Zaključano unutar komercijalnog zamrzivača ili hladnjaka: puštanje u hitnim slučajevima i preživljavanje¶

Komercijalni rashladni uređaji (koji rade na 1 do 4 stepena Celzijusa / 34 do 40 stepeni celzijusa) i zamrzivači (koji rade na minus 18 do minus 30 stepeni Celzijusa / 0 do minus 22 stepena Celzijusa, sa specijalizovanim brzim zamrzivačima** minus 4 stepena Celzijusa 4 stepena Celzijusa stepeni Farenhajta**) su hermetičke, jako izolovane komore sa poliuretanskim jezgrom instalirane u kuhinjama restorana, supermarketa, hotela, bolnica, pivara i hladnjača. Za svaka moderna ulazna vrata zakonski se zahtijeva da imaju unutrašnji sigurnosni klip za osvjetljavanje u mraku (ili panik šipku s potisnom šipkom) dizajniran da nadjača vanjski katanac i otvori zasun iznutra. Ipak, radnici i posmatrači i dalje ostaju zarobljeni unutar zamrzivača za ugradnju svake godine kada curenje vlažnog zraka zamrzne unutrašnji sigurnosni klip čvrsto unutar njegovog mesinganog rukavca, kada je potisna šipka od stakloplastike s navojem odvrnuta ili otkinuta udarom dizalice za palete, kada se gomila smrznutih kutija ili kotrljajuća vrata pekare skliznu na vodoravna vrata pekare kada se vodoravna vrata pekare kliznu o vanjski stalak. zastoji na svojoj nadzemnoj stazi.

Unutar komercijalnog uhodnog zamrzivača na minus 23 stepena Celzijusa (minus 10 stepeni Farenhajta), ventilatori nadzemne jedinice isparivača neprekidno duvaju zrak velike brzine ispod nule preko kutije, stvarajući intenzivnu konvektivnu hladnu od vjetra ispod minus 35 stepeni Celzijusa (minus 31 stepen celzijusa) i trošenje tanke trake koja koristi toplinu** pamučna kuhinjska majica ili kecelja za mokro pranje za nekoliko minuta. Što je još gore, unutar hladnjaka za piće koji se nalaze u rasutom stanju boce sa ugljičnim dioksidom (\(CO_2\)) za točeno pivo i gazirane fontane, ili unutar skladišta hlađenih bezvodnim amonijakom (\(NH_3\)) ili tečnim azotom, priključak koji curi pretvara u kutiju koja je odmah zapečaćena. Znati kako osloboditi zamrznuti unutrašnji užareni klip bez škljocanja njegove plastične ručke, kako rastaviti unutrašnje kućište udarca ili progurati magnetnu zaptivku, kako isključiti ili blokirati ventilatore gornjeg isparivača kako bi se zaustavio konvektivni gubitak topline i kako pokrenuti alarm za visoku temperaturu u kuhinji za pozivanje spašavanja spašava živote; zadržite svoj lokalni brojevi za hitne slučajeve sačuvati i pregledati prva pomoć kod hipotermije i promrzlina, ugljični dioksid i gušenje suhim ledom, i gušenje u zatvorenom prostoru.

Uradi ovo sada¶

1. Testirajte svoj dah i provjerite ima li miris peckanja ili iznenadnu vrtoglavicu u prve 3 sekunde. Ako se u ulazu nalaze spremnici za pivo/soda ugljični dioksid (\(CO_2\)) i osjetite oštar ubod ugljične kiseline u nozdrvama ili iznenadnu otežano disanje, ili ako osjetite oštar miris, nego oštar frigerant03 60 sekundi** da biste silom otvorili vrata ili razbili stakleni prozor prije nego što izgubite svijest.
2. Pronađite okruglu sigurnosnu ručicu za osvjetljavanje u mraku na unutrašnjoj strani vrata (čak i ako su svjetla ugašena) i gurnite je ravno prema van koristeći plosnati dlan. Nemojte udarati ručicu bočno ili je udarati petom čizme, što škljocne unutrašnju šipku od fiberglasa; ako led drži klip zaglavljenim, rastopite ili napuknite navlaku za led koristeći toplinu svojih golih ruku i vrući dah ili laganim tapkanjem oko metalne kragne prije nego što gurnete ravno van.
3. Ako su vrata blokirana izvana ili je klip slomljen, odmah ZAUSTAVITE hlađenje vjetrom tako što ćete isključiti ili blokirati ventilatore ventilatora iznad isparivača. Pogledajte na plafonskoj kutiji isparivača ili pored prekidača unutrašnjeg svjetla za prekidač kućišta ventilatora (ili odspojite kratki kabel na bočnoj kartici za napajanje ventilatora) kutije preko prednje strane rešetki ventilatora tako da zrak ispod nule prestane da struji po vašem tijelu.
4. NIKAD ne dodirujte gole mokre ruke, prste ili usne direktno na gola aluminijumska rebra isparivača, zidove od nerđajućeg čelika ili metalne police na minus 20 stepeni Celzijusa (minus 4 stepena Farenhajta). Vlažna koža se odmah smrzava do metala ispod nule pri kontaktu; uvijek umotajte ruke u suhu kecelju, karton ili rukave košulje prije rukovanja metalnim dijelovima vrata ili alatom.
5. Pokrenite vanjski digitalni temperaturni alarm kuhinje zagrijavanjem sonde termistora na zidu golim rukama ili dahom. Pronađite malu metalnu ili plastičnu žicu temperaturnog senzora veličine olovke pričvršćenu za unutrašnji zid (obično blizu okvira vrata ili povratne rešetke) i čvrsto je držite u zatvorenoj šaci ili dišite na nju 2 do 3 minute; podizanje senzora iznad 4 do 10 stepeni Celzijusa (40 do 50 stepeni Farenhajta) pokreće glasno piezo zujanje i trepćući crveni alarm na spoljašnjem zidu kuhinje ili u kancelariji menadžera.
6. Izgradite izoliranu čahuru za preživljavanje od zamrznutog metalnog poda koristeći suhe valovite kartonske kutije i plastičnu foliju za palete. Nikada nemojte sjediti ili ležati direktno na podu od aluminijumske dijamantske ploče; složite 4 do 6 slojeva spljoštenog kartona ispod stopala i sjedišta, stavite zgužvani smeđi papir ili karton u košulju i pantalone i omotajte paletnu streč foliju labavo oko torza kako biste uhvatili toplinu tijela dok ritmično udarate po zidu čvrstim predmetom (nikad golim šakama) kada se ventilatori isključe.

Stablo odluke: zarobljeno unutar komercijalnog zamrzivača ili hladnjaka¶

flowchart TD
    Start["Zaključan ili zarobljen unutar komercijalnog hladnjaka ili zamrzivača"] --> GasCheck{"Postoji li curenje CO2 spremnika, suha ledena magla ili oštar miris amonijaka?"}
    GasCheck -->|"DA: Opasnost od gušenja ili toksičnog rashladnog sredstva"| GasEscape["1. NE čučite blizu poda (bazeni CO2 u nivou poda); 2. Gurnite klip za unutrašnje otpuštanje maksimalnom snagom ravnog dlana; 3. Ako su vrata zaglavljena i hladnjak ima staklena vrata za prikaz, odmah razbijte ili udarite staklena vrata u maloprodajni prolaz; 4. Zadržite dah i izađite na svež vazduh; nazovite 911 / 112 / 999"]
    GasCheck -->|"NE: Zrak je prozračan, vrata se neće otvoriti"| DoorType{"Zašto se ulazna vrata ne otvaraju?"}
    DoorType -->|"Vrata su se upravo zalupila (vakuumska brava pod pritiskom)"| VacuumLock["1. Sačekajte 15 do 30 sekundi da se zagrejani ventil za rasterećenje pritiska izjednači vazdušni pritisak; 2. Ili gurnite novčić, ključ ili oštricu kutije iza gumene magnetne zaptivke vrata na uglu da biste razbili vakuumsku zaptivku; 3. Gurajte vrata stalno otvorena"]
    DoorType -->|"Unutrašnji sjajni klip zamrznut sa ledom ili slomljen"| FixLatch["1. NEMOJTE udarati klipom bočno (škljocna šipka); 2. Topli smrznuti mesingani rukav klipa golim rukama/disanjem da otopite ogrlicu leda, a zatim gurnite pravo van; 3. Ako šipka nedostaje, umetnite odvijač, olovku ili čeličnu šipku termometra za meso kroz otvor da biste gurnuli vanjski vijak zasuna; 4. Ili odvrnite unutrašnju zapornu ploču/zavrtnje šarke ako su dostupni"]
    DoorType -->|"Teška kolica/kutije blokiraju vanjska vrata ili su klizna vrata zaglavljena"| SurviveAndSignal["1. Odmah isključite prekidač ventilatora gornjeg isparivača ili blokirajte rešetke ventilatora kartonom; 2. Držite sondu senzora temperature unutrašnjeg zida u toploj ruci 3 minute da biste aktivirali vanjski alarm visoke temperature; 3. Ako staklena vrata za izlaganje pića postoje na jednom zidu, popnite se na police i gurnite ih kroz vrata za izlaganje; 4. Napravite kartonsku podnu podlogu i izolacijsko odijelo sa skupljajućim omotom; metalni zasun sa čvrstim predmetom"]

Zašto ulazna vrata odbijaju da se otvore (i kako pobijediti svaki mehanizam)¶

Prije nego što se iscrpite bacajući rame na izolirana čelična vrata od 10 centimetara (4 inča), dijagnosticirajte koji od četiri mehanička uzroka zaključavanja drži vrata zatvorena:

1. Termalna vakumska brava od 30 sekundi (kontrakcija zraka nakon zalupanja vrata)¶

Kada uđete u zamrzivač na minus 20 stepeni Celzijusa (minus-4 stepena Farenhajta) iz tople kuhinje na 27 stepeni Celzijusa (80 stepeni Farenhajta), topli vazduh juri unutra. U trenutku kada se vrata zalupe, vazduh zamrzivača ispod nule hladi taj topli vazduh za 45 stepeni Celzijusa u sekundi.

Prema zakonu o idealnom gasu (\(PV = nRT\)), rashladni vazduh se skuplja i stvara jaki delimični vakuum unutar zatvorene kutije. Čak i mali pad pritiska od 0,035 bara (0,5 psi) preko vrata veličine 0,9 x 2,0 metra (3 x 6,5 stopa) povlači ga prema unutra uz zaptivku sa 600 kilograma (1300 funti) usisne sile.

• Kako pobijediti vakuumsku bravu za 10 sekundi:
• Pričekajte 15 do 30 sekundi za grijani priključak za rasterećenje pritiska: Svaki zamrzivač ima mali grijani otvor za rasterećenje pritiska u blizini stropa koji tiho zviždi 15 do 30 sekundi dok vanjski zrak izjednačava pritisak.
• Razbijte zaptivku magnetne zaptivke na uglu: Ako je otvor za ventilaciju zamrznut, gurnite metalnu lopaticu, ključ, novčić, sekač kutija ili prste u rukavicama između gumene magnetne zaptivke vrata i okvira. Probijanjem razmaka od 5 centimetara (2 inča) kuhinjski zrak šišti unutra, odmah prekidajući usis od 600 kilograma.

2. Zamrznut ili oštećen unutrašnji sigurnosni klip (Kason potisna šipka)¶

Komercijalna ulazna vrata uparuju vanjsku bravu sa unutarnjim klipom gljiva koji svijetli u mraku spojenim na šipku od fiberglasa ili čelika koja prolazi kroz pjenasta vrata od 10 centimetara (4 inča). Čak i kada je zaključan vani pomoću katanca, guranjem unutrašnjeg svjetlećeg klipa pravo prema van izbacuje se vanjski udarni klin ili odvaja unutrašnja osovina tako da se vrata otvaraju.

Ako se vlaga smrzne oko osovine ili je dugme oštećeno, za taj kvar koristite tačan premosnik:

3. Hladnjaci za ugradnju u supermarkete/trgovine sa staklenim vratima ("Pivske pećine")¶

Ako je zaključan u supermarketu, prodavnici ili hladnjaku s cvijećem gdje jedan zid ima staklena vrata za izlaganje okrenuta prema maloprodajnom prolazu:

1. Niste zarobljeni: Regali sa žičanim policama iza tih staklenih vrata su modularne police sa ovratnikom ili gravitacioni valjci.
2. Izađite kroz staklena prodajna vrata: Gurnite kutije za piće sa jednog srednjeg dijela police, podignite rešetku žičane police prema gore sa njenih plastičnih rukava (ili se provucite između polica), gurnite otključana staklena vrata za dohvat i zakoračite u prolaz maloprodaje.

4. Zaglavljena industrijska horizontalna klizna vrata zamrzivača¶

U hladnjačama, portali za viljuškare koriste teška motorizovana ili ručna horizontalna klizna vrata na nadzemnim šinama. Ako se staza zaglavi dok ste unutra:

1. Povucite unutrašnji crveni kabl za ručno otkopčavanje u nuždi: Svaka motorizovana klizna vrata imaju unutrašnji crveni kabl u blizini zaglavlja koji odvaja pogonsku spojku od remena ili lanca.
2. Podignite zadnju ivicu sa podnog klina: Klizna vrata se spuštaju na sužene podne klinove kada su zatvorena. Upotrijebite šipku za hvatanje, viljušku ili dasku za palete kao polugu ispod donje ivice kako biste je podigli 1 centimetar (0,4 inča) od grebena tako da se kotrlja vodoravno.

Prvih 5 minuta preživljavanja kada su vrata blokirana spolja¶

Ako teški regal za kotrljanje, pala paleta ili srušena polica blokiraju vanjsku stranu vrata koja se okreću prema van, guranjem unutrašnjeg klipa ne može se pomaknuti prepreka. Vaše preživljavanje ovisi o zaustavljanju konvektivnog gubitka topline i pokretanju vanjskog alarma.

Korak 1: Uklonite hladnoću vjetra ispod nule isključivanjem ili blokiranjem ventilatora isparivača¶

Unutar zamrzivača na minus 20 stepeni Celzijusa (minus-4 stepena Farenhajta), mirni vazduh sporo provodi toplotu. Međutim, ventilatori isparivača montirani na stropu izbacuju zrak ispod nule brzinom 15 do 25 kilometara na sat (10 do 15 milja na sat), povećavajući gubitak toplote četiri do šest puta i smrzavajući izloženu kožu za 10 do 20 minuta:

1. Okrenite prekidač za isključivanje ventilatora unutrašnjeg isparivača: Provjerite razvodnu kutiju sa strane kućišta plafonskog isparivača ili pored prekidača svjetla da li postoji metalni servisni prekidač koji isključuje napajanje ventilatora.
2. Odspojite pigtail kablove motora ventilatora: Na mnogim modularnim isparivačima, svaki motor ventilatora se uključuje u omotač kratkim kablom sa 3 zupca; umotajte ruku u suhu krpu i izvucite utikače.
3. Blokirajte rešetke ventilatora ravnim kartonom: Ako su ožičene bez prekidača, otvorite dvije velike kartonske kutije i zalijepite ravne listove preko prednjih štitnika ventilatora (ili stražnjeg ulaza) kutije isparivača. Ovo odmah zaustavlja vjetar ispod nule i uzrokuje smrzavanje zavojnice, pokrećući alarm za odmrzavanje ili pritisak na glavnom stalku.

Korak 2: Aktivirajte vanjski visokotemperaturni alarm koristeći toplinu tijela¶

Komercijalni rashladni uređaji i zamrzivači imaju spoljašnji digitalni termometar i zvučni alarm za visoku temperaturu izvan vrata (često je povezan sa tekstualnim upozorenjima menadžera za usklađenost sa sigurnošću hrane). Oteti taj alarm za manje od 3 minute:

1. Pronađite zidnu sondu termistora: Provucite tanak kabl senzora duž gornjeg okvira vrata ili blizu ulaza u isparivač do njegove sonde u obliku metka od nerđajućeg čelika ili plastike (otprilike veličine filtera za cigarete).
2. Zagrijte vrh senzora u svojoj goloj šaci: Nemojte sjeći žicu. Čvrsto stavite vrh sonde u goli topli dlan, pazuh ili dah na usta 2 do 5 kontinuiranih minuta. Zagrevanje sonde od minus 20 stepeni Celzijusa do plus 10 do 20 stepeni Celzijusa (50 do 68 stepeni celzijusa) pokreće zujanje spoljašnjeg piezo alarma i trepćuće crveno svetlo u kuhinji i šalje automatizovano upozorenje o visokoj temperaturi.
3. Pojačajte broj mehaničkog termostata: Ako je brojčanik termostata sa žaruljom i kapilarom postavljen na zid, okrenite ga na najtopliju postavku kako biste isključili solenoid za hlađenje.

Korak 3: Napravite sklonište za preživljavanje od valovitog kartona i skupljajućeg omota¶

Zamrzivač sadrži dva izuzetna toplotna izolatora: kutije od valovitog kartona sa više zidova (kanali za zrak) i polietilenske paletne streč folije (parna barijera otporna na vjetar):

Opasnosti od gušenja: ugljični dioksid (\(CO_2\)), suvi led i curenje rashladnog sredstva¶

Rashladni uređaji za piće često sadrže boce sa tečnim ugljen-dioksidom (\(CO_2\)) za točeno pivo i gazirane fontane, dok u ugostiteljskim i laboratorijskim hladnjacima se čuva suhi led (zamrznuti \(CO_2\) na minus 78,5 stepeni Celzijusa / minus 109 stepeni celzijusa). Budući da ulazne kutije imaju nultu ventilaciju svježeg zraka, crijevo od \(CO_2\) koje curi, ispuhani disk za rasterećenje ili sublimirajuća kanta za suhi led stvara smrtonosnu zamku plina:

1. Zašto ugljični dioksid brzo ubija: Iznad 5 do 7 posto (\(50,000\text{ do }70,000\text{ ppm}\)), \(CO_2\) uzrokuje akutnu respiratornu acidozu, a na 10 posto (\(100,000\text{ ppm}\)) izaziva konvulzivnu smrt, nasilnu smrt za 1 do 3 minute čak i ako ostane normalan kiseonik; vidi ugljični dioksid i gušenje suhim ledom. Budući da je hladan \(CO_2\) 1,5 puta teži od zraka, on se skuplja od poda prema gore, obarajući svakoga ko čučne ili padne.
2. Odmah prepoznavanje curenja:
3. Ugljen-dioksid (\(CO_2\)): Stvara trenutni oštar osećaj peckanja u nozdrvama, grlu i očima plus kiselkast metalni ukus i iznenadno dahtanje.
4. Bezvodni amonijak (\(NH_3\)): Nepogrešiv zagušljivo oštar miris koji peče oči i pluća.
5. Halokarbonska/HFC rashladna sredstva: Slabo slatko ili bez mirisa, nakuplja se u blizini poda i uzrokuje vrtoglavicu i srčane aritmije.
6. Pravilo za spašavanje onesviještene osobe u hladnjaku: NIKAD ne ulazite u hladnjak i pustite da se vrata zatvore za sobom kako biste provjerili srušenog kolegu. Prvo provjerite vanjski \(CO_2\) / Monitor kisika stroboskop izvan vrata. Pričvrstite vrata 100 posto širom otvorena izvana teškim klinom tako da se gas izlijeva iz poda, pozovite 911 / 112 / 999 za SCBA spašavanje i izvucite žrtvu za gležnjeve samo ako je možete dohvatiti dok potpuno stojite vani na svježem zraku; vidi gušenje u zatvorenom prostoru.

Prva pomoć nakon spašavanja nekoga iz zamrzivača¶

1. Spriječite srčani zastoj "nakon pada" u teškoj hipotermiji: Ako je žrtva zarobljena u periodu od 30 do 60 minuta zbunjena, nerazgovijetan govor, posrće ili je prestala da drhti (temperatura jezgre ispod 32 stepena Celzijusa / 90 stepeni Farenhajta), postupajte s njom nežno horizontalno; vidi prva pomoć kod hipotermije i promrzlina. Nikada ih nemojte tjerati da hodaju ili vježbaju, i nikada ih ne stavljajte pod vrući tuš, koji ispire ledeno hladnu krv iz udova natrag u srce (nakon pada) i pokreće ventrikularnu fibrilaciju.
2. Prvo zagrijte jezgro trupa: Zamijenite mokru odjeću u toploj prostoriji, umotajte u suva ćebad, nanesite pokrivena topla pakiranja samo na grudi, pazuhe i vrat i dajte tople slatke bezalkoholne tekućine ako ste potpuno oprezni.
3. Zagrejte promrzline u vodi od 37 do 39 stepeni Celzijusa (98,6 do 102,2 stepena Farenhajta): Nikada nemojte trljati blijede, smrznute prste ili uši; uronite u vodu na tjelesnoj temperaturi na 20 do 30 minuta.

Kontrolna lista za provjeru sigurnosti komercijalnog zamrzivača¶

Svaki menadžer restorana, kuvar, supervizor supermarketa i službenik za bezbednost laboratorije treba da pregleda ulazna vrata svake nedelje u skladu sa ovih pet standarda za spasavanje života:

• Testirajte unutrašnji klip za sigurnosno otpuštanje koji svijetli u mraku svakog ponedjeljka ujutro sa ZAKLJUČANIM vanjskim lokotom: Neka jedan zaposleni uđe unutra, dok drugi zaposlenik zaključava vanjsku rezu, a zatim provjerite da unutrašnji klip gura glatko bez da se zalijepi u led i odmah otpušta vrata. Obrišite niskotemperaturno mazivo na bazi silikona na čahuru klipa i odmah zamijenite sve napuknute ili nedostajuće sijalice.
• Provjerite da li su osvijetljeni prekidač unutrašnjeg svjetla ("pilot svjetlo") i dugme za zvono za paniku/alarm u nuždi instalirani unutar okvira vrata: Moderni građevinski propisi i standardi UL 471 / NSF 7 zahtijevaju neprekidno upaljeni indikator svjetla unutar kutije i, u mnogim jurisdikcijama, **unutrašnji alarm za paniku s podrškom za baterije (INREZMAN) push-button spojen na sirenu i stroboskopu u kuhinji.
• Držite grijani ventil za rasterećenje tlaka potpuno čistim od leda i naslaganih kutija: Nikada nemojte slagati kartonske kutije sve do stropa ispred grijanog priključka za izjednačavanje tlaka ili ispred sonde senzora unutrašnje temperature.
• Nikad ne parkirajte police za posude, palete ili bure za pivo ispred vanjske staze za ljuljanje ulaznih vrata: Obojite žutu podnu kutiju "ČUVAJTE - IZLAZ IZ VRATA ZAMRZIVAČA" ispred svih ulaznih vrata tako da hrpa sanduka ne može pasti na vrata i zarobiti zaposlenog unutra.
• Instalirajte kalibrirani dvostepeni alarm za ugljični dioksid (\(CO_2\)) s vanjskim displejom izvan svakog hladnjaka koji sadrži napitke \(CO_2\) ili suhi led: Zahtijevano NFPA 55 i Međunarodnim kodeksom za požar (IFC) kad god se više od 45 kilograma (100$ ili skladištiti u komprimiranoj cijevi od 2$) ili komprimiranoj cijevi od $CO.

Regionalni brojevi za hitne slučajeve i protokoli agencija¶

Ako je neko zarobljen unutar komercijalne ulazne ili hladnjače sa zaglavljenim industrijskim vratima ili curenjem rashladnog sredstva/ugljičnog dioksida:

• Sjedinjene Američke Države i Kanada: Pozovite 911 i zatražite Vatrogasnu službu za tehničko spašavanje (i HAZMAT ako curi amonijak ili ugljični dioksid). Federalni i nacionalni standardi koji zahtijevaju interne mehanizme za hitno otpuštanje na svim komercijalnim frižiderima i zamrzivačima uključuju OSHA 29 CFR 1910.36 (izlazne rute - vrata se moraju otvarati iznutra u svakom trenutku bez ključeva ili alata), Zakon o energetskoj neovisnosti i sigurnosti / DOE standard za ugradnju u hladnjak,** hladnjak** i** ANSI/ASHRAE standard 15 (Sigurnosni standard za rashladne sisteme) i NFPA 55 (Kod komprimovanih gasova i kriogenih fluida).
• Ujedinjeno Kraljevstvo: Pozovite 999 ili 112. Upravlja Health and Safety Executive (HSE) prema Propisima o radnom mjestu (zdravlje, sigurnost i dobrobit) 1992, BS EN 378 (Zahtjevi za sigurnost i zaštitu okoliša za rashladne sisteme i toplotne pumpe, koji nalažu interne prekidače za hitne slučajeve, aktiviranje alarma u slučaju nužde i uključenje sobe ispod nule), i Britansko udruženje za komprimovani gas (BCGA Kodeks prakse CP 30 za sigurnost gasa u podrumima pića).
• Evropska unija: Pozovite 112. Rashladne komore za ulazak u prostore širom EU moraju biti u skladu sa EN 378-1 do EN 378-4 i EN 17893 (unutrašnji sigurnosni uređaji za zaštitu od panike na vratima hladnjača).
• Australija i Novi Zeland: Pozovite 000 u Australiji ili 111 na Novom Zelandu. Upravlja Safe Work Australia, AS/NZS 5149 (Sistemi za hlađenje i toplotne pumpe - Zahtjevi za sigurnost i okoliš) i Nacionalni građevinski kodeks (NCC) za unutrašnje ručke za otpuštanje rashladnih prostorija i zvona za hitne slučajeve.
• Indija i Azijsko-pacifički region: Pozovite 112 u Indiji, 119 u Japanu i Južnoj Koreji ili 995 u Singapuru.

Često postavljana pitanja¶

Mogu li i dalje otvoriti komercijalni ugradni zamrzivač iznutra ako neko stavi težak katanac na vanjsku ručku?¶

Da. Prema zakonu i mehaničkom dizajnu, unutrašnji klip za sigurnosno otpuštanje svjetlećih u mraku na komercijalnom hladnjaku ili zamrzivaču je napravljen da u potpunosti zaobiđe vanjski katanac. Kada gurnete unutrašnji klip s pečurkama ravno prema van (ili ga odvrnete u smjeru suprotnom od kazaljke na satu na starijim rotirajućim modelima), unutrašnja potisna šipka ili izbacuje cijeli vanjski metalni klip sa svoje montažne ploče ili odvaja jezičak unutrašnjeg brega od zaključane vanjske ručke, omogućavajući vratima da se zakreću širom otvorene čak i dok katanac na kvaku ostaje otvoren izvana.

Zašto se vrata zamrzivača za ugradnju osjećaju potpuno zalijepljena odmah nakon što se zatvore iza mene?¶

Kada otvorite vrata zamrzivača, topli vazduh iz kuhinje ulazi unutra. U trenutku kada se vrata zatvore, zamrzivač na minus 20 stepeni Celzijusa (minus-4 stepena Farenhajta) brzo hladi taj topli vazduh, uzrokujući da se vazduh skuplja u zapremini i stvara jak delimični vakuum unutar zatvorene kutije. Ta razlika pritiska povlači vrata prema unutra na gumenu zaptivku sa do 600 kilograma (1.300 funti) sile u trajanju od 15 do 30 sekundi sve dok zagrijani otvor za smanjenje pritiska na zidu ne omogući izjednačavanje zraka. Ako je otvor za ventilaciju zaleđen ledom i vrata se ne pomeraju, gurnite novčić, ključ, lopaticu ili prste u rukavicama ispod gumene magnetne zaptivke na uglu vrata da pustite vazduh da zašišti i odmah prekine vakuum.

Šta da radim ako je unutrašnji sigurnosni klip na ugradnom zamrzivaču čvrsto zamrznut sa ledom ili odlomljen?¶

Prvo, nikada ne udarajte plastičnu ručicu klipa bočno sa svojom čizmom, jer ekstremna hladnoća čini unutrašnju šipku od fiberglasa krhkom i ona će je otkinuti. Umjesto toga, obuhvatite tople ruke oko osnove ogrlice klipa i duvajte toplim dahom na nju 30 do 60 sekundi kako biste otopili tanak prsten leda koji drži osovinu, lagano ga tapkajte prema unutra 1 milimetar kako biste prekinuli vezu leda, a zatim gurnite ravno prema van s oba dlana. Ako je plastična ručka ili šipka potpuno otkinuta, pogledajte pravo u otvorenu rupu od 12 milimetara (0,5 inča) koja prolazi kroz vrata i gurnite dugi odvijač, metalni termometar za meso, čelik za oštrenje ili drveni tipl ravno kroz rupu kako biste pritisnuli stražnju stranu vanjske ploče zasuna.

Kako da upalim alarm u kuhinji ako sam zarobljen u zamrzivaču bez telefonskog signala?¶

Budući da izolirani aluminijski ili čelični zidovi zamrzivača djeluju kao Faradayev kavez koji blokira signale mobilnog telefona, vaša najbrža daljinska metoda signalizacije je da otmete temperaturni alarm zamrzivača za sigurnost hrane. Pronađite tanku žičanu sondu temperaturnog senzora pričvršćenu za unutrašnji zid (obično blizu gornjeg okvira vrata ili usisnika zraka u isparivač) i čvrsto držite metalni vrh senzora unutar gole tople šake ili dišite na njemu 2 do 5 minuta. Zagrijavanje tog malog senzorskog vrha iznad 4 do 10 stepeni Celzijusa (40 do 50 stepeni Farenhajta) prevari digitalni kontroler izvan vrata da pomisli da je zamrzivač pokvario, aktivirajući glasno zujanje alarma u kuhinji i šaljući automatizirano upozorenje o temperaturi upravi.

Zašto je isključivanje ili blokiranje ventilatora iznad isparivača najvažniji korak u preživljavanju ako ne mogu otvoriti vrata?¶

Mirni vazduh na minus 20 stepeni Celzijusa (minus 4 stepena Farenhajta) je loš provodnik toplote, što omogućava osobi izolovanoj kartonom da preživi satima. Međutim, gornji isparivač izduvava zrak ispod nule kroz zamrzivač brzinom od 15 do 25 kilometara na sat (10 do 15 milja na sat), stvarajući intenzivnu konvektivnu hladnoću vjetrom koja odvodi toplinu četiri do šest puta brže i uzrokuje brze promrzline i hipotermiju. Isključivanjem prekidača ventilatora isparivača, iskopčavanjem kablova motora ventilatora ili zaglavljivanjem ravnih kartonskih listova preko rešetki ventilatora odmah se eliminiše hladnoća vjetra unutar kutije.

Zašto ljudi padaju u nesvijest u restoranskim hladnjacima s pivom i gaziranim pićem?¶

U mnogim hladnjacima u restoranima i barovima nalaze se cilindri za rasutu tekućinu ili komprimirani ugljični dioksid ($CO_2$) koji stavljaju pod tlak aparate za gazirane vode i točene pive. Budući da je rashladni uređaj hermetički zatvorena kutija s nultom ventilacijom svježeg zraka, crijevo koje curi, regulator ili ventil brzo ispunjava prostoriju bezbojnim plinom ugljičnog dioksida. Budući da je hladan $CO_2$ 1,5 puta teži od zraka, on se skuplja gusto duž poda i uzrokuje peckanje nozdrva, brzo dahtanje, konfuziju i nesvjesticu u roku od 60 sekundi nakon što nivoi dosegnu 7 do 10 posto. Ako ikada osjetite oštar ubod gaziranog gaziranog pića u nosu unutar hladnjaka, odmah izađite i ostavite vrata otvorena izvana.

Ovaj vodič pruža upute za hitno bijeg, preživljavanje i prvu pomoć za komercijalne hladnjake i zamrzivače koji su zarobljeni i ne zamjenjuje obuku o sigurnosti na radnom mjestu ili postupke rashladnog inženjeringa. Razmislite o pohađanju praktične prve pomoći i CPR kursa od Crvenog križa, St John Ambulance ili lokalne organizacije za obuku hitne medicinske pomoći.

Povezani vodiči¶

• Prva pomoć kod hipotermije i promrzlina
• Ugljični dioksid, sublimacija suhim ledom, tekući dušik i prva pomoć pri gušenju
• Gušenje u ograničenom prostoru: šahtovi, silosi i rezervoari
• Komercijalna mašina za rezanje mesa, mikser za testo i zarobljavanje mašina za restorane

Izvori i službene upute¶

• Uprava za sigurnost i zdravlje na radu (OSHA, Sjedinjene Države): Zahtjevi za projektovanje i konstrukciju izlaznih ruta - Vrata se moraju otključati iznutra (29 CFR 1910.36(d)) i ograničeni prostori / opasnosti od hlađenja
• Britanska institucija za standarde (BSI) i Izvršni odbor za zdravlje i sigurnost (HSE, Ujedinjeno Kraljevstvo): BS EN 378 Rashladni sistemi i toplotne pumpe - Sigurnosni i ekološki zahtjevi (unutrašnji hitni bijeg, osvijetljeni prekidači i alarmi za zarobljene osobe u hladnom skladištu)
• Underwriters Laboratories (UL) i National Sanitation Foundation (NSF, Sjedinjene Države): UL 471 Standard za komercijalne frižidere i zamrzivače i zahtjevi za internu sigurnost za ulazna vrata
• Nacionalno udruženje za zaštitu od požara (NFPA, Sjedinjene Države) i Britansko udruženje za komprimirane plinove (BCGA, Ujedinjeno Kraljevstvo): NFPA 55 Kodeks komprimiranih plinova i kriogenih fluida i BCGA Kodeks prakse CP 30 (Sigurna upotreba plinova za točenje pića u podrumima i hladnjacima)
• Američko društvo inženjera za grijanje, hlađenje i klimatizaciju (ASHRAE): ANSI/ASHRAE Standard 15 Sigurnosni standard za rashladne sisteme