زیادہ گرم نان اسٹک پین کے دھوئیں (پولیمر فیوم فیور) اور کاسٹ آئرن کے دھوئیں کی ہنگامی صورتحال¶
ایمرجنسی نمبرز ملک کے لحاظ سے مختلف ہوتے ہیں۔. یہ صفحہ 911، ریاستہائے متحدہ اور کینیڈا کے لیے نمبر استعمال کرتا ہے۔ بہت سے دوسرے ممالک 112، 999، یا کوئی اور نمبر استعمال کرتے ہیں۔ اپنے ملک کا نمبر تلاش کریں۔.
اتفاقی طور پر گرم برنر پر خالی نان اسٹک سکیلٹ چھوڑنا، ایک برتن کو مکمل طور پر خشک ابالنا، یا تندور میں ایک تجربہ کار کاسٹ آئرن پین کو زیادہ گرم کرنا 3 منٹ سے بھی کم وقت میں گھر کو تیز اور پریشان کن دھوئیں سے بھر سکتا ہے۔ کھانے یا کھانا پکانے کے تیل کو جلانے کے دوران نظر آنے والی کاربن سوٹ اور ایکرولین بخارات پیدا ہوتے ہیں جو آنکھوں اور گلے میں جلن پیدا کرتے ہیں، پولیٹیٹرافلورو ایتھیلین (PTFE) نان اسٹک کوٹنگ (عام طور پر برانڈ ناموں جیسے کہ ٹیفلون، سلور اسٹون، یا فلون کے نام سے جانا جاتا ہے) 260 سے 560 ڈگری سینٹی گریڈ سے 560 ڈگری سینٹی گریڈ سے زیادہ فارن ہائیٹ) تھرمل سڑن کو متحرک کرتا ہے (پائرولیسس)۔ یہ غیر مرئی کیمیائی خرابی فلورینیٹڈ گیسوں اور انتہائی باریک پولیمر ذرات کا ایک پیچیدہ مرکب سیدھے آپ کی اندرونی ہوا میں چھوڑتی ہے۔
انسانوں میں، زیادہ گرم پی ٹی ایف ای پین سے مرتکز دھوئیں کو سانس لینے سے پولیمر فیوم فیور (تاریخی طور پر "ٹیفلون فلو" کہا جاتا ہے) نامی ایک شدید، فلو جیسی بیماری کا سبب بنتا ہے، جس کی خصوصیت اچانک لرزنے والی سردی لگنا، بخار، سینے میں جکڑن، اور 4 سے 8 گھنٹے بعد ظاہر ہونے والی خشک کھانسی ہوتی ہے۔ تاہم، اگر آپ کے پاس گھر کے اندر کہیں بھی پالتو پرندے (طوطے، کاکٹیئلز، طوطے، کینریز، فنچز، یا گھر کے پچھواڑے کے چوزے) ہیں، تو PTFE پائرولیسس کے دھوئیں ایک فوری، خاموش، 100 فیصد مہلک ایویئن ایمرجنسی ہیں جو مہلک پلمونری منٹوں کے اندر اندر انسانوں کے خون کی خرابی کا سبب بن سکتے ہیں ایک چیز
اب یہ کرو¶
- اپنی سانس روکیں، چولہے کے برنر یا اوون کو بند کریں، اور رینج ہڈ کے ایگزاسٹ فین کو ہائی پر سوئچ کریں (صرف اس صورت میں جب یہ باہر نکلتا ہے): سانس روکتے ہوئے کچن میں قدم رکھیں، برنر نوب کو آف کریں، اور اپنے اوور ہیڈ رینج ہڈ کو آن کریں صرف اس صورت میں جب آپ جانتے ہوں کہ یہ مائیکرو کام کے ذریعے باہر نکلتا ہے چارکول فلٹر انتہائی باریک فلورو پولیمر گیسوں کو نہیں پکڑیں گے اور انہیں کمرے کے ارد گرد اڑا دیں گے)۔
- کبھی جھلسا دینے والے گرم خشک پین پر ٹھنڈا پانی نہ ڈالیں: 350-ڈگری سیلسیس (662-ڈگری فارن ہائیٹ) خشک ایلومینیم، سٹینلیس سٹیل یا کاسٹ آئرن پین پر پانی ڈالنے سے فوری طور پر بھاپ کا دھماکہ ہوتا ہے جو آپ کے ابلتے ہوئے پانی کو پھٹتا ہے یا دھات کے چہرے پر پھٹ جاتا ہے۔ پرتشدد طور پر، اور شیشے کے سیرامک الیکٹرک یا انڈکشن کک ٹاپ کو توڑ سکتا ہے۔
- تمام پالتو پرندوں کو 60 سیکنڈ کے اندر اندر باہر کی تازہ ہوا میں نکالیں: اگر آپ کے پاس کوئی پالتو پرندہ ہے، تو گھر کے باہر ہونے کا انتظار نہ کریں۔ پرندے (یا پورے پنجرے) کو پکڑیں اور اسے فوراً گھر سے باہر لے جائیں (یا پہلے سے گرم کار یا پڑوسی کے گھر میں)۔ یہاں تک کہ پوشیدہ PTFE دھوئیں کے 2 منٹ کی نمائش سے بھی پرندے مار ڈالتے ہیں اس سے پہلے کہ انسان بو محسوس کرے۔
- تمباکو نوشی کرنے والے پین کو باہر لے جائیں صرف موٹے خشک تندوروں کا استعمال کرتے ہوئے اگر کوئی کھلی آگ نہ ہو اور آپ کا راستہ صاف ہو: اگر پین کھلی شعلوں کے بغیر محض سگریٹ نوشی کر رہا ہو یا چمک رہا ہو تو ہینڈل کو خشک، بھاری سلیکون یا چمڑے کے تندور کے مٹ سے پکڑیں، پین کو بازو کی سطح سے نیچے رکھیں اور اسے باہر کی سطح سے نیچے رکھیں۔ باہر گیس ختم کرنے کے لیے اینٹ، یا مٹی۔ اگر یہ محفوظ طریقے سے چھونے کے لیے بہت گرم ہے، تو اسے بند کیے ہوئے برنر پر چھوڑ دیں اور اپنے پیچھے کچن کا دروازہ بند کر دیں۔
- تیز رفتار سے کراس وینٹیلیشن بنائیں اور 30 سے 60 منٹ کے لیے گھر سے باہر نکلیں: باورچی خانے اور گھر کے مخالف سمتوں پر کھڑکیاں اور بیرونی دروازے کھولیں، عمارت سے آلودہ ہوا کو باہر نکالنے کے لیے باورچی خانے کی کھڑکی میں باہر کی طرف اشارہ کرتے ہوئے باکس کا پنکھا لگائیں، اور خاندان کے تمام افراد، شیر خوار بچوں اور پالتو جانوروں کو باہر کی تازہ ہوا یا صاف ہونے تک لے جائیں۔
- پوائزن کنٹرول یا ایمرجنسی سروسز کو کال کریں اگر کسی کو سانس لینے میں دشواری، گھرگھراہٹ، یا تاخیر سے سردی لگنے اور بخار ہو: ریاستہائے متحدہ میں، پوائزن کنٹرول پر کال کریں۔
1-800-222-1222. اگر دمہ، COPD، یا دل کی بیماری میں مبتلا کسی کو گھرگھراہٹ، مسلسل کھانسی، یا آکسیجن کی سطح کم ہو، یا اگر کسی کو سانس لینے میں شدید دشواری ہو، تو اپنے مقامی ایمرجنسی نمبر پر کال کریں (امریکہ اور کینیڈا میں 911، EU میں 112، UK میں 999؛ دیکھیں۔ ہنگامی نمبر)۔
flowchart TD
A["خشک پین کو چولہے پر یا اوون میں زیادہ گرم کیا جاتا ہے۔"] --> B["سانس روکیں، برنر/اوون بند کریں، اور کبھی بھی گرم پین پر پانی نہ ڈالیں۔"]
B --> C{"کیا گھر میں کہیں بھی پالتو پرندے ہیں؟"}
C -- "جی ہاں" --> D["فوری: 60 سیکنڈ کے اندر پرندوں کو باہر تازہ ہوا میں لے جائیں (مہلک ایویئن ایمرجنسی)"]
C -- "نہیں" --> E["کمرے اور پوائنٹ باکس کے پنکھے کے مخالف سمتوں پر ونڈوز کھولیں۔"]
D --> E
E --> F{"کس قسم کا پین زیادہ گرم ہوا؟"}
F -- "PTFE / Teflon نان اسٹک پین (>260°C / 500°F)" --> G["اگر محفوظ ہو تو خشک مٹی کے ساتھ پین کو باہر منتقل کریں۔ پولیمر فیوم بخار سے بچنے کے لیے 60 منٹ کے لیے کمرہ خالی کریں۔"]
F -- "کاسٹ آئرن، کاربن اسٹیل، یا سیرامک پین" --> H["ایکرولین تیل کا دھواں وینٹیلیٹ؛ پین کو چھونے سے پہلے 60 منٹ تک چولہے پر آہستہ سے ٹھنڈا ہونے دیں۔"]
G --> I["4 سے 8 گھنٹے بعد فلو جیسا بخار/سردی لگنے کے لیے انسانوں کی نگرانی کریں اور خراب شدہ PTFE پین کو ریٹائر کریں"]
H --> J["کاربونائزڈ راکھ کو صاف کریں اور ٹھنڈا ہونے پر آئرن کو دوبارہ سیزن کریں۔"]
حصہ 1: جب پی ٹی ایف ای (ٹیفلون) پین زیادہ گرم ہوتا ہے تو کیا ہوتا ہے؟¶
پین میں مکھن، تیل، پانی، یا کھانے کے ساتھ عام کھانا پکانے کے دوران، سطح کا درجہ حرارت 100 اور 200 ڈگری سیلسیس (212 اور 392 ڈگری فارن ہائیٹ) کے درمیان رہتا ہے، حد سے بہت نیچے جہاں فلورو پولیمر کوٹنگز ٹوٹ جاتی ہیں۔ تاہم، جب ایک خالی ہلکے وزن والے ایلومینیم نان اسٹک پین کو ہائی گیس یا برنر پر پہلے سے گرم کرنے کے لیے چھوڑ دیا جاتا ہے، تو سطح کا درجہ حرارت 260 ڈگری سیلسیس (500 ڈگری فارن ہائیٹ) سے 2 منٹ سے کم وقت میں گزر جاتا ہے، اور **370 سے 450 ڈگری فارن ہائیٹ سے زیادہ ہو سکتا ہے 4 سے 5 منٹ **۔
درجہ حرارت کی حد اور کیمیائی پائرولیسس مراحل¶
| پین کی سطح کا درجہ حرارت | پین کی جسمانی شکل | کیمیکل مصنوعات جاری | انسانوں اور پالتو جانوروں کے لیے خطرہ |
|---|---|---|---|
| 260°C (500°F) سے نیچے | عام ظاہری شکل؛ کھانا اور کھانا پکانے کے تیل عام طور پر جلتے ہیں۔ | کوئی نہیں (PTFE فلورو پولیمر چینز مستحکم اور غیر فعال رہتی ہیں) | عام کھانا پکانے کے دوران انسانوں اور پالتو جانوروں کے لیے محفوظ ہے۔ |
| 260°C سے 290°C (500°F سے 554°F) | کوٹنگ خشک، پھیکا، یا قدرے بے رنگ دکھائی دیتی ہے۔ نظر نہ آنے والا دھواں نظر آنے سے پہلے ہی اٹھنا شروع ہو جاتا ہے۔ | الٹرا فائن پولیمر کے ذرات (<100 نینو میٹر قطر) اور فلورینیٹڈ کاربو آکسیلک ایسڈ کا پتہ لگاتے ہیں | پالتو جانوروں کے پرندوں کے لیے منٹوں میں مہلک حساس انسانوں میں گلے کی ہلکی خشکی |
| 290°C سے 350°C (554°F سے 662°F) | خشک پین سے ہلکا سفید یا نیلے سرمئی دھواں اٹھتا ہے۔ تیز، تیز کیمیائی بدبو؛ کوٹنگ بھوری یا چھلکا ہو جاتا ہے | Tetrafluoroethylene (TFE)، hexafluoropropylene (HFP)، trifluoroacetic acid، اور dens ultrafine fluoropolymer aerosols | انسانوں میں پولیمر فیوم فیور کی حد (سردی لگنا، بخار، سر درد، سینے کی جکڑن 4 سے 8 گھنٹے بعد)؛ پرندوں کے لئے تیزی سے مہلک. |
| 400°C سے 500°C+ (752°F سے 932°F+) | بھاری سفید/سرمئی کیمیائی دھواں؛ ایلومینیم کی بنیاد تپ یا پگھل سکتی ہے۔ ننگی دھات بے نقاب | Perfluoroisobutylene (PFIB)، کاربونیل فلورائیڈ (\(\text{COF}_2\))، اور ہائیڈروجن فلورائیڈ (\(\text{HF}\)) گیس | شدید انسانی سانس کی زہریلا: کیمیکل نیومونائٹس، نان کارڈیوجینک پلمونری ورم (پھیپھڑوں میں سیال)، اور قرنیہ کی جلن کا سبب بن سکتا ہے۔ |
کڑاہی کے باہر PTFE دھوئیں کے پوشیدہ ذرائع¶
بہت سے گھرانوں میں پولیمر کے دھوئیں کی نمائش یا کڑاہی کو چھوئے بغیر پالتو پرندوں کی اچانک موت کا سامنا کرنا پڑتا ہے کیونکہ PTFE اور متعلقہ فلورو پولیمر درجنوں عام گھریلو آلات کے اندر اعلی درجہ حرارت والی نان اسٹک شیلڈ کے طور پر استعمال ہوتے ہیں:
- خود صاف کرنے والے اوون اور نئے اوون میں بیک کرنے والے عناصر: تیز گرمی والے سیلف کلین سائیکل (425 سے 480 ڈگری سیلسیس / 800 سے 900 ڈگری فارن ہائیٹ) چلانے سے یا بالکل نئے اوون کو پہلی بار گرم کرنے سے پی ٹی ایف ای، پی ٹی ایف ای، پی ٹی ایف ای، انٹرایکٹیو آر ایس پی کی لائنوں کو پائرولائز کیا جا سکتا ہے۔ ملعمع کاری
- ایئر فرائیرز، ٹوسٹر اوون، پانینی پریس، اور وافل آئرن: ایک خالی ایئر فریر ٹوکری یا ٹوسٹر اوون کو چھوڑنا جو برائل پر چل رہا ہے یا 260 ڈگری سیلسیس (500 ڈگری فارن ہائیٹ) سے اوپر گرم ہے۔
- اسپیس ہیٹر، ہیئر ڈرائر، کرلنگ آئرن، اور کپڑوں کے استری: بہت سے سیرامک اسپیس ہیٹر، استری کرنے والے بورڈ کے کور، اور اسٹیم آئرن پر سولی پلیٹس PTFE کوٹنگز کا استعمال کرتے ہیں جو چہرے سے نیچے ہونے پر یا فیکٹری کے ابتدائی برن ان کے دوران چھوڑنے پر گیس سے باہر ہوجاتی ہے۔
- شٹر ریزسٹنٹ "کوٹیڈ" ہیٹ لیمپ اور پولٹری بروڈر بلب: شیشے کو بکھرنے سے روکنے کے لیے حفاظتی PTFE کے ساتھ مل کر فروخت کیے جانے والے معیاری انفراریڈ ہیٹ لیمپ بلب کے گرم ہونے کے ساتھ ہی مہلک فلورو پولیمر گیس خارج کر دیں گے، جو اکثر گھر کے پچھواڑے کے چوزوں کے پورے ریوڑ یا 30 منٹوں میں مٹا دیتے ہیں۔
حصہ 2: پولیمر فیوم فیور ("ٹیفلون فلو") انسانوں میں: علامات اور علاج¶
اگر آپ نے چولہے سے زیادہ گرم نان اسٹک پین کو بچاتے ہوئے دھواں یا غیر مرئی دھوئیں کو سانس لیا، تو آپ پہلے 2 سے 3 گھنٹے تک بالکل ٹھیک محسوس کر سکتے ہیں، صرف اسی شام اچانک آپ کو انفلوئنزا کے شدید کیس کی طرح محسوس ہوتا ہے۔
کلاسک ٹائم لائن اور علامات کا پروفائل¶
پولیمر فیوم فیور ایک شدید، خود کو محدود کرنے والا نظامی سوزشی ردعمل ہے جب الٹرا فائن فلوروپولیمر ذرات (0.1 مائکرون سے چھوٹے) ناک کے اوپری حصئوں کو نظرانداز کرتے ہیں اور پلمونری الیوولی (پھیپھڑوں کی ہوا کی تھیلیوں) کے اندر گہرائی میں جمع ہوجاتے ہیں، جس کے نتیجے میں میکرو فلاجیٹری کا اخراج ہوتا ہے۔ سائٹوکائنز (زنک آکسائیڈ کے سامنے آنے والے ویلڈرز میں میٹل فیوم فیور کی طرح):
- اویکت کا دورانیہ (0 سے 4 گھنٹے بعد کی نمائش): دھوئیں کو سانس لینے کے فوراً بعد، آپ کو گلے میں صرف ہلکی، عارضی خشکی یا خارش، منہ میں ہلکی سی دھاتی یا کیمیائی ذائقہ، یا آنکھوں میں ہلکی جلن محسوس ہوسکتی ہے۔
- شدید آغاز (4 سے 8 گھنٹے بعد ایکسپوژر): اچانک، کچن کے واقعے کے 4 سے 8 گھنٹے کے درمیان (اکثر شخص کو رات کو جگانا)، نظامی علامات اچانک ظاہر ہوجاتی ہیں:
- تیز بخار: عام طور پر 38.0 سے 39.5 ڈگری سیلسیس (100.4 سے 103.1 ڈگری فارن ہائیٹ)۔
- شدید لرزنے والی سردی (سختی)، ٹھنڈا پسینہ، اور عام پٹھوں اور جوڑوں کا درد (مائالجیاس اور آرتھرالجیاس)۔
- ** سامنے کا سر درد**، تھکاوٹ، اور کبھی کبھار ہلکی متلی۔
- خشک، غیر نتیجہ خیز کھانسی اور گہرا سانس لینے پر سینے میں جکڑن یا سانس کی ہلکی تکلیف کا احساس۔
- ریزولیوشن فیز (24 سے 48 گھنٹے بعد از ایکسپوژر): صحت مند بالغوں میں بغیر پھیپھڑوں کی بیماری کے، معتدل پولیمر فیوم فیور 12 سے 48 گھنٹے کے اندر مکمل طور پر خود ہی ٹھیک ہوجاتا ہے ** ایک بار جب اس شخص کو آلودہ ہوا سے ہٹا دیا جاتا ہے، اس سے پھیپھڑوں کو کوئی مستقل نقصان نہیں ہوتا ہے۔
flowchart TD
A["زیادہ گرم پی ٹی ایف ای نان اسٹک پین سے انسانی سانس کے دھوئیں"] --> B["فوری طور پر باہر کی تازہ ہوا میں جائیں اور آنکھوں/منہ کو پانی سے دھو لیں۔"]
B --> C{"فوری طور پر ہائی رسک ریڈ فلیگ چیک کریں۔"}
C -- "گھرگھراہٹ، دمہ/COPD بھڑک اٹھنا، سٹرائڈر، نیلے ہونٹ، یا 10 منٹ کے لیے 400 ڈگری سینٹی گریڈ سے زیادہ گرم" --> D["ایمرجنسی ڈیپارٹمنٹ پر جائیں / فوری طور پر 911 پر کال کریں (کیمیکل نیومونائٹس کے لیے اسکرین)"]
C -- "کوئی فوری تکلیف نہیں؛ صرف گلے کی ہلکی خراش" --> E["کال پوائزن کنٹرول (امریکہ میں 1-800-222-1222) اور تازہ ہوا میں گھر پر نگرانی کریں"]
E --> F{"4 سے 8 گھنٹے بعد: بخار (38 سے 39.5 ڈگری سینٹی گریڈ)، لرزتی سردی، جسم میں درد، اور خشک کھانسی؟"}
F -- "ہاں (کلاسک پولیمر فیوم فیور)" --> G{"کیا آرام اور پلس آکسی میٹر >= 95% پر سانس لینا آرام دہ ہے؟"}
G -- "جی ہاں" --> H["معاون نگہداشت: ہائیڈریشن، آرام، اینٹی پائریٹک (Acetaminophen/Ibuprofen): 24 سے 48 گھنٹے میں حل"]
G -- "نہیں: سانس کی خرابی، گیلی کھانسی، یا بخار دیرپا رہنا> 48 گھنٹے" --> I["فوری ہسپتال کی تشخیص (سینے کا ایکسرے اور پلمونری ورم کے لیے آکسیجن)"]
گھر کی دیکھ بھال بمقابلہ ایمرجنسی روم میں کب جانا ہے۔¶
- ہلکے سے اعتدال پسند پولیمر فیوم فیور کے لیے گھر پر کیا کریں:
- اپنے علاقائی پوائزن کنٹرول سینٹر پر کال کریں (
1-800-222-1222امریکہ میں؛111برطانیہ میں؛1-844-POISON-Xکینیڈا میں؛13 11 26آسٹریلیا میں) ایکسپوزر کو لاگ ان کرنے اور موزوں طبی نگرانی کے مشورے حاصل کرنے کے لیے۔ - مکمل طور پر ہوادار، دھوئیں سے پاک ماحول میں آرام کریں اور بخار اور پسینے سے ضائع ہونے والے سیالوں کو بدلنے کے لیے وافر مقدار میں پانی یا الیکٹرولائٹ فلوئڈز پائیں۔
- معیاری اوور دی کاؤنٹر بخار کم کرنے والے (ایسیٹامنفین / پیراسیٹامول یا آئیبوپروفین، پیکیج کی ہدایات کے مطابق لیا جاتا ہے اگر طبی طور پر آپ کے لیے محفوظ ہو) بخار، ٹھنڈک ٹھنڈک، اور سر درد کو دور کرنے میں مدد کرتے ہیں جب کہ سوزش والی سائٹوکائن کا اضافہ کم ہوجاتا ہے۔ نوٹ کریں کہ اینٹی بائیوٹکس پولیمر فیوم بخار میں مدد نہیں کرتی ہیں کیونکہ یہ جراثیم سے پاک کیمیائی سوزش ہے، بیکٹیریل انفیکشن نہیں۔
- فوری ایمرجنسی ڈیپارٹمنٹ کی دیکھ بھال کب حاصل کی جائے:
- اگر پین کو انتہائی درجہ حرارت (400 ° C / 750 ° F) پر 10 سے 30 منٹ تک جلنے پر چھوڑ دیا جائے (مثال کے طور پر، جب کوئی سو رہا ہو یا گھر سے باہر ہو)، کیونکہ انتہائی پائرولیسس پرفلوورو آئسوبیوٹیلین اور ہائیڈروجن پیدا کرتا ہے۔ کیمیائی نیومونائٹس اور تاخیر شدہ غیر کارڈیوجینک پلمونری ورم (پھیپھڑوں میں سیال بھرنا)۔
- فوری طور پر قریبی ایمرجنسی ڈپارٹمنٹ میں جائیں۔
- آرام کے وقت سانس کی قلت، تیز سانس لینا، یا 94 سے 95 فیصد سے نیچے پلس آکسیمیٹر پڑھنا۔
- سنائی جانے والی گھرگھراہٹ، سینے میں کڑکڑانے/بلبلوں کی آوازیں، یا جھاگ دار یا گلابی رنگ کے تھوک کی کھانسی۔
- شدید سینے میں درد، چکر آنا، یا الجھن۔
- وہ علامات جو 24 گھنٹے کے بعد خراب ہوجاتی ہیں یا 48 گھنٹے کے بعد حل ہونے میں ناکام ہوجاتی ہیں۔
کیا ہوگا اگر کوئی غلطی سے چھلکے ہوئے نان اسٹک کوٹنگ کے ٹھوس فلیکس نگل جائے؟
بہت سے لوگ اس وقت گھبرا جاتے ہیں جب وہ کھرچے ہوئے ٹیفلون کے سیاہ فلیکس کو پرانے پین سے اپنے انڈے یا سوپ میں چھیلتے ہوئے دیکھتے ہیں، اس خوف سے کہ انہیں زہر دیا گیا ہے۔ PTFE کوٹنگ کے ٹھوس، غیر گرم فلیکس کو نگلنا زہریلا نہیں ہے۔ ٹھوس PTFE معدے میں حیاتیاتی اور کیمیائی طور پر غیر فعال ہے۔ پیٹ کا تیزاب اسے تحلیل نہیں کر سکتا، آپ کی آنتیں اسے جذب نہیں کر سکتیں، اور چھوٹے ٹھوس فلیکس آپ کے نظام انہضام کے ذریعے پاخانہ میں بے ضرر گزر جاتے ہیں۔ PTFE سے ہنگامی خطرہ **گرم گیسوں اور انتہائی باریک دھوئیں کے سانس لینے سے 100 فیصد آتا ہے جب خشک پین کو 260°C (500°F) سے زیادہ گرم کیا جاتا ہے۔ تاہم، ایک بار جب نان اسٹک پین پر خراش پڑ جائے، چھالے پڑ جائیں، یا ایک بار بھی زیادہ گرم ہو کر خشک ہو جائیں، تو پین کو فوری طور پر پھینک دیں، کیونکہ انحطاط شدہ پولیمر میٹرکس مستقبل میں استعمال کے دوران کم درجہ حرارت پر گیس بند کر دے گا۔
حصہ 3: پالتو پرندوں کی زہریلا ("Teflon Toxicosis"): سیکنڈ کیوں اہمیت رکھتے ہیں؟¶
جب کہ انسانوں کے پاس پھیپھڑوں کی طرح نابینا تھیلی (ایلوولی) ہوتی ہے جہاں ہر سانس کے ساتھ ہوا کے صرف ایک حصے کا تبادلہ ہوتا ہے، ** پرندوں کے پاس زمین پر موجود کسی بھی کشیرکا کا سب سے موثر نظام تنفس ہوتا ہے**: سخت پھیپھڑے نو پتلی دیواروں والی ہوا کی تھیلیوں سے جڑے ہوتے ہیں جو ہوا کو یک طرفہ طور پر خون کو دھکیلتے ہیں۔ یہ پرندوں کو اونچائی پر آکسیجن نکالنے کی اجازت دیتا ہے، اور ان کی وجہ سے ہوا میں پیدا ہونے والے زہریلے مادوں کو انسان کے مقابلے **10 سے 20 گنا زیادہ جذب ہوتا ہے۔
PTFE کا دھواں باورچی خانے سے دور کمروں میں پرندوں کو کیوں مارتا ہے۔¶
جب زیادہ گرم پی ٹی ایف ای پین انتہائی باریک فلورو پولیمر ذرات اور تیزابی گیسوں کو خارج کرتا ہے، تو یہ ذرات پرندے کے پھیپھڑوں کے اندر موجود نازک واحد خلیے کی کیپلیری جھلیوں کو فوری طور پر تباہ کر دیتے ہیں، جس کی وجہ سے پرندے کے پھیپھڑے تیزی سے خون سے بھر جاتے ہیں۔
- پرندے انسانوں کے کچھ سونگھنے سے پہلے مر جاتے ہیں: کیونکہ پی ٹی ایف ای 260 ° C (500 ° F) پر انتہائی باریک ذرات چھوڑنا شروع کردیتا ہے، اس سے پہلے کہ دکھائی دینے والا دھواں یا تیز جلی ہوئی بو پیدا ہو، طوطے، کاکیٹیل، طوطے (بجیاں) اور فنچ اپنے دفتر کے بیڈ روم یا اوپر والے باورچی خانے میں اکثر اپنے دفتر کے کمرے میں گرنے سے پہلے ہی مر جاتے ہیں۔ پین گرم ہے.
- پرندوں میں PTFE toxicosis کی علامات:
- ہر سانس کے ساتھ کھلی چونچ سانس لینا، ہانپنا، یا تال کے ساتھ ** دم بوبنگ**۔
- پروں کو جسم سے تھوڑا سا باہر پکڑنا، انتہائی کمزوری، ہلچل، یا پنجرے کے نیچے گرنا۔
- سنائی دینے والی کلک، گھرگھراہٹ، یا سانس کی گڑگڑاہٹ کی آوازیں؛ نتھنوں (ناروں) یا چونچ کے ارد گرد خون یا گلابی سیال؛ تیز دورے اور اچانک موت۔
- ہنگامی ایویئن ریسکیو اقدامات:
- پرندے کو فوری طور پر باہر کی تازہ ہوا میں لے جائیں: گھر کے اندر ہر سیکنڈ مہلک خوراک میں اضافہ کرتا ہے۔ پرندے کو باہر لے جائیں (کیرئیر یا تولیہ میں ہوا/سردی سے محفوظ، یا سردیوں میں پہلے سے گرم گاڑی کے اندر)۔
- چھوٹے کیریئر میں پرندے کو پرسکون، گرم اور خاموش رکھیں: کیونکہ ہائپوکسک پرندے کو سنبھالنے سے اس کی آکسیجن کی طلب بڑھ جاتی ہے اور یہ مہلک دل کا دورہ پڑ سکتا ہے، اس لیے پرندے کو نہ روکیں اور نہ ہی دباؤ ڈالیں۔
- فوری طور پر ہنگامی ایویئن ویٹرنریرین کے پاس پہنچیں: راستے میں آگے کال کریں تاکہ ویٹرنری ٹیم گرم، مرطوب 100% آکسیجن چیمبر (انکیوبیٹر) کو پہلے سے بھر سکے اور ایمرجنسی ڈائیورٹیکس (فیوروسیمائڈ)، برونکڈیلیٹرس اور سوزش کی دوائیں تیار کرسکے۔ کم از کم 6 سے 12 گھنٹے جارحانہ کراس وینٹیلیشن کے لیے پرندے کو اپنے گھر کے اندر نہ لائیں۔
حصہ 4: ضرورت سے زیادہ گرم کاسٹ آئرن، کاربن اسٹیل، سیرامک، اور سٹینلیس اسٹیل کے پین¶
کیا ہوگا اگر آپ نے غلطی سے برنر پر جو پین چھوڑ دیا وہ **PTFE Teflon پین نہیں تھا، بلکہ ایک موسم شدہ کاسٹ آئرن سکیلٹ، ایک کاربن اسٹیل wok، ایک سیرامک لیپت پین، یا پھنے ہوئے سٹینلیس سٹیل کا برتن تھا؟
| کوک ویئر کا مواد | زیادہ گرم ہونے سے خشک ہونے پر کیا جلتا ہے؟ | دھوئیں کی ساخت اور زہریلا | محفوظ کولنگ اور پین ریکوری پروٹوکول |
|---|---|---|---|
| PTFE نان اسٹک (ٹیفلون، انوڈائزڈ نان اسٹک) | فلورو پولیمر کوٹنگ پائرولیسز 260 ° C (500 ° F) سے اوپر | فلورینیٹڈ گیسیں اور انتہائی باریک پولیمر دھوئیں (انسانوں میں پولیمر فیوم بخار کا سبب بنتا ہے؛ پرندوں کے لیے مہلک) | گرمی کو بند کریں، 60+ منٹ کے لیے ہوا میں رکھیں، ٹھنڈا ہونے دیں، اور پین کو مستقل طور پر خارج کردیں (کوٹنگ مستقل طور پر خراب ہو جاتی ہے)۔ |
| موسمی کاسٹ آئرن یا کاربن اسٹیل | پولیمرائزڈ کوکنگ آئل ("سیزننگ" پرت) 260°C سے 370°C+ (500°F سے 700°F+) پر جلتا ہے | ایکرولین، کاربن مونو آکسائیڈ، اتار چڑھاؤ والے الڈیہائیڈز، اور پولی سائکلک آرومیٹک ہائیڈرو کاربن (PAHs) | گرمی کو بند کریں، کھڑکیاں کھولیں، برنر پر 60 منٹ کے لیے آہستہ سے ٹھنڈا ہونے دیں (پانی گرم کاسٹ آئرن کو کریک کر دیتا ہے)۔ سرمئی راکھ کو صاف کریں اور تیل سے دوبارہ سیزن کریں۔ |
| سول-جیل سیرامک نان اسٹک (PFAS/PTFE فری) | کھانا پکانے کا بقایا تیل یا کھانے کی باقیات کا جل جانا؛ سلیکون بائنڈر صرف 425 ° C (800 ° F) سے نیچے گرتا ہے | بنیادی طور پر تیل/کھانے کا دھواں (ایکرولین)؛ صفر فلورینیٹڈ پی ٹی ایف ای گیسیں۔ | گرمی کو بند کریں، دھواں ہوادار کریں، مکمل طور پر ٹھنڈا ہونے دیں۔ نوٹ: انتہائی خشک حد سے زیادہ گرم ہونا سیرامک پین کی چست پن کو مستقل طور پر برباد کر دیتا ہے۔ |
| ٹرائی پلائی/کلڈ سٹینلیس سٹیل یا کاپر | بقیہ تیل یا ابلا ہوا خشک خوراک سیاہ کاربن میں ایلومینیم کور 450 ° C (842 ° F) سے اوپر ڈیلامینیٹ کر سکتا ہے | کاربن کاجل، ایکرولین، اور نامیاتی دہن گیسیں (آنکھوں میں جلن/دمے کے مریض، PTFE بخار نہیں) | گرمی کو بند کر دیں، کبھی بھی پانی کے ساتھ نہ ڈالیں (شدید وارپنگ یا دھماکہ خیز مواد سے ملبوس ڈیلامینیشن کا سبب بنتا ہے)، ٹھنڈا ہونے پر بیکنگ سوڈا یا بار کیپرز فرینڈ کے ساتھ گرم پانی میں بھگو دیں۔ |
تمباکو نوشی کاسٹ آئرن سکیلیٹ یا ابلے ہوئے خشک سٹینلیس سٹیل کے برتن کو محفوظ طریقے سے کیسے سنبھالیں¶
- ایکرولین کی جلن کو پہچانیں: جب کاسٹ آئرن یا کاربن اسٹیل پین پر پالیمرائزڈ آئل سلگتا ہے تو گھنے سفید سرمئی دھوئیں میں جل جاتا ہے، تیز، آنسو پیدا کرنے والا کیمیکل جو آپ کی آنکھوں کو ڈنک مارتا ہے اور آپ کو فوراً کھانسی کرتا ہے، ایکرولین (پروپینل) ہے، جو تھرمل ڈی ہائیڈریشن کے تھرمل ڈی ہائیڈریشن سے بنتا ہے۔ ایکرولین ایک قوی چپچپا جھلی اور دمہ کی جلن ہے (اور نامیاتی مادے کو جلانے سے کاربن مونو آکسائیڈ بھی نکلتا ہے)، اس لیے آپ کو اب بھی کھڑکیاں کھولنی ہوں گی، ایگزاسٹ پنکھا چلائیں گے، اور دھواں صاف ہونے تک تازہ ہوا میں قدم رکھیں گے۔
- تھرمل شاک اور دھاتی دھماکوں کو روکیں:
- کاسٹ آئرن تھرمل شاک کے تحت ٹوٹنے والا ہے: اگر آپ کچن کے ٹونٹی کے نیچے 370 ڈگری سیلسیس (700 ڈگری فارن ہائیٹ) کاسٹ آئرن سکیلٹ ڈالتے ہیں یا اس میں پانی ڈالتے ہیں تو ٹھنڈا حصہ فوری طور پر سکڑ جاتا ہے جب کہ ارد گرد کا لوہا پھیلا ہوا رہتا ہے، جس کی وجہ سے لوہے کی بھاری مہارت کے ساتھ آدھا لوہا گر جاتا ہے۔ چھڑکنے والی بھاپ.
- ** پین کو 45 سے 60 منٹ تک بند برنر پر چھوڑ دیں ** جب تک کہ یہ چھونے پر ٹھنڈا نہ ہو جائے۔ اگر پین اتنی زیادہ سگریٹ نوشی کر رہا ہے کہ یہ پوری عمارت میں دھوئیں کے الارم کو متحرک کر رہا ہے، تو اسے باہر لے جانے کے لیے دو موٹے خشک چمڑے کی ویلڈنگ کے دستانے یا بھاری خشک سلیکون مِٹس استعمال کریں اور اسے خشک کنکریٹ، اینٹوں، یا مٹی پر رکھیں (کبھی بھی لکڑی کے ڈیک پر، ونائل یا سنتھیٹک گراؤنڈ، آؤٹ ڈور، سنتھیٹک گراؤنڈ) پر نہ رکھیں۔
- واقعے کے بعد اپنے کچن سے دھوئیں کی بدبو کو ہٹانا:
- ایک بار جب پین باہر ہو اور ہوا 60 منٹ تک صاف ہو جائے، رینج ہڈ گریس فلٹرز کو گرم صابن والے پانی میں دھوئیں (زہریلے ذرات اور ایکرولین چکنائی والے میش فلٹرز سے چپک جاتے ہیں)، کچن کی الماریاں اور کاؤنٹر ٹاپس کو گرم پانی اور ڈش صابن سے صاف کریں، اور اگر ایونٹ کے دوران مرکزی HVAC فرنس چل رہا تھا تو اپنے HVAC کو تبدیل کریں۔
ضرورت سے زیادہ گرم پین کو منتقل کرنے کے لیے آپ کو گیلے تولیے یا گیلے گڑھے کا استعمال کیوں نہیں کرنا چاہیے۔
300 سے 400 ڈگری سیلسیس (572 سے 752 ڈگری فارن ہائیٹ) پر، ایک تندور کا دھاتی ہینڈل ایک عام اوون بیک سے کہیں زیادہ گرم ہوتا ہے۔ اگر آپ اس ہینڈل کو **تھوڑے گیلے ڈش تولیہ یا گیلے کپڑے کے گڑھے کے ساتھ پکڑتے ہیں، تو فیبرک کے اندر کی نمی ایک سیکنڈ کے ایک حصے میں انتہائی گرم 100°C+ (212°F+) بھاپ میں چمکتی ہے، تولیے کی بنائی سے سیدھی گولی مارتی ہے اور فوری طور پر دوسرے یا تیسرے درجے پر گرنے کا سبب بنتی ہے۔ اپنے پیروں یا فرش پر پین کریں۔ صرف ہڈیوں کو خشک کرنے والا، موٹا سلیکون یا بھاری موصل اوون مِٹس استعمال کریں۔
اکثر پوچھے گئے سوالات¶
میں کیسے بتا سکتا ہوں کہ میرے نان اسٹک پین میں پی ٹی ایف ای (ٹیفلون) بمقابلہ پی ٹی ایف ای فری سیرامک کوٹنگ ہے؟
روایتی PTFE نان اسٹک پین میں تقریباً ہمیشہ دھندلا چارکول سیاہ، گہرا سرمئی، یا دھبہ دار کانسی کی اندرونی سطح ہوتی ہے اور ان کی مارکیٹنگ "کلاسک نان اسٹک"، "ہارڈ اینوڈائزڈ نان اسٹک"، یا ٹیفلون، آٹوگراف، پلاٹینم، یا گرینیٹیم جیسے ناموں کے ساتھ کی جاتی ہے۔ اس کے برعکس، PTFE سے پاک سیرامک نان اسٹک پین ایک سلیکا (ریت سے ماخوذ) سول-جیل کوٹنگ کا استعمال کرتے ہیں جس میں عام طور پر چمکدار، ہموار تامچینی کی طرح ختم ہوتی ہے (اکثر سفید، کریم، ہلکے نیلے، سیج گرین، یا چمکدار بھوری رنگ میں) اور واضح طور پر "PFAS-Free/CFPTFE-Free/CF-Free" باکس یا نیچے کا ڈاک ٹکٹ۔ زیادہ گرم ہونے کے واقعے کے دوران شک ہو تو، ہمیشہ کسی بھی نامعلوم نان اسٹک پین کو پی ٹی ایف ای سمجھیں اور فوری طور پر ہوا سے چلائیں۔
کیا پین لیبل پر "PFOA-Free" کا مطلب یہ ہے کہ یہ "Teflon-free" ہے اور پرندوں کے گرد زیادہ گرم کرنا محفوظ ہے؟
نہیں، یہ کوک ویئر لیبلنگ میں واحد سب سے عام اور خطرناک غلط فہمی ہے۔ PFOA (perfluorooctanoic acid) ایک کیمیکل پروسیسنگ امداد تھی جسے 2015 تک تیاری سے مرحلہ وار ختم کر دیا گیا تھا، جبکہ PTFE (polytetrafluoroethylene) اصل نان اسٹک فلوروپولیمر پلاسٹک کوٹنگ ہے۔ آج فروخت ہونے والے تقریباً ہر PTFE Teflon پین پر فخر کے ساتھ "100% PFOA-Free" کا لیبل لگایا گیا ہے، پھر بھی یہ 100 فیصد PTFE ہے اور پھر بھی زہریلے پولیمر دھوئیں کو چھوڑے گا جو انسانوں میں پولیمر فیوم فیور اور 260°C (500°F) سے زیادہ گرم ہونے پر پالتو پرندوں میں تیزی سے موت کا باعث بنتا ہے۔ صرف "PTFE-Free اور PFAS-Free" (یا ننگے سٹینلیس سٹیل، کاسٹ آئرن، کاربن سٹیل، اور انامیلڈ کاسٹ آئرن) کے لیبل والے کک ویئر فلورو پولیمر سے پاک ہیں۔
اگر میں نے اپنے نان اسٹک پین کو 5 منٹ کے لیے زیادہ گرم کیا اور اس نے تمباکو نوشی کی تو کیا پین ٹھنڈا ہونے کے بعد بھی پکانا محفوظ ہے؟
نہیں، ایک بار جب PTFE نان اسٹک پین کو زیادہ گرم کر کے سگریٹ نوشی، چھالے، بھورے، یا وارپنگ کے مقام پر خشک کر دیا جاتا ہے، تو مالیکیولر فلورو پولیمر چینز تھرمل طور پر ٹوٹ جاتی ہیں اور انحطاط ہو جاتی ہیں۔ یہاں تک کہ اگر پین دھونے کے بعد زیادہ تر برقرار نظر آتا ہے، تو اگلی بار جب آپ اسے استعمال کریں گے تو حرارتی طور پر انحطاط شدہ PTFE کوٹنگ ٹوٹ جائے گی، فلک ہو جائے گی اور بہت کم درجہ حرارت پر دھوئیں چھوڑے گی۔ پین کو مکمل ٹھنڈا ہونے دیں اور کوڑے دان میں پھینک دیں۔
کیا پالتو پرندوں کی طرح کتے، بلیوں یا انسانی بچوں کو زیادہ گرم نان اسٹک پین کے دھوئیں سے نقصان پہنچا ہے؟
کتے، بلیوں اور انسانی شیر خوار بچوں سمیت ممالیہ جانوروں میں پرندوں کی غیر سمتی ہوا کی تھیلی پھیپھڑوں کی اناٹومی نہیں ہوتی ہے، اس لیے وہ طوطوں یا فنچوں کے مقابلے میں مختصر کم سطح کی نمائش سے اچانک موت کے خلاف بہت زیادہ مزاحم ہوتے ہیں۔ تاہم، شیر خوار، چھوٹے بچے، بلیاں (جو دمہ کا شکار ہیں)، اور چھوٹے یا چپٹے چہرے والے (بریکی سیفالک) کتوں میں سانس کی نالی چھوٹی ہوتی ہے اور جسم کے وزن کی نسبت سانس کی شرح زیادہ ہوتی ہے۔ بھاری PTFE pyrolysis دھواں پالتو جانوروں اور بچوں میں ہوا کی نالی میں شدید جلن، کھانسی، الٹی، یا کیمیکل نیومونائٹس کا سبب بن سکتا ہے۔ بچوں، بچوں، کتوں اور بلیوں کو ہمیشہ اپنے ساتھ باہر کی تازہ ہوا میں لے جائیں جب کہ گھر 30 سے 60 منٹ تک ہوا چلاتا ہے۔
کیا میں وہ کھانا کھا سکتا ہوں جو چولہے پر کسی اور برتن میں تھا یا کچن کاؤنٹر پر بیٹھ کر جب PTFE پین زیادہ گرم ہو اور تمباکو نوشی کرتا ہو؟
بھاری PTFE پائرولیسس سموک ایونٹ کے دوران چولہے یا قریبی کچن کاؤنٹر پر بیٹھا ہوا کوئی بھی کھلا کھانا پھینک دیں۔ الٹرا فائن فلورو پولیمر ذرات اور تیزابی گاڑھا کرنے والی مصنوعات بیر سے باہر نم کھانے کی سطحوں پر بس جاتی ہیں۔ بند کنٹینرز، ریفریجریٹرز یا الماریوں کے اندر بند کھانا مکمل طور پر غیر متاثر ہوتا ہے۔
اگر ابلا ہوا خشک برتن اپنے ایلومینیم کے نیچے کو میرے شیشے کے سیرامک الیکٹرک چولہے کے اوپر پگھلائے تو مجھے کیا کرنا چاہیے؟
برنر نوب کو فوری طور پر آف کر دیں، پیچھے ہٹیں، اور برتن اور شیشے کے کک ٹاپ کو کمرے کے درجہ حرارت پر کم از کم 1 سے 2 گھنٹے تک ٹھنڈا ہونے دیں، اس پر کبھی پانی نہ ڈالیں اور کبھی بھی شیشے سے سرخ گرم پگھلا ہوا ایلومینیم بیس لگانے کی کوشش نہ کریں، ورنہ پگھلی ہوئی دھات مستقل طور پر شیشے کے چھیدوں میں گھس جائے گی اور ٹھنڈا ہوتے ہی شیشے کے ٹکڑوں کو باہر نکال دے گی۔ اگر ٹھنڈے برتن کو شیشے کی سیرامک سطح پر ملایا جاتا ہے، تو شیشے کے کک ٹاپ کی سطح ساختی طور پر متاثر ہوتی ہے اور اگلی بار گرم ہونے پر پرتشدد طریقے سے ٹوٹ سکتی ہے۔ رینج بریکر سے رابطہ منقطع کریں اور شیشے کے اوپری پینل کو تبدیل کرنے کے لیے ایک آلات ٹیکنیشن کو رکھیں۔
ذرائع نے چیک کیا۔¶
- سینٹرز فار ڈیزیز کنٹرول اینڈ پریوینشن (CDC) اور نیشنل انسٹی ٹیوٹ برائے پیشہ ورانہ حفاظت اور صحت (NIOSH, United States): پاکٹ گائیڈ برائے کیمیائی خطرات اور تجویز کردہ معیار کے لیے معیار: فلورو کاربن پولیمر (پولیمر فیوم فیور) کے سڑنے والی مصنوعات کی پیشہ ورانہ نمائش۔
- امریکہ کے پوائزن سینٹرز اور نیشنل کیپیٹل پوائزن سینٹر (ریاستہائے متحدہ): ٹیفلون / نان اسٹک پین اوور ہیٹنگ، پولیمر فیوم فیور کلینیکل ٹائم لائن، اور نان اسٹک کوٹنگ فلیکس کا ادخال۔
- زہریلے مادوں اور بیماریوں کی رجسٹری کے لیے ایجنسی (ATSDR، ریاستہائے متحدہ): Toxicological Profile for Perfluoroalkyls and Thermal Pyrolysis Products of Polytetrafluoroethylene (PTFE)۔
- ایسوسی ایشن آف ایویئن ویٹرنرینز (AAV) اور امریکن ویٹرنری میڈیکل ایسوسی ایشن (AVMA, United States/International): ساتھی پرندوں میں گھریلو سانس لینے والے زہریلے: Polytetrafluoroethylene (PTFE) Toxicosis and Emergency Avian Triage۔
- یوکے ہیلتھ سیکیورٹی ایجنسی (UKHSA) اور نیشنل پوائزنز انفارمیشن سروس (NPIS, United Kingdom): Fluoropolymer Pyrolysis Fumes اور Acrolein Smoke Inhalation کا زہریلا جائزہ*۔
- Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR / فیڈرل انسٹی ٹیوٹ فار رسک اسیسمنٹ، جرمنی): نان اسٹک پی ٹی ایف ای کوٹنگز اور اوور ہیٹنگ تھریشولڈز کے ساتھ کوک ویئر پر سوالات اور جوابات۔
اگر کسی کو دھوئیں یا دھوئیں سے سانس لینے کے بعد سانس لینے میں شدید دشواری کا سامنا ہو تو فوری ہنگامی طبی امداد حاصل کریں۔ ریڈ کراس، سینٹ جان ایمبولینس، یا مقامی فراہم کنندہ سے ابتدائی طبی امداد اور CPR کورس لینے پر غور کریں۔