کمرشل واک ان فریزر یا کولر کے اندر بند: ایمرجنسی ریلیز اور بقا¶

کمرشل واک اِن کولر (1 سے 4 ڈگری سیلسیس / 34 سے 40 ڈگری فارن ہائیٹ پر کام کرتے ہیں) اور واک اِن فریزر (مائنس 18 سے مائنس 30 ڈگری سیلسیس / 0 سے مائنس 22 ڈگری فارن ہائیٹ پر کام کرتے ہیں، خصوصی بلاسٹنگ ڈگری سینٹی گریڈ 4 منٹس فری ** کے ساتھ مائنس 40 ڈگری فارن ہائیٹ**) ریسٹورنٹ کے کچن، سپر مارکیٹوں، ہوٹلوں، ہسپتالوں، شراب خانوں اور کولڈ اسٹوریج گوداموں میں نصب ایئر ٹائٹ، بھاری موصل پولی یوریتھین کور چیمبرز ہیں۔ ہر جدید واک ان ڈور کے لیے قانونی طور پر ایک اندرونی گلو ان دی ڈارک سیفٹی ریلیز پلنگر (یا پش راڈ پینک بار) کا ہونا ضروری ہے جو ایک بیرونی تالے کو اوور رائیڈ کرنے اور کنڈی کو اندر سے کھولنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ اس کے باوجود کارکنان اور دیکھنے والے اب بھی ہر سال واک اِن فریزر کے اندر پھنس جاتے ہیں جب ایک مرطوب ہوا کا لیک اس کی پیتل کی آستین کے اندر داخلی سیفٹی پلنگر ٹھوس کو منجمد کر دیتا ہے، جب تھریڈڈ فائبرگلاس پش راڈ کو پیلیٹ جیک کے اثر سے کھول دیا جاتا ہے یا توڑ دیا جاتا ہے، جب اسپیڈ باکس کے باہر جمے ہوئے ٹائی بکسوں کے ڈھیروں یا ٹائی گراکس کے خلاف باہر نکلتے ہیں۔ دروازہ، یا جب صنعتی افقی سلائیڈنگ فریزر کا دروازہ اس کے اوور ہیڈ ٹریک پر جام ہو جاتا ہے۔

مائنس 23 ڈگری سیلسیس (مائنس 10 ڈگری فارن ہائیٹ) پر کمرشل واک اِن فریزر کے اندر، اوور ہیڈ ایوپوریٹر یونٹ کے پنکھے باکس میں مسلسل تیز رفتار ذیلی صفر ہوا اڑاتے ہیں، جس سے ایک شدید محرک پیدا ہوتا ہے ** ہوا کی سردی مائنس 35 ڈگری سیلسیس سے کم ہوتی ہے ایک پتلی سوتی باورچی خانے کی ٹی شرٹ یا گیلے برتن دھونے والا تہبند منٹوں میں پہننے والا ملازم۔ اس سے بھی بدتر، ڈرفٹ بیئر اور سوڈا فاؤنٹینز کے لیے **کاربن ڈائی آکسائیڈ (\(CO_2\)) سلنڈروں کے اندر موجود مشروبات کے واک ان کولرز کے اندر، یا گوداموں کے اندر این ہائیڈرس امونیا (\(NH_3\)) یا مائع نائٹروجن سے ٹھنڈا کیا جاتا ہے، جو کہ فوری طور پر سیل شدہ فیٹ باکس کے طور پر نکلتا ہے۔ یہ جاننا کہ ایک منجمد اندرونی گلو پلنگر کو اس کے پلاسٹک کی نوب کو چھیڑے بغیر کیسے آزاد کیا جائے، اندرونی اسٹرائیک ہاؤسنگ کو کیسے جدا کیا جائے یا مقناطیسی گیسکٹ کے ذریعے کیسے دھکیلنا ہے، حرارتی گرمی کے نقصان کو روکنے کے لیے اوور ہیڈ بخارات کے پنکھے کو کیسے بند یا بلاک کیا جائے، اور باورچی خانے کے ہائی ٹمپریچر الارم کو کیسے متحرک کیا جائے تاکہ زندگیوں کو بچانے کے لیے اپنا مقامی رکھو ہنگامی نمبر محفوظ کیا، اور جائزہ لیں ہائپوتھرمیا اور فراسٹ بائٹ کی ابتدائی طبی امداد، کاربن ڈائی آکسائیڈ اور خشک برف کا دم گھٹنا، اور محدود جگہ کا دم گھٹنا.

اب یہ کرو¶

1. **اپنی سانس کی جانچ کریں اور پہلے 3 سیکنڈ میں بو یا اچانک چکر آنے کی جانچ کریں۔ ** اگر واک ان ہاؤس میں بیئر/سوڈا کاربن ڈائی آکسائیڈ (\(CO_2\)) کے ٹینک ہیں اور آپ کو اپنے نتھنوں میں تیز کاربونک ایسڈ کا ڈنک محسوس ہوتا ہے یا اچانک سانس لینے میں دشواری محسوس ہوتی ہے، یا اگر آپ کو ** دوبارہ درد محسوس ہوتا ہے۔ ہوش کھونے سے پہلے دروازے کو زبردستی کھولنے یا شیشے کی ڈسپلے والی کھڑکی کو توڑنے کے لیے **30 سے 60 سیکنڈ سے بھی کم وقت۔
2. **دروازے کے اندر گول گلو ان دی ڈارک سیفٹی ریلیز نوب کا پتہ لگائیں (چاہے لائٹس بند ہوں) اور اسے اپنے ہاتھ کی چپٹی ہتھیلی کا استعمال کرتے ہوئے سیدھا باہر کی طرف دھکیلیں۔ اگر برف نے پلنجر کو پکڑا ہوا ہے تو، اپنے ننگے ہاتھوں کی گرمی اور گرم سانسوں کا استعمال کرتے ہوئے یا سیدھا باہر دھکیلنے سے پہلے دھات کے کالر کے گرد آہستہ سے تھپتھپا کر برف کی آستین کو پگھلائیں یا توڑ دیں۔
3. **اگر دروازہ باہر سے بلاک ہو یا پلنگر راڈ ٹوٹ گیا ہو تو اوور ہیڈ ایوپوریٹر بنانے والے پنکھوں کو بند کر کے یا بلاک کر کے فوری طور پر منجمد ونڈ چِل کو روک دیں۔ ** چھت پر لگے ایوپوریٹر باکس یا اندرونی لائٹ سوئچ کے ساتھ دیکھیں بلوئر ہاؤسنگ کی طرف)، یا پنکھے کی گرلز کے سامنے والے حصے میں گتے کے ڈبوں کو جام کریں تاکہ ذیلی صفر ہوا آپ کے پورے جسم میں پھوٹنا بند کردے۔
4. **نگے گیلے ہاتھوں، انگلیوں، یا ہونٹوں کو براہ راست ننگے ایلومینیم ایوپوریٹر کے پنکھوں، سٹینلیس سٹیل کی دیواروں، یا مائنس 20 ڈگری سیلسیس (مائنس 4 ڈگری فارن ہائیٹ) پر دھات کی شیلفنگ پر مت چھوئیں۔ دھاتی دروازے کے پرزوں یا اوزاروں کو سنبھالنے سے پہلے اپنے ہاتھوں کو ہمیشہ خشک تہبند، گتے یا اپنی قمیض کی آستینوں میں لپیٹیں۔
5. باورچی خانے کے بیرونی ڈیجیٹل ٹمپریچر الارم کو اپنے ننگے ہاتھوں یا سانس سے دیوار پر لگے تھرمسٹر پروب کو گرم کرکے ٹرگر کریں۔ اندرونی دیوار (عام طور پر دروازے کے فریم کے قریب یا ایئر گرل کے قریب) چھوٹے دھاتی یا پلاسٹک کے پنسل کے سائز کے ٹمپریچر سنسر کی تار تلاش کریں اور اسے اپنی بند مٹھی پر یا 2 منٹ تک مضبوطی سے پکڑ کر رکھیں۔ سینسر کو 4 سے 10 ڈگری سیلسیس (40 سے 50 ڈگری فارن ہائیٹ) سے اوپر اٹھانے سے کچن کی بیرونی دیوار یا مینیجر کے دفتر پر ایک لاؤڈ پیزو بزر اور چمکتا ہوا سرخ الارم بجتا ہے۔
6. خشک نالیدار گتے کے ڈبوں اور پلاسٹک کے پیلیٹ سکڑ کر لپیٹ کر منجمد دھاتی فرش پر ایک موصل بقا کوکون بنائیں۔ کبھی بھی ایلومینیم ڈائمنڈ پلیٹ کے فرش پر براہ راست نہ بیٹھیں اور نہ لیٹیں؛ اپنے پیروں اور سیٹ کے نیچے چپٹے گتے کی 4 سے 6 تہوں کو اسٹیک کریں، اپنی قمیض اور پتلون کے اندر کچے ہوئے بھورے کاغذ یا گتے کو بھریں، اور پیلیٹ اسٹریچ فلم کو اپنے دھڑ کے گرد ڈھیلے طریقے سے لپیٹیں تاکہ کسی ٹھوس چیز کے ساتھ دیوار پر تال سے مارتے ہوئے جسم کی گرمی کو پھنسایا جا سکے۔

فیصلہ ٹری: کمرشل واک اِن فریزر یا کولر کے اندر پھنسا ہوا ہے۔¶

flowchart TD
    Start["کمرشل واک ان کولر یا فریزر کے اندر بند یا پھنسا ہوا ہے۔"] --> GasCheck{"کیا وہاں سے CO2 ٹینک کا اخراج، خشک برفانی دھند، یا تیز امونیا کی بو ہے؟"}
    GasCheck -->|"ہاں: دم گھٹنا یا زہریلا ریفریجرینٹ خطرہ"| GasEscape["1. فرش کے قریب نہ جھکیں (فرش کی سطح پر CO2 پول)؛ 2. زیادہ سے زیادہ سیدھی ہتھیلی کی طاقت کے ساتھ اندرونی ریلیز پلنگر کو دبائیں؛ 3. اگر دروازہ جام ہو اور کولر میں شیشے کے پہنچنے والے ڈسپلے والے دروازے ہوں، تو شیشے کے دروازے فوری طور پر خوردہ گلیارے میں توڑ دیں یا لاتیں کھولیں۔ 4. سانس روکیں اور تازہ ہوا میں باہر نکلیں۔ 911/112/999 پر کال کریں۔"]
    GasCheck -->|"NO: ہوا سانس لینے کے قابل ہے، دروازہ نہیں کھلے گا۔"| DoorType{"واک ان ڈور کیوں کھلنے میں ناکام ہو رہا ہے؟"}
    DoorType -->|"دروازہ صرف سلمڈ شٹ (ویکیوم پریشر لاک)"| VacuumLock["1. ہوا کے دباؤ کو برابر کرنے کے لیے گرم پریشر ریلیف وینٹ پورٹ کے لیے 15 سے 30 سیکنڈ تک انتظار کریں۔ 2. یا ویکیوم مہر کو توڑنے کے لیے کونے میں ربڑ کے مقناطیسی دروازے کی گسکیٹ کے پیچھے ایک سکے، چابی، یا باکس کٹر بلیڈ کو سلائیڈ کریں۔ 3. دروازے کو مستقل طور پر کھولیں۔"]
    DoorType -->|"اندرونی گلو پلنگر برف کے ساتھ منجمد یا ٹوٹا ہوا ہے۔"| FixLatch["1. پلنگر کو سائیڈ وے سے مت مارو (چھڑی چھین لیتی ہے)؛ 2. برف کے کالر کو پگھلانے کے لیے ننگے ہاتھوں/سانس کے ساتھ گرم منجمد پیتل کی پلنجر آستین، پھر سیدھا باہر کی طرف دھکیلیں۔ 3. اگر راڈ غائب ہے تو، ایک سکریو ڈرایور، قلم، یا اسٹیل میٹ تھرمامیٹر کی چھڑی کو سوراخ میں داخل کریں تاکہ بیرونی کنڈی بولٹ کو دھکیل سکے۔ 4. یا اگر قابل رسائی ہو تو انٹیریئر اسٹرائیک پلیٹ/قبضہ کے بیکنگ بولٹس کو کھول دیں۔"]
    DoorType -->|"بھاری ٹوکری/بکس دروازے کو باہر سے مسدود کر رہے ہیں یا سلائیڈنگ ڈور جام ہے۔"| SurviveAndSignal["1. اوور ہیڈ ایوپوریٹر پنکھے کے سوئچ کو بند کر دیں یا گتے کے ساتھ پنکھے کی گرلز کو فوری طور پر بلاک کر دیں۔ 2. بیرونی ہائی ٹمپریچر الارم کو متحرک کرنے کے لیے اندرونی دیوار کے درجہ حرارت کے سینسر کی جانچ کو 3 منٹ کے لیے گرم ہاتھ میں رکھیں۔ 3. اگر شیشے کے مشروبات کے ڈسپلے دروازے ایک دیوار پر موجود ہیں، تو شیلفنگ پر چڑھیں اور ڈسپلے دروازے سے باہر دھکیلیں۔ 4. گتے کے فرش پیڈ اور سکڑ کر لپیٹنے والی موصلیت کا سوٹ بنائیں۔ ٹھوس چیز کے ساتھ پاؤنڈ دھاتی کنڈی"]

واک ان ڈور کیوں کھلنے سے انکار کرتا ہے (اور ہر میکانزم کو کیسے شکست دی جائے)¶

اپنے کندھے کو 10 سینٹی میٹر موٹے (4 انچ) موصل سٹیل کے دروازے پر پھینکنے سے پہلے، اس بات کی تشخیص کریں کہ مکینیکل لاک ان میں سے کون سی وجوہات دروازے کو بند کر رہی ہیں:

1. 30 سیکنڈ کا تھرمل ویکیوم لاک (دروازے کے ٹوٹنے کے بعد ہوا کا سکڑاؤ)¶

جب آپ گرم 27 ڈگری سیلسیس (80 ڈگری فارن ہائیٹ) باورچی خانے سے مائنس 20 ڈگری سیلسیس (مائنس 4 ڈگری فارن ہائیٹ) فریزر میں جاتے ہیں تو گرم ہوا اندر داخل ہوتی ہے۔ جیسے ہی دروازہ بند ہوتا ہے، سب زیرو فریزر ہوا ٹھنڈا ہو جاتا ہے جو سیکنڈوں میں ہوا کو 45 ڈگری سیلسیس تک گرم کرتا ہے۔

آئیڈیل گیس قانون (\(PV = nRT\)) کے مطابق، کولنگ ایئر کنٹریکٹ ہو جاتی ہے اور سیل بند باکس کے اندر مضبوط جزوی خلا بناتی ہے۔ یہاں تک کہ 0.9-by-2.0-میٹر (3-by-6.5-فٹ) دروازے پر 0.035 بار (0.5 psi) کا ایک چھوٹا سا پریشر ڈراپ بھی اسے 600 کلوگرام (1,300 پاؤنڈ) سکشن فورس کے ساتھ اس کی گسکیٹ کے خلاف اندر کی طرف کھینچتا ہے۔

• ویکیوم لاک کو 10 سیکنڈ میں کیسے شکست دیں:
• گرم پریشر ریلیف پورٹ کے لیے 15 سے 30 سیکنڈ تک انتظار کریں: ہر واک ان فریزر میں چھت کے قریب ایک چھوٹا گرم پریشر ریلیف وینٹ پورٹ ہوتا ہے جو 15 سے 30 سیکنڈ تک نرمی سے سیٹی بجاتا ہے کیونکہ باہر کی ہوا دباؤ کو برابر کرتی ہے۔
• مقناطیسی گسکیٹ کی مہر کو کونے میں توڑ دیں: اگر وینٹ پورٹ منجمد ہو گیا ہے، تو دھاتی اسپاٹولا، چابی، سکے، باکس کٹر، یا اپنی دستانے والی انگلیوں کو ربڑ کے مقناطیسی دروازے کی گسکیٹ اور فریم کے درمیان سلائیڈ کریں۔ 5-سینٹی میٹر (2-انچ) کا فاصلہ ڈالنے سے باورچی خانے میں ہوا اندر داخل ہو جاتی ہے، جس سے 600 کلوگرام سکشن فوراً ٹوٹ جاتا ہے۔

2. منجمد یا خراب شدہ داخلہ سیفٹی ریلیز پلنگر (کیسن پش راڈ)¶

کمرشل واک اِن دروازے ایک بیرونی کیم لیچ کے ساتھ جوڑتے ہیں جس میں اندرونی گلو ان دی ڈارک مشروم پلنگر ہوتا ہے جو 10 سینٹی میٹر (4 انچ) فوم والے دروازے سے گزرنے والے فائبر گلاس یا اسٹیل پش راڈ سے جڑا ہوتا ہے۔ یہاں تک کہ جب تالے کے ساتھ باہر سے بند کیا جاتا ہے، اندرونی گلو پلنجر کو سیدھا باہر کی طرف دھکیلنے سے بیرونی اسٹرائیک پن نکل جاتا ہے یا اندرونی کیم کو جوڑا جاتا ہے تاکہ دروازہ کھل جائے۔

اگر شافٹ کے ارد گرد نمی جم جاتی ہے یا نوب کو نقصان پہنچا ہے، تو اس ناکامی کے لیے عین مطابق بائی پاس استعمال کریں:

3. سپر مارکیٹ / سہولت اسٹور واک ان کولر جس میں شیشے کی رسائی والے ڈسپلے دروازے ("بیئر کیوز")¶

اگر کسی سپر مارکیٹ، سہولت اسٹور، یا پھولوں کی واک ان کولر کے اندر بند ہے جہاں ایک دیوار میں گلاس کی رسائی میں ڈسپلے کے دروازے ہیں جو خوردہ گلیارے کا سامنا کرتے ہیں:

1. آپ پھنسے ہوئے نہیں ہیں: شیشے کے ان دروازوں کے پیچھے تار کی شیلفنگ ریک ماڈیولر پوسٹ اینڈ کالر شیلف یا گریوٹی رولرز ہیں۔
2. شیشے کے ریٹیل دروازے سے باہر نکلیں: مشروبات کے کیسز کو ایک درمیانی شیلف سیکشن سے دھکیلیں، وائر شیلف گرڈ کو اس کی پلاسٹک کی آستینوں سے اوپر کی طرف اٹھائیں (یا شیلفوں کے درمیان رینگیں)، غیر مقفل شیشے کے دروازے کو دھکیلیں، اور ریٹیل اسٹور کے گلیارے میں قدم رکھیں۔

4. جامڈ صنعتی افقی سلائیڈنگ فریزر کے دروازے¶

کولڈ اسٹوریج گوداموں میں، فورک لفٹ پورٹلز اوور ہیڈ ٹریکس پر بھاری موٹر یا دستی افقی سلائیڈنگ دروازے استعمال کرتے ہیں۔ اگر آپ کے اندر ہوتے ہوئے ٹریک جام ہو جاتا ہے:

1. انٹیرئیر ریڈ ایمرجنسی مینوئل ڈس اینجج کورڈ کو کھینچیں: ہر موٹرائزڈ سلائیڈنگ ڈور میں ہیڈر کے قریب اندرونی سرخ ڈوری ہوتی ہے جو ڈرائیو کلچ کو بیلٹ یا چین سے منقطع کرتی ہے۔
2. پچھلے کنارے کو فرش کے پچر سے اٹھائیں: بند ہونے پر سلائیڈنگ دروازے ٹیپرڈ فرش کے پچروں پر گرتے ہیں۔ کیم ویج سے 1 سینٹی میٹر (0.4 انچ) اوپر اٹھانے کے لیے پرائی بار، پیلیٹ جیک فورک، یا پیلیٹ تختی کو نیچے کے کنارے کے نیچے لیور کے طور پر استعمال کریں تاکہ یہ افقی طور پر گھوم جائے۔

جب دروازہ باہر سے بند ہو تو بچ جانے کے پہلے 5 منٹ¶

اگر ایک بھاری رولنگ ریک، گرا ہوا پیلیٹ، یا گرا ہوا شیلف باہر کی طرف جھولتے ہوئے دروازے کے باہر کو روکتا ہے، تو اندرونی پلنجر کو دھکیلنے سے رکاوٹ کو منتقل نہیں کیا جا سکتا۔ آپ کی بقا کا انحصار گرمی کے نقصان کو روکنے اور بیرونی الارم کو متحرک کرنے پر ہے۔

مرحلہ 1: بخارات کے پنکھوں کو بند یا بلاک کرکے سب زیرو ونڈ چِل کو مار ڈالو¶

مائنس 20 ڈگری سیلسیس (مائنس 4 ڈگری فارن ہائیٹ) فریزر کے اندر، پھر بھی ہوا گرمی کو آہستہ کرتی ہے۔ تاہم، چھت سے لگے ہوئے بخار بنانے والے پنکھے 15 سے 25 کلومیٹر فی گھنٹہ (10 سے 15 میل فی گھنٹہ) کی رفتار سے زیرو ہوا کو پھٹتے ہیں، گرمی کے نقصان کو چار سے چھ گنا اور 10 سے 20 منٹ میں بے نقاب جلد کو منجمد کرتے ہیں:

1. انٹیرئیر ایوپوریٹر پنکھے کے کٹ آف سوئچ کو پلٹائیں: چھت کے ایوپوریٹر ہاؤسنگ کے سائیڈ پر یا میٹل سروس ٹوگل سوئچ کے لیے لائٹ سوئچ کے ساتھ جنکشن باکس کو چیک کریں جو پنکھے کی طاقت کو ختم کرتا ہے۔
2. پنکھے کی موٹر کی پگٹیل ڈوریوں کو ان پلگ کریں: بہت سے ماڈیولر ایوپوریٹروں پر، ہر پنکھا موٹر ایک چھوٹی 3 پراننگ ڈوری کے ساتھ کفن میں پلگ کرتا ہے۔ اپنے ہاتھ کو خشک کپڑے میں لپیٹیں اور پلگ باہر نکالیں۔
3. پنکھے کی گرلز کو فلیٹ گتے سے مسدود کریں: اگر بغیر کسی سوئچ کے ہارڈ وائرڈ ہیں، تو گتے کے دو بڑے ڈبوں کو پھاڑ دیں اور ایوپوریٹر باکس کے فرنٹ فین گارڈز (یا پیچھے کے انٹیک) پر فلیٹ شیٹس کو جوڑ دیں۔ یہ ذیلی زیرو ہوا کو فوری طور پر روکتا ہے اور کوائل کو ٹھنڈا کرنے کا سبب بنتا ہے، جس سے مین ریک پر ڈیفروسٹ یا پریشر الارم شروع ہوتا ہے۔

مرحلہ 2: اپنے جسم کی حرارت کا استعمال کرتے ہوئے بیرونی ہائی ٹمپریچر الارم کو متحرک کریں۔¶

کمرشل واک اِن کولرز اور فریزر میں دروازے کے باہر ایک بیرونی ڈیجیٹل تھرمامیٹر اور قابل سماعت ہائی ٹمپریچر الارم ہوتا ہے (اکثر فوڈ سیفٹی کی تعمیل کے لیے مینیجر ٹیکسٹ الرٹس سے منسلک ہوتا ہے)۔ اس الارم کو 3 منٹ سے کم وقت میں ہائی جیک کریں:

1. وال تھرمسٹر پروب تلاش کریں: باریک سینسر کیبل کو اوپری دروازے کے فریم کے ساتھ یا evaporator کے انٹیک کے قریب اس کے اسٹین لیس اسٹیل یا پلاسٹک کی گولی کی شکل والی پروب (تقریباً سگریٹ کے فلٹر کے سائز کے) تک ٹریس کریں۔
2. سینسر کی نوک کو اپنی ننگی مٹھی میں گرم کریں: تار کو نہیں کاٹیں۔ تحقیقاتی نوک کو اپنی ننگی گرم ہتھیلی، بغل، یا منہ کی سانس کے اندر 2 سے 5 مسلسل منٹ تک مضبوطی سے کپ کریں۔ مائنس 20 ڈگری سیلسیس سے **پلس 10 سے 20 ڈگری سیلسیس (50 سے 68 ڈگری فارن ہائیٹ) تک تحقیقات کو گرم کرنا باورچی خانے میں بیرونی پیزو الارم بزر اور چمکتی ہوئی سرخ روشنی کو سیٹ کرتا ہے اور ایک خودکار ہائی ٹیمپ الرٹ بھیجتا ہے۔
3. کسی بھی مکینیکل تھرموسٹیٹ ڈائل کو ٹرن اپ کریں: اگر دیوار پر بلب اور کیپلیری تھرموسٹیٹ ڈائل لگا ہوا ہے، تو کولنگ سولینائیڈ کو بند کرنے کے لیے اسے اس کی گرم ترین سیٹنگ میں موڑ دیں۔

مرحلہ 3: ایک نالیدار گتے اور سکڑ کر لپیٹنے والی بقا کی پناہ گاہ بنائیں¶

واک اِن فریزر میں دو غیر معمولی تھرمل انسولیٹر ہوتے ہیں: ملٹی وال کوروگیٹڈ گتے کے ڈبے (فلوڈ ایئر چینلز) اور پولی تھیلین پیلیٹ اسٹریچ ریپ فلم (ونڈ پروف بخارات کی رکاوٹ):

دم گھٹنے کے خطرات: کاربن ڈائی آکسائیڈ (\(CO_2\))، خشک برف، اور ریفریجرینٹ لیک¶

بیوریج واک اِن کولر اکثر بک مائع کاربن ڈائی آکسائیڈ (\(CO_2\)) سلنڈر ڈرافٹ بیئر اور سوڈا فاؤنٹینز کے لیے رکھتے ہیں، جبکہ کیٹرنگ اور لیب کولر **خشک برف (منفی 78.5 ڈگری سیلسیس / مائنس 9 ڈگری فی گھنٹہ پر منجمد \(CO_2\)) ** کیونکہ واک اِن بکس میں صفر تازہ ہوا کی وینٹیلیشن ہوتی ہے، ایک لیک ہونے والی \(CO_2\) نلی، اڑا ہوا ریلیف ڈسک، یا خشک آئس بن کو کم کرنے سے مہلک گیس کا جال بنتا ہے:

1. کاربن ڈائی آکسائیڈ کیوں تیزی سے ہلاک ہوتی ہے: 5 سے 7 فیصد (\(50,000\text{ سے }70,000\text{ ppm}\))، \(CO_2\) شدید سانس کی تیزابیت کا سبب بنتا ہے، اور 10 فیصد (\(100,000\text{ ppm}\))، اس سے موت کا سبب بنتا ہے۔ 1 سے 3 منٹ یہاں تک کہ اگر عام آکسیجن باقی رہے؛ دیکھیں کاربن ڈائی آکسائیڈ اور خشک برف کا دم گھٹنا. چونکہ سردی \(CO_2\) ہوا سے 1.5 گنا زیادہ بھاری ہوتی ہے، یہ فرش سے اوپر کی طرف اترتی ہے، جو بھی کرچ یا گرتا ہے اسے نیچے گرا دیتا ہے۔
2. ** رساو کو فوری طور پر پہچاننا:**
3. کاربن ڈائی آکسائیڈ (\(CO_2\)): نتھنوں، گلے اور آنکھوں میں فوری تیز، بخلانے والی سینسنگ کے علاوہ کھٹا دھاتی ذائقہ اور اچانک ہانپنا پیدا کرتا ہے۔
4. این ہائیڈرس امونیا (\(NH_3\)): بلا شبہ دم گھٹنے والی تیز بو جو آنکھوں اور پھیپھڑوں کو جلا دیتی ہے۔
5. ہالوکاربن / ایچ ایف سی ریفریجرینٹس: ہلکے سے میٹھے یا بو کے بغیر، فرش کے قریب جمع ہونا اور چکر آنا اور کارڈیک اریتھمیا کا باعث بنتا ہے۔
6. واک ان کولر کے اندر بے ہوش شخص کے لیے بچاؤ کا اصول: **کبھی بھی واک اِن کولر میں نہ جائیں اور اپنے پیچھے دروازے کو بند ہونے دیں تاکہ کسی گرے ہوئے ساتھی کارکن کو چیک کیا جاسکے۔ دروازے کو باہر سے 100 فیصد چوڑا کھلا ایک بھاری پچر کے ساتھ روکیں تاکہ فرش کی سطح پر گیس نکل جائے، SCBA ریسکیو کے لیے 911/112/999 پر کال کریں، اور کسی شکار کو ان کے ٹخنوں سے صرف اس صورت میں باہر نکالیں جب آپ مکمل طور پر باہر تازہ ہوا میں کھڑے ہوتے ہوئے ان تک پہنچ سکیں؛ دیکھیں محدود جگہ کا دم گھٹنا.

کسی کو واک ان فریزر سے بچانے کے بعد ابتدائی طبی امداد¶

1. شدید ہائپوتھرمیا میں "آفٹر ڈراپ" کارڈیک گرفت کو روکیں: اگر کوئی شکار 30 سے 60 منٹ تک پھنسا ہوا ہے ** الجھن میں ہے، گڑبڑ بول رہا ہے، ٹھوکر کھا رہا ہے، یا کانپنا بند کر دیا ہے** (بنیادی درجہ حرارت 32 ڈگری سیلسیس / 90 ڈگری فارن ہائیٹ سے نیچے)، انہیں نرمی سے سنبھالیں۔ دیکھیں ہائپوتھرمیا اور فراسٹ بائٹ کی ابتدائی طبی امداد. انہیں کبھی چلنے یا ورزش کرنے پر مجبور نہ کریں، اور انہیں کبھی بھی گرم شاور میں نہ ڈالیں، جو اعضاء سے ٹھنڈا خون واپس دل تک پہنچاتا ہے (آفٹر ڈراپ) اور وینٹریکولر فیبریلیشن کو متحرک کرتا ہے۔
2. بنیادی تنے کو پہلے گرم کریں: گیلے کپڑوں کو گرم کمرے میں بدلیں، خشک کمبل میں لپیٹیں، صرف سینے، بغلوں اور گردن پر ڈھکے ہوئے گرم پیکٹ لگائیں، اور اگر پوری طرح چوکنا ہو تو گرم میٹھے غیر الکوحل والے مائعات دیں۔
3. **فراسٹ بائٹ کو 37 سے 39 ڈگری سیلسیس (98.6 سے 102.2 ڈگری فارن ہائیٹ) پانی میں دوبارہ گرم کریں: ** پیلی، مومی منجمد انگلیاں یا کانوں کو کبھی نہ رگڑیں؛ 20 سے 30 منٹ تک جسم کے درجہ حرارت پر گردش کرنے والے پانی میں ڈبو دیں۔

کمرشل واک ان فریزر سیفٹی آڈٹ چیک لسٹ¶

ہر ریسٹورنٹ مینیجر، شیف، سپر مارکیٹ سپروائزر، اور لیبارٹری سیفٹی آفیسر کو زندگی بچانے کے ان پانچ معیارات کے خلاف ہفتہ وار واک ان دروازوں کا معائنہ کرنا چاہیے:

• ہر پیر کی صبح بیرونی پیڈلاک لاک کے ساتھ اندرونی گلو ان دی ڈارک سیفٹی ریلیز پلنجر کی جانچ کریں: ایک ملازم کو اندر آنے دیں جب کہ دوسرا ملازم بیرونی کنڈی کو لاک کرتا ہے، پھر تصدیق کریں کہ اندر کا پلنجر برف میں چپکے بغیر آسانی سے دھکیلتا ہے اور دروازے کو فوری طور پر چھوڑ دیتا ہے۔ سلیکون پر مبنی فوڈ گریڈ کم درجہ حرارت والے چکنا کرنے والے کو پلنجر بشنگ پر صاف کریں اور کسی بھی پھٹے یا غائب گلو نوبز کو فوری طور پر تبدیل کریں۔
• **توثیق کریں کہ ایک روشن اندرونی لائٹ سوئچ ("پائلٹ لائٹ") اور ایک ہنگامی گھبراہٹ کی گھنٹی/الارم بٹن دروازے کے فریم کے اندر نصب ہے: ** جدید بلڈنگ کوڈز اور UL 471 / NSF 7 معیارات کے لیے باکس کے اندر مسلسل روشن چمکنے والے اشارے کی ضرورت ہوتی ہے اور بہت سے دائرہ اختیار میں، ایک انٹیریئر پی ٹی آر ای ڈی بیٹرنیک بٹن (پی اے پی پی) فریزر میں" الارم) باورچی خانے میں ہارن اور اسٹروب سے وائرڈ۔
• گرم پریشر ریلیف وینٹ پورٹ کو برف اور اسٹیک شدہ ڈبوں سے مکمل طور پر صاف رکھیں: گتے کے کارٹنوں کو کبھی بھی گرم پریشر ایکولائزیشن پورٹ کے سامنے یا اندرونی درجہ حرارت سینسر کی جانچ کے سامنے چھت تک نہ لگائیں۔
• رولنگ شیٹ پین کے ریک، پیلیٹ یا بیئر کیگس کو باہر کے واک ان ڈور سوئنگ پاتھ کے سامنے کبھی نہ کھڑی کریں: ایک پیلے رنگ کا پینٹ کریں "صاف رکھیں - فریزر ڈور ایگریس" ہر واک ان دروازے کے باہر فرش باکس تاکہ کریٹس کا گزرتا ہوا ڈھیر دروازے کے اندر اور ملازم کے خلاف نہ گر سکے۔
• **ہر واک اِن کولر کے باہر بیرونی ڈسپلے کے ساتھ کیلیبریٹڈ ٹو اسٹیج کاربن ڈائی آکسائیڈ (\(CO_2\)) الارم انسٹال کریں جس میں مشروب \(CO_2\) ٹینک یا خشک برف شامل ہو: ** NFPA 55 اور انٹرنیشنل فائر کوڈ (IFC) کے لیے درکار ہے جب بھی 45 کلوگرام سے زیادہ (\(CO_2\)) یا 100 کلوگرام سے زیادہ پائپ یا $CO_2 پونڈ یا پائپ پر مشتمل ہو گھر کے اندر ذخیرہ.

علاقائی ہنگامی نمبر اور ایجنسی پروٹوکول¶

اگر کوئی کمرشل واک اِن یا کولڈ اسٹوریج روم کے اندر پھنس گیا ہے جس میں صنعتی دروازہ بند ہے یا ریفریجرینٹ/کاربن ڈائی آکسائیڈ لیک ہے:

• ریاستہائے متحدہ اور کینیڈا: 911 پر کال کریں اور فائر ڈیپارٹمنٹ ٹیکنیکل ریسکیو کی درخواست کریں (اور HAZMAT اگر امونیا یا کاربن ڈائی آکسائیڈ لیک ہو رہی ہے)۔ وفاقی اور قومی معیارات جن کے لیے تمام کمرشل واک ان ریفریجریٹرز اور فریزروں پر داخلی ایمرجنسی ریلیز میکانزم کی ضرورت ہوتی ہے ان میں شامل ہیں OSHA 29 CFR 1910.36 (باہر نکلنے کے راستے - دروازے ہر وقت بغیر چابیوں یا اوزاروں کے اندر سے کھلے رہنے چاہئیں)، انرجی انڈیپنڈنس اینڈ سیکیورٹی ایکٹ/DOE اسٹینڈرڈ، Cool4 اور Freezers** ANSI/ASHRAE سٹینڈرڈ 15 (ریفریجریشن سسٹمز کے لیے حفاظتی معیار)، اور NFPA 55 (کمپریسڈ گیسز اور کریوجینک فلوئڈز کوڈ)۔
• برطانیہ: 999 یا 112 پر کال کریں۔ ہیلتھ اینڈ سیفٹی ایگزیکٹیو (HSE) کے زیر انتظام کام کی جگہ (صحت، حفاظت اور بہبود) کے ضوابط 1992، BS EN 378 (ریفریجریٹنگ سسٹمز اور ہیٹ پمپس کی حفاظت اور ماحولیاتی تقاضے، جو کہ داخلی ہنگامی حالات میں ہنگامی حالات کو جاری کرتے ہیں) سب زیرو کمروں میں پھنسے ہوئے شخص کے الارم)، اور برٹش کمپریسڈ گیسز ایسوسی ایشن (**بیوریج سیلر گیس سیفٹی کے لیے BCGA کوڈ آف پریکٹس CP 30)۔
• یورپی یونین: 112 پر کال کریں۔ EU بھر میں واک ان کولڈ رومز کو EN 378-1 سے لے کر EN 378-4 اور EN 17893 (تھرمل روڈ گاڑیاں اور کولڈ اسٹور کے دروازے کے اندرونی اینٹی پینک حفاظتی آلات) کی تعمیل کرنی چاہیے۔
• آسٹریلیا اور نیوزی لینڈ: آسٹریلیا میں 000 یا نیوزی لینڈ میں 111 پر کال کریں۔ Safe Work Australia، AS/NZS 5149 (ریفریجریٹنگ سسٹمز اور ہیٹ پمپس - سیفٹی اور ماحولیاتی تقاضے) اور نیشنل کنسٹرکشن کوڈ (NCC) کے ذریعے کول روم کے اندرونی ریلیز ہینڈلز اور ایمرجنسی بیلز کے تقاضوں کے زیر انتظام۔
• انڈیا اور ایشیا پیسیفک: ہندوستان میں 112، جاپان اور جنوبی کوریا میں 119، یا سنگاپور میں 995 پر کال کریں۔

اکثر پوچھے گئے سوالات¶

کیا میں اب بھی کمرشل واک ان فریزر کو اندر سے کھول سکتا ہوں اگر کوئی باہر کے ہینڈل پر بھاری تالہ لگا دے؟¶

جی ہاں قانون اور مکینیکل ڈیزائن کے مطابق، کمرشل واک اِن کولر یا فریزر پر اندرونی گلو ان دی ڈارک سیفٹی ریلیز پلنگر ایک بیرونی تالے کو مکمل طور پر نظرانداز کرنے کے لیے بنایا گیا ہے۔ جب آپ اندرونی مشروم پلنگر کو سیدھا باہر کی طرف دھکیلتے ہیں (یا پرانے روٹری ماڈلز پر اسے گھڑی کی سمت سے کھولتے ہیں)، اندرونی پش راڈ یا تو پوری بیرونی دھاتی اسٹرائیک بولٹ کو اپنی ماؤنٹنگ پلیٹ سے باہر نکال دیتا ہے یا اندرونی کیم کی زبان کو بند بیرونی ہینڈل سے جوڑ دیتا ہے، جس سے دروازہ کھلے ہاتھ کے تالا پر بھی کھلا رہتا ہے۔

میرے پیچھے بند ہونے کے فوراً بعد واک ان فریزر کا دروازہ مکمل طور پر چپکا ہوا کیوں محسوس ہوتا ہے؟¶

جب آپ واک اِن فریزر کا دروازہ کھولتے ہیں تو کچن سے گرم ہوا اندر آتی ہے۔ جس لمحے دروازہ بند ہوتا ہے، مائنس-20-ڈگری-سینٹی گریڈ (مائنس-4-ڈگری فارن ہائیٹ) فریزر ٹھنڈا ہو جاتا ہے جو ہوا کو تیزی سے گرم کرتا ہے، جس کی وجہ سے ہوا حجم میں سکڑ جاتی ہے اور سیل بند باکس کے اندر ایک مضبوط جزوی خلا پیدا ہوتا ہے۔ دباؤ کا یہ فرق 15 سے 30 سیکنڈ تک 600 کلوگرام (1,300 پاؤنڈ) قوت کے ساتھ اس کی ربڑ کی مہر کے خلاف دروازے کو اندر کی طرف کھینچتا ہے جب تک کہ گرم دیوار کے دباؤ سے نجات دلانے والی بندرگاہ ہوا کو برابر ہونے نہیں دیتی۔ اگر وینٹ پورٹ برف کے ساتھ جم گیا ہے اور دروازہ نہیں بجھے گا تو دروازے کے کونے میں ربڑ کی مقناطیسی گسکیٹ کے نیچے ایک سکہ، چابی، اسپاٹولا یا اپنی دستانے والی انگلیوں کو پھسلائیں تاکہ ہوا اندر داخل ہو جائے اور خلا کو فوری طور پر ٹوٹ جائے۔

اگر واک اِن فریزر پر اندرونی سیفٹی پلنجر برف کے ساتھ ٹھوس جم جائے یا ٹوٹ جائے تو مجھے کیا کرنا چاہیے؟¶

سب سے پہلے، کبھی بھی اپنے بوٹ کے ساتھ پلاسٹک کے پلنگر نوب کو لات نہ ماریں، کیونکہ شدید سردی اندرونی فائبر گلاس کی چھڑی کو ٹوٹ پھوٹ کا شکار بنا دیتی ہے اور اسے چھین لے گی۔ اس کے بجائے، اپنے گرم ہاتھوں کو پلنگر کالر کی بنیاد کے گرد کپ کریں اور اس پر 30 سے ​​60 سیکنڈ تک گرم سانسیں پھونکیں تاکہ شافٹ کو پکڑے ہوئے برف کی پتلی انگوٹھی پگھل جائے، برف کے بندھن کو توڑنے کے لیے اسے 1 ملی میٹر کے اندر آہستہ سے تھپتھپائیں، اور پھر دونوں ہتھیلیوں سے سیدھا باہر کی طرف دھکیلیں۔ اگر پلاسٹک کی نوب یا راڈ کو مکمل طور پر کھٹکھٹا دیا گیا ہے تو، دروازے سے گزرنے والے کھلے 12 ملی میٹر (0.5 انچ) سوراخ میں سیدھا دیکھیں اور ایک لمبا سکریو ڈرایور، دھاتی گوشت کا تھرمامیٹر، تیز کرنے والے اسٹیل، یا لکڑی کے ڈوول کو سیدھا سوراخ سے دبائیں تاکہ بیرونی کنڈی پلیٹ کے پچھلے حصے سے دبائیں۔

اگر میں فون کے سگنل کے بغیر فریزر میں پھنس گیا ہوں تو میں کچن میں الارم کیسے لگا سکتا ہوں؟¶

چونکہ واک ان فریزر کی موصل المونیم یا سٹیل کی دیواریں فیراڈے کیج کے طور پر کام کرتی ہیں جو سیل فون کے سگنلز کو روکتی ہے، اس لیے آپ کا تیز ترین ریموٹ سگنلنگ طریقہ فریزر کے فوڈ سیفٹی درجہ حرارت کے الارم کو ہائی جیک کرنا ہے۔ اندرونی دیوار (عام طور پر اوپری دروازے کے فریم کے قریب یا بخارات کی ہوا کے انٹیک کے قریب) پتلی تار ٹمپریچر سینسر پروب کو تلاش کریں اور دھاتی سینسر کی نوک کو اپنی ننگی گرم مٹھی کے اندر مضبوطی سے پکڑیں ​​یا اس پر 2 سے 5 منٹ تک سانس لیں۔ اس چھوٹے سینسر ٹپ کو 4 سے 10 ڈگری سیلسیس (40 سے 50 ڈگری فارن ہائیٹ) سے اوپر گرم کرنا دروازے کے باہر موجود ڈیجیٹل کنٹرولر کو یہ سوچنے پر مجبور کرتا ہے کہ فریزر ناکام ہو گیا ہے، جس سے باورچی خانے میں بلند الارم بجنے والا اور انتظامیہ کو درجہ حرارت کا خودکار الرٹ بھیجتا ہے۔

اگر میں دروازہ نہیں کھول سکتا تو اوور ہیڈ بخارات کے پنکھوں کو بند کرنا یا روکنا بقا کا واحد سب سے اہم قدم کیوں ہے؟¶

اب بھی مائنس 20 ڈگری سیلسیس (مائنس 4 ڈگری فارن ہائیٹ) پر ہوا گرمی کا ناقص موصل ہے، جس سے گتے سے موصل شخص گھنٹوں تک زندہ رہ سکتا ہے۔ تاہم، اوور ہیڈ ایوپوریٹر یونٹ 15 سے 25 کلومیٹر فی گھنٹہ (10 سے 15 میل فی گھنٹہ) کی رفتار سے فریزر کے ذریعے ذیلی صفر ہوا کو اڑاتا ہے، جس سے ہوا کی تیز ہوا چلتی ہے جو گرمی کو چار سے چھ گنا زیادہ تیزی سے دور کرتی ہے اور تیز ٹھنڈ اور ہائپوتھرمیا کا سبب بنتی ہے۔ بخارات کے پنکھے کے سوئچ کو پلٹنا، پنکھے کی موٹر کی ڈوریوں کو ان پلگ کرنا، یا پنکھے کی گرلز پر فلیٹ گتے کی چادروں کو پھیرنا باکس کے اندر سے ہوا کی سردی کو فوری طور پر ختم کر دیتا ہے۔

لوگ ریستوراں کے بیئر اور سوڈا واک اِن کولر کے اندر سے کیوں گزرتے ہیں؟¶

بہت سے ریستوراں اور بار واک ان کولرز میں بلک مائع یا کمپریسڈ کاربن ڈائی آکسائیڈ ($CO_2$) سلنڈر ہوتے ہیں جو فاؤنٹین سوڈا مشینوں اور ڈرافٹ بیئر ٹیپس پر دباؤ ڈالتے ہیں۔ کیونکہ واک ان کولر ایک ایئر ٹائٹ باکس ہے جس میں صفر تازہ ہوا کی وینٹیلیشن ہوتی ہے، ایک رسنے والی نلی، ریگولیٹر، یا ریلیف والو تیزی سے کمرے کو بے رنگ کاربن ڈائی آکسائیڈ گیس سے بھر دیتا ہے۔ چونکہ ٹھنڈا $CO_2$ ہوا سے 1.5 گنا زیادہ بھاری ہے، اس لیے یہ فرش کے ساتھ گھنی ہوتی ہے اور جب سطح 7 سے 10 فیصد تک پہنچ جاتی ہے تو 60 سیکنڈ کے اندر اندر نتھنے، تیز ہانپنا، الجھن اور بے ہوشی کا سبب بنتا ہے۔ اگر آپ کو کبھی واک اِن کولر کے اندر اپنی ناک میں تیز سوڈا فیز ڈنک کی بو آتی ہے تو فوراً باہر نکلیں اور دروازہ باہر سے کھلا چھوڑ دیں۔

یہ گائیڈ ہنگامی طور پر فرار، بقا، اور کمرشل واک اِن کولر اور فریزر میں داخل ہونے کے لیے ابتدائی طبی امداد فراہم کرتا ہے اور کام کی جگہ کی حفاظت کی تربیت یا ریفریجریشن انجینئرنگ کے طریقہ کار کو تبدیل نہیں کرتا ہے۔ ریڈ کراس، سینٹ جان ایمبولینس، یا مقامی ہنگامی طبی تربیتی تنظیم سے ابتدائی طبی امداد اور CPR کورس لینے پر غور کریں۔

متعلقہ گائیڈز¶

• ہائپوتھرمیا اور فراسٹ بائٹ کی ابتدائی طبی امداد
• کاربن ڈائی آکسائیڈ، خشک برف کی سربلندی، مائع نائٹروجن، اور دم گھٹنے کی ابتدائی طبی امداد
• محدود جگہ کا دم گھٹنا: مین ہولز، سائلوز اور ٹینک
• کمرشل میٹ سلائسر، آٹا مکسر، اور ریستوراں کی مشینری کو پھنسانا

ذرائع اور سرکاری رہنمائی¶

• پیشہ ورانہ سیفٹی اینڈ ہیلتھ ایڈمنسٹریشن (OSHA, United States): باہر نکلنے کے راستوں کے لیے ڈیزائن اور تعمیراتی تقاضے - دروازے کو اندر سے کھولنا چاہیے (29 CFR 1910.36(d)) اور محدود جگہیں / ریفریجریشن کے خطرات
• برٹش اسٹینڈرڈز انسٹی ٹیوشن (BSI) اور ہیلتھ اینڈ سیفٹی ایگزیکٹو (HSE, United Kingdom): BS EN 378 ریفریجریٹنگ سسٹمز اور ہیٹ پمپس - سیفٹی اور ماحولیاتی تقاضے (اندرونی ہنگامی فرار، روشن سوئچز، اور کولڈ اسٹور میں پھنسے ہوئے شخص کے الارم)
• انڈر رائٹرز لیبارٹریز (UL) اور نیشنل سینی ٹیشن فاؤنڈیشن (NSF، ریاستہائے متحدہ): UL 471 اسٹینڈرڈ فار کمرشل ریفریجریٹرز اور فریزر اور واک ان ڈور اندرونی حفاظتی ریلیز کے تقاضے
• نیشنل فائر پروٹیکشن ایسوسی ایشن (NFPA, United States) اور برٹش کمپریسڈ گیسز ایسوسی ایشن (BCGA, United Kingdom): NFPA 55 کمپریسڈ گیسز اینڈ کریوجینک فلوئڈز کوڈ اور BCGA کوڈ آف پریکٹس CP 30 (سیلارز اور واک ان کولرز میں بیوریج ڈسپنس گیسوں کا محفوظ استعمال)
• امریکن سوسائٹی آف ہیٹنگ، ریفریجریٹنگ اینڈ ایئر کنڈیشننگ انجینئرز (ASHRAE): ANSI/ASHRAE سٹینڈرڈ 15 سیفٹی سٹینڈرڈ برائے ریفریجریشن سسٹم