Закључано у комерцијалном замрзивачу или хладњаку: пуштање у хитним случајевима и преживљавање¶

Комерцијални расхладни уређаји (који раде на 1 до 4 степена Целзијуса / 34 до 40 степени целзијуса) и замрзивачи (који раде на минус 18 до минус 30 степени Целзијуса / 0 до минус 22 степена целзијуса, са специјализованим брзим замрзивачима** од 4 степени Целзијуса до 4 степена Целзијуса степени Фаренхајта**) су херметички затворене, јако изоловане коморе са полиуретанским језгром инсталиране у кухињама ресторана, супермаркетима, хотелима, болницама, пиварама и складиштима за хлађење. За свака модерна улазна врата се законски захтева да имају унутрашњи сигурносни клип који се светли у мраку (или паник шипку са потисном шипком) дизајниран да надјача спољашњи катанац и отвори резу изнутра. Ипак, радници и посматрачи и даље остају заробљени у замрзивачима за уградњу сваке године када цурење влажног ваздуха замрзне унутрашњи сигурносни клип чврсто унутар његовог месинганог навлака, када је потисна шипка са навојем од фибергласа одврнута или откинута ударом дизалице за палете, када се гомила смрзнутих кутија или котрљајућа врата пекаре склизну о хоризонтална врата пекаре када се индустријска врата слободно померају о спољни сталак застоји на својој надземној стази.

Унутар комерцијалног замрзивача на минус 23 степена Целзијуса (минус 10 степени целзијуса), вентилатори горње јединице испаривача непрекидно дувају ваздух велике брзине испод нуле преко кутије, стварајући интензиван конвективни хладњак од ветра испод минус 35 степени Целзијуса (минус 31 степен целзијуса) и трошење танке траке која користи топлоту** памучна кухињска мајица или кецеља за мокро прање судова за неколико минута. Што је још горе, у расхладним коморама за пиће које се налазе у расутом стању боце са угљен-диоксидом (\(ЦО_2\)) за точено пиво и газиране фонтане, или у складиштима која се хладе безводним амонијаком (\(НХ_3\)) или течним азотом, прикључак који цури претвара у кутију која је одмах запечаћена. Знати како да ослободите замрзнути унутрашњи светлећи клип без шкљоцања његовог пластичног дугмета, како да раставите унутрашње кућиште ударца или да прогурате магнетну заптивку, како да искључите или блокирате вентилаторе изнад испаривача да бисте зауставили конвективни губитак топлоте, и како да активирате аларм за високу температуру у кухињи за позивање спасилаца, спасава животе; задржите свој локални бројеви за хитне случајеве сачувати и прегледати хипотермија и прва помоћ од промрзлина, угљен диоксид и гушење сувим ледом, и гушење затвореног простора.

Уради ово сада¶

1. Тестирајте дах и проверите да ли имате мирис пецкања или изненадну вртоглавицу у прве 3 секунде. Ако се у улазу налазе резервоари за пиво/сода угљен-диоксид (\(ЦО_2\)) и осетите оштар убод угљене киселине у ноздрвама или изненадну отежано дисање, или ако осетите оштар мирис од опорог фригеранта 60 секунди** да бисте силом отворили врата или разбили стаклени прозор пре него што изгубите свест.
2. Пронађите округло сигурносно дугме за отпуштање светлећих у мраку на унутрашњој страни врата (чак и ако су светла угашена) и гурните га право ка споља користећи плоснати длан. Немојте ударати дугме бочно или га ударати петом чизме, што шкљоцне унутрашњу шипку од фибергласа; ако лед држи клип заглављен, растопите или разбијте навлаку за лед користећи топлину својих голих руку и врели дах или нежно тапкајући око металне крагне пре него што гурнете право ван.
3. Ако су врата блокирана споља или је шипка клипа поломљена, одмах ЗАУСТАВИТЕ хлађење ветром тако што ћете искључити или блокирати вентилаторе испаривача изнад главе. Погледајте на плафонској кутији испаривача или поред прекидача унутрашњег светла за прекидач кућишта вентилатора (или ископчајте кратки кабл на бочној картици за напајање вентилатора) кутије преко предње стране решетки вентилатора тако да ваздух испод нуле престане да дува по вашем телу.
4. НИКАД не додирујте голе мокре руке, прсте или усне директно на гола алуминијумска ребра испаривача, зидове од нерђајућег челика или металне полице на минус 20 степени Целзијуса (минус 4 степена Фаренхајта). Влажна кожа се моментално смрзава до метала испод нуле при контакту; увек умотајте руке у суву кецељу, картон или рукаве кошуље пре руковања металним деловима врата или алатом.
5. Покрените спољашњи дигитални температурни аларм кухиње тако што ћете загрејати сонду термистора на зиду голим рукама или дахом. Пронађите малу металну или пластичну жицу температурног сензора величине оловке причвршћену за унутрашњи зид (обично близу оквира врата или решетке за повратни ваздух) и држите је чврсто у затвореној шаци или дишите на њу 2 до 3 минута; подизање сензора изнад 4 до 10 степени Целзијуса (40 до 50 степени Фаренхајта) покреће гласно пиезо зујање и трепћући црвени аларм на спољашњем кухињском зиду или у канцеларији менаџера.
6. Изградите изоловану чахуру за преживљавање од замрзнутог металног пода користећи суве кутије од валовитог картона и пластичну фолију за палете. Никада немојте седети или лежати директно на поду од алуминијумске дијамантске плоче; ставите 4 до 6 слојева спљоштеног картона испод стопала и седишта, ставите згужвани смеђи папир или картон у кошуљу и панталоне и умотајте палетну стреч фолију лабаво око торза да бисте ухватили телесну топлоту док ритмично ударате по зиду чврстим предметом (никад голим песницама) када се вентилатори искључе.

Стабло одлучивања: Заробљено у комерцијалном замрзивачу или хладњаку¶

flowchart TD
    Start["Закључан или заробљен у унутрашњости комерцијалног хладњака или замрзивача"] --> GasCheck{"Да ли постоји цурење ЦО2 резервоара, сува ледена магла или оштар мирис амонијака?"}
    GasCheck -->|"ДА: Опасност од гушења или токсичног расхладног средства"| GasEscape["1. НЕ чучите близу пода (базени ЦО2 у нивоу пода); 2. Гурните унутрашњи клип за отпуштање максималном снагом равног длана; 3. Ако су врата заглављена и хладњак има стаклена врата за приказ, одмах разбијте или ударите стаклена врата у малопродајни пролаз; 4. Задржите дах и изађите на свеж ваздух; позовите 911 / 112 / 999"]
    GasCheck -->|"НЕ: Ваздух је прозрачан, врата се неће отворити"| DoorType{"Зашто се улазна врата не отварају?"}
    DoorType -->|"Врата су се управо залупила (закључавање вакуумског притиска)"| VacuumLock["1. Сачекајте 15 до 30 секунди да се загрејани вентил за растерећење притиска изједначи ваздушни притисак; 2. Или гурните новчић, кључ или оштрицу кутије иза гумене магнетне заптивке врата на углу да бисте разбили вакуумску заптивку; 3. Глатко гурните врата да се отварају"]
    DoorType -->|"Унутрашњи светлећи клип замрзнут са ледом или сломљен"| FixLatch["1. НЕМОЈТЕ ударати клип бочно (шкљоцај штап); 2. Топли замрзнути месингани рукав клипа голим рукама/дахом да отопите огрлицу леда, а затим гурните право напоље; 3. Ако шипка недостаје, уметните шрафцигер, оловку или челичну шипку термометра за месо кроз отвор да бисте гурнули спољни вијак резе; 4. Или одврните унутрашњу запорну плочу/завртње шарке ако су доступни"]
    DoorType -->|"Тешка колица/кутије блокирају спољна врата или су клизна врата заглављена"| SurviveAndSignal["1. Одмах искључите прекидач вентилатора горњег испаривача или блокирајте решетке вентилатора картоном; 2. Држите сонду сензора температуре унутрашњег зида у топлој руци 3 минута да бисте активирали спољашњи аларм високе температуре; 3. Ако стаклена врата за излагање пића постоје на једном зиду, попните се на полице и гурните их кроз врата за излагање; 4. Направите картонску подну подлогу и изолационо одело са скупљајућим омотом; фунта метална брава са чврстим предметом"]

Зашто улазна врата одбијају да се отворе (и како победити сваки механизам)¶

Пре него што се исцрпите бацајући раме на изолована челична врата од 10 центиметара (4 инча), дијагностикујте који од четири механичка узрока закључавања држи врата затворена:

1. Термална вакуум брава од 30 секунди (контракција ваздуха након што се врата залупе)¶

Када уђете у замрзивач на минус 20 степени Целзијуса (минус-4 степена Фаренхајта) из топле кухиње на 27 степени Целзијуса (80 степени Фаренхајта), топли ваздух јури унутра. У тренутку када се врата залупе, ваздух замрзивача испод нуле хлади тај топли ваздух за 45 степени Целзијуса у секунди.

Према закону о идеалном гасу (\(ПВ = нРТ\)), расхладни ваздух се скупља и ствара снажан делимични вакуум унутар затворене кутије. Чак и мали пад притиска од 0,035 бара (0,5 пси) преко врата величине 0,9 к 2,0 метра (3 к 6,5 стопа) га повлачи ка унутра уз заптивку са 600 килограма (1.300 фунти) усисне силе.

• Како победити вакуумску браву за 10 секунди:
• Сачекајте 15 до 30 секунди за грејани отвор за смањење притиска: Сваки замрзивач има мали загрејани отвор за растерећење притиска близу плафона који тихо звижди 15 до 30 секунди док спољашњи ваздух изједначава притисак.
• Поломите заптивку магнетне заптивке на углу: Ако је отвор за вентилацију замрзнут, гурните металну лопатицу, кључ, новчић, секач кутија или прсте у рукавицама између гумене магнетне заптивке врата и оквира. Пробијање размака од 5 центиметара (2 инча) омогућава да кухињски ваздух шишти унутра, одмах прекидајући усис од 600 килограма.

2. Замрзнут или оштећен унутрашњи сигурносни клип (Касон потисна шипка)¶

Комерцијална улазна врата упарују спољну браву са унутрашњим клипом печурака који светли у мраку повезаним са шипком од фибергласа или челика која пролази кроз врата од пене од 10 центиметара (4 инча). Чак и када је закључан напољу помоћу катанца, гурањем унутрашњег светлећег клипа право ка споља избацује се спољашњи ударни клин или одваја унутрашњи брег тако да се врата отварају.

Ако се влага замрзне око осовине или је дугме оштећено, користите тачан бајпас за тај квар:

3. Хладњаци за уградњу у супермаркет/продавнице са стакленим вратима („Пећине пива“)¶

Ако је закључан у супермаркету, продавници или расхладној комори са цвећем где један зид има стаклена врата за приказ окренута према малопродајном пролазу:

1. НИСТЕ заробљени: Регали са жичаним полицама иза тих стаклених врата су модуларне полице са овратником или гравитациони ваљци.
2. Изађите кроз стаклена малопродајна врата: Гурните кутије за пиће са једног средњег дела полице, подигните решетку жичане полице нагоре са њених пластичних рукава (или се провуците између полица), гурните откључана стаклена врата за дохват и закорачите у пролаз у малопродаји.

4. Заглављена индустријска хоризонтална клизна врата замрзивача¶

У хладњачама, портали за виљушкаре користе тешка моторизована или ручна хоризонтална клизна врата на надземним шинама. Ако се стаза заглави док сте унутра:

1. Повуците унутрашњи црвени кабл за ручно отпуштање у случају нужде: Свака моторизована клизна врата имају унутрашњи црвени кабл у близини заглавља који одваја погонску спојку од каиша или ланца.
2. Подигните задњу ивицу са клина пода: Клизна врата се спуштају на конусне подне клинове када су затворена. Користите шипку за хватање, виљушку или даску за палете као полугу испод доње ивице да бисте је подигли 1 центиметар (0,4 инча) са гребена тако да се котрља хоризонтално.

Првих 5 минута преживљавања када су врата блокирана споља¶

Ако тешки регал за котрљање, пала палета или срушена полица блокирају спољашњу страну врата која се закрећу према споља, гурањем унутрашњег клипа не може се померити препрека. Ваш опстанак зависи од заустављања конвективног губитка топлоте и покретања спољног аларма.

Корак 1: Уклоните хладноћу ветра испод нуле тако што ћете искључити или блокирати вентилаторе испаривача¶

Унутар замрзивача на минус 20 степени Целзијуса (минус-4 степена Фаренхајта), мирни ваздух споро проводи топлоту. Међутим, вентилатори испаривача постављени на плафон избацују ваздух испод нуле брзином 15 до 25 километара на сат (10 до 15 миља на сат), повећавајући губитак топлоте четири до шест пута и смрзавајући изложену кожу за 10 до 20 минута:

1. Окрените прекидач за искључивање вентилатора унутрашњег испаривача: Проверите разводну кутију на страни кућишта испаривача на плафону или поред прекидача за светло да ли постоји метални сервисни прекидач који искључује напајање вентилатора.
2. Одспојите каблове мотора вентилатора из утичнице: На многим модуларним испаривачима, сваки мотор вентилатора се укључује у омотач помоћу кратког кабла са 3 зупца; умотајте руку у суву крпу и извуците утикаче.
3. Блокирајте решетке вентилатора равним картоном: Ако су ожичене без прекидача, отворите две велике картонске кутије и причврстите равне плоче преко предњих штитника вентилатора (или задњег улаза) кутије испаривача. Ово одмах зауставља ветар испод нуле и изазива смрзавање завојнице, активирајући аларм за одмрзавање или притисак на главном сталку.

Корак 2: Активирајте спољашњи високотемпературни аларм користећи топлоту тела¶

Комерцијални расхладни уређаји и замрзивачи имају спољни дигитални термометар и звучни аларм за високу температуру изван врата (често је повезан са текстуалним упозорењима менаџера за усклађеност са безбедношћу хране). Отети тај аларм за мање од 3 минута:

1. Пронађите зидну сонду термистора: Провуците танак кабл сензора дуж горњег оквира врата или близу улаза у испаривач до његове сонде од нерђајућег челика или пластике у облику метка (отприлике величине филтера за цигарете).
2. Загрејте врх сензора у голој шаци: Не сечите жицу. Чврсто ставите врх сонде у голи топли длан, пазух или дах на уста 2 до 5 непрекидних минута. Загревање сонде од минус 20 степени Целзијуса до плус 10 до 20 степени Целзијуса (50 до 68 степени Фаренхајта) покреће зујање спољашњег пиезо аларма и трепћуће црвено светло у кухињи и шаље аутоматизовано упозорење о високој температури.
3. Појачајте број механичког термостата: Ако је точкић термостата са сијалицом и капиларом постављен на зид, окрените га на најтоплију поставку да бисте искључили соленоид за хлађење.

Корак 3: Направите склониште за преживљавање од валовитог картона и омотача¶

Замрзивач садржи два изузетна топлотна изолатора: кутије од валовитог картона са више зидова (канали за ваздух) и полиетиленске палетне стреч фолије (парна баријера отпорна на ветар):

Опасности од гушења: Угљен диоксид (\(ЦО_2\)), суви лед и цурење расхладног средства¶

Расхладни уређаји за напитке често садрже боце са течним угљен-диоксидом (\(ЦО_2\)) за точено пиво и газиране чесме, док у кетеринг и лабораторијским хладњацима се чува суви лед (замрзнути ЦО_2$ на минус 78,5 степени Целзијуса / минус 109 степени Фаренхајта). Будући да кутије за улаз имају нулту вентилацију свежег ваздуха, црево од \(ЦО_2\) које цури, растерећени диск за растерећење или сублимирајућа канта за суви лед ствара смртоносну замку гаса:

1. Зашто угљен-диоксид брзо убија: Изнад 5 до 7 процената (50.000\(\тект{ до }70.000\тект{ ппм}\)), \(ЦО_2\) изазива акутну респираторну ацидозу, а при 10 процената (\(100.000\тект{ ппм}\)) изазива смрт и конвулзивну смрт за 1 до 3 минута чак и ако остане нормалан кисеоник; види угљен диоксид и гушење сувим ледом. Пошто је хладан \(ЦО_2\) 1,5 пута тежи од ваздуха, он се сакупља од пода навише, обарајући свакога ко чучне или падне.
2. Препознавање цурења одмах:
3. Угљен-диоксид (\(ЦО_2\)): Ствара тренутни оштар осећај пецкања у ноздрвама, грлу и очима плус киселкаст метални укус и изненадно дахтање.
4. Безводни амонијак (\(НХ_3\)): Непогрешив загушљиво оштар мирис који пече очи и плућа.
5. Халокарбонска/ХФЦ расхладна средства: Слабо слатка или без мириса, накупљају се близу пода и изазивају вртоглавицу и срчане аритмије.
6. Правило спасавања за онесвешћену особу у хладњаку: НИКАД не улазите у хладњак и пустите да се врата затворе за собом да бисте проверили срушеног колеге. Прво проверите спољашњи \(ЦО_2\) / Монитор кисеоника стробоскоп изван врата. Подуприте врата 100 посто широм отворена споља са тешким клином тако да се гас излива на нивоу пода, позовите 911 / 112 / 999 за СЦБА спас, и извуците жртву само за њене чланке ако можете да је досегнете док стојите потпуно напољу на свежем ваздуху; види гушење затвореног простора.

Прва помоћ након спасавања некога из замрзивача¶

1. Спречите срчани застој „након пада“ у тешкој хипотермији: Ако је жртва заробљена у периоду од 30 до 60 минута збуњена, неразговјетан говор, посрће или је престала да дрхти (температура језгре испод 32 степена Целзијуса / 90 степени Фаренхајта), рукујте њом нежно хоризонтално; види хипотермија и прва помоћ од промрзлина. Никада их немојте терати да ходају или да вежбају, и никада их не стављајте под врући туш, који испире ледено хладну крв из удова назад у срце (након пада) и покреће вентрикуларну фибрилацију.
2. Прво загрејте језгро трупа: Замените мокру одећу у топлој просторији, умотајте у сува ћебад, нанесите покривене топле пакете само на груди, пазухе и врат и дајте топле слатке безалкохолне течности ако сте потпуно опрезни.
3. Загрејте промрзлине у води на температури од 37 до 39 степени Целзијуса (98,6 до 102,2 степена Фаренхајта): Никада немојте трљати бледе, воштано смрзнуте прсте или уши; уроните у воду која циркулише на телесној температури на 20 до 30 минута.

Контролна листа за проверу безбедности комерцијалног замрзивача¶

Сваки менаџер ресторана, кувар, супервизор супермаркета и службеник за безбедност лабораторије треба да прегледа улазна врата сваке недеље у складу са ових пет стандарда за спасавање живота:

• Тестирајте унутрашњи светлећи у мраку сигурносни клип сваког понедељка ујутру са ЗАКЉУЧАНИМ спољашњим катанцем: Нека један запослени уђе унутра док други запослени закључава спољну резу, а затим проверите да унутрашњи клип гура глатко без да се заглави у лед и одмах отпушта врата. Обришите нискотемпературно мазиво на бази силикона на чахуру клипа и одмах замените све напукнуте или недостајуће дугмад за сјај.
• Проверите да ли су осветљени прекидач унутрашњег светла („пилот светло“) и дугме за звоно за панику/аларм за хитне случајеве инсталирани унутар оквира врата: Савремени грађевински прописи и стандарди УЛ 471 / НСФ 7 захтевају непрекидно упаљени индикатор сјаја унутар кутије и, у многим јурисдикцијама, **унутрашњи аларм за панику са батеријом (унутрашњи аларм за панику) (ИНРЕЗМАН) пусх-буттон повезан са сиреном и стробоскопом у кухињи.
• Држите загрејани вентил за растерећење притиска потпуно чистим од леда и наслаганих кутија: Никада немојте слагати картонске кутије све до плафона испред загрејаног отвора за изједначавање притиска или испред сонде сензора унутрашње температуре.
• Никада не паркирајте полице за тепсије, палете или буре за пиво испред спољне стазе за отварање врата: Обојите жуту подну кутију "ЧУВАЈТЕ - ИЗЛАЗ ВРАТА ЗАМРЗИВАЧА" испред свих улазних врата како гомила сандука не би могла да падне на врата и зароби запосленог унутра.
• Инсталирајте калибрисани двостепени аларм за угљен-диоксид (\(ЦО_2\)) са спољним дисплејом испред сваког хладњака који се налази у резервоарима за пиће или сувим ледом: Захтева НФПА 55 и Међународни кодекс о пожару (ИФЦ) кад год се више од 45 килограма (100$ или складиштити у течним цевима) или компресованих $ЦО.

Регионални бројеви за хитне случајеве и протоколи агенција¶

Ако је неко заробљен у комерцијалној или расхладној просторији са заглављеним индустријским вратима или цурењем расхладног средства/угљен-диоксида:

• Сједињене Државе и Канада: Позовите 911 и затражите техничку помоћ ватрогасне службе (и ХАЗМАТ ако цури амонијак или угљен-диоксид). Федерални и национални стандарди који захтевају интерне механизме за хитно отпуштање на свим комерцијалним фрижидерима и замрзивачима укључују ОСХА 29 ЦФР 1910.36 (излазне руте - врата морају да се отварају изнутра у сваком тренутку без кључева или алата), Закон о енергетској независности и безбедности / ДОЕ УЛ стандарди за уградњу 47 и ** замрзивача** и ** АНСИ/АСХРАЕ стандард 15 (безбедносни стандард за расхладне системе) и НФПА 55 (код компримованих гасова и криогених течности).
• Уједињено Краљевство: Позовите 999 или 112. Управља Извршни орган за здравље и безбедност (ХСЕ) у складу са Прописима о радном месту (здравље, безбедност и добробит) 1992, БС ЕН 378 (Захтеви за безбедност и заштиту животне средине за расхладне системе и топлотне пумпе, који налажу интерне прекидаче за хитне случајеве, активирање аларма у случају нужде и собе испод нуле), и Британско удружење за компримовани гас (БЦГА Кодекс праксе ЦП 30 за безбедност гаса у подрумима пића).
• Европска унија: Позовите 112. Расхладне коморе за улазак широм ЕУ морају да буду у складу са ЕН 378-1 до ЕН 378-4 и ЕН 17893 (унутрашњи сигурносни уређаји за заштиту од панике за термална друмска возила и врата хладњаче).
• Аустралија и Нови Зеланд: Позовите 000 у Аустралији или 111 на Новом Зеланду. Управља Сафе Ворк Аустралиа, АС/НЗС 5149 (Системи за хлађење и топлотне пумпе - Захтеви за безбедност и животну средину) и Национални грађевински кодекс (НЦЦ) за унутрашње ручке за отпуштање расхладних просторија и звона за хитне случајеве.
• Индија и Азијско-пацифички регион: Позовите 112 у Индији, 119 у Јапану и Јужној Кореји или 995 у Сингапуру.

Често постављана питања¶

Могу ли и даље да отворим комерцијални уградни замрзивач изнутра ако неко стави тежак катанац на спољну ручку?¶

Да. По закону и механичком дизајну, унутрашњи клип за сигурносно отпуштање светлећих у мраку на комерцијалном хладњаку или замрзивачу је направљен да у потпуности заобиђе спољашњи катанац. Када гурнете унутрашњи клип за печурке право напоље (или га одврнете у смеру супротном од казаљке на сату на старијим ротационим моделима), унутрашња потисна шипка или избацује цео спољни метални клип са своје монтажне плоче или одваја унутрашњи језичак од закључане спољне ручке, омогућавајући вратима да се закрећу широм отворене чак и док је катанац на кваку напољу.

Зашто се врата замрзивача за уградњу осећају потпуно залепљена одмах након што се затворе иза мене?¶

Када отворите врата замрзивача, топли ваздух из кухиње улази унутра. У тренутку када се врата затворе, замрзивач на минус 20 степени Целзијуса (минус-4 степена Фаренхајта) брзо хлади тај топли ваздух, узрокујући да се ваздух скупља у запремини и ствара јак делимични вакуум унутар запечаћене кутије. Та разлика у притиску повлачи врата према унутра на гумену заптивку са до 600 килограма (1.300 фунти) силе у трајању од 15 до 30 секунди док загрејани зидни отвор за смањење притиска не дозволи да се ваздух изједначи. Ако је отвор за вентилацију замрзнут ледом и врата се не померају, гурните новчић, кључ, лопатицу или прсте у рукавицама испод гумене магнетне заптивке на углу врата да би ваздух шиштао и одмах прекинуо вакуум.

Шта да радим ако је унутрашњи сигурносни клип на уградном замрзивачу чврсто замрзнут са ледом или одломљен?¶

Прво, никада не ударајте пластичну ручицу клипа бочно са својом чизмом, јер екстремна хладноћа чини унутрашњу шипку од фибергласа крхком и она ће је откинути. Уместо тога, обухватите топле руке око основе огрлице клипа и дувајте топли дах на њу 30 до 60 секунди да бисте отопили танак прстен леда који држи дршку, нежно га тапните ка унутра 1 милиметар да бисте прекинули везу са ледом, а затим гурните право ка споља са оба длана. Ако је пластична ручица или шипка потпуно откинута, погледајте право у отворену рупу од 12 милиметара (0,5 инча) која пролази кроз врата и гурните дугачак одвијач, метални термометар за месо, челик за оштрење или дрвени типл право кроз рупу да бисте притиснули полеђину спољне плоче засуна.

Како да упалим аларм у кухињи ако сам заробљен у замрзивачу без телефонског сигнала?¶

Пошто изоловани алуминијумски или челични зидови замрзивача делују као Фарадејев кавез који блокира сигнале мобилног телефона, ваш најбржи метод даљинске сигнализације је да отмете температурни аларм замрзивача за безбедност хране. Пронађите танку жичану сонду температурног сензора причвршћену за унутрашњи зид (обично близу горњег оквира врата или усисника ваздуха у испаривач) и чврсто држите метални врх сензора унутар ваше голе топле шаке или дишите на њему 2 до 5 минута. Загревање тог малог сензорског врха изнад 4 до 10 степени Целзијуса (40 до 50 степени Фаренхајта) превари дигитални контролер испред врата да помисли да је замрзивач покварио, активирајући гласно зујање аларма у кухињи и шаљући аутоматизовано упозорење о температури менаџменту.

Зашто је искључивање или блокирање горњих вентилатора испаривача најважнији корак у преживљавању ако не могу да отворим врата?¶

Мирни ваздух на минус 20 степени Целзијуса (минус 4 степена Фаренхајта) је лош проводник топлоте, што омогућава особи изолованој картоном да преживи сатима. Међутим, испаривач изнад главе издувава ваздух испод нуле кроз замрзивач брзином од 15 до 25 километара на сат (10 до 15 миља на сат), стварајући интензивну конвективну хладноћу ветра која одводи топлоту четири до шест пута брже и изазива брзе промрзлине и хипотермију. Искључивањем прекидача вентилатора испаривача, ископчавањем каблова мотора вентилатора или заглављивањем равних картонских листова преко решетки вентилатора одмах се елиминише хладноћа ветра унутар кутије.

Зашто људи падају у несвест у ресторанским хладњацима за пиво и сода?¶

Многи хладњаци у ресторанима и баровима садрже цилиндре за расуту течност или компримовани угљен-диоксид ($ЦО_2$) који подижу притисак у апаратима за газиране воде и славине за точено пиво. Пошто је расхладни уређај херметички затворена кутија са нултом вентилацијом свежег ваздуха, црево које цури, регулатор или вентил за ослобађање брзо испуњава просторију безбојним гасом угљен-диоксида. Пошто је хладан $ЦО_2$ 1,5 пута тежи од ваздуха, он се скупља густо дуж пода и изазива пецкање ноздрва, брзо дахтање, конфузију и несвест у року од 60 секунди када нивои достигну 7 до 10 процената. Ако икада осетите оштар убод газираног газираног пића у носу у хладњаку, одмах изађите и оставите врата отворена споља.

Овај водич пружа упутства за хитно бекство, преживљавање и прву помоћ за комерцијалне хладњаке и замрзиваче који се могу заглавити и не замењује обуку о безбедности на радном месту или процедуре за хлађење. Размислите о похађању практичног курса прве помоћи и ЦПР-а од Црвеног крста, Хитне помоћи Светог Јована или локалне организације за обуку хитне медицинске помоћи.

Повезани водичи¶

• Хипотермија и промрзлине Прва помоћ
• Угљен диоксид, сублимација сувим ледом, течни азот и прва помоћ при гушењу
• Гушење у ограниченом простору: шахтови, силоси и резервоари
• Комерцијална машина за резање меса, мешалица за тесто и заробљавање машина за ресторане

Извори и службена упутства¶

• Администрација за безбедност и здравље на раду (ОСХА, Сједињене Америчке Државе): Захтеви за пројектовање и конструкцију излазних путева - Врата се морају откључати изнутра (29 ЦФР 1910.36(д)) и ограничени простори / опасности од хлађења
• Британска институција за стандарде (БСИ) и Извршни одбор за здравље и безбедност (ХСЕ, Уједињено Краљевство): БС ЕН 378 Системи за хлађење и топлотне пумпе - Безбедносни и еколошки захтеви (унутрашњи хитни бекство, осветљени прекидачи и аларми за заробљене особе у хладњачи)
• Ундервритерс Лабораториес (УЛ) и Натионал Санитатион Фоундатион (НСФ, Сједињене Државе): УЛ 471 Стандард за комерцијалне фрижидере и замрзиваче и интерне безбедносне захтеве за улазна врата
• Национално удружење за заштиту од пожара (НФПА, Сједињене Државе) и Британско удружење за компримоване гасове (БЦГА, Уједињено Краљевство): НФПА 55 Кодекс компресованих гасова и криогених течности и БЦГА Кодекс праксе ЦП 30 (Безбедна употреба гасова за точење пића у подрумима и хладњацима)
• Америчко друштво инжењера за грејање, хлађење и климатизацију (АСХРАЕ): АНСИ/АСХРАЕ Стандард 15 Безбедносни стандард за системе хлађења