra stiklinės gėrimų vitrinos durys, lipkite ant lentynų ir išstumkite pro vitrinos duris; 4. Sukurkite kartoninę grindų trinkelę ir susitraukiančią izoliacinį kostiumą; metalinis skląstis su kietu daiktu"]

Kodėl įėjimo durys atsisako atsidaryti (ir kaip nugalėti kiekvieną mechanizmą)¶

Prieš išsekdami, mesdami petį į 10 centimetrų storio (4 colių) izoliuotas plienines duris, diagnozuokite, kuri iš keturių mechaninio užrakinimo priežasčių laiko duris uždarytas:

1. 30 sekundžių terminis vakuuminis užraktas (oro susitraukimas užsitrenkus durims)¶

Kai įeinate į minus 20 laipsnių Celsijaus (minus 4 laipsnių pagal Farenheitą) šaldiklį iš šiltos 27 laipsnių Celsijaus (80 laipsnių pagal Farenheitą) virtuvės, į vidų veržiasi šiltas oras. Kai tik užsitrenkia durys, minusinis šaldiklio oras per kelias sekundes atšaldo orą 45 laipsnių Celsijaus.

Pagal Idealiųjų dujų įstatymą (\(PV = nRT\)) aušinamasis oras susitraukia ir sandarioje dėžutėje sukuria stiprų dalinį vakuumą. Net nedidelis slėgio kritimas 0,035 baro (0,5 psi) per 0,9 x 2,0 metro (3 x 6,5 pėdos) dureles traukia jas į vidų prie tarpiklio su 600 kilogramų (1 300 svarų) siurbimo jėga.

• Kaip nugalėti vakuuminį užraktą per 10 sekundžių:
• Palaukite 15-30 sekundžių, kol bus šildomas slėgio mažinimo anga: Kiekviename šaldiklyje prie lubų yra nedidelė šildoma slėgio sumažinimo anga, kuri tyliai švilpia 15-30 sekundžių, kai lauko oras išlygina slėgį.
• Nulaužykite magnetinio tarpiklio sandariklį kampe: jei ventiliacijos anga užšalusi, tarp guminės magnetinės durelių tarpinės ir rėmo įstumkite metalinę mentelę, raktą, monetą, dėžutės pjaustytuvą arba pirštines su pirštinėmis. Ištraukus 5 centimetrų (2 colių) tarpą, virtuvės oras šnypščia viduje, o 600 kilogramų siurbimas iš karto nutraukiamas.

2. Užšalęs arba pažeistas vidinis apsauginis stūmoklis (Kason stūmoklis)¶

Komercinės durys sujungia išorinį kumštelio skląstį su vidiniu tamsoje šviečiančiu grybų stūmokliu, prijungtu prie stiklo pluošto arba plieno stūmoklio, einančio per 10 centimetrų (4 colių) putplasčio duris. Net kai užrakinta išorėje pakabinama spyna, paspaudus vidinį švytėjimo stūmoklį tiesiai į išorę, išstumiamas išorinis smeigtukas arba atjungiamas vidinis kumštelis, kad durys atsidarytų.

Jei aplink veleną užšąla drėgmė arba yra pažeista rankenėlė, naudokite tikslią aplinkkelį šiam gedimui:

3. Prekybos centrų / savitarnos parduotuvių šaldytuvai su stiklinėmis pasiekiamomis durelėmis („alaus urvai“)¶

Jei užrakinta prekybos centre, savitarnos parduotuvėje arba gėlėmis dekoruotame šaldytuve, kai vienoje sienoje yra stiklinės pasiekiamos vitrinos, nukreiptos į mažmeninės prekybos koridorių:

1. Jūs NESATE įstrigę: Vielinių lentynų lentynos už tų stiklinių durų yra modulinės lentynos su apykakle arba gravitacijos ritinėliai.
2. Išlipkite pro stiklines mažmeninės prekybos duris: nustumkite gėrimų dėžutes nuo vienos vidurinės lentynos dalies, pakelkite vielinių lentynų groteles aukštyn nuo plastikinių įvorių (arba perlipkite tarp lentynų), atidarykite neužrakintas stiklines duris ir įeikite į mažmeninės parduotuvės koridorių.

4. Užstrigo pramoninės horizontalios stumdomos šaldiklio durys¶

Šaldomuose sandėliuose šakinių krautuvų portaluose naudojamos sunkios motorinės arba rankinės horizontalios stumdomos durys ant viršutinių vikšrų. Jei takelis stringa jums būnant viduje:

1. Ištraukite vidinį raudoną avarinio rankinio išjungimo laidą: kiekvienos motorinės stumdomos durys turi vidinį raudoną laidą, esantį šalia antgalio, kuris atjungia pavaros sankabą nuo diržo arba grandinės.
2. Pakelkite galinį kraštą nuo grindų pleišto: uždarytos stumdomos durys nukrenta ant kūginių grindų pleištų. Norėdami pakelti jį 1 centimetrą (0,4 colio) nuo kumštelio pleišto, kad jis riedėtų horizontaliai, naudokite svirtį, padėklo kėliklio šakę arba padėklo lentą kaip svirtį po apatiniu kraštu.

Pirmosios 5 minutės išgyventi, kai durys užblokuotos iš išorės¶

Jei sunkus riedantis stelažas, nukritęs padėklas arba sugriuvusi lentyna blokuoja į išorę besiverčiančių durų išorę, stumiant vidinį stūmoklį kliūtis negali pajudinti. Jūsų išgyvenimas priklauso nuo konvekcinio šilumos nuostolių sustabdymo ir išorinio pavojaus signalo įjungimo.

1 veiksmas: pašalinkite minusinį vėją išjungdami arba užblokuodami garintuvo ventiliatorius¶

Minus 20 laipsnių Celsijaus (minus 4 laipsnių pagal Farenheitą) šaldiklyje nejudantis oras lėtai praleidžia šilumą. Tačiau ant lubų montuojami garintuvo ventiliatoriai pučia minusinį orą 15-25 kilometrų per valandą (10-15 mylių per valandą) greičiu, padidindami šilumos nuostolius keturis-šešis kartus ir užšaldydami atvirą odą per 10-20 minučių:

1. Apverskite vidinį garintuvo ventiliatoriaus išjungimo jungiklį: Patikrinkite jungiamąją dėžę, esančią lubų garintuvo korpuso šone arba šalia metalinio aptarnavimo perjungimo jungiklio, kuris nutraukia ventiliatoriaus galią.
2. Atjunkite ventiliatoriaus variklio jungiamuosius laidus: daugelyje modulinių garintuvų kiekvienas ventiliatoriaus variklis trumpu 3 šakų laidu jungiamas prie gaubto; apvyniokite ranką sausu skudurėliu ir ištraukite kištukus.
3. Užblokuokite ventiliatoriaus groteles plokščiu kartonu: jei laidai prijungti be jungiklio, nuplėškite dvi dideles kartonines dėžes ir plokšti lakštus užklijuokite per garintuvo dėžutės priekines ventiliatoriaus apsaugas (arba galines įleidimo angas). Tai iškart sustabdo minusinį vėją ir apšąla ritė, suaktyvindama atšildymo arba slėgio pavojaus signalą pagrindiniame stove.

2 veiksmas: suaktyvinkite išorinį aukštos temperatūros aliarmą naudodami kūno šilumą¶

Komerciniai aušintuvai ir šaldikliai turi išorinį skaitmeninį termometrą ir garsinį aukštos temperatūros aliarmą už durų (dažnai susietas su vadovo tekstiniais įspėjimais dėl maisto saugos reikalavimų). Užgrobkite signalą per mažiau nei 3 minutes:

1. Raskite sieninį termistoriaus zondą: Nuveskite ploną jutiklio laidą išilgai viršutinės durų staktos arba šalia garintuvo įleidimo angos iki nerūdijančio plieno arba plastiko kulkos formos zondo (maždaug cigarečių filtro dydžio).
2. Pašildykite jutiklio antgalį nuogu kumščiu: ne nenukirpkite laido. Tvirtai įkiškite zondo galiuką į pliką šiltą delną, pažastį ar burnos kvėpavimą nuo 2 iki 5 minučių. Kai zondas pašildytas nuo minus 20 laipsnių Celsijaus iki plius 10-20 laipsnių Celsijaus (50-68 laipsnių pagal Farenheitą), virtuvėje įsijungia išorinis pjezo aliarmo signalas ir mirksi raudona šviesa bei siunčiamas automatinis aukštos temperatūros įspėjimas.
3. Pasukite bet kokį mechaninio termostato ratuką: jei ant sienos sumontuotas lemputės ir kapiliarinio termostato ratukas, pasukite jį į šilčiausią nustatymą, kad išjungtumėte aušinimo solenoidą.

3 veiksmas: pastatykite gofruotojo kartono ir susitraukiančios plėvelės išgyvenimo pastogę¶

Įeinančiame šaldiklyje yra du išskirtiniai šilumos izoliatoriai: daugiasienių gofruoto kartono dėžės (oro kanalai) ir polietileno padėklų tempimo plėvelė (vėjo nepraleidžianti garų barjera):

Uždusimo pavojai: anglies dioksidas (\(CO_2\)), sausas ledas ir aušalo nuotėkis¶

Gėrimų aušintuvuose dažnai yra tūrio skysto anglies dioksido (\(CO_2\)) balionai pilstomo alaus ir sodos fontanams, o maitinimo įstaigose ir laboratorijų šaldytuvuose saugomas sausas ledas (užšalęs \(CO_2\) esant minus 78,5 laipsnio Celsijaus / minus 109 laipsniai Farenheito). Kadangi įėjimo dėžėse nulinė gryno oro ventiliacija, nesandarusi \(CO_2\) žarna, perpūstas reljefinis diskas arba sublimuojanti sauso ledo dėžė sukuria mirtinus dujų gaudykles:

1. Kodėl anglies dioksidas greitai miršta: virš 5 iki 7 procentų (50 000 USD\tekstas{ iki }70 000\tekstas{ ppm}$), \(CO_2\) sukelia ūminę respiracinę acidozę, o 10 proc. (100 000 USD\text{ ppm}$) sukelia ** traukulius, priepuolius ir mirtį. 3 minutes**, net jei lieka normalus deguonis; žr anglies dioksido ir sauso ledo uždusimas. Kadangi šaltas \(CO_2\) yra 1,5 karto sunkesnis už orą, jis telkiasi nuo grindų į viršų ir numuša visus, kurie tupi ar krenta.
2. Nedelsiant atpažinti nutekėjimą:
3. Anglies dioksidas (\(CO_2\)): Sukelia akimirksniu aštrų, geliantį šnervėje, gerklėje ir akyse šnypštimą, taip pat rūgštų metalo skonį ir staigų alsavimą.
4. Bevandenis amoniakas (\(NH_3\)): Neabejotinas kvapas, kuris degina akis ir plaučius.
5. Halogeninės anglies / HFC šaltnešiai: silpnai saldūs arba bekvapiai, kaupiasi šalia grindų ir sukelia galvos svaigimą bei širdies aritmijas.
6. ** Sąmonės praradusio žmogaus gelbėjimo taisyklė, esanti šaldymo kameroje:** NIEKADA neįeikite į šaldytuvą ir neleiskite durims užsidaryti už jūsų, kad pamatytumėte, ar nėra sugriuvusio bendradarbio.** Pirmiausia patikrinkite išorinį \(CO_2\) / deguonies monitoriaus blyksnį už durų. Atremkite duris 100 procentų plačiai atidarytas iš išorės sunkiu pleištu, kad išeitų grindų lygio dujos, skambinkite 911 / 112 / 999, kad galėtumėte gelbėti SCBA, ir ištraukite auką tik už kulkšnių, jei galite jas pasiekti stovėdami lauke gryname ore; žr uždaros erdvės uždusimas.

Pirmoji pagalba išgelbėjus žmogų iš šaldiklio¶

1. Užkirskite kelią širdies sustojimui po lašelio esant stipriai hipotermijai: Jei auka, įstrigusi ilgiau nei 30-60 minučių, yra sumišęs, nerišli kalba, suklumpa arba nustojo drebėti (žemesnė nei 32 laipsnių Celsijaus / 90 laipsnių Farenheito temperatūra), švelniai laikykite ją horizontaliai; žr Pirmoji pagalba hipotermijai ir nušalus. Niekada neverskite jų vaikščioti ar mankštintis ir nedėkite į karštą dušą, nes šaltas kraujas iš galūnių nuplauna atgal į širdį (po lašų) ir sukelia skilvelių virpėjimą.
2. Pirmiausia sušildykite pagrindinę bagažinę: Pakeiskite šlapius drabužius šiltoje patalpoje, apvyniokite sausas antklodes, uždėkite šiltus uždengtus paketus tik ant krūtinės, pažastų ir kaklo ir duokite šiltų saldžių nealkoholinių skysčių, jei esate visiškai budrus.
3. Pašildykite nušalimą 37-39 laipsnių Celsijaus (98,6-102,2 laipsnio Farenheito) vandenyje: Niekada netrinkite blyškių, vaškiškai sušalusių pirštų ar ausų; panardinkite į kūno temperatūros cirkuliuojantį vandenį 20-30 minučių.

Komercinio šaldiklio saugos audito kontrolinis sąrašas¶

Kiekvienas restorano vadovas, virėjas, prekybos centro vadovas ir laboratorijos saugos pareigūnas turėtų kas savaitę tikrinti įėjimo duris pagal šiuos penkis gelbėjimo standartus:

• Išbandykite vidinį tamsoje šviečiantį saugos atleidimo stūmoklį kiekvieną pirmadienio rytą, kai išorinė pakabinama spyna UŽRAKINTA: Leiskite vienam darbuotojui įeiti į vidų, o antram darbuotojui užrakinti išorinį skląstį, tada patikrinkite, ar vidinis stūmoklis sklandžiai stumiasi, neįstrigdamas ledo, ir nedelsdamas atleidžia duris. Ant stūmoklio įvorės nuvalykite silikono pagrindo maistinį žemos temperatūros tepalą ir nedelsdami pakeiskite įtrūkusias ar trūkstamas švytėjimo rankenėles.
• Patikrinkite, ar apšviestas vidaus šviesos jungiklis („pilotinis apšvietimas“) ir avarinis panikos skambutis / pavojaus mygtukas yra sumontuoti durų staktos viduje: Šiuolaikiniai statybos kodeksai ir UL 471 / NSF 7 standartai reikalauja, kad dėžutės viduje būtų nuolat šviečiantis švytėjimo indikatorius, o daugelyje jurisdikcijų - **vidinis baterijomis maitinamas panikos signalo mygtukas ("REZTRAER to") stroboskopas virtuvėje.
• Palaikykite šildomą slėgio mažinimo angą visiškai švarią nuo ledo ir sukrautų dėžių: Niekada nedėkite kartoninių dėžių iki lubų prieš šildomą slėgio išlyginimo angą arba prieš vidaus temperatūros jutiklio zondą.
• Niekada nestatykite suvyniojamų lakštų lentynų, padėklų ar alaus statinių priešais išorinių įėjimo durų varstymo taką: Už kiekvieno įėjimo durų uždažykite geltoną grindų dėžę "LAIKYKITE ATVIRĄ - ŠALDIKLIŲ DURŲ IŠĖJIMAS", kad praeinanti dėžių krūva nenukristų ant durų ir neįstrigtų viduje.
• Įdiekite kalibruotą dviejų pakopų anglies dioksido (\(CO_2\)) signalizaciją su išoriniu ekranu už kiekvieno įėjimo aušintuvo, kuriame yra gėrimų \(CO_2\) rezervuarų arba sauso ledo: Reikalaujama pagal NFPA 55 ir Tarptautinį priešgaisrinį kodeksą (IFC), kai patalpose yra daugiau nei 45 kilogramai (100 $ svarų) suslėgto CO.

Regioniniai pagalbos numeriai ir agentūrų protokolai¶

Jei kas nors įstrigo komercinėje įėjimo arba šaldymo patalpoje su užstrigusiomis pramoninėmis durimis arba šaltnešio / anglies dioksido nuotėkiu:

• Jungtinės Valstijos ir Kanada: Skambinkite 911 ir paprašykite Fire Department Technical Rescue (ir HAZMAT, jei išteka amoniakas arba anglies dioksidas). Į federalinius ir nacionalinius standartus, reikalaujančius vidinių avarinio paleidimo mechanizmų visuose komerciniuose šaldytuvuose ir šaldikliuose, yra OSHA 29 CFR 1910.36 (Išeimo maršrutai - durys visada turi atsidaryti iš vidaus be raktų ar įrankių), Energijos nepriklausomybės ir saugumo įstatymas / DOE Walk-In Cooler and Freezer Standards, ULLINS standartai ANSI1, ULAS ** 15** (šaldymo sistemų saugos standartas) ir NFPA 55 (suslėgtų dujų ir kriogeninių skysčių kodeksas).
• Jungtinė Karalystė: Skambinkite 999 arba 112. Reguliuoja Sveikatos ir saugos vykdomoji institucija (HSE) pagal Darbo vietos (sveikatos, saugos ir gerovės) reglamentus 1992 m., BS EN 378 (šaldymo sistemų ir šilumos siurblių saugos ir aplinkosaugos reikalavimai, kurie įpareigoja vidinius avarinius išjungimus, apšviečiamus jungiklius ir įstrigusias Didžiosios Britanijos oro kondicionavimo patalpas). (BCGA Code of Practice CP 30 dėl gėrimų rūsio dujų saugos).
• Europos Sąjunga: Skambinkite 112. Šaldymo patalpos visoje ES turi atitikti EN 378-1-EN 378-4 ir EN 17893 (Šiluminės kelių transporto priemonės ir šaldytuvo durų vidiniai antipanikos įtaisai).
• Australija ir Naujoji Zelandija: skambinkite 000 Australijoje arba 111 Naujojoje Zelandijoje. Taikoma Safe Work Australia, AS/NZS 5149 (šaldymo sistemos ir šilumos siurbliai - saugos ir aplinkosaugos reikalavimai) ir Nacionalinio statybos kodekso (NCC) reikalavimai, taikomi vėsioje patalpoje vidinėms atleidimo rankenoms ir avariniams skambučiams.
• Indija ir Azijos ir Ramiojo vandenyno regionas: skambinkite 112 Indijoje, 119 Japonijoje ir Pietų Korėjoje arba 995 Singapūre.

Dažnai užduodami klausimai¶

Ar vis tiek galiu atidaryti komercinį šaldiklį iš vidaus, jei kas nors uždeda sunkią spyną ant išorinės rankenos?¶

Taip. Pagal įstatymus ir mechaninę konstrukciją, tamsoje šviečiantis saugos atleidimo stūmoklis ant komercinio aušintuvo arba šaldiklio sukurtas taip, kad visiškai apeitų išorinę spyną. Kai stumiate vidinį grybo stūmoklį tiesiai į išorę (arba atsukite jį prieš laikrodžio rodyklę senesniuose sukamuosiuose modeliuose), vidinis stūmoklis išstumia visą išorinį metalinį spyruoklinį varžtą nuo tvirtinimo plokštės arba atjungia vidinį kumštelio liežuvėlį nuo užrakintos išorinės rankenos, leidžiant durims plačiai atsiverti, net kai pakabinama rankena lieka užrakinta.

Kodėl šaldiklio durys užsidaro iškart po to, kai už manęs užsidaro?¶

Kai atidarote šaldiklio duris, šiltas oras iš virtuvės veržiasi į vidų. Kai durys užsidaro, minus 20 laipsnių Celsijaus (minus 4 laipsnių pagal Farenheitą) šaldiklis greitai sušildo orą, todėl oro tūris sumažėja ir susidaro stiprus dalinis vakuumas sandarioje dėžutėje. Šis slėgio skirtumas iki 600 kilogramų (1300 svarų) jėga traukia duris į vidų prie guminio tarpiklio 15-30 sekundžių, kol šildomos sienos slėgio mažinimo anga leis orui susilyginti. Jei ventiliacijos anga užšalusi ledu ir durelės nesislenka, pastumkite monetą, raktą, mentelę ar pirštines po guminiu magnetiniu tarpikliu durelių kampe, kad į vidų šnypštų oras ir iš karto sulaužytų vakuumą.

Ką daryti, jei šaldiklio viduje esantis apsauginis stūmoklis yra sustingęs su ledu arba nulūžęs?¶

Pirma, niekada nespardykite plastikinio stūmoklio rankenėlės į šoną su bagažine, nes dėl didelio šalčio vidinis stiklo pluošto strypas tampa trapus ir jį nuplėšia. Vietoj to, šiltomis rankomis apglėbkite stūmoklio apykaklės pagrindą ir šiltu įkvėpimu pūskite į jį 30-60 sekundžių, kad ištirptų plonas ledo žiedas, laikantis veleną, švelniai bakstelėkite į 1 milimetrą į vidų, kad sulaužytumėte ledo jungtį, tada abiem delnais stumkite tiesiai į išorę. Jei plastikinė rankenėlė arba strypas buvo visiškai numuštas, pažiūrėkite tiesiai į atvirą 12 milimetrų (0,5 colio) skylę, einantį pro duris, ir įstumkite ilgą atsuktuvą, metalinį mėsos termometrą, galandimo plieną arba medinį kaištį tiesiai per skylę, kad prispaustumėte išorinės skląsčio plokštės galinę dalį.

Kaip įjungti žadintuvą virtuvėje, jei esu įstrigęs šaldiklyje be telefono signalo?¶

Kadangi izoliuotos aliuminio arba plieninės šaldiklio sienelės veikia kaip Faradėjaus narvas, blokuojantis mobiliojo telefono signalus, greičiausias nuotolinio signalizacijos būdas yra užgrobti šaldiklio maisto saugos temperatūros signalizaciją. Suraskite plono laido temperatūros jutiklio zondą, prisegtą prie vidinės sienos (paprastai šalia viršutinės durų staktos arba garintuvo oro įsiurbimo angos) ir tvirtai laikykite metalinį jutiklio antgalį plika šiltu kumščiu arba kvėpuokite juo 2-5 minutes. Mažo jutiklio antgalio pašildymas aukščiau 4-10 laipsnių Celsijaus (40-50 laipsnių pagal Farenheitą), už durų esantis skaitmeninis valdiklis priverčia manyti, kad sugedo šaldiklis, virtuvėje įjungiamas garsus pavojaus signalas ir siunčiamas automatinis temperatūros įspėjimas vadovybei.

Kodėl viršutinių garintuvo ventiliatorių išjungimas arba blokavimas yra vienintelis svarbiausias išgyvenimo žingsnis, jei negaliu atidaryti durų?¶

Nejudantis oras minus 20 laipsnių Celsijaus (minus 4 laipsniai pagal Farenheitą) yra prastas šilumos laidininkas, todėl žmogus, izoliuotas kartonu, gali išgyventi valandas. Tačiau viršutinis garintuvas pučia minusinį orą per šaldiklį 15-25 kilometrų per valandą (10-15 mylių per valandą) greičiu, sukurdamas intensyvų konvekcinį vėjo šaltį, kuris keturis-šešis kartus greičiau pašalina šilumą ir sukelia greitą nušalimą bei hipotermiją. Išjungus garintuvo ventiliatoriaus jungiklį, atjungus ventiliatoriaus variklio laidus arba perrišus plokščius kartono lakštus ant ventiliatoriaus grotelių, iškart pašalinamas vėjo atšalimas dėžutės viduje.

Kodėl žmonės alpsta restorano alaus ir sodos šaldytuvuose?¶

Daugelyje restoranų ir barų aušintuvų yra birių skysčių arba suslėgto anglies dioksido ($ CO_2 $) balionai, kuriuose yra slėgis fontaniniuose sodos aparatuose ir pilstomo alaus čiaupuose. Kadangi įėjimo aušintuvas yra sandari dėžė su nuline gryno oro ventiliacija, nesandari žarna, reguliatorius arba apsauginis vožtuvas greitai užpildo patalpą bespalvėmis anglies dioksido dujomis. Kadangi šaltas $CO_2$ yra 1,5 karto sunkesnis už orą, jis tankiai telkiasi palei grindis ir per 60 sekundžių sukelia perštinčias šnerves, greitą dusimą, sumišimą ir sąmonės netekimą, kai lygis pasiekia 7-10 procentų. Jei kada nors įeinančiame šaldytuve pajutote aštrų gazuoto gazuoto įgėlimo kvapą, nedelsdami išlipkite ir palikite duris atidarytas iš išorės.

Šiame vadove pateikiamos avarinio išsigelbėjimo, išgyvenimo ir pirmosios pagalbos instrukcijos, kai įstatomi komerciniai aušintuvai ir šaldikliai, ir jis nepakeičia saugos mokymo darbo vietoje ar šaldymo inžinerinių procedūrų. Apsvarstykite galimybę dalyvauti Raudonojo Kryžiaus, St John Ambulance ar vietinės skubios medicinos mokymo organizacijos rengiamuose praktiniuose pirmosios pagalbos ir gaivinimo kursuose.

Susiję vadovai¶

• Pirmoji pagalba hipotermijai ir nušalus
• Pirmoji pagalba anglies dioksidu, sauso ledo sublimacija, skystas azotas ir asfiksija
• Uždusimas uždaroje erdvėje: šuliniai, silosai ir cisternos
• Komercinis mėsos pjaustytuvas, tešlos maišytuvas ir restorano įrangos įstrigimas

Šaltiniai ir oficialios rekomendacijos¶

• Darbuotojų saugos ir sveikatos administracija (OSHA, Jungtinės Valstijos): išėjimo maršrutų projektavimo ir konstrukcijos reikalavimai - durys turi atsirakinti iš vidaus (29 CFR 1910.36(d)) ir uždaros erdvės / šaldymo pavojai
• Didžiosios Britanijos standartų institucija (BSI) ir sveikatos ir saugos vykdomoji institucija (HSE, Jungtinė Karalystė): BS EN 378 Šaldymo sistemos ir šilumos siurbliai - saugos ir aplinkosaugos reikalavimai (vidinis avarinis pabėgimas, apšviesti jungikliai ir įstrigusio asmens signalizacija šaldymo kameroje)
• Underwriters Laboratories (UL) ir Nacionalinis sanitarijos fondas (NSF, Jungtinės Amerikos Valstijos): UL 471 standartas komerciniams šaldytuvams ir šaldikliams bei įėjimo durų vidinės saugos išleidimo reikalavimai
• Nacionalinė priešgaisrinės apsaugos asociacija (NFPA, Jungtinės Valstijos) ir Didžiosios Britanijos suslėgtų dujų asociacija (BCGA, Jungtinė Karalystė): NFPA 55 suslėgtų dujų ir kriogeninių skysčių kodeksas ir BCGA praktikos kodeksas CP 30 (saugus gėrimų dozavimo dujų naudojimas rūsiuose ir įeinamuose aušintuvuose)
• Amerikos šildymo, šaldymo ir oro kondicionavimo inžinierių draugija (ASHRAE): ANSI / ASHRAE 15 standarto saugos standartas šaldymo sistemoms