Partlayan Kombucha/Homebrew Şüşə Bombaları və Parçalanmış Şüşə Damacanın Yaraları¶

Kombuça, su kefiri, zəncəfil pivəsi, sərt sidr, şirniyyat və sənətkarlıq pivəsinin evdə fermentasiyası iki tez-tez, ağır məişət travması yaradıb və hər il minlərlə ev istehsalçısını təcili yardım şöbələrinə göndərir: partlayan qazlı şüşə "şüşə bombaları" və **parçalanmış 19-dan 23-6 litrə qədər maşın şüşəsi. İkinci dərəcəli şüşə kondisionerləşdirmə zamanı aktiv maya və bakteriyalar qalıq meyvə şəkərlərini və ya möhürlənmiş şüşə qabın içərisində astarlı şəkəri istehlak edərək həll olunmuş karbon dioksid (\(\text{CO}_2\)) qazı yaradır. Partiya ilkin fermentasiya tamamlanmadan qablaşdırılırsa, həddindən artıq meyvə püresi ilə astarlanırsa və ya dekorativ kvadrat üzlü şüşə butulkalara və ya nazik sirkə butulkalarına qablaşdırılırsa, daxili qaz təzyiqi sürətlə 5 ilə 8 bar (kvadrat düym üçün 75 ilə 120 funt və ya psi), təzyiqin üç-dörd qatını keçir. İsti şkafdan köçürüldükdə və ya tezgahın üstünə dəydikdə, həddindən artıq təzyiqli şüşə parçalanmış qumbara kimi partlayır və ülgüc iti şüşə qəlpələrini saniyədə 30-50 metr (70-110 mil/saat) sürətlə gözlərə, üzə və boyuna atır.

Böyük 19-dan 23 litrə (5-6 qallon) şüşə qıcqırdılmış damacanın struktur çatışmazlığı daha dərhal ölümcüldür. 23 litr şərab, şərab və ya kombuça ilə doldurulmuş, hamar, nəm, təmizləyici kimi hamar şüşə divarları və dar boyunlu 29 ilə 32 kiloqram (65 ilə 70 funt) arasında ağırlığında bir şüşə damcı. Pivə istehsalçısı dolu şüşəni boynundan qaldırdıqda (yaxud dolu qabda tək ilgəkli boyun sapından istifadə etdikdə), onu çini kranına yumşaq bir şəkildə vurduqda və ya sərin soda-əhəng şüşəsinə qaynar su tökdükdə (termal şok), onların əlindəki nəhəng qab qırılır, nəhəng, əyri 30-sentlik **30-2 dm) qırıqlar. 30 kiloqramlıq kütlə pivəçinin tutuşundan aşağı düşdükcə, ağır şüşə kənarları biləkdəki **radial və dirsək arteriyaları, dirsək rışığındakı brakiyal arteriya, buddakı bud arteriyası və ya Axilles və hamstring vətərləri vasitəsilə asanlıqla kəsilir. Dərhal arterial qanaxmaya nəzarətin necə tətbiq olunacağını bilmək, şüşəyə nüfuz edən gözü təzyiq olmadan qorumaq və dəsmal və üz qoruyucu vasitələrdən istifadə edərək şübhəli "şüşə bombalarını" təhlükəsiz şəkildə soyuducu və təzyiqsizləşdirmək görmə qabiliyyətini və həyatını xilas edir. Bax təcili nömrələr, şüşə masanın sınması, sürüşən veranda qapısının keçidi və arterial laserasiya, qanaxma, və göz zədələri.

Bunu indi edin¶

1. Əgər sınmış bir şüşə damcı və ya partlayan butulka biləkdən, qoldan, dirsəkdən, buddan və ya ayaq biləyindən parlaq qırmızı, püskürən və ya sürətlə qan yığılmasına səbəb olarsa, qalın qatlanmış dəsmal və ya steril cuna dəsmalını hər iki əlinizlə birbaşa yaranın üzərinə sıxın VƏ 27 sentdən yuxarı kəsilmiş yelçəkmə turniketi çəkin. dərhal. Fırıldayan arterial yaradan kiçik şüşə ləpələri götürərək vaxt itirməyin; yaranın üzərinə sağ basın və ya dərhal üstünə turniket qoyun ki, qurban 3 dəqiqədən az müddətdə qanaxmadan ölməsin; bax qanaxma.
2. Əgər böyük dana şüşəsinin qəlpəsi bilək, qarın və ya ayağın nahiyəsinə dərin dirəyibsə, Şüşə qəlpəsini ÇIXARMAYIN. Dərin şüşə pazı çıxarmaq kəsilmiş arteriyaları və damarları açır və çıxış yolunda bitişik sinirləri dilimləyir; çıxıntılı şüşə qırıntısını onun bazasına yapışdırılmış həcmli yuvarlanmış dəsmallarla yerində sabitləşdirin və arterial qanaxma şiddətli olarsa, ətraf yarasına proksimal bir turniket tətbiq edin.
3. Yerli təcili yardım nömrəsinə zəng edin (ABŞ və Kanadada 911, Avropa İttifaqı üzrə 112, Birləşmiş Krallıqda 999) və açıq şəkildə bildirin: "Qırılmış ağır şüşədən şiddətli arterial qanaxma" və ya "Gözün/üzün partlayan təzyiqli şüşə butulkasının zədələnməsi." Qurbanın yerə düz uzanmasını təmin edin; şüşə qırıqları sınmasın və sınmasınlar. yoxlayın təcili nömrələr.
4. Partlayan kombucha və ya homebrew şüşəsi şüşə parçaları və ya turşu mayeni gözlərə partlatırsa, gözü ovuşdurmayın, şüşəni buynuz qişadan cımbızla çıxarmağa ÇALIŞMAYIN və göz bəbəyinə cuna basmayın. Göz almasında görünən şüşə kəsikləri olmayan saf maye sıçramasıdırsa; təmiz su və ya duzlu su ilə yuyun. şüşə qəlpəsi göz almasını kəsibsə və ya deşibsə (açıq qlobus zədəsi), kağız fincanın və ya sərt göz qoruyucunun alt yarısını göz qapağına toxunmadan sümüklü göz yuvasına yapışdırın və birbaşa təcili oftalmologiya mərkəzinə müraciət edin; bax göz zədələri.
5. Kombuça, zəncəfil pivəsi və ya homebrew partiyasındakı bir şüşə şkafda və ya şkafda partlayarsa, kabinetin qapısını AÇMAYIN və qalan şüşələri çılpaq əllərlə tutmayın. Həmin partiyada qalan hər bir şüşə silahlı parçalanma bombasıdır; onlara toxunmazdan əvvəl polikarbonat qoruyucu eynək, tam polikarbonat üz qalxanı, ağır dəri iş əlcəkləri və qalın kətan palto taxın.
6. **Şübhəli partlamamış "şüşə bombalarını" təhlükəsiz şəkildə zərərsizləşdirmək üçün şüşələri köçürməzdən ƏVVƏL ağır yaş hamam dəsmalını tamamilə üzərinə örtün, onları yumşaq bir şəkildə sərt üzlü plastik soyuducuya və ya qapalı plastik saxlama qutusuna sürüşdürün və onları 12-24 saat ərzində buz və suda qablaşdırın. 24 dərəcə Selsi (75 dərəcə Fahrenheit) 1 dərəcə Selsiyə (34 dərəcə Fahrenheit) aşağı karbon qazı yenidən maye məhluluna daxil olur və şüşə daxili təzyiqi 50 faizdən çox aşağı salır.

Qərar ağacı: partlayan fermentasiya şüşəsi və parçalanmış şüşə damacana triajı¶

flowchart TD
    Start["Evdə Fermentasiya Şüşəsinin Partlaması və ya Dəmənçin Parçalanması"] --> InjuryType{"Əsas təcili yardım nədir?"}
    InjuryType -->|"Parçalanmış Şüşə Daçadan Dərin Bilək, Qol və ya Ayaq kəsimi"| CarboyCut["1. Qurbanı sınmış şüşə gölməçəsindən dərhal kənara qoyun; 2. Qalın dəsmal ilə möhkəm iki əllə birbaşa təzyiq edin; 3. Əgər parlaq qırmızı qan sıçrayırsa və ya pulsatil axırsa, turniketi kəsilmiş yerdən 5-7 sm (2-3 düym) yuxarı çəkin; 4. Dəstələnmiş böyük şüşə qırıqlarını SÖKMƏYİN; yerində sabitləşin və 911/112/999-a zəng edin"]
    InjuryType -->|"Şüşə qəlpələri və ya Kombuçanın Gözə/Üzə partlaması"| EyeBlast["1. Göz qapağına göz ovuşdurmayın və ya cuna basmayın; 2. Diqqətlə baxın: Əgər göz almacığı kəsilibsə, forması dəyişibsə və ya şüşə içərisinə daxil edilibsə, YUMAYIN; qaş/alma sümüyünə yapışdırılmış sərt kağız fincan qalxanı ilə örtün; 3. Simpatik gözün hərəkətinin qarşısını almaq üçün YARALANMAYAN gözü də örtün; 4. Təcili Oftalmoloq ilə xəstəxanaya təcili nəql edin"]
    InjuryType -->|"Evdə Həddindən artıq qazlı 'Şüşə Bombalarının' Qalan Dəstəsi"| BombDisposal["1. Uşaqları və ev heyvanlarını evakuasiya edin; təhlükəsizlik eynəkləri, tam üz qoruyucuları, dəri əlcəklər və ağır gödəkçə taxın; 2. Toxunmazdan əvvəl qalın nəm dəsmalı butulkaların üzərinə tamamilə örtün; 3. Dəsmalla bükülmüş şüşələri 12+ saat ərzində buzlu su ilə doldurulmuş sərt plastik soyuducuya qoyun; 4. Qapaqları ağır dəsmalın altına yavaş-yavaş havalandırın və ya möhürlənmiş ağır zibil qutusuna atın"]
    CarboyCut --> HandNeuro["Barmaq/ayaq barmaqlarının hərəkətini və hissiyyatını kəsilmiş fleksor/Axilles vətərləri üçün yoxlayın; əməliyyat üçün NPO saxlayın"]
    EyeBlast --> HandNeuro

Fermentasiya "şüşə bombalarının" fizikası və kvadrat şüşə şüşələrin niyə partlaması¶

Maya və bakteriyalar möhürlənmiş şüşə içərisində ölümcül təzyiqi necə yaradır¶

Kombuça, su kefiri, tepache, zəncəfil qazlı içkilər, sərt sidr və ya butulka ilə kondisioner edilmiş pivənin ikincili fermentasiyası ("F2") zamanı canlı Saccharomyces maya hüceyrələri sadə şəkərləri (qlükoza, saxaroza və fruktoza) etanola və **karbon dioksid ($$2) qazına (CO2) çevirir.

Xüsusilə, hər litr üçün hər 4 qram fermentləşdirilə bilən şəkər (təqribən 750 millilitrlik butulkaya ¾ çay qaşığı şəkər) möhürlənmiş şüşə içərisində fermentləşdirilmiş 1,0 həcmdə həll olunmuş \(\text{CO}_2\) əmələ gətirir və daxili təzyiqi otaq temperaturunda təxminən **1,0-1,4 psi ** (01:1) artırır.

1. Normal içkinin karbonatlaşması: Standart kommersiya pivəsi və ya kombuça otaq temperaturunda 1,7 ilə 2,4 bar (25 ilə 35 psi) arasında 2,2-2,8 həcm \(\text{CO}_2\) qazlaşdırılır.
2. Meyvə püresi və isti şkaf: Ev fermentatoru 500-1000 millilitrlik üstü (Qrolş tipli) şüşə butulkaya 30-50 qram şirin manqo, ananas, giləmeyvə püresi və ya bal əlavə etdikdə və onu isti 26 celsidelikdə buraxdıqda (78 dərəcə-Farenheit) mətbəx şkafı 3-5 gün ərzində 8-12+ həcmdə \(\text{CO}_2\) yaratmaq üçün kifayət qədər şəkər var. Şüşə butulkanın içərisindəki daxili qaz təzyiqi 6 - 10 bar (90 - 150 psi) keçir.
3. Niyə metal tac qapaqları və ipli yelləncək zirvələri fərqli davranır: Standart əyilmiş metal pivə tacı qapağı bəzən 6 bardan yuxarı rezin contasının ətrafında bir az sızacaq və ya şüşənin yuxarı hissəsini güllə kimi sovuracaq. keramika və ya plastik ipdən hazırlanmış yelləncək ("flip-top") qapağı, lakin təzyiq yüksəldikcə rezin contanı daha sıx bağlayan ağır polad məftil rıçaqlarından istifadə edir və şüşənin şüşə gövdəsini fəlakətli struktur nasazlığına məcbur edir.

Niyə kvadrat üzlü və dekorativ şüşələr cəmi 1,5-2 barda (20-30 psi) parçalanır¶

Kombuça və zəncəfil pivəsinin hazırlanmasında ən ölümcül səhvlərdən biri kvadrat üzlü, altıbucaqlı, ulduzşəkilli və ya düz üzlü dekorativ şüşə butulkaların (məsələn, içki butulkaları, zeytun yağı şüşələri, ağcaqayın şərbəti butulkaları və ya sənətkarlıq mağazası üçün vitrin zirvələri) təkrar istifadəsidir:

• Halqa gərginliyi və künc əyilmə gərginliyi: dəyirmi silindrik təzyiqli şüşə qabda daxili qaz təzyiqi bütün istiqamətlərdə bərabər şəkildə xaricə doğru itələyir və dairəvi şüşə divarı vahid çevrə gərginliyində (halqa gərginliyi) yerləşdirir. Standart yuvarlaq geri qaytarıla bilən pivə butulkaları 3,5 ilə 4,5 bara (50 ilə 65 psi), ağır dəyirmi şampan/köpüklü şərab butulkaları (dərin dibli 750-900 qram qalın şüşə) isə **6 ilə 812 bar (900psi) arasında qiymətləndirilir.
• Kvadrat butulka tələsi: Kvadrat və ya düz üzlü şüşə şüşədə daxili qaz təzyiqi düz şüşə panelləri xaricə bir dairə halına salmağa çalışır. Bu, şüşənin ən incə olduğu dörd şaquli 90 dərəcə künc boyunca həddindən artıq əyilmə əyilmə gərginliyini cəmləşdirir. Kvadrat şüşə butulka 1,5-2,0 bar (20-30 psi)-dən az şiddətlə partlayacaq, çox vaxt kombucha fermentasiyasının ilk 24 saatı ərzində.

Niyə 23 litrlik (6 gallon) şüşə damcılar sındırılır və damarları parçalayır?¶

Fəlakətli şüşə damacana çatışmazlığının anatomiyası¶

Onilliklər ərzində evdə pivə istehsalçıları və şərab istehsalçıları ilkin və ikincili fermentasiya üçün böyük 19-23 litr (5-6 qallon) soda-əhəng şüşəsi damağını (əvvəlcə su soyuducu qablar kimi istehsal edilmişdir) istifadə edirdilər. Termal zərbəyə davamlı borosilikat şüşədən (Pyrex) hazırlanmış kiçik laboratoriya kolbalarından fərqli olaraq, böyük şüşə damcılar qeyri-bərabər divar qalınlığı və yüksək daxili yumşalma gərginliyi ilə adi soda-əhəng şüşəsindən tökülür.

Dörd gündəlik hərəkət pivə istehsalçısının əlində 30 kiloqramlıq (66 funt) dolu şüşə damacanın partlamasına və ya parçalanmasına səbəb olur:

1. Tam dadı boynundan və ya tək boyunlu tutacaqla qaldırmaq: 23 litrlik damanın dar şüşə boynu əyildikdə 30 kiloqram (66 funt) konsollu maye çəkisini daşımaq üçün struktur olaraq kifayət qədər güclü deyil. Əgər pivə istehsalçısı sıxaclı plastik və ya məftil boyunlu tutacaqdan istifadə edərək tam dabanı qaldırarsa, boyun çiynindən təmiz şəkildə qopar və 30 kiloqramlıq əyri şüşə gilyotini birbaşa biləklərinə, budlarına və baldırlarına düşür.
2. Yaş dezinfeksiyaedici sürüşmə və çini/beton kran: Turşu yuyulmayan dezinfeksiyaedicilər (məsələn, Star San) və qələvi təmizləyicilər (PBW və ya OxiClean kimi) yaş şüşə üzərində olduqca sürüşkəndir. Dəmir bacasını kommunal lavaboda və ya küvetdə yuyarkən, yaş küp 5 santimetr (2 düym) sürüşərək metal kranın və ya keramika çəlləkinin kənarına toxunaraq damcılığın qarnının ətrafında ani qırılma xəttini yayır.
3. Termal şok (sərin bir damcıya qaynar şərbət və ya isti yuyulma suyunun tökülməsi): Soda-əhəng şüşəsi qızdırıldıqda sürətlə genişlənir. Soyuq 12 dərəcə Selsi (54 dərəcə-Farenheit) beton döşəmə üzərində oturan bir şüşə damcığa 60 dərəcə Selsi (140 dərəcə-Farenheit) kran suyu və ya soyudulmamış qaynar şərab tökmək, bütün alt baza lövhəsini təmiz şəkildə gəmidən çıxarır.
4. Tıxanmış fermentasiya havasının tıxanması: Meyvə şərablarının, kombuçanın və ya ağır qabıqların güclü ilkin fermentasiyası zamanı qalın köpük (krausen) və meyvə pulpası ensiz boyuna qalxır və kiçik plastik S borusunu və ya 3 parçalı fermentasiya hava kilidini bağlayın. İki saat ərzində \(\text{CO}_2\) təzyiqi qiymətləndirilməmiş damacanın içərisində ya rezin çəngəl tavana düşənə qədər, ya da 23 litrlik şüşə damcı otaqda partlayana qədər yaranır.

Niyə şüşə dəmçək qırıqları dərhal həyat üçün təhlükə yaradır?¶

Kiçik bir içki stəkanı qırıldıqda, parçaların çəkisi cəmi bir neçə qramdır. Tam 23 litrlik şüşə damcı pivəçinin bədəninə qarşı tutularkən parçalandıqda, 30 kiloqram (66 funt) aşağıya doğru kütlə 6 millimetr qalınlığında cərrahi iti şüşə bıçaqları düz dəri, fasya, əzələ, tendon və arteriyadan keçir:

• Bilək və Ön Qol ("Spagetti Biləyi"): Damacıq pivəçinin ovucları arasında yol verdikdə, hər iki bilək birbaşa aşağı yarısının yuxarıya doğru yönəldilmiş əyri şüşə kənarına düşür. Millisaniyələrdə şüşə eyni vaxtda radial arteriya, dirsək arteriyası, median və dirsək sinirləri və 12-yə qədər əyilmə vətərini kəsir.
• Braxial Arteriya (Antecubital Fossa): Dirsəklərinin əyri hissəsində ağır bir dadı sinəsinə qarşı qucaqlayan pivə istehsalçıları dirsəklərinin daxili büzüşündə dərin kəsiklərə məruz qalır, braxial arteriya kəsilir və iki dəqiqədən az müddətdə həyati təhlükəsi olan qanaxmaya səbəb olur.
• Femoral Arteriya, Patellar Tendon və Axilles Tendon: Damacanın sınıq yuxarı yarısı pivəçinin bədəninin ön hissəsindən aşağı sürüşərkən və ya onların ayaqlarına sıçradıqda, ağır şüşə qırıqları dörd başlı baş sümüyü və bud sümüyü damarlarını dilimləyir, patelna vətərini və ya xılların arasından kəsir. tendon və dabandan yuxarı arxa tibial arteriya.

Parçalanmış damac və şüşə bombası xəsarətləri üçün addım-addım ilk yardım¶

1. Arterial və dərin venoz qanaxmanın dayandırılması (ilk 60 saniyə)¶

1. Qurbanı şüşə ilə doldurulmuş maye gölməçədən çıxarın və yerə düz qoyun:
2. Yaralı pivə istehsalçısının biləyindən tutaraq lavabonun yanında dayanmasına icazə verməyin; ağrı ilə birləşən kütləvi qan itkisi sürətli bayılmaya (huşun getməsinə) səbəb olur və bu, onların nəhəng şüşə qırıqları yığınına ilk növbədə üz-üzə çökməsinə səbəb olur.
3. Böyük şüşə dirəyə vurulmazsa, dərhal iki əllə birbaşa təzyiq edin:
4. Əlçatan olan ən qalın təmiz parçanı (qatlanmış mətbəx hamam dəsmalı, sweatshirt və ya travma sarğı) götürün və qolu və ya ayağı ürəkdən yuxarı qaldırarkən birbaşa qanaxma kəsikinin üzərinə bərk basın.
5. Bəs xırda şüşə zolaqlar və böyük dirəyə qoyulmuş qırıqlar? Çox qanayan arterial yarada yalnız mikroskopik və ya kiçik səth şüşə ləkələri varsa, tərəddüd etməyin: hər halda yaranın üzərinə möhkəm basın və ya onun üstündən turniket çəkin; ölümcül arterial qanaxmanın dayandırılması kiçik səth şüşəsi üzərində mütləq üstünlük təşkil edir. Əgər böyük, görünən şüşə qəlpəsi yaradan bıçaq bıçağı kimi çıxırsa, qılğın üzərinə BASMAYIN və onu ÇIXARMAYIN; arteriyaya möhkəm basaraq qırğından yuxarıda (proksimalda) və birbaşa turnike keçin.
6. Arterial qanaxma üçün külək turniketi tətbiq edin:
7. Əgər hər ürək döyüntüsündə parlaq qırmızı qan sıçrayırsa, bir neçə saniyə ərzində dəsmalın içindən islanırsa və ya dərin bilək, dirsək qırışığı, bud və ya baldırın dirsək qırışı ilə kəsilməsindən gəlirsə, qırmızı turniket (CAT və ya SOFTT-W) **5-7 santimetr yuxarıda (23 santimetr) kəsin (2) ürək, heç vaxt birbaşa dirsək və ya diz oynağının üstündə deyil).
8. Mətbəxdə kommersiya turniketiniz yoxdursa, 5 santimetr (2 düym) enində qatlanmış pambıq dəsmal, bandana və ya üçbucaqlı sarğı bağlayın, qolun və ya budun ətrafına yarım düyün bağlayın, bərk taxta qaşıq sapı, metal açar və ya qalın çubuq qoyun, külək kimi üstə qoyun və külək kimi bükün. bütün parlaq qırmızı qanaxma tamamilə dayanana qədər yapışdırın, sonra çubuğu sabitləyin; bax qanaxma.

2. Şüşə qəlpələrinin və gözə tel təsirlərinin idarə edilməsi¶

Bir adam kilidi açmaq üçün əlini uzadarkən üstü kombucha şüşəsi partlayanda, polad iplik məftilləri, keramika tıxacları və şüşə parçaları sifətə bir-bir vurur:

1. Deşilmiş göz almasının əlamətlərini tanıyın (Açıq Qlobus Zədəsi):
2. Yuxarı göz qapağından çəkmədən (dünyaya basan) gözə diqqətlə baxın: delikli göz almasının əlamətlərinə gözyaşı şəklində və ya zirvəli bəbək, buynuz qişadan çıxan tünd iris toxuması, yastılaşmış ön kamera, irisin ön hissəsini qanla doldurmaq (hifema) və ya şəffaf jelevit**) daxildir. göz.
3. Qalxan, basmayın:
4. Əgər şüşə kəsilibsə və ya göz almasının içinə giribsə, Gözü güclü su ilə YUMAYIN və gözün üzərinə düz cuna yastığı qoymayın; deşilmiş göz almasına hər hansı xarici təzyiq daxili linza və retinanı sıxaraq yırtıqdan çıxarır.
5. Birdəfəlik kağızdan və ya köpüklü içki stəkanından** **4 santimetr (1,5 düym) altını kəsin və ya yırtın (və ya bərk metal göz qoruyucusu istifadə edin) və onu sümüklü qaş silsiləsi və yanaq sümüyü üzərinə yapışdırın ki, heç bir şey göz almasının özünə toxunmasın.
6. Zədələnməmiş gözü də örtün: İnsan gözləri tandemdə birlikdə hərəkət etdiyi üçün (birləşmiş baxış), hər iki gözün örtülməsi oftalmoloqu gözləyərkən zədələnmiş göz almasının yan-yana fırlanmasının qarşısını alır; bax göz zədələri.

Partlamamış "şüşə bombalarını" necə təhlükəsiz tərksilah etmək və atmaq olar¶

Fermentasiya şkafınızda şüşənin partladığını eşidirsinizsə və ya sınaq şüşəsi kombucha/pivə açsanız və o, şiddətlə tavana sıçrayırsa (a "qışqırıq"), həmin partiyada qalan hər şüşənin kritik dərəcədə həddindən artıq təzyiq altında olduğunu fərz edin:

1. Şkafın qapısını açmazdan ƏVVƏL tam partlayıcı PPE taxın:
2. təsirli polikarbonat qoruyucu eynəkləri VƏ tam üzlü polikarbonat qalxanı, qalın dəri iş əlcəkləri və ya qaynaq əlcəkləri, ağır denim və ya kətan qış gödəkçəsini taxın (yuxarı damarlarınızı və ön qollarınızı, uzun ayaqlarınızı və çənənizi qorumaq üçün).
3. Heç vaxt çılpaq və ya əlcəkli əllərlə soyudulmamış isti şüşə bomba götürməyin:
4. Tək şüşəyə toxunmazdan əvvəl qalın, nəmli hamam dəsmalını tamamilə şüşənin (yaxud butulkaların bütün qutusunun) üzərinə yumşaq bir şəkildə örtün ki, şüşə qaldırarkən şüşə qırılırsa, ağır yaş pambıq lifləri şüşə qəlpəsinin 100 faizini tutsun.
5. Butulkaları ən azı 12 ilə 24 saat ərzində 1 ilə 3 C (34 ilə 38 F) arasında soyudun:
6. Dəsmala bükülmüş butulkaları sərt üzlü plastik soyuducunun və ya örtülmüş ağır plastik saxlama çantasının içərisinə qoyun və diqqətlə soyuducuya köçürün və ya soyuducunu kənarda buz və soyuq su ilə yumşaq bir şəkildə doldurun.
7. Soyuqlama nə üçün işləyir (Henri qanunu): Temperatur 25 dərəcə Selsidən (77 dərəcə Fahrenheit) 1 dərəcə Selsiyə (34 dərəcə Fahrenheit) düşdükcə karbon qazının suda həllolma qabiliyyəti ikiqat artır. Həddindən artıq qazlı şüşənin 12+ saat soyudulması baş boşluğu qazını yenidən mayeyə çəkir və şüşə daxili təzyiqi yarıya endirir.
8. Təhlükəsiz şəkildə havanı boşaltmaq (“götürmək”) və ya partiyanı atmaq qərarına gəlin:
9. Sadəcə həddən artıq qazlı olan yuvarlaq, fermentasiya dərəcəsinə malik şüşələrdən istifadə edirsinizsə: Tamamilə buz kimi soyuduqdan sonra şüşəni piştaxtanın üstündə qalın hamam dəsmalına tam bükülmüş halda saxlayın, yelləncək qapağının yuxarı hissəsini dəri əlcəkli əlinizlə dəsmaldan möhkəm saxlayın ki, tıxac üzünüzə açılsın və milliaz yuxarıya doğru uçmasın** yenidən sıxmaq və ya tökməkdən əvvəl qazın 30 saniyə ərzində yavaş-yavaş çıxmasına icazə verin.
10. Paket QUARE şüşə butulkalarda, çatlamış butulkalardadırsa və ya artıq bacı şüşə qırılıbsa: Mayeni açmağa və ya saxlamağa ÇALIŞMAYIN. Qapalı plastik soyuducunu/zibil qutusunu açıq havaya aparın, hər soyuq butulkanın içərisinə sarın köhnə dəsmallara/kartona bükülmüş iki ağır plastik podratçı zibil torbası, içərisinə seyf və ya seyf qoyun. insanlardan və ev heyvanlarından uzaq möhürlənmiş ağır plastik baraban.

Regional təcili yardım nömrələri və agentlik protokolları¶

Hər hansı bir dərin şüşə dəmgah yarması və ya partlayan göz zədəsi üçün özünüzü xəstəxanaya aparmaqdansa, dərhal yerli təcili yardım nömrəsinə zəng edin; bilək və ön qol arteriyasının kəsikləri sürücülük zamanı şiddətli şəkildə yenidən qanaxmaya bilər və açıq qlobus göz zədələri arxa üstə/başı qaldırılmış təcili yardım maşınının mütəxəssisə çatdırılmasını tələb edir. Bax təcili nömrələr.

Tez-tez verilən suallar¶

Niyə kvadrat şüşə yelləncək şüşələr kombucha və ya zəncəfil pivəsi üçün istifadə edildikdə belə asanlıqla partlayır?¶

Maya möhürlənmiş dəyirmi şüşə şüşə içərisində şəkəri fermentləşdirdikdə, xarici qaz təzyiqi dairəvi şüşə divarın ətrafında bərabər paylanır (vahid halqa gərginliyi), standart dəyirmi pivə və ya şampan şüşəsinin 4-8 bar (60-120 psi) tutmasına imkan verir. Kvadrat və ya düz üzlü dekorativ şüşədə isə daxili təzyiq düz tərəfləri kənara doğru itələyir və şüşənin ən nazik olduğu dörd 90 dərəcə küncdə həddindən artıq əyilmə gərginliyini cəmləşdirir. Nəticədə, kvadrat şüşə butulkalar adətən kombucha və ya zəncəfil pivəsinin qablaşdırılmasından sonra 24-48 saat ərzində 1,5-2 bardan (20-30 psi) az bir gücdə partlayıcı şəkildə parçalanır. Hər hansı qazlı fermentasiya üçün heç vaxt kvadrat və ya dekorativ şüşələrdən istifadə etməyin.

23 litrlik (6 gallon) tam həcmli şüşə damğacını boyun sapından istifadə edərək daşımaq niyə təhlükəlidir?¶

Maye ilə doldurulmuş 23 litrlik (6 gallon) şüşə damcı təxminən 30 kiloqram (66 funt) çəkir. Qısqaclı metal və ya plastik dama boyun tutacaqları yuyulma və dezinfeksiya zamanı BOŞ şüşə damacaların qaldırılması və daşınması üçün ciddi şəkildə nəzərdə tutulmuşdur. 30 kiloqramlıq tam çəkisi tək dar şüşə boynundan qaldırdığınız zaman mərkəzdən kənar çəki nazik şüşə çiyin birləşməsində şiddətli əyilmə gərginliyi yaradır və boyun xəbərdarlıq etmədən qoparaq 30 kiloqram ülgüc iti şüşəni biləklərinizə, ayaqlarınıza və ayaqlarınıza düşürür. Həmişə süd qutusunda və ya küpün dibini dəstəkləyən tam bədənli neylon hörmə qoşqusunun içərisində tam dadmaçkaları daşıyın.

Əgər yarada şüşə ola bilərsə, kəsilmiş qanaxma şüşəsinə birbaşa basmalıyam?¶

Bu, böyük bir çıxıntılı şüşə parçasının olub-olmamasından asılıdır. Böyük şüşə parçası yaradan bıçaq bıçağı kimi çıxırsa, qəlpənin üstünə BASMAYIN və onu ÇIXARMAYIN; kəsikdən bir qədər yuxarıda (ürəyə daha yaxın) möhkəm təzyiq edin və ya yaradan 5-7 santimetr (2-3 düym) yuxarıda turniket tətbiq edin və hər iki tərəfdən yuvarlanan dəsmallarla qırıntıları sabitləyin. Bununla belə, böyük çıxıntılı qırıq yoxdursa və dilimlənmiş biləkdən və ya qoldan parlaq qırmızı qan sıçrayırsa və ya tökülürsə, qalın qatlanmış dəsmalı dərhal yaranın üzərinə sıx və möhkəm basdırın (və sıçrayış davam edərsə, turniket tətbiq edin) və heç vaxt kiçik mikroskopik şüşə ləkələrindən qorxaraq kiminsə qanaxmasına icazə verməyin.

Şkafımda bir şüşə artıq partlayıbsa, bir dəstə kombuça ilə necə təhlükəsiz məşğul ola bilərəm?¶

Birincisi, qalan şüşələri canlı əl qumbarası kimi müalicə edin: onlara çılpaq əllərlə və ya göz qoruyucusu olmadan toxunmayın. Polikarbonat qoruyucu eynək, tam üz qoruyucu, ağır dəri əlcəklər və qalın fermuarlı palto taxın. Hər hansı butulkaya toxunmazdan əvvəl onun üzərinə qalın nəm hamam dəsmalını tamamilə örtün ki, daşınarkən parçalanarsa, ağır yaş parça bütün şüşə qəlpələrini tutsun. Dəsmala bükülmüş butulkaları sərt plastik soyuducuya və ya plastik qutuya yumşaq bir şəkildə sürüşdürün və ağır bir dəsmal altında havalandırmadan və ya möhürlənmiş ağır çantalara atmadan əvvəl daxili qaz təzyiqini yarıya endirmək üçün onları ən azı 12-24 saat soyuducuda və ya buzlu su banyosunda soyudun.

Niyə bir stəkan mayalanma dadına isti su tökmək dibinin dərhal düşməsinə səbəb olur?¶

Demək olar ki, bütün böyük 19-23 litrlik (5-6 qallon) şüşə fermentasiya karboları laboratoriya dərəcəli borosilikat (Pyrex) şüşədən deyil, adi soda-əhəng şüşəsindən hazırlanır. Soda-əhəng şüşəsi yüksək istilik genişlənmə əmsalı və qalın, qeyri-bərabər soyudulmuş divarlara malikdir. Otaq temperaturu və ya soyuq damaşa isti kran suyu (50 dərəcə Selsi/122 dərəcə Fahrenheitdən yuxarı) və ya isti, soyudulmamış şərab töksəniz, şüşənin daxili təbəqəsi sürətlə genişlənir və xarici təbəqə sərt qalır və bütün avtomobilin alt şüşəsini kəsən üzük şəklində termal şok sınığı yaradır.

Bu təlimat evdə fermentasiya təhlükəsizliyini, şüşə qəlpələrinin utilizasiyasını, təcili arterial qanaxma və gözə ilk yardım protokollarını təmin edir və peşəkar tibbi yardımı əvəz etmir. Qırmızı Xaç, St John Ambulans və ya Amerika Cərrahlar Kolleci vasitəsilə sertifikatlı Qanaxmanın dayandırılması və İlk Yardım kursu keçməyi düşünün.

Əlaqədar təlimatlar¶

• Şüşə masanın sınması, sürüşən veranda qapısının keçidi və arterial laserasiya
• Parçalanmış şüşə qab, partlayan Pyrex və yeməkdə sınmış şüşə
• qanaxma
• Göz zədələri

Mənbələr və rəsmi təlimat¶

• ABŞ İstehlakçı Məhsullarının Təhlükəsizliyi Komissiyası (CPSC) və Avstraliya Rəqabət və İstehlakçı Komissiyası (ACCC): Qıcılmış İçki (Kombucha) Butulkaları və Şüşə Dama Tutacaqlarının partlamasına görə Təhlükəsizlik Qaydaları və Təhlükə Xəbərdarlıqları
• Amerika Ev Brewers Assosiasiyası (AHA) və Pivəçilər Assosiasiyası: Şüşə qabların təhlükəsiz idarə edilməsi və butulkaların kondisionerində həddindən artıq təzyiqin qarşısının alınması
• Amerika Cərrahlar Kollecinin (ACS) Travma Komitəsi: Qanaxmanı dayandırın: Ekstremite Arterial Qanaxma və Impaled Obyektlərə Təcili Nəzarət
• Amerika Oftalmologiya Akademiyası (AAO): Partlayan şüşə qablardan açıq qlobus nüfuz edən göz zədələrinin təcili müalicəsi
• Britaniya Standartları İnstitutu (BSI) və ISO: BS EN ISO 7458 Şüşə Qablar: Daxili Təzyiq Müqaviməti və Termal Zərbə Limitləri